Мелісса лимонна - вирощування з насіння на дачі

Мелісса лимонна - одна з найдавніших трав, про які знає наука. Її успішно застосовують не тільки в медицині, але і в кулінарії. Вона однаково добре підійде як до м'ясних страв, так і до риби. В умовах дикої природи цю траву можна знайти в багатьох країнах Європи, Україна, Африці, Америці, Кавказі, Азії і т.д. Трава багата ефірними маслами, які містять в собі незамінні для людського організму вітаміни і мінерали. Вирощувати її можна не тільки у відкритому грунті, а й у домашніх умовах.

Мелісса лимонна відноситься до ефіроолійних типу трав'яних рослин. Належить сімейству Ясноткові. Це багаторічна трава, яка досягає у висоту від 30 до 120 см. Основне стебло сильно гілкується, найчастіше покритий легким пушком, але може бути і голим. Листя також покриті пушком, світло-зеленого кольору, овальної форми з яскраво вираженим рельєфом. Цвісти вона починає на другому році життя. Суцвіття зонтичні, утворюються в листових пазухах, квітки не симетричні, нижні пелюстки довші верхніх. Зав'язь утворюється на маточку, оточеному 4-ма тичинками.

Мелісса лимонна

Плоди з'являються через 1 місяць після того, як квітка був опилен. Плід яйцеподібний, глянсовий, злегка витягнутий. Всередині знаходиться 4 насіння. Лимонної ця трава названа, тому що володіє яскраво вираженим цитрусовим ароматом, який найбільш сильно відчувається в період дозрівання бутонів. Після того, як квіти засихають, запах може ставати неприємним.

У природі зустрічається лише 5 видів цієї рослини:

• Меліса лікарська, вона ж лимонна - суцвіття білі або світло-бузкові. Листя рослини по запаху нагадують розрізаний лимон;
• Кадриль - світло-рожеві суцвіття, розташовані в розетці листя, насиченого зеленого кольору;
• Свіжість. Цьому виду також притаманний лимонний аромат. Колір листя темний. Суцвіття білі, може бути присутнім блакитний відтінок. У висоту виростає не більше 60 см;
• Чисте золото - білі суцвіття, утворені на кущі, розмір якого становить близько 60 см. До моменту утворення плодів колір змінюється на фіолетовий.

Різновид меліси Чисте золото

• Перлина. Листя цього виду мають виражену рифлену поверхню. Колір насичений зелений. Листя щільно прилягають до стебла. Суцвіття невеликого розміру білого кольору. У висоту досягає 110 см.

Мелісу плутають з травою, яка також належить сімейству Ясноткові і має назву котовник котячий. На перший погляд, їх не відрізнити один від одного. Незважаючи на зовнішню схожість, ці дві рослини все ж мають відмінності в складі. За описом, найголовнішим вважається кількість ефірних масел в котовником, яке досягає всього 3%.

У меліси лимонної дуже великий спектр дії. Вона впливає практично на всі системи організму людини. Найпоширеніші її властивості - седативну і антидепресивну. Відвари з неї заспокоюють збуджену нервову систему, надають снодійний ефект. Завдяки вмісту цітронелалля, трава має спазмолітичні властивості. Також приносять користь організму мікроелементи, які мають противірусну дію, антимікробну, підвищують імунітет.

Рослина має і протипоказання. Його не рекомендується вживати людям, що страждають від виразкових хвороб, а також гіпотонікам.

М'ята і меліса відрізняються не тільки за зовнішніми ознаками, а й за змістом мікроелементів.

Ботанічні відмінності

Коренева система меліси розгалужена, на відміну від коренів м'яти. Таке ж відмінність можна спостерігати в структурі стебла. У м'яти він не такий розгалужений. Плоди меліси гладкі, яйцеподібні, у м'яти плоди зустрічаються дуже рідко, мають ворсисту структуру. М'ята має яскраво вираженим ментоловим ароматом, меліса має цитрусовий запах.

Коренева система меліси

Різниця в складі

У м'яті міститься багато ефірних масел, до 6%, тоді як в мелісі їх зміст складає 0,8%.

Відмінності в застосуванні

Мелісса широко поширена в кулінарії. Вона надає стравам вишуканий смак і аромат. Її додають в різні страви як приправу. Смакові якості перцевої м'яти набагато нижче. Її найчастіше додають в готові страви для додання м'ятного аромату. До того ж при термічній обробці листя м'яти можуть принести шкоду готової страви у вигляді гіркоти.

