Груша - гіпоалергенний, багатий мікроелементами і вітамінами фрукт, який давним-давно оселився на ділянках більшості садівників, які мають за плечима значний досвід вирощування плодових. Незвичайно соковита і ароматна, тане в роті і хрустка, масляниста і терпка - це все про неї. Кілька сотень зимостійких і скороплідний літніх грушевих сортів вирощують в вітчизняних розплідниках південних регіонів, в середній смузі Росії, на Уралі і в Сибіру, на Україні і в Білорусі. Видове різноманіття плодової культури дозволяє вибрати такий сорт, який неодмінно приживеться на садовій ділянці і буде давати відмінний урожай щорічно.
Що за фрукт такий - груша?
Сильноросле плодове дерево з глянцевими листям і дивовижними за формою плодами, які навряд чи переплутаєш з іншим фруктом, - це і є груша. Предки цієї рослини звикли жити в теплому помірно континентальному кліматі, невибагливі і врожайні, в дикому вигляді зустрічаються на рівнинах, рідколісся і навіть в гірських ущелинах. Природний ареал цієї плодової культури зосереджений в східно-азіатської та євразійської області. Остання охоплює Малу Азію, Північну Африку, Східну і Південно-Східну Європу і видозмінює грушу з карлика в среднерослое, потужна рослина, стійко переносить вологий клімат і негативні температури. Азіатський ареал поширення груш - Китай, Японія, де грушеве дерево давно з дички перетворилося в культурне рослина.
Опис виду
Факти стверджують, що перші грушеві сади росли більше 3 тисяч років тому до нашої ери в Середземномор'ї. Груша - листопадне плодове дерево-довгожитель, вік якого може досягати 300 років; плодоношення - протягом 50-70 років. Дикорослі груші мають округлу або пірамідальну форму крони, виведені селекціонерами грушеві гібриди зустрічаються у вигляді кущових рослин, з пірамідальними, назад пірамідальними, витягнутими і круглими кронами. Ця рослина відноситься до класу дводольні, відділу квіткові, порядку розоцвітих, сімейству рожеві (Rosaceae Juss.), Родом груша (лат. Pyrus).
Налічується 60 різновидів цих плодових дерев і близько 3000 сортів в світі, які відрізняються один від одного термінами дозрівання, якісними показниками плодів і агротехнікою. Висота стовбура сягає 25-30 метрів, діаметр крони - 3,5-7 метрів. Серед представників роду Pyrus зустрічаються чагарники. Розмножується груша вегетативно, щепленням і насінням, запилюється за допомогою комах.
Незважаючи на різноманітність сортів, пристосованих до різних умов вирощування, груша воліє родючі, пухкі грунту. Цвіте грушеве дерево в кінці квітня - на початку травня протягом 1,5 - 2 тижнів. Період плодоношення настає на 3-4 рік життя рослини.
Серби називали грушу світлицею - від слова "Гірський" - "вишній, вищий" і молилися під нею Богу, примовляючи: "Грушенька - моя церковка".
Таблиця: характеристика садової культури груша звичайна
| Частини плодового дерева | характеристика |
| Стовбур і деревина | Стовбур в діаметрі від 40 до 70 см (в залежності від віку дерева), покритий гладкою корою, колір якої буває різним: від світло-сірого до червоно-коричневого, з віком покривається поздовжніми тріщинами. Деревина біла, щільна; молоді пагони злегка опушені. |
| коренева система | стрижнева |
| листя | Яйцеподібні, загострені, темно-зелені з глянсовим покриттям. Край листової пластинки - з зазублинами або цілісний. Листя розташовані черговості. |
| Суцвіття і квіти | Щиток, що складається з 5-12 квіток, розташованих на короткому квітконосі поодиноко або групами. Квітки п'ятипелюсткові. Пелюстки білі або з рожевим відтінком. Тичинок не більше 50 штук, товкач складається з 5 стовпчиків. |
| Плоди | Кістянки оберненояйцевидної, грушоподібної або округлої форми, вагою від 80 до 300 м М'якоть соковита, тверда, іноді зерниста, виражено солодка або з кислинкою, з округлими насінням темно-коричневого кольору. Шкірочка щільна, легко з'їдається, при повному дозріванні приємна на смак. Колір шкірки варіюється від світло-зеленого до жовто-коричневого з червоним рум'янцем. |
Квіти груші зібрані в щиток (зліва), плоди мають світло-жовту, щільну м'якоть (праворуч)
Відмінні риси
Літні сорти груш відрізняються рясним плодоношенням і посухостійкістю, але вимогливі до підживлення, не обходяться без регулярних профілактичних обробок для збереження врожаю.
