Хто з нас не пробував цю чудову ягоду? А яке варення виходить з агрусу! Це одне з найпоширеніших рослин в наших садах і, безсумнівно, одне з найулюбленіших. Ранні класифікації розрізняли два роду: Смородина (Ribes) І Агрус (Grossularia). У більш широко поширених монографіях визнається тільки один рід Ribes. Перехресне схожість між різними видами смородини і агрусу, в кінцевому рахунку, призвели до концепції одного роду. Все, що необхідно знати садівникові про вирощування агрусу - посадка, догляд, розмноження - в цій статті.
ягоди агрусуБотанічний опис
агрус, Або Агрус відхилений, або Агрус європейський (Ribes uva-crispa) - вид рослин підроду Grossularia (агрус), Роду Смородина (Ribes), сімейства крижовніковий (Grossulariaceae).
Являє собою невеликий чагарник висотою до 1-1,2 м, з темно-сірої або темно-коричневої корою, що відшаровується. Гілки несуть трироздільна, рідше - прості колючки листового походження. Молоді пагони циліндричні, сіруваті, засаджені тонкими голчастими шипами і дрібними чорними крапками. Листовий рубець з трьома слідами.Нирки коричневі, покриті численними рудими лусками, по краю опушеними білими волосками. Нирки сидять в пазухах шипів (колючок) або над трироздільна шипами.
Листя черешчатого, округлі або серцеподібної-яйцеподібні, довжиною до 6 см, короткоопушенние і тьмяні. Листова пластинка з 3-5 лопатями і тупозубчатие краєм. Квітки зеленуваті або червонуваті, одиночні або по 2-3 в пазухах листків. Гіпантій, як і чашолистки, опушений. Цвіте в травні.
Ягоди агрусу Роузлі (Ribes roezlii).
Плоди-ягоди, овальні або майже кулясті, довжиною до 12 мм, голі або грубощетіністие, з добре помітними жилками. Зелені, жовті або пурпурові. Дозрівають в червні-серпні.
Вибір місця для посадки агрусу
Агрус світлолюбний, садити його потрібно на відкритих сонячних місцях, захищених від сильних вітрів. Добре відгукується на родючість грунту. Зовсім не виносить перезволоження (підгниває коренева шийка), набагато краще мириться з тимчасової посухою. Не любить він і близьких грунтових вод - бажано, щоб їх рівень був не ближче 1,5 м від поверхні землі. Якщо грунтові води стоять вище 0,8 м, то кущ треба висаджувати на ґрунтову підсипку-подушку висотою 0,3-0,5 м і шириною 0,8-1 м.
Якщо вільного місця на ділянці мало, то можна розмістити аґрус між молодими плодовими деревами, але відстань від дерев до кущів повинно бути не менше 2 м. Можна також садити агрус по межі ділянки або уздовж забору - так, щоб посадки відстояли від будівель і огорожа не менш ніж на 1,5 м.
Агрус віддає перевагу легким середньосуглинисті грунту. Якщо грунт на ділянці супіщаних або важкий глинистий, необхідно додати глину або пісок, відповідно. Не любить закислення грунту. Якщо показник кислотності (рН) вище 5,5, то під посадку вноситься вапно - не менше 200 г на 1 кв. м. Щоб аґрус добре ріс і розвивався, землю на місці посадки потрібно ретельно прополоти.
Не бажано садити чагарник на місце, де до цього росли смородина або малина - грунт буде сильно виснажена, а хвороби і шкідники, загальні для цих культур, обов'язково накинуться на "новенького".
посадка агрусу
Агрус можна садити навесні і восени, але кращий термін посадки - осінній (з кінця вересня до середини жовтня), так як до глибокої осені посаджені рослини встигають прийнятися і утворити нові молоді корінці.При весняній посадці приживлюваність і ріст пагонів, як правило, гірше.
Необхідно пам'ятати, що агрус - колючий, його незручно полоти, тому потрібно добре очистити ділянку восени перед посадкою від корнеотприскових бур'янів, в першу чергу, пирію.
Для цього ранньою осінню ділянку під агрус перекопують, ретельно вибираючи всі кореневища бур'янів. Після перекопування ґрунт ретельно вирівнюють граблями з металевими зубами, розбиваючи все грудки землі.
Для осінньої посадки ями під агрус викопують за 2-3 тижні, щоб грунт встигла осісти. Ями копають глибиною і шириною 50 см. Верхній родючий шар кладуть в одну сторону, нижній неродючий - в іншу. Потім в родючу купку додають: 8-10 кг перегною або добре перепрілого гною, 50 г подвійного суперфосфату, 40 г сірчанокислого калію. Всі компоненти добре перемішують. Цих добрив вистачає рослинам на три роки. Якщо грунт глинистий, то в яму додають 1 відро крупнозернистого річкового піску.
