Капуста здавна - один з улюблених овочів на нашому столі. У раціоні багатьох сімей вона займає не останнє місце. Цей смачний і корисний овоч використовують в безлічі рецептів. Не багато городники відмовляються виростити капусту у себе на ділянці. Але щоб отримати відмінний урожай, необхідна хороша, міцна розсада. Розглянемо секрети правильного вирощування.
Капуста вирощування і догляд
Для початку подумайте для чого і коли вам знадобиться капуста. Від цього в першу чергу залежать терміни посіву насіння на розсаду. Якщо хочеться поласувати салатом в літній період - беріть ранні сорти, якщо ж для засолу і тривалого зберігання - середні та пізні. Пам'ятайте, від термінів дозрівання залежить і термін посіву.
вибір сорту
До покупки насіння варто поставитися серйозно. При неправильному і довгому зберіганні втрачається схожість. Віддавайте перевагу спеціалізованим магазинам.
- По-перше, перед покупкою отримаєте кваліфіковану консультацію консультанта. Продавці розкажуть, який сорт і чому краще купити, які на ринку з'явилися новинки.
- По-друге, в спеціалізованих магазинах ретельно контролюють якість продукції, що закуповується.Отримують продукцію вони і від селекційно-насінницьких фірм. Це додаткова гарантія покупцеві, знижується ризик придбання неякісного насіння.
- По-третє, на першу вимогу в спеціалізованому магазині пред'являть сертифікат якості насіння. У ньому містяться дані про схожість, чистоту і рік врожаю.
Вибирайте насіння різних виробників і сортів. Таким чином знижується ймовірність залишитися без врожаю, якщо раптом один із сортів виявиться з низькою схожістю.
Звертайте увагу на упаковку. Повинна бути досить щільний папір, зверніть увагу щоб було якісне фото рослини, не було змазаних букв. Шахраї економлять на упаковці. Існують білі пакетики з насінням, їх якість часто не гірше, ніж ті, у яких яскрава упаковка. Таке насіння на порядок дешевше. Але на них так само повинна бути вся інформація про рослину, масі або кількості насіння в штуках.
На пакетику розміщується інформація про фірму-виробника: назва, логотип, юридичний та електронну адресу, телефони. Назва російською і латинською мовою обов'язково, в відповідно до Державного реєстру.
Імпортне насіння як правило дорожче і, хоча багатьох вважають їх більш якісними, це не завжди так. Купуйте трохи більше, ніж розраховуєте сіяти. Вам може знадобиться оновити посіви, якщо сходи будуть занадто рідкісними.
Де сіяти?
Розсаду для капусти вирощують в теплицях, парниках і нерідко в квартирі. Грунт для посіву розсади на ділянці починають готувати восени. Ділянка звільняють від бур'янів перекопують на штик лопати. При цьому повинна збережеться нерівність, для кращого вбирання вологи в грунт. Навесні грунт розрівнюють граблями.
Для обігріву грядок теплий гній викладають пухко до 40 см, зверху посипають вапном або деревною золою (для попередження грибкових захворювань). Витрата на 1 кв. м. не повинен перевищувати 0.5 кг вапна, золи 0.6 кг. Через 3-4 дні насипають родючу землю або торф зі старими тирсою.
Вирощування капусти в домашніх умовах
Капуста вирощування в домашніх умовах
Якщо будете ростити розсаду на підвіконні, просто купите земляну суміш для квітів: вона має прекрасні властивості, досить м'яка і рихла, має в складі необхідні органічні, мінеральні добрива.Насіння викладають акуратно рядочками в шухлядки і засипають землею шаром 1 см. Можна вибрати стаканчики і посадити в них по парі насіння, але окремо: після більш сильну рослину залишають, а слабкий паросток відщипують (не рвуться, щоб не завдати шкоди корінню залишився паростка).
Після висіву проводиться полив, накривають лоточки плівкою до перших сходів. Після цього плівку знімають.
Не забувайте, що необхідний дренаж: якщо не купили спеціальні лоточки для розсади, просто зробіть отвори в контейнерах, які будете використовувати, щоб вода не застоювалася, викликаючи гнильні захворювання.
Виробляти загартування можна вже при появі першого справжнього листка, виносячи розсаду в прохолодний коридор, веранду або навіть на сонечко, піддаючи впливу свіжого повітря. Починаючи з години-двох, через тиждень вже можна буде залишати розсаду на вулиці на весь день.
Вирощування капусти з насіння
Для знезараження насіння перед посівом прогрівають у гарячій воді до 50 градусів приблизно 20 хвилин і відразу ж охолоджують в холодній кип'яченій воді протягом 3-5 хв. За бажанням замочують в стимуляторе зростання на кілька годин.
Капуста вирощування з насіння, коли садити?
Приблизні терміни посіву: ранні сорти висівають на початку березня, середньостиглі - у другій половині квітня, пізні - в кінці березня - початку квітня.
Висівають насіння на глибину не більше 1 см. Для збереження вологи зверху накривають газетами або плівкою. Через 4-5 днів з'являються сходи, потім плівку або газетні листи прибирають.
