Червона смородина вважається найкориснішим ягодою, що сприяє поліпшенню здоров'я, підтримці імунітету і збереженню краси і молодості. Її корисні властивості обумовлені хімічним складом, до якого входять такі речовини, як пектин, вітаміни, залізо і макроелементи.
Користь для людського здоров'я несуть як невеликі ягідки, які ростуть на кущах, так і листя. При цьому, чагарник дуже невибагливий до клімату і догляду, тому вирощується в безлічі світових країн.
Хімічний склад і корисні властивості
Хімічний склад надзвичайно різноманітний і багатий, в 100 грамах ягід знаходяться:
- по 0,2 мг - бета-каротину і PP;
- 0,1 мг - B6;
- 33 мкг - A;
- 0,01 мг - тіаміну;
- 0,5 мг - E (ТЕ);
- 0,03 мг - B2;
- 3 мкг - фолієвої кислоти;
- 25 мг - C;
- 2,5 мкг - H;
- 0,6 мг - пантотенової кислоти;
- 0,3 мг - PP (ніаціновий еквівалент).
А також макроелементи:
- 21 мг натрію;
- 36 мг зміцнюючого кісткову тканину кальцію;
- 275 мг корисного для серця калію;
- 17 мг магнію;
- 33 мг фосфору;
- мікроелементи в ягодах представлені залізом, кількість якого дорівнює 0,9 мг.
Крім перерахованого вище, смородина багата і іншими речовинами, що зумовлюють її корисні властивості:
- білками (0,6 г);
- волокнами харчовими;
- вуглеводами (7,7 г);
- водою (85 г);
- жирними кислотами (по 0,1 г) - насиченими і ненасиченими;
- ді-і моносахаридами (7,7 г);
- золою (0,6 г);
- жирами (0,2 г).
У ягодах достатню кількість кумаринів і фурокумаринов, які мають протипухлинну і знімають біль властивістю, а також підвищують згортання крові. Антиоксиданти в складі продукту сприяють зупинці розвитку онкології і підвищують загальний імунітет.
Велика кількість пектину в червоних ягідки допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшити перебіг процесів травлення, очистити організм від токсинів і шлаків, що накопичилися. Пектини надають терпку дію, допомагає впоратися з розладами органів травлення, і саме вони надають червоній смородині желюючий властивості.
Червона смородина - відмінний помічник в боротьбі і профілактиці респіраторних і вірусних хвороб, вона допомагає відновити сили після операції або затяжної хвороби і підтримує імунітет. Регулярне вживання продукту - це профілактика облисіння, утворення пухлин і виникнення інсульту. Ягідки сприяють поліпшенню роботи судинно-серцевої систем, попереджають крововиливи і роблять напади епілепсії рідше.
Червона смородина: корисні властивості (відео)
Протипоказань до вживання червоних ягідок трохи, але вони є. так, утриматися від вживання або обмежити його слід людям:
- з шлунковими захворюваннями, супроводжуються підвищеною кислотністю;
- з гепатитом і панкреатитом (невелика кількість продукту дозволяється їсти виключно в період стійкої ремісії);
- страждаючим на гемофілію ягоди заборонені;
- з цукровим діабетом (допускається вживання продукту тільки після отримання лікарського дозволу та в строго обмеженій кількості).
Користь і шкода
Червона смородина володіє масою властивостей, що несуть користь для здоров'я людейа - крім поліпшення стану і роботи судин і серця, підвищення імунітету і боротьби з онкологією, вона приносить користь і для очей. Її дія полягає в позитивному впливі бета-каротину на органи зору. Максимально позитивний ефект досягається, якщо їсти в поєднанні з червоною смородиною чорницю. Ці ж ягідки - чудова профілактика офтальмологічних захворювань і погіршення зору.