Для посадки використовують чистосортні, здорові однорічні або дворічні саджанці, які мають добре розвинену систему (з корінням завдовжки не менше 25-30 см) і наземну частину з 3 4 сильних пагонів.При посадці таких саджанців рослини раніше вступають в плодоношення. Перед посадкою у саджанців видаляють пошкоджені або підсушені частини коренів і гілок. Можна замочити коріння на одну добу в рідких органічних добривах: 3-4 столові ложки гумату натрію на 5 л води. Після цього коріння приживаються швидше.
Кущ агрусу з ягодамиРослина садять прямо або трохи з нахилом із заглибленням кореневої шийки на 5-6 см нижче рівня грунту. Стежать, щоб коріння були добре розправлені. Потім, тримаючи рослина за стовбур, коріння засипають ґрунтом. Кинуту на корені землю поступово ущільнюють. При цьому саджанець злегка струшують, щоб земля рівномірно заповнила всі порожнечі навколо коренів.
Після заповнення ями рослини поливають, приблизно відро води на яму, а потім простір під кущем мульчують сухим торфом або перегноєм шаром 2-3 см, щоб зменшити випаровування вологи і не допустити утворення кірки. Після посадки у саджанця обрізують пагони, залишаючи над поверхнею грунту 5-6 нирок.
Догляд за агрусом
Догляд за агрусом зводиться до обрізку, підгодівлі, поливу, розпушування, боротьбі з бур'янами, шкідниками і хворобами.Обрізку агрусу проводять в період спокою: пізньої осені чи ранньої весни. Зрізи діаметром понад 8-10 мм бажано замазати варом. Для боротьби з хворобами і шкідниками рано навесні на початку квітня, по снігу, поливають кущі агрусу з лійки окропом, обов'язково через розпилювач. У травні необхідно розпушити грунт навколо кущів і під ними і провести, якщо необхідно, підгодівлі азотними і калійними добривами і / або розведеним гнойовим настоєм по периметру крони куща і трохи відступаючи далі.
Агрус.
Кущ агрусу плодоносить 10-15 і більше років і виносить з грунту значну кількість поживних речовин. Тому для отримання стабільно високих урожаїв потрібно щорічне внесення органічних і мінеральних добрив: на піввідра компосту - 50 г суперфосфату, 25 г сірчанокислого калію, 25 г сульфату амонію. Під рясно плодоносить великий кущ норму добрив збільшують удвічі.
Під кущем грунт слід розпушувати, закладаючи добрива; за межами крони грунт перекопати, не пошкоджуючи коріння. Після цвітіння і через ще 2-3 тижні проводять підгодівлю розчином коров'яку (1: 5) з розрахунку 5-10 л на кущ.
У посушливу, жарку погоду необхідно стежити за вологістю ґрунту. Кущі агрусу слід поливати під корінь, це знижує захворюваність рослин. Не можна поливати рослини методом дощування, особливо холодною водою.
Щоб отримати більші ягоди десертного агрусу виробляють додатково ранню літню обрізку м'яких зелених пагонів, які не потрібні для росту.
На них залишають 5-6 листків і по одній ягоді в одній руці. За рахунок цього прийому можна отримати дуже великі плоди агрусу. Обрізані гілки спалюють для отримання золи або укладають в компостну купу.
Плодові бруньки у агрусу закладаються в другій половині літа. Отже, збираючи урожай, треба пам'ятати і піклуватися і про врожай наступного року, тобто забезпечити кущі харчуванням і вологою і в цей період.
Збір і зберігання врожаю агрусу
Агрус, на відміну від інших ягідних культур, збирають в різні стадії стиглості. Для переробки на варення ягоди краще збирати в стадії технічної стиглості, коли вони ще тверді, але вже придбали забарвлення, характерну для стиглих ягід даного сорту. А для споживання в свіжому вигляді ягоди збирають, коли вони досягли повної стиглості: тоді вони м'які і набагато солодший.Особливо важливо дати дозріти на кущі сортам з жовтими, білими і червоними плодами, щоб вони придбали найбільш інтенсивне забарвлення.
Агрус.
Агрус.
Агрус.
Агрус не випадково назвали "північним виноградом". Його ягоди трохи нагадують виноградні, а крім того, з них виходить вино, яке за смаком вважається кращим серед плодово-ягідних вин і за якістю наближається до виноградного. У домашніх умовах приготувати десертне вино з агрусу порівняно нескладно. Для цього до літру чистого соку додають приблизно така ж кількість води і 350 грамів цукру. Далі вино готують за звичайною технологією. Воно стає гармонійним і м'яким на смак приблизно через півроку.
розмноження агрусу
Агрус можна розмножувати насінням, відводками, зеленими живцями. При насіннєвому розмноженні сортові ознаки не зберігаються. Велика частина сіянців часто ухиляється в бік диких видів з усіма небажаними ознаками: сильна шипуваті, дрібні ягоди та ін. Тому насіннєве розмноження агрусу застосовують, головним чином, при виведенні нових сортів.
Вегетативне розмноження агрусу застосовують давно.Воно дозволяє закріпити цінні сортові ознаки, які накопичувалися і відбиралися в процесі селекції.
В даний час агрус вегетативно розмножують, в основному, двома способами: за допомогою горизонтальних відводків і укоріненням зелених живців з подальшим дорощуванням в розпліднику. Посадковий матеріал дворічного віку більш надійний для закладки насаджень в виробничих умовах (і присадибних садах).
Розмноження горизонтальними відводками
Рано навесні ґрунт під кущем добре розпушують, підживлюють, вирівнюють, поливають. Гілки щільно пришпилюють до землі дерев'яними або дротяними гачками, через 2 і 4 тижні присипають землею (шаром 5-6 см). Восени вкорінені відводки відкопують і відокремлюють від кущів. Вихід вкорінених пагонів залежить від сили розвитку маточних кущів, від точного і своєчасного виконання агротехнічних заходів. Таких пагонів отримують до 60-80, а в окремих випадках - до 300-400 з куща.
Нирки зростання на відігнутих пагонах, як правило, добре проглядаються і дають початок майбутнім вкоріненим рослинам. Так, у сорту Російського з 2480 нирок вкоренилося 2470 пагонів, у Російського жовтого з 1941 - 1 856 (95,6%), у Малахіту з 623 - 620 (99,5%), у слабошіповатие № 3 з 410 - 353 втечі (86 %).
Кількість нирок знаходиться в прямій залежності від біологічних особливостей сорту. Кущі Чорномора сильнорослі, прямо зростаючі, гілки тонкі, численні, в результаті чого створюється загущенность куща. Вкорінених пагонів менше. На маткових ділянках цього сорту необхідно проріджувати гілки в кущах, залишати найбільш здорові і сильні пагони.
Агрус.
На відведення можна використовувати гілки будь-якого віку (від 10 до 18 на один кущ), вибираючи сильно розрослися, що мають в порівнянні з іншими більшу кількість приростів. При цьому від однієї гілки можна отримати від 8 до 19 вкорінених пагонів.
Укорінення зелених живців
Інший більш сучасний спосіб розмноження агрусу - укорінення зелених живців в спеціальних приміщеннях з поліетиленовим укриттям і туманоутворюючих пристроєм. Субстрат для цього готують добре аерований - з торфу і піску, який необхідно підтримувати здоровим, без накопичення інфекцій.
Температура повітря всередині приміщень не повинна перевищувати плюс 25 градусів, розпорошення води повинно бути тонким, близьким до туману. За оптимальних умов довжина приросту і стан кореневої системи до кінця літа такі,що більшість рослин можуть бути висаджені на постійне місце в рік живцювання, минаючи дорощування в розсаднику. Так, у сорту Русский вкорінених живців буває до 76-88, у Зміни - 72-90, Ювілейного - 77-94 відсотків.
На часті порушення тих чи інших умов агротехніки зелені живці агрусу дуже швидко реагують, і тоді все листя чорніють і обсипаються - коріння утворюються слабо або втрачають цю здатність повністю. В результаті відсоток вкорінених живців у сортів Російського 50-61, Російського жовтого - 44-78, а у слабошіповатие № 3 - 37-55.
Таким чином, висока потенційна здатність нових сортів агрусу до вкорінення в силу їх генетичного походження, дозволяє при вирощуванні посадкового матеріалу щорічно отримувати необхідну кількість вкорінених рослин. При цьому використовуються обидва способи його вкорінення.
Хвороби і шкідники агрусу
Агрус особливо схильний до двох хвороб - американської борошнистої роси (сферотека) і септоріозу (біла плямистість). Більше за інших шкідників-комах йому докучають листках вогнівка і жовтий крижовніковий пильщик.
Агрус.
Більшість сучасних сортів агрусу стійкі до сферотеки.Однак хвороба діє вибірково - сильніше вражає молоді рослини. Тому їм необхідний захист - обробка препаратами "Топаз", "Вектра" або "Строби" (дози і спосіб застосування зазначені на упаковках). Перше обприскування - після розпускання листя, по бутонам. Друге - через 10-14 днів.
Сортів, абсолютно стійких до септоріозу, немає. До цвітіння та після збирання врожаю необхідно обробити кущі і грунт під ними "Оксихлорид" і "швидку", восени обов'язково внести фосфорно-калійні добрива і перекопати грунт під кущами.
Проти вогнівки і пильщика кущі ранньою весною (після відокремлення бутонів, а також відразу після цвітіння) обприскують карбофосом або біопрепаратами - Бітоксибацилін або Лепідоцид. Восени перекопують землю під кущами на глибину 8-10 см і підгортають в радіусі крони так, щоб утворилася грунтова подушка висотою 10-12 см. Навесні, через два тижні після цвітіння, кущі раскучівают.
Агрус - це прекрасна рослина з дуже смачними ягодами, і, безсумнівно, воно гідно рости на кожній ділянці! А у вас росте агрус? Поділіться в коментарях своїм досвідом догляду за ним.