Серед грушевих сортів, встигає влітку, виділяють рослини з тривалим плодоношенням, наприклад, сорт Дитяча. Ласувати цією груші-можна з середини липня до кінця серпня. Багато гібриди відрізняються розмірами і формою плодів - круглоплодная Башкирська річна і груша з рожевими плодами Рум'яна Кедріна. Любимчики серед літніх сучасних сортів - Кафедральна і Лада - стійкі до парші та практично не обсипаються.
Зтоит відзначити, що серед груш, що дозрівають в літній період, багато среднерослих, невисоких плодових дерев (наприклад, Дюшес річний, Бере Арданпон, Ранкова свіжість), скороплідний - початківців плодоносити на 3-4-й рік.
Літні сорти груш мають такі відмінні риси:
- в залежності від території поширення культивуються на півдні, в областях з помірним кліматом і в північних регіонах;
- самоплодние, частково самоплодние і безплідні;
- за формою і смаком плодів (круглі і овальні; кислі, солодкі і терпкі);
- скороплідні і вступають в плодоношення через 5 і більше років;
- за типом крони (пірамідальна і округла) і зростання дерев;
Гідності й недоліки
Більшість літніх сортів - скороспілки. Перші плоди дозрівають раніше за інших кісточкових в саду. Тому груші - це перше фруктове ласощі на літньому столі, вирощене в своєму саду. У розпал дачного сезону можна порадувати себе і близьких першими стиглими Грушко, не чекаючи осінніх заморозків (як це трапляється з пізніми сортами цього виду).
До недоліків ранньостиглих літніх груш відносять маленький термін зберігання дозрілих плодів - м'якоть таких груш швидко стає рихлою, схожою на "печену картоплю", і темніє. Зібрані груші рекомендують зберігати в холодильних камерах при температурі +3 +7 С °. Липневі і серпневі груші починають псуватися вже через тиждень, але вони бажані для консервації і переробки в сушарках. Ще один мінус літніх сортів - саджанці таких гібридів коштують дорожче, ніж середньостиглі та пізні сорти. Селекціонери давно запримітили - цінують і люблять садівники ранньостиглі фрукти, в тому числі і груші.
Основні представники літніх сортів з описом і характеристикою
Літні сорти груш поділяють на три групи за термінами плодоношення:
- Раннелетние.
- Літні.
- Позднелетніе.
Раннелетние сорти встигають вже на початку липня, літні гібриди зріють з кінця липня до кінця серпня. А позднелетніе груші віддають основний урожай в кінці літа, іноді - на початку вересня. Серед літніх груш велика частина універсальні - підходять для свіжого споживання і для консервації і переробки (в'ялення, сушіння, приготування сиропів). Нижче представлені найбільш поширені самі ранні сорти груш, виведені в середині минулого століття і культивовані в різних куточках нашої країни і ближнього зарубіжжя. Перший урожай з таких гібридів отримують з 5 по 20 липня.
- Башкирська річна встигає рано (в першій декаді липня), вступає в плодоношення на 6-й рік. Плоди дрібнозернисті з пряним присмаком важать не більше 100 г, незважаючи на пухку м'якоть, зберігаються до двох тижнів; сорт універсальний. Високостійкий до гнилі і парші, часто вирощують в регіонах з холодним кліматом. Врожайність 9-16 т / г, груша частково Самоплодность.