Умови вирощування капусти
Вирощування капусти білокачанної
До появи перших сходів необхідно підтримувати кімнатну температуру (+20 градусів). Потім знижуємо до 6-10 градусів. При підвищеній температурі і нестачі освітлення сіянці сильно витягуються і лягають. У міських квартирах це складно здійснити, але можливо, якщо винести їх на засклену лоджію. Розсаду необхідно вентилювати. Один раз в тиждень поливайте слабким розчином марганцівки (3 грами на 10 літрів води).
пікіровка капусти
Коли з'являється перший справжній лист (1,5-2 тижні після сходів), розсаду пікірують - розсаджують в горщики, касети або на велику площу. За годину перед пікіровкою рясно заливають водою. Підкопують і беруть з грудкою землі, корінь укорочують приблизно на третину.Садять, поглиблюючи до сім'ядольних листків.
Вирощування капусти білокачанної у відкритому грунті
Сіємо в парничок рядочками, між якими залишаємо 8 см. В ряду після сходів проріджують так, щоб між капустінкамі залишалося менше 5 см.
Після появи 5-7 листків у сіянця ранньої капусти, 4-6 у середньої і пізньої висаджуємо у відкритий грунт.
Вирощування ранньої капусти у відкритому грунті починаємо в кінці квітня-початку травня. Трохи пізніше - з середини до кінця травня висаджуються пізні сорти. З кінця травня до середини червня висаджують середню капусту. Занадто густо садити не слід, тому що рослина велике.
Висаджуйте в другій половині дня або в похмуру погоду, поглиблюючи до першого справжнього листка. Після посадки обов'язковий полив.
Капуста вирощування і догляд у відкритому грунті
Вирощування капусти у відкритому грунті фото
Подальший догляд за рослинами полягає в розпушуванні грунту і регулярного поливу. Капуста потребує зволоженою грунті. Незадовго перед прибиранням слід припинити полив (за 30-40 днів, в посушливих районах за 15).
Особливості вирощування капусти безрассадним способом полягають в уважному ставленні до сіянцям.Можна в лунку сіяти кілька насіння, просто висмикнувши потім зайві і залишивши найсильніший паросток.
Деякі сорти капусти вирощують найпростішим безрассадним способом навіть без поливу: при частих дощах, на родючому ґрунті. Насіння висівають відразу в грунт на глибину 1,5-3 см. Капуста не боїться заморозків, сіяти потрібно ранньою весною, в кінці березня - початку квітня. Коли з'являються сходи, їх необхідно прорідити, щоб між рослинами було не менше 40 см. Далі доглядайте за рослинами як зазвичай.
полив
Капуста вирощування і догляд у відкритому грунті
Поливають капусту рясно під корінь, можна влаштувати широкі гряди з поглибленими рядами для полегшення поливу: вода буде збиратися безпосередньо в ряду і забезпечувати рослини вологою на кілька днів.
Не забувайте рихлити поверхню, коли вона просохне. Робити це слід дуже обережно: коріння у капусти тендітні, знаходяться на поверхні. Тому глибше ніж на 3 см, сапку НЕ заглубляйте поруч із саджанцями.
підживлення
Підгодовувати слід не частіше, ніж один раз в 10-12 днів, і тільки через 10 днів після висадки в грунт. Переважно звичайні органічні підгодівлі з гною, курячого посліду або сброженной трави.Досить підлогу літри збродженого складу на відро води, щоб забезпечити рослинам хороший запас мікроелементів і поживних речовин. Витрата розчину - літр під кожну капустінку.
Хвороби і шкідники
Для запобігання псуванню капустяної мухою садіть капусту якомога раніше, щоб вона встигла досить зміцніти. Попередньо обробіть насіння розчином «Престижу» або іншим засобом, що захищає від шкідників. Капустяна муха налагоджує яйця не далеко від рослини на грунт, через тиждень з яєць з'являються личинки, які руйнують коріння. Для додаткового зміцнення кореневої системи застосовують підгортання. Якщо виявили личинки, негайно обробіть ділянку інсектицидами, а через тиждень ще раз.
У спекотну суху погоду капустяним кущах шкодять хрестоцвіті блохи і тля. Щоб врятувати рослини, їх посипають просіяного деревною золою. До зав'язування головок цілком припустимі обробки спеціальними препаратами від хрестоцвіті блішки.
При вологій погоді можуть з'явиться слимаки. У боротьбі з ними можна обійтися без хімії - обсипати ділянку гірчицею або меленим перцем. Потім зібрати слимаків вручну і знищити.
Метелики налагоджують яйця на листках, через деякий час з'являються гусениці і поїдають рослину. Городники обприскують грядки настоєм з картопляної гички і стебел помідорів з додаванням господарського мила.
прибирання
Коли качани стали досить щільними, їх зрізають разом з кількома листками (щоб довше лежали).
Зберігають в темному льосі при температурі від 0 до +5 градусів, качанами вниз. Якщо вирвати з коренем і підвісити на стелі, можна зберегти урожай практично до весни і капуста збереже хрусткі листочки незмінними, не зів'яне і залишиться дуже смачною.
Після збирання врожаю залишаються капустяне листя, які використовують як корм худобі.
