М'ята і меліса - відмінності, що краще

М'ята і меліса - ароматні трави, які можуть рости на лісових угіддях, садових ділянках і навіть у квіткових вазонах. Рослини дуже схожі, тому багато садівники плутають м'яту поперечну і лимонну мелісу, яку часто називають лимонною різновидом першої. Питання, як відрізнити м'яту від меліси, стає важливим для тих, хто обробляє ці культури або збирається придбати посадковий матеріал.

М'ята і меліса - чим відрізняються, чому їх плутають

Хоча м'ята і меліса відносяться до одного сімейства ясноткових, відмінності відразу кидаються в очі. Перший примірник - висока рослина з овальним листям і фіолетовими квітами, зібраними в колоски. Листя і стебло другого різновиду (меліси) покриті дрібними волосками. Окремі екземпляри можуть досягати висоти 2 метрів. Квіти меліси лілового відтінку, зібрані в суцвіття по 6-12 квіток.

Головна відмінність полягає в смаку і запаху. М'ята має специфічний запах з різко відчутним ментолом. Мелісса відноситься до ефіроолійних рослин, що не містить ментолу. Чому ж багато садівників плутають ці дві рослини? Причин кілька:

• Нецветущіе рослини зовні дуже схожі, невисокі, ростуть кущем з широкими темно-зеленим листям, мають різкий запах.
• У народі існує думка, що обидві ці різновиди рятують від багатьох хвороб.
• Можуть ввести в оману і народні назви меліси - м'ята бджолина, лимонник (з точки зору ботаніки ці назви не виправдані).

М'ята і меліса вважаються лікувальними травами. Вплив властивостей м'яти на організм були оцінені Гіппократом, меліси - Авиценной. Гіппократ застосовував м'ятну траву для лікування багатьох хвороб, лимонник використовувався як заспокійливий засіб для жінок. Пряні трави сприяли налаштування організму на поліпшення самопочуття.

Вважалося, що м'ята покращує розумову діяльність, а меліса здатна заспокоювати, позбавляти від душевних переживань.

Основні відмінності м'яти і меліси, таблиця

М'ята і меліса - схожі рослини, але для тих, хто постійно збирає трави, різниця між ними очевидна. Опис, як виглядає м'ята і як меліса, представлені в таблиці.

Таблиця відмінностей м'яти і меліси допоможе розрізняти дані рослини навіть не професіоналам.

відмінні ознаки	м'ята	Мелісса
Місце виростання	Зростає в будь-якій області Росії.	Широко поширена в південних регіонах, але зустрічається в помірних широтах.
стебло	Прямий, висотою до 1 м.	З розгалуженнями.
квіти	Зібрані в витягнуті суцвіття, які за формою нагадують колосся, колір - фіолетовий.	Зібрані в круглі суцвіття, мають ліловий відтінок.
форма листя	Яскраво вираженою овальної форми.	Овальна, нижня частина листа напівкругла, верхня - гостра.
аромат	Солодкуватий ментоловий, освіжаючий.	Пряний з лимонними нотками, заспокійливий.
Ефірні масла	Містить великий відсоток ефірних масел.	Кількість ефірних масел значно нижче.
Харчова цінність	білки - 3,8 г; жири - 0,96 г; вуглеводи - 6,59 г; харчові волокна - 8 г; зола - 1,8 г; % Вода - 80.	білки - 3,5 г; жири - 0,5 г; вуглеводи - 7,8 г; вода - 90%.
калорійність	У 100 грамах м'яти - 70 ккал.	У 100 грамах меліси - 50 ккал.
Хімічний склад	Містить вітаміни A, B1, B2, B3, B6, B9, C. У складі мінерали: кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо, цинк, мідь, марганець.	Містить вітаміни PP, B6, B1, B2, C, А. У складі мінерали: кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо, цинк, мідь, марганець.
Застосування в кулінарії	Використовується як ароматизатор при приготуванні напоїв, десертів.	Застосовується як приправа.
Застосування в медицині	Застосовується як заспокійливий засіб.	Використовується для заспокоєння нервової системи.
Використання в косметології	Входить до складу косметичних засобів по догляду за жирною шкірою, посилює ріст волосся.	Застосовується для масок для будь-якого типу шкіри, дає харчування волоссю, позбавляє від лупи.