Башкирська річна вирощується в Поволжі і на Уралі
- Середньоросла Липнева рання дозріває з 10 по 15 липня, відмічена підвищена посухостійкість рослини. Дерево відрізняється високою врожайністю, без проблем переносить зиму в середній смузі Росії, на Кубані і на Півдні, груші рідко обсипаються і зберігаються до 10 днів. Вступає в плодоношення на 6-й рік, частково Самоплодность. Один з мінусів цього сорту - соковиті плоди з білосніжною м'якоттю найчастіше бувають дрібнуваті (до 180-200 ц / га). Дерево рідко схильне до поразки паршею.
Плоди Липневої ранньої не надто великі, але солодкі й ароматні
- Стиглі плоди Ранньою Сергєєва можна спробувати вже в перших числах липня - груші з білою маслянистої м'якоттю і приємною кислинкою зберігаються не більше тижня. Середньорослий гібрид отриманий шляхом схрещування Бере Жиффар і Панна; починає плодоносити на 6-7-й рік, але не відрізняється високою врожайністю (75 ц / га), плоди достигають 5-10 липня і зберігаються тиждень. Має стійкий імунітет до парші та вимагає додаткового запилення для підвищення врожайності.
Рання Сергєєва рекдо уражується паршею і бактеріальної гниллю
- У середині липня в Центральній Росії і в Поволжі встигає сорт груші Дитяча з дрібними (60-70 г) світло-жовтими, мають солодкий, приємний смак плодами; десертний гібрид гарний у свіжому вигляді; частково самоплоден, сусідство сортів-запилювачів підвищить урожай. Зимостійкість - середня. Сорт скороплідний і рідко битий грибними хворобами. Середня врожайність становить 50 ц / га.
Соковита дрібнозернистий м'якоть характерна для сорту Дитяча
- Батьки гібридного сорту Молдавська рання - поширений на вітчизняних дачних ділянках Вільямс і високоврожайна Улюблениця Клаппа. Ця груша частково Самоплодность. Високоросла дерево вступає в плодоношення на 3-4-й рік, перші плоди (вагою до 150 г) з солодкою, пухкої м'якоттю і ніжним ароматом з'являються в середині липня - сорт десертний. Урожайність з одного дерева досягає 75 кг.
Плоди скороплідністю гібрида Молдавська рання готовий до зніманню на початку серпня
Таблиця: інші раннелетние сорти груш
| Назва сорту | Дегустаційна оцінка плодів | особливості рослини |
| Веселинка | груші дрібні, круглі, зі слабким рум'янцем, на смак - соковиті, солодкі, ароматні, м'якоть - пухка; вага - 30-60 г, термін зберігання 10-14 днів; сорт універсальний | батьки: дичка Уссурійська і Лісова красуня скороплідних; імунітет до парші підвищений; груша самобесплодни, кращі запилювачі - Малинівка, Улюблениця Клаппа; врожайність - 120-150 ц / га |
| дебютантка | світло-помаранчеві із солодко-кислому м'якоттю середньої щільності, вага 90-110 г; термін зберігання 3-4 тижні; сорт технічний | сіянець осінньої Яковлєва; зимостійкість - середня; вступає в плодоношення на 6-7-й рік; груша скороплодная; частково Самоплідна; потрібна обробка від парші; врожайність до 240 ц / га; |
| Дубовская рання | зеленуваті з червоним рум'янцем плоди мають маслянисту м'якоть з кислинкою; вага 110 г; зберігаються 2 тижні; сорт універсальний | Вільямс х Лісова красуня; імунітет до парші підвищений; зимостійкість висока; частково самоплодовий сорт; плодоношення на 5-6-й рік; врожайність - 80-110 ц / га |
| Красуля | оранжево-червоні плоди з кремовою, дрібнозернистої м'якоттю; вага 80-120 г; зберігання 10-14 днів; сорт десертний | плодоношення - на 5-й рік; висока зимостійкість і стійкість до хвороб; рослина має колючки; розмножується щепленням на Уссурійська дички; врожайність - 120 ц / га |