Смородина благотворно впливає на травлення, її їдять при запорах, вона корисна при гастриті, якщо кислотність шлунка знижена.Ягідний сік допомагає впоратися з набряком, позбавить організм людини від токсинів і надлишків солей. Він володіє відмінним сечогінним засобом, стимулює роботу нирок і робить загальний очисну дію.
Крім перерахованого вище, смородина червоного кольору:
- Стабілізує гормональний фон завдяки наявному в складі йоду, благотворно впливає на роботу щитовидної залози.
- Насичує організм вітамінами і дає заряд енергії. При цьому всі складові ягід засвоюються організмом легко і швидко, не навантажують підшлункову залозу та інші органи.
- Позбавляє від запалень, а прикладаються до шкірного покриву компреси знімають лущення та свербіж.
Завдати шкоди вживання ягід може маленьким, у віці до 2 років, діткам, оскільки може виявитися харчова алергія. Також не варто їсти ягоди в свіжому вигляді людям, які не переносять ягоди червоного кольору, але при цьому компоти, варення та інші, що пройшли термообробку страви, алергічну реакцію найчастіше у них не викликають.
Червона смородина сприяє схудненню:
- її калорійність мізерно мала - в 100 грамах ягід всього 43 калорії;
- допомагає вивести надлишки рідини;
- сприяє очищенню кишечника;
- багата вітамінами, яких при дієтичному харчуванні організму найчастіше не вистачає.
лікувальні рецепти
Листя, зібрані з кущів порічки, володіють прекрасним сечогінним засобом і надзвичайно корисні для здоров'я людини. З них готують чудовий за смаковими, потогінну і сечогінну властивостями настій з 2 столових ложок потовчених листочків, залитих склянкою щойно скипіла води. Суміш повинна настоятися не менше години, після чого її проціджують і вживають по третині перед їжею.
Аналогічний відвар з листочків допоможе при гіповітамінозі:
- ложка свіжозірваних листя заливається закип'яченої водою;
- суміш прогрівається на водяній лазні 12-15 хвилин;
- п'ють відвар по третині склянки щодоби, протягом 5-8 днів.
Для лікування циститу готують настій з 100 грам листя і пари склянок крутого окропу, який настоюють 3,5-5 годин. Вживають народні ліки по 100 мл до 4-6 разів за добу.
Ми вам також пропонуємо дізнатися про користь і шкоду жимолості.
Маски з смородини
З порічкових ягідок готують чудові маски для шкіри. Омолодити шкірні покриви допоможе приготована за такою рецептурою маска, що наноситься на півгодини:
- 1,5 ложки свіжого рідкого меду;
- 3 з гіркою ложки ягід;
- інгредієнти перетіраются і наносяться на обличчя;
- змивати маску рекомендується ватним тампоном, змоченим в свежезаваренним зеленому листовому чаї.
Зробити особа біліше можна за допомогою маски з половини склянки жирного підігрітого молока і такої ж кількості ягід. Готуватися і наноситься вона так:
- зі смородини віджимається сік;
- молоко нагрівається на плиті;
- інгредієнти перемішуються;
- в суміш маку марлю або ганчір'яну серветку, злегка віджимають;
- накладають серветку на обличчя, не зачіпаючи окологлазних область;
- витримують до півгодини;
- маска змивається і на личко наноситься зволожувально-пом'якшувальний крем.
Як посадити червону смородину (відео)
За допомогою смородини можна привести в порядок свої п'ятки, якщо вони почали лущитися або тріскатися:
- ягідки розминають, додають до них вершки і парочку крапель аромамасла чайного дерева;
- суміш підігрівається до 40-46 градусів і знімається з плити;
- в відварі тримають ступні до півгодини, після чого споліскують ніжки і надягають м'які шкарпетки.
Червона смородина - це джерело корисних речовин, що поліпшують стан організму і загальне самопочуття людини.Регулярне вживання продукту благотворно діє на всі органи, а приготовані за народними рецептурами кошти з ягід і листя допоможуть впоратися з проблемами без застосування лікарських засобів.