При порівнянні з'ясовується, що рослини мають схожі властивості, але між ними можна знайти достатню кількість відмінностей.

Як розрізняються ці рослини чисто візуально

Як відрізнити м'яту від меліси за зовнішнім виглядом можуть підказати садівники, які вирощують ароматні трави на своїх ділянках. Якщо враховувати візуальний огляд, то м'яту перцеву можна сплутати з глухою кропивою, Дубровник звичайний, Чорноголова звичайної, лимонником. Названі рослини - представники сімейства ясноткових.

Лілові квіти м'яти японської вражають своєю красою, з листя отримують ефірні масла. М'яту котячу або котовник плутають з мелісою, тому що рослина має лимонний запах.

Садівники, які захоплюються вирощуванням прянощів, часто задають питання на садівничих форумах, як же відрізнити м'яту і мелісу, що ростуть на одній ділянці, за зовнішнім виглядом.

М'ята і меліса - відмінності наступні:

• Перше рослина росте поодинокими пагонами, які розташовані по прямій лінії. Корінь прянощі - повзучий, зростаючий в довжину. Від кореневої нирки відбивається один відросток, що досягає у висоту 1,5 м. Здається, що садівник посадив м'яту ідеально рівними рядами. Листя на пагонах йдуть від самої землі і нагадують геометричний овал.
• Квітучий ділянку м'яти привертає світло-бузкової, темно-фіолетовим забарвленням. Плоди в вітчизняних кліматичних умовах з'являються дуже рідко.
• Якщо поруч з м'ятою зростає меліса, то, подивившись на ці два рослини, видно: меліса росте не поодинокими пагонами, а кущем, причому, стебло розгалужується біля самої землі. Колір - не колосся, а круглі суцвіття, які утворюють велике коло, оперізуючий весь кущ. Друге рослина значно нижче, хоча окремі екземпляри можуть досягати висоти 1, 1,5 м. Форма листя зовсім інша - яйцеподібна.

З огляду на всі зазначені нюанси, ці пряні трави важко сплутати.

Відмінності в умовах вирощування

М'яту і мелісу можна посадити поруч на одній ділянці, хоча багато садівників не радять застосовувати такий агротехнічний метод, тому що рослини переопилят один одного, і смак прянощів зміниться. Для вирішення спору краще прислухатися до думки дипломованих агрономів, які нагадують, що рослини не відносяться до одного виду, тому гібридизація в природних умовах неможлива. Виходить, що садити їх на одній ділянці можна, але пряні трави вимагають різного догляду.

При вирощуванні м'яти необхідно враховувати:

• Вид можна посадити на будь-якому грунті, крім піщаної.
• М'ятний ділянка повинна добре висвітлюватися сонячним світлом.
• Підгортати і поливати рослину потрібно систематично.
• Навесні необхідно провести культивацію грунту.
• Розмножувати культуру краще навесні кореневими відводками, висаджуючи їх у відкритий грунт. Відстань між пагонами 30-40 см.

Мелісса потрібні інші умови вирощування:

• Лимонник не любить відкриті ділянки, йому потрібна тінь або півтінь.
• Рослина витримує сильну посуху, але кілька разів за сезон його потрібно рясно поливати.
• Для успішного зростання культури необхідно в будь-який грунт додати пісок.
• Розмножувати цей вид можна діленням куща, відводками, живцями.

Подібність між пораненнями проявляється при зборі. Збирати трави потрібно на початку під час цвітіння медоносів. Перший збір припадає на початок літа, повторний - на початку осені.