| Скороспілка | помірно солодкі плоди з ніжною, маслянистої м'якоттю, вага 80-100 г, термін зберігання 2 тижні; сорт універсальний | Батьки: дичка Уссурійська, Цитрон де Карм, Бере Лігеля; зимостійкість середня; частково самоплодовий гібрид; плодоносить дерево на 5-й рік після посадки, зрідка схильне монилиозу; урожай з одного дерева - 20-35 кг з 3-го року вегетації |
| Талица | плоди невеликі - до 80 г; світло-зелені з солодкуватої м'якоттю і фруктово-цитрусовим присмаком; зберігаються не більше 21 дня; сорт універсальний | необхідні сорти-запилювачі; зимостійкість середня; плодоношення на 3-4-й рік; імунітет до парші підвищений; 136 ц / га - середній урожай |
| Губернаторська (Астраханська рання) | плоди - 100-120 г; жовті з рум'янцем; м'якоть кисло-солодка з легкої терпкістю; зберігання до двох тижнів; сорт універсальний | зимостійкість низька; імунітет середній; плодоношення на 5-й рік; потрібне додаткове запилення; врожайність - 35-40 кг з 7-річного дерева |
Літні груші, знімна зрілість плодів яких настає на початку серпня, відносять в окрему сортову групу. Найпоширеніші на вітчизняних присадибних ділянках літні сорти груш, що відрізняються високим імунітетом і завидною врожайністю представлені нижче.
- Гібрид Ранній річний виведений С.П. Кедріна на початку минулого століття (Берегомет волзький і Вільямс). На високорослі дерева з узкопирамидальной кроною ростуть плоди середньої величини (80-150 г). Кисло-солодкі груші з жовтою м'якоттю встигають в першій декаді серпня, зберігаються після знімання до двох тижнів. Урожайність у дорослого дерева (10 років) досягає 120 кг. Стійкість до парші середня. Пізніше вступ в пору плодоношення (на 9-й рік) - єдиний недолік сорту.
Перші плоди Ранньою річної готові на пробу в кінці липня
- Об'єднавши кращі якості Есперо і Глива, українські селекціонери отримали річний серпневий гібрид - Мліївська рання. Середньоросле дерево з рясним плодоношенням часто зустрічається на Україні і півдні Росії, в Латвії. У плодів середніх розмірів (90-150 г) м'якоть кремового кольору, полумасляністая, солодка. Груші цього зимостійкого гібрида зберігаються в прохолодному місці до двох місяців. Сорт відрізняється підвищеним імунітетом до бактеріального раку і вважається частково Самоплодность.
Мліївська рання на рідкість довго зберігається - до 2-х місяців
- Високорослі дерева Орловської річної порадують садівника першим урожаєм на початку серпня. Важкі, соковиті плоди (180-250 г) зберігають свіжість близько 10 днів. Ця груша не вимоглива до кліматичних умов і успішно культивується в Центральному Черноземье і на Північно-Заході Росії. Дерево відрізняється скороплодностью (перші груші - на 3-4-й рік), але має короткий період споживання - 2-3 тижні. Врожайність до 127 ц / га, для підвищення врожайності садять поруч з грушами-запилювачами.
Всього тиждень зберігає смак і свіжість Орловська річна
- Середньоросла Лада поєднує в собі якісні характеристики двох сортів - Лісова красуня та Ольга. Гібрид частково самоплоден (запилювачі - Рогнеда, Чіжовская) і на 3-4-й рік вже дозволяє спробувати перший урожай. Груші (120-140 г) з пухкої, жовтуватою м'якоттю мають слабкий аромат, рідко обсипаються, але зберігаються не більше 10 днів, в прохолодному приміщенні - до 60-ї доби. Імунітет до захворювань середній, зимостійкість - висока. На 5-й рік урожай - 140 ц / га.