Насіння м'яти і меліси

Насіння м'яти і меліси володіють схожістю всього лише 60%. Це треба враховувати при посадці рослин. І ті, і інші насіння дуже маленького розміру. Вони покриті щільною, гладкою шкіркою, тому перед посадкою їх бажано замочувати в гарячій воді на добу. У воду можна додати стимулятор росту, тоді проросте насіння не через 3 тижні після посадки, а в 2 рази швидше. Для порівняння можна замочити частина насіння в звичайній гарячій воді, частина в воді з додаванням стимулятора. Після закінчення декількох тижнів перевірити, схожість у яких насіння вище.

Вирощування меліси лимонної з насіння

Мелісса розмножується декількома способами:

• Діленням куща;
• Насінням.

Найпростіший і найпоширеніший спосіб - розмноження насінням. Трава зовсім невибаглива в догляді. Грунт під посадку насіння на дачі рекомендується підготувати. Сіяти насіння можна як восени, так і навесні. Перед посадкою грунт слід розпушити, прибрати всі бур'яни, внести підгодівлю. Якщо грунт сильно кисла, рекомендується її перемішати з піском або торфом, так як рослина більше воліє нейтральний грунт. Також можна внести шар дренажу у вигляді щебеню або битої дрібного цегли. В основному дренаж необхідний тоді, коли земля дуже щільна, глиниста, вода погано йде. Насіння сіють на невеликій височині, для того щоб вода від опадів не застоювалася і не провокувала загнивання коренів.

Оптимальне місце

Мелісса лимонна любить освітлені сонячними променями місця. Незалежно від того, у відкритий грунт сіють насіння або в горщик в домашніх умовах, сонячного світла для її розвитку має бути багато. Мелісса кімнатна добре росте на вікні, яке виходить на північний схід. Місце рекомендується вибирати далеко від наскрізних вітрів.

Пророщування меліси в домашніх умовах

Рослина має середню засухоустойчивостью, тому небажано допускати сильного пересихання грунту. Поливати рекомендується рясно, але, не допускаючи застою води. Після поливу грунт розпушують. Можна внести мульчу на глибину не більше 5 см.

Покроковий процес посадки

Як садити меліси і м'яту в грунт, щоб отримати максимальну кількість сходів? У відкритий грунт насіння меліси і м'яти сіють в середині травня, коли минула загроза заморозків, а грунт встигла прогрітися.

Як посадити м'яту і мелісу, покрокове керівництво:

1. Насіння замочують у гарячій воді на добу. Після закінчення доби весь сплив посадковий матеріал вилучається і віддаляється.
2. На грунті формуються борозни, глибина яких становить близько 2-3 см.
3. Грунт поливається;
4. Насіння сіються в сформовані борозни;
5. Зверху їх необхідно злегка присипати землею;
6. Після того, як насіння зійшли, їх необхідно прорідити. Відстань між паростками має становити 20 см.

Для того щоб прискорити процес росту меліси, її можна проростити в домашніх умовах. Починати пророщувати рослина можна в кінці березня. Отримані паростки висаджують у відкритий грунт в кінці весни. Багато садівники стурбовані питанням: чи можна садити м'яту і мелісу поруч? Ці два лікарських рослини не заважають один одному.

Мелісса лимонник не потребує скрупульозного догляду. Особлива увага їй слід приділяти тільки в перший рік після посадки. Весь інший час трава прекрасно розвивається самостійно.

Режим поливу

У рясного поливу лікарська трава потребує тільки в період першого місяця після появи сходів, і особливо в посушливі дні. Весь інший час полив повинен бути помірним.

Підживлення

Добрива в грунт вносять після кожного зрізу рослини. В якості підгодівлі використовують рідкі комплексні засоби, до складу яких входять аміачна селітра, суперфосфат, хлористий калій. Органічні добрива можна вносити в шар мульчі.

Збір листя м'яти і меліси відбувається з червня по кінець серпня. Зривають листя в першій половині дня.

Мелісса лимонна зберігає всі корисні властивості при висушуванні листів. Її не прийнято заморожувати. Сушити траву можна в мікрохвильовці, духовці, на вулиці, в кімнаті і т.д. Зберігають суху траву протягом 1-1,5 років. Мелісу можна не тільки додавати в їжу як приправа, але і готувати ароматні і корисні відвари та чаї.