Абрикос, або Абрикос звичайний (Prunus armeniaca) - дерево з роду Слива (Prunus) Сімейства Рожеві (Rosaceae), А також плід цього дерева. Абрикос називають також жёлтослівніком, Морель, курагою, Жерделі, урюком.
Абрикоси. © Fir0002У сучасній літературі виділяють від трьох до шести можливих центрів походження абрикоса. Серед них найбільш вірогідним вважається район Тянь-Шаню в Китаї.
Однак, в Європі він став відомий з Вірменії (звідси ботанічна назва латиною: armeniacus - вірменський). Згодом абрикос потрапив в Рим, про що згадує у своїх працях давньоримський учений і письменник Пліній Старший.
Особливим видом є Абрикос сибірський (Prunus sibirica), Що росте в дикому стані в горах Даурія. Зустрічається в Приморському краї, Східного Сибіру, Північному Китаї, Монголії. Відрізняється дуже високою морозостійкістю (в стані спокою витримує морози до мінус 45 ° C), але погано переносить відлиги в другій половині зими. Плоди - розтріскуються вздовж шва сухі кістянки діаметром 2 - 2,5 см, сірувато-жовтого кольору, мають кисло-терпкий смак, майже не їстівні.
Абрикос - листопадне дерево середньої висоти і окружності крони. Листя округлі, яйцеподібні, на верхівці відтягнуті, дрібнозубчасті або подвійно-зубчасті.Білі або рожеві квітки розпускаються до появи листя.
Плоди - однокостянкі жовтувато-червоного ( "абрикосового") кольору, в контурі округлі, еліптичні або оберненояйцевидні. Кісточка толстостенная, гладка.
Абрикосова дерево здавна вирощується в багатьох країнах теплого помірного клімату.
Плоди абрикосів вживаються як в свіжому, так і в сушеному вигляді (урюк з кісточкою, кайса, курага, пастила). Хворим на цукровий діабет слід обмежувати вживання абрикосів з-за високого вмісту в них цукру.
З абрикосів готують абрикосовий горілку, спиртний напій, причому сік абрикосів піддається бродінню і потім перегонці.
Абрикосова дерево з плодами. © Fir0002посадка
Для посадки, як правило, використовують стандартні розгалужені однолітки, у яких поодинокі гілки (бічні розгалуження) рівномірно розміщені по стовбуру і в просторі, а також добре підпорядковані побіжу продовження (провіднику). Непридатні для посадки саджанці з гілками з суміжних нирок, з гострими кутами відходження. Надалі такі гілки відламуються під вагою плодів, що веде до загибелі дерев.Цьому сприяє також активний розвиток хвороб на ранових поверхнях.
Не слід допускати помилок в придбанні посадкового матеріалу. Щеплені саджанці культурних сортів відрізняються від сіянців (Жерделі) з цілого ряду морфологічних ознак. Саджанці культурних сортів не мають колючок (шпорцев), але мають корчі - місце зрізу підщепи над прижився вічком (ниркою), яке ще повністю не заросло. На однорічних гілках культурних сортів вже формуються подвійні або потрійні нирки, а у сіянців тільки одинарні (поодинокі). Жерделі плодоносять в перші роки плодоношення тільки на простих і складних шпорцах, а до 8-10 років на окремих рослинах з'являються короткі плодоносні освіти.
Однорічні гілки і стовбур сіянців менш розвинені і тонкі в порівнянні з культурним саджанцем. Сіянці невідомого походження і завезені з південних регіонів, як правило, незимостійкі. Вони підмерзають в наших умовах до рівня снігового покриву і характеризуються невисокими смаковими якостями плодів. Є небезпека завезення вірусних захворювань з сіянцями і саджанцями з інших регіонів. У цьому випадку рослини передчасно гинуть.
Кращі результати виходять при посадці нерозгалужених одноліток. Слабкий ріст їх в перший рік після посадки обумовлює формування великих кутів відходження та створення міцної крони.
Перед посадкою коріння умочують в земляну бовтанку. При посадці рослини розміщують в ямі так, щоб коренева шийка насіннєвого підщепи і місце щеплення культурного сорту на клонових підщепі перебували нижче країв ями на 3-4 мм. Коріння рослини засипають приготовленої родючої сумішшю. При засипці рослини злегка струшують, а потім грунт в ямі ущільнюють ногою від периферії ями до центру, утримуючи рослина на потрібному рівні. Яму досипають до країв грунтом нижніх горизонтів і роблять земляний валик по краях ями для зручного поливу рослин. Рослини поливають незалежно від вологості грунту по 20-30 літрів води на кожну рослину. Після поливу грунт сильно осідає і яму досипають до країв і поправляють земляний валик.
В залежності від складних погодних умов і вологості грунту протягом літа додатково проводять 2-3 поливу з інтервалом 10-15 днів. Помірне і своєчасне зволоження грунту сприяє нормальному розвитку рослин в нашій зоні.