Сорт Лада стійкий до екстремальних умов середовища і хвороб
- У Білорусі, на Україні і в Закавказзі поширений сорт Улюблениця Клаппа з яскраво-червоними тануть у роті плодами (70-110 г) - сорт десертний і кращий для свіжого споживання. Це грушевий гібрид, перше плодоношення якого настає на 8-й рік. Термін настання знімною зрілості врожаю - кінець липня - початок серпня, зберігають груші 7-10 днів, так як вони схильні до розм'якшення і втрачають смак. Посухостійка і рідко подвергаемое впливу низьких температур рослина має слабкий імунітет і самобесплодно. Врожайність до 300 ц / га.
Улюблениця Клаппа - пошкоджується мідяницею, але залишається улюбленицею за солодкість і відсутність терпкості
- Бере зимова Мічуріна укупі з Лісовий красунею - це сорт груші Мармурова з великими (до 200 г), помаранчевими плодами і соковитою солодкою, що тане в роті м'якоттю (десертний сорт). Встигає в кінці серпня, плодоношення триває 4 тижні. Імунітет високий, зимостійкість - слабка; підвищені вимоги до зволоження і підгодівлі. Перше плодоношення - на 6-7-й рік; сорт частково самоплоден. З одного дерева збирають до 40 кг плодів.
Стиглі плоди Мармурової можна спробувати в кінці серпня
- Серпнева роса - зимостійкий і стійкий до хвороб, скороплідних, що вимагає додаткового запилення сорт.Груші дозрівають в серпні, зберігаються 10-14 днів. Сорт скороплідний. Плоди з білою, кислуватою м'якоттю (середня вага - 120-150 г) кладуть в компоти і роблять варення. Врожайність до 200 ц / га. Недолік грушевого гібрида - НЕ одномірність плодів.
Кращий запильник Серпневій роси - сорт Пам'яті Яковлєва
- На високому дереві сорти Сибирячка ростуть дрібні (40-60 г), кисло-солодкі, терпкі плоди з посереднім смаком (технічний сорт для переробки), що дозрівають на початку серпня. Термін зберігання - 20 днів. Сварник частково Самоплодность. Скороплідний сорт відрізняється високою зимостійкістю. Урожайність 160-180 ц / га.
Дрібні плоди сибірячка використовують для консервації і в'ялення
У моєму маленькому саду на піску ростуть дві груші, дві сливи і вишні-шпанка, більше не наважуюся посадити нічого. Два роки тому у мене з'явилася Серпнева роса, сподіваючись на її плодючість і зимостійкість, на додачу - Мармурова, яка повинна запилювати перший гібрид. Цвіли рясно, але пишні "букетики" облітають через два тижні, від зав'язі не залишається і сліду. За ці два роки дерева підросли і зміцніли. Дуже хочеться хоча б в цьому році побачити урожай. Моя думка - квіти вимерзають або деревам недостатньо вологи на піщаному грунті (хоча вони регулярно поливаються). Що буде далі з літніми "багатообіцяючими" грушами - час покаже.
Таблиця: інші літні сорти груш
| Назва сорту | Дегустаційна оцінка плодів | особливості рослини |
| алегро | плоди рожево-жовті, солодкі, м'якоть дрібнозерниста, вага 100-140 г, зберігання - 15 днів; для свіжого споживання та переробки (універсальний) | гібрид Осінньої Яковлєва; термін споживання - 10 днів; зимостійкість висока; частково самоплодовий сорт; плодоношення - на 6-й рік; стійкий до грибних хвороб; |
| помітна | плоди з білою, щільною м'якоттю відрізняються кислинкою і фруктовими нотками; вага - до 150 г; зберігання - 15 днів; сорт універсальний | суміш пилку; сорт частково самоплоден, має підвищений імунітет до хвороб; скороплідних; зимостійкий; врожайність - 90 ц / га |
| Гвидон | солодкі, полумасляністие плоди з жовтою шкіркою важать до 120 г; зберігаються 2-3 тижні; йдуть на переробку і в компот | суміш пилку; стійкість до морозів низька; рідко уражається паршею; сорт скороплідних; кращі запилювачі - Чіжовская, Пам'яті Яковлєва; врожайність до 248 ц / га |
| Кафедральна | плоди жовто-червоні, ароматні, середньої щільності; вага 110 г; зберігання 8-12 днів; сорт десертний | суміш пилку; скороплідних; зимостійкий; стійкий до парші та гнилі; дозріває в кінці серпня; врожайність до 98-110 ц / га |