Відмінності м'яти від меліси в лікувальні властивості і застосування

Хімічний склад дивовижних рослин багатий вітамінами, тому вони використовуються не тільки в народній медицині, а й у кулінарії, косметології.

Куди додають мелісу

Мелісу, зірвану з грядки, можна використовувати при приготуванні салатів, супів, десертів. Сухий лист додасть пікантний смак маринаду для риби і м'яса. Кілька гілочок, доданих при засолюванні капусти, додадуть продукту стійкий аромат, збагатять вітамінами.

Лимонна трава відмінно поєднується з чебрецем, майораном, базиліком. Популярний і корисний чай з цих трав, так як, значно покращує самопочуття.

Куди додають м'яту

М'яту, як і мелісу, можна сушити, консервувати або використовувати в свіжому вигляді. Заморожувати прянощі не рекомендується, тому що рослини втрачають аромат і корисні властивості.

Свіжі листочки можна використовувати при приготуванні салатів, м'ясних страв, соусів. Домашнє масло, збите з подрібненим листям, придбає оригінальний смак. Випічка з додаванням прянощі наповниться новими ароматами.

З м'ятного сировини можна приготувати лікер, коктейлі, сиропи, десерти. Багато винороби додають прянощі в домашнє вино, коньяк.

Садівники збирають і сушать трави про запас, щоб взимку заварювати запашний чай, здатний поліпшити настрій, додати заряду бадьорості.

М'ятний запах часто зустрічається в складах побутової хімії: засоби для миття посуду, зубних паст, ополіскувачів.

Прянощі - хороші ароматизатори, які приносять ароматичні нотки, пікантний смак і частинку здоров'я.

Як відрізняються протипоказання, можливу шкоду

Корисні властивості м'яти і меліси, позитивна дія цих трав на організм людини незаперечно. Фітомедицини використовує ефірні масла, настої, відвари, сік, які виробляються з цих трав.

Але існує безліч протипоказань до застосування. Якщо проігнорувати ці вказівки, то замість користі виявляється тільки шкоду:

• Негативний вплив може надати часте вживання чаю, настояного на висушених листі.
• Як відомо, меліса заспокоює нервову систему, а м'ята підсилює тонус організму. Якщо перевищити максимальне дозування, то може знизитися тиск, розвинутися сонливість, гальмування.
• Часте застосування меліси може знизити потенцію у чоловіків.
• Не слід використовувати м'ятні і лимонні настій для лікування НЕ заживших ран, гнійників.

Загальні протипоказання для прийому коштів з пряних трав будуть наступними:

• при вагітності, годуванні груддю не рекомендується вживати м'ятні настої;
• протипоказані тонізуючі настої і маленьким дітям;
• м'ята протипоказана при варикозі;
• прийом м'ятні настоїв може викликати проблеми із зачаттям;
• при загостренні виразки шлунка, при хворобах нирок;
• людям з підвищеним артеріальним тиском не можна пити відвари і настої з м'яти, а людям зі зниженим тиском - настої з меліси.

Перед важливими заходами, на яких необхідна концентрація уваги, не рекомендується вживання настоїв на лікарських травах.

Трави небезпечні для людей, які страждають непостійністю тиску. Не можна постійно вживати такі трави зрілим чоловікам, так як, знижується потенція.

Якщо є протипоказання, то застосовувати ліки з м'яти або меліси можна навіть в мінімальних дозах.

Чи можна поєднувати ці дві рослини

М'ята і меліса - рослини з різним смаком. Вони можуть входити до складу трав'яного збору, який буде набагато корисніше, тому що кожна з трав додає свою нотку аромату і свої корисні властивості. Знаючи їх позитивний вплив на організм, важко буде завдати шкоди своєму організму.

<

Прянощі - два абсолютно різних рослини з безліччю відмінних ознак, тому сплутати їх абсолютно неможливо. Завдяки унікальності властивостей м'ята і меліса дуже корисні, але перш ніж почати їх застосування потрібно вивчити показання і протипоказання, вибрати відповідний для себе варіант.