Зміст і обробка грунту в саду
Зміст грунту за типом чистого пара з раціональним застосуванням добрив в умовах недостатньої водозабезпеченості забезпечує нормальний розвиток і плодоношення абрикоса. Ця система сприяє більш глибокому розміщення коренів в грунті і краще протистояння рослин екстремальних умов.
У перші два роки, і не більше, посадочне місце (пристовбурні кола) містять під мульчею. Більш тривале перебування грунту під мульчею призводить до поверхневого розміщення коренів в грунті. В якості мульчі можна використовувати напівперепрілий гній, тирсу, торф і інші органічні матеріали. Важливо своєчасно і акуратно здійснювати розпушування грунту, не допускаючи сильного розвитку бур'янів і пошкодження коренів.
В умовах гарної вологозабезпеченості за рахунок застосування поливів, починаючи зі вступу рослин у період повного плодоношення (на 6-7-й рік життя) можна зробити залуження грунту. Для цих цілей використовують короткостебельние злакові трави зі слабо розвиненою кореневою системою: мятліки, Овсянніца червону, польовицю, райграс пасовищний і інші види, які використовуються для створення газонів (газонна суміш).Насіння сіють ранньою весною по добре підготовленої з минулого року грунті, після повного винищення кореневищних і корнеотприскових бур'янів. Посіяне насіння періодично поливають, використовуючи дрібнодисперсні розбризкувачі (розпилювачі), з тим щоб отримати дружні і щільні сходи і не допустити підсихання верхнього шару грунту. Трави періодично підкошують при досягненні їх висоти 20-25 см. Така система утримання грунту дозволяє значно поліпшити водно-фізичні, хімічні властивості грунту і підвищити її родючість. У поєднанні з раціональним застосуванням мінеральних добрив та оптимальної вологозабезпеченостізнижується захворюваність рослин, забезпечується нормальний ріст і регулярне плодоношення, підвищується врожайність і стійкість рослин до літніх і зимових примх природи. Якщо рослини своєчасно не забезпечуються необхідними умовами, то вони пригнічуються, передчасно старіють, і насадження стають економічно невигідними.
Абрикосова дерево з плодами. © The Shopping SherpaМісцезнаходження
Абрикоси світлолюбні, вимогливі до ґрунтових умов, краще ростуть на глибоких, добре аерованих грунтах, що містять вапно. Засухо- і вітростійкі, уникають застою вологи і засолення, ростуть швидко.Кращі райони для вирощування абрикосів - південне, південно-східний і південно-західний напрямки від Москви. Ділянка повинна бути захищена від північних вітрів. Непридатні низини, куди стікає холодне повітря. Місце вибирають сонячне: абрикосів необхідно отримати за літо якнайбільше тепла, це допоможе їм благополучно перенести зиму.
догляд
У середній смузі абрикос потребує регулярних поливах, особливо після пересадок і під час росту, в травні - червні. У другій половині літа рослини поливають лише під час посухи, що в Московській області спостерігається рідко. В інших випадках надмірний полив в серпні може викликати затяжний ріст пагонів, які до зими не визріють і підмерзнуть. З раннього віку пізньої осені і на початку весни білять штамби і основні скелетні гілки деревця, додаючи в побілку мідний купорос. Рани і морозобоїни на стовбурі в кінці квітня - в травні зачищають до живої тканини і замазують садовим варом або кузбаслаком.
Абрикоси ростуть швидко і дають перший урожай в середньому на п'ятий-сьомий рік. Для більш ефективного запилення бажано мати на ділянці не менше двох саджанців, а ще краще - три-чотири.При безпересадочному вирощуванні та правильному догляді дерева можуть зацвісти і на третій-четвертий рік. Квіткові бруньки закладаються на рослинах щороку, навіть при сильному навантаженні їх урожаєм. Крона у абрикосів формується природно.
Плоди абрикоса на гілках. © apple2000розмноження
Розмноження насінням, що зберігають схожість до року, і щепленням. Насіння висівають восени або навесні після тримісячної стратифікації.
Пристосовані до місцевих умов абрикосові дерева можна виростити з насіння-кісточок, витягнутих з плодів, куплених на ринку. Не треба брати для посіву кісточки вірменських і імпортних, надто великих плодів. Садять їх відразу ж, не пересушує, на глибину 5-6 см, що забезпечує майже 100% -ву схожість. На відміну від зерняткових, у яких з насіння виростають, як правило, дички, у кісточкових з них виходять як дички, так і сіянці, які можуть в подальшому навіть перевершувати батьківські форми за якістю плодів.
Рано навесні, в березні, однорічні сіянці обрізають. Таку обрізку потім проводять щорічно. Перш за все видаляють слабкі, підмерзлі гілочки і їх кінці, вкорочують занадто довгі і потужні пагони, а також вирізують "на кільце" зайві пагони, загущающие крону.Всі зрізи замазують садовим варом або густотертих фарбами (сурик, охра, сажа), розведеними натуральною оліфою. Якщо сіянці ростуть на грядці, на постійне місце їх пересаджують в дворічному віці відразу після сходу снігу або в вересні - жовтні. На землі родючої, структурної досить вирити яму за розмірами коренів. На землі глинистої, торф'яної або піщаної її роблять глибше і ширше, на дні влаштовують дренаж і заправляють яму поживною сумішшю. Саме ж краще - вирощувати деревця без пересадки.