| Бананова | плоди жовто-золотисті, соковиті з кремовою м'якоттю; вага 80-100 г; зберігається 2 тижні; сорт універсальний | зимостійкість висока; потрібно профілактика парші та сорти-запилювачі; плодоношення на 6-7-й рік; урожай з одного дерева - 25-30 кг |
| Дево | м'якоть жовта прісно-солодка з червоною щільною шкіркою; вага 150-220 г; зберігання - 2 тижні; сорт десертний | скороплідних (перші плоди з'являються на 4-й рік); частково стійкий до парші; морозостійкість низька; частково самоплоден; врожайність 80-100 ц / га |
| Краснодарська річна | шкірка коричнева, м'якоть жовта з кислинкою і помірним ароматом; вага 140-160 г; лежкість до 15 днів; сорт десертний | знімання плодів - 10-20 серпня, стійкий до парші; зимостійкість висока; сорт частково самоплоден; плодоношення пізніше |
| Лель | зелені із засмагою плоди солодкі, з прянощами, важать 70-100 г; зберігання - 2-3 тижні; використовують в компотах і джемах; сорт універсальний | стійкий до заморозків; не дивується паршею і гниллю; частково самоплоден; плодоношення на 5-й рік; зрілість - в кінці серпня |
| Оригінальна | білувато-кремова м'якоть плодів покрита жовтою шкіркою, смак ніжний кислуватий; вага до 100 г; десертний сорт; зберігання 10 днів | знімання плодів у першій половині серпня; частково самоплодовий; морозостійкий; стійкий до хвороб; швидко псується; плодоношення на 7-й рік; врожайність 30 кг з дорослого дерева |
| Пальміра | шкірка зелена, м'якоть плотнозерністая, солодка; вага 60-90 г; зберігання 10-14 днів; технічний сорт | висока зимостійкість і мала сприйнятливість до парші і гнилі; потрібно додатково запилення; плодоношення на 3-й рік; врожайність 32-45 кг з одного груші |
| пам'ять Госенченко | плоди з жовто-червоною шкіркою мають пухку, слабо ароматну м'якоть з посереднім смаком; вага 50-80 г; зберігання 10 днів; сорт універсальний | сіянець сорту Тьома; зимостійкий; захворювань не схильний до; потрібне додаткове запилення; середня врожайність 100-120 ц / га |
| Петровська | соковиті, полумасляністие із засмагою плоди, солодкі; вага 115-135 г; зберігання 10-15 днів; сорт десертний | скороплоден; встигає у 2-й декаді серпня; стійкий до хвороб і низьких температур; середня врожайність 28 т / га |
| рум'яна Беркут | плоди з жовто-червоним відтінком і щільною дрібнозернистої м'якоттю; вага 70-100 г; зберігання 21 день; сорт технічний | сорт переносить будь-які морози і стійкий до хвороб; частково самоплоден; плодоутворення на 5-й рік; врожайність - 330,0 ц / га; |
| самарянка | плоди з кисло-солодким пухкої м'якоттю і жовтою шкіркою, вага 110 г; зберігання 2-3 тижні; сорт придатний для переробки | Уссурійська + Улюблениця Клаппа; дозріває в середині серпня, плодоносить 3 тижні; частково самоплоден; перше плодоношення на 6-7-й рік; помірна стійкість до хвороб; морозостійкість слабка; |
| Сварник | світло-жовті плоди з полумасляністой соковитою м'якоттю без терпкості; вага 90-110 г; зберігання 2 тижні; підходить для переробки на сік і компот; сорт універсальний | практично безплідний; дозріває в першій декаді серпня; зимостійкий; потрібне додаткове запилення; стійкий до парші; плодоношення на 5-й рік; з одного дерева збирають до 45 кг плодів |
| Свердловчанка | жовті плоди з рум'янцем, м'якоть соковита, запашна; вага 140-180 г; зберігається 10-15 днів; сорт десертний для свіжого споживання і соків; | сорт самобесплоден; плодоношення на 4-й рік; підходить для північних регіонів; стійкий до хвороб; врожайність - 200 ц / га |
Відео: літні сорти груш
Виділяють найсмачніші позднелетніе сорти груш, які відрізняються високою врожайністю, невибагливістю і стійкістю до грибних хвороб:
- Літня Россошанская рання - результат схрещування Россошанской красивою і Мармурової. Плоди цього універсального сорти з ніжною, кремовою м'якоттю, що тане в роті, відмінно підходять для теплової переробки. Середня вага груш - 120-180 м Россошанская рання здатна зберігатися до 30-и днів, її плодами можна ласувати більше місяця - вони не обсипаються і не псуються, але цей гібрид практично не пристосований до заморозків. Сорт не вражається паршею. Середня врожайність - 130 ц / га.