Зібравши перший урожай, насіння-кісточки відразу ж після вилучення з плодів садять в землю. Вирощені сіянці будуть другим поколінням абрикосів, набагато більш стійким до місцевого клімату.
Використання
Виключно красиві в період цвітіння, коли пагони (до розпускання листя) суцільно вкриті великими рожевими квітками. Ошатні в осінньому вбранні яскравих листя і в пору плодоношення. Можуть бути використані для прикраси садів, парків, лісопарків, скверів, під внутрішньоквартальних озелененні, в одиночних і групових посадках. Квітки абрикосів виділяють приємний медовий аромат - адже абрикос прекрасний, самий ранній медонос.З деревних красивоквітучих порід в один час з ним цвітуть мигдаль низький, рододендрон даурский, форзиція.
Цвітіння абрикоса. © Mehraj MirХвороби і шкідники
Абрикос у меншій мірі схильний до хвороб і шкідників в порівнянні зі сливою. Проте, іноді дерева хворіють грибними хворобами.
Клястероспоріоз, або "дірчастий плямистість" (Clasterosporium carpoplilum Aderh.): На початку літа на листках з'являються червонуваті плями, на місці яких до кінця літа утворюються отвори. Уражена тканина молодих пагонів розтріскується і з місць ураження випливає камедь - клейкий тягучий сік, що застигає на повітрі. Це грибкове захворювання вражає зазвичай ослаблені рослини, у яких або недостатньо добре заправлені посадочні ями, або після перевантаження урожаєм.
Моніліоз (Monilia cenerea Bonord.): Збудник хвороби - гриб, - зимує на уражених органах рослин. Навесні міцелій гриба утворює спороношення. Спочатку хвороба викликає побуріння і засихання квіток, а потім - листя і однорічних пагонів. Протягом літа гриб розвивається на плодах. Спочатку з'являється невелика темна пляма, яке, поступово розростаючись, охоплює весь плід.М'якоть плоду буріє, а поверхня покривається дрібними чорними подушечками спороношення. Уражені плоди зморщуються, засихають і опадають.
заходи боротьби
Першорядне значення має зміст саду в належному санітарному стані. Хвороботворні гриби перебувають на листках, гілках, плодах, корі та інших частинах дерева, важливо восени зібрати і спалити листя, перекопати пристовбурні круги. Ефективним заходом є внесення органічних, мінеральних і вапняних добрив. Добрива забезпечують хороший зростання дерев і разом з тим змінюють реакцію клітинного соку в сторону, несприятливу для збудників хвороб і комах - шкідників.
Необхідно також видалити кореневу поросль і вирізати сухі та хворі гілки, очистити від ототмерзшей кори стовбур, пошкоджені місця замазати садовим варом. Суттєве значення має продувність крон: важливо своєчасно видаляти поросль на штамбах і скелетних гілках, проводити омолодження крони.
З хімічних заходів боротьби ефективні викорінює обприскування рано навесні, до рапусканія нирок, нітрафен (2-3%), бордоська рідина (4%), залізний купорос (5-8%).У період активної вегетації проти хвороб обприскують бордоською рідиною (1%), цинебом (0,5%) або хлорокисью міді. Перше обприскування проводять відразу після цвітіння, наступні три-чотири - через кожні 10-15 днів.
При правильному догляді дерева мають здоровий вигляд, щорічно приростають на 40-70 см і практично не хворіють.
З комах-шкідників великої шкоди завдає попелиця: вона послаблює рослини, а потім на них може оселитися грибок сажі. Проти попелиці можна боротися механічним шляхом, знищуючи її при появі, або обприскувати мильними настоями тютюну, кульбаби, золи.
Абрикосова дерево з плодами. © Fancy Plantsсливова плодожерка (Laspeyresia fundebrana Tr.) Пошкоджує плоди сливи і в деякій мірі - абрикоса. Це дрібна метелик, зимує у вигляді кокона в нижній частині штамба або в поверхневому шарі грунту. Метелики вилітають в першій декаді червня, і відкладають яйця в зав'язі плодів або на черешки листя. Потім метелик окукливается і з середини липня до середини серпня відбувається літ метеликів літнього покоління плодожерки і відкладання яєць на сформувалися плоди.
Досить ефективні механічні методи: збір і знищення пошкоджених плодів, очищення кори на стовбурі, перекопування пристовбурних кіл.
Шкодить абрикосу та гусениця метелики-бояришници, вигризаючи нирки, листя.Її також неважко знищити механічно, а зимуючі гнізда - сухе листя з кладкою яєць, що кріпляться павутинням на гілках, - потрібно збирати і знищувати восени або ранньою весною.
А як вирощуєте абрикоси Ви?