Літній гібрид Россошанская рання зберігають до 30-и днів
- Астраханську ранню грушу вперше почали культивувати в Ніжневолжском регіоні. Досить великі (до 400 г), вирівняні плоди маю світло-жовту, грубозернисту м'якоть і легкий терпкий присмак. Сорт самобезплідний, дозріває в третій декаді серпня і зберігається до 10-и днів. Астраханську ранню відносять до довгожителів (плодоносить до 80-и років) і цінують за морозостійкість. Хоча цей сильнорослий гібрид нестійкий до парші та вступає в плодоношення тільки на 10-й рік, врожайність до 120 ц / га.
Астраханська рання - груша-довгожитель
- Августінка - об'єднує сорти Рум'яна Беркут і Улюблениця Яковлєва. Гібрид відрізняється великими, оранжево-жовтими плодами (200-400 г) з ніжною, маслянистої м'якоттю з мускатним ароматом (для свіжого споживання та десертів). Кращі запилювачі - Улюблениця Клаппа, Вільямс, Петровська, Лель. Стійкий до грибних хвороб сорт культивують в північних регіонах країни. Плодоношення на 5-й рік, термін дозрівання - початок серпня. Високоврожайний гібрид - отримують до 400 ц / га.
Улюблений сорт садівників центральної Росії - Августінка
- Позднелетнего Чіжовская (Ольга + Лісова Красуня) виростає до 4-х метрів і починає плодоносити на 3-й рік; жовто-кремові плоди з розовінкой важать близько 150 г, м'якоть пухка, ароматна; універсальний сорт придатний для консервації і свіжого споживання. Гібрид частково самоплоден, для додаткового запилення підходять Лада і Сварник. Груша скороплідністю, врожайність - 50 кг з одного 5-річного дерева. Зимостійкість і імунітет до хвороб високі.
Серпневий гібрид Чіжовская відрізняється підвищеним імунітетом до хвороб
Таблиця: інші позднелетніе сорти груш
| Назва сорту | Дегустаційна оцінка плодів | особливості рослини |
| Ліра | бурі плоди з кремовою, соковитою м'якоттю; вага - 200 г; зберігання - 10 днів; сорт універсальний | Бере зимова Мічуріна + Лісова красуня; груші потрібно додаткове запилення; дозріває в кінці серпня; скороплідних; стійкий до парші; нестійкий до низьких температур; врожайність 80-100 ц / га |
| Оленек | плоди з жовтою, твердої м'якоттю і приємним ароматом важать 120-150 г; зберігання 2 тижні; придатні для приготування компотів і джемів (універсальний сорт) | суміш пилку; самобесплоден (запилювачі - Невеличка, Сибирячка); дозріває в першій декаді вересня; помірно зимостійкий; не дивується хворобами; урожай 25-30 кг з дерева |
| Рогнеда | світло-жовта м'якоть плодів кисло-солодка з мускатним присмаком; вага 150-170 г; зберігання 2 місяці; йде на сік і варення | Тьома + Лісова красуня; зріє в 3-й декаді серпня; скороплідних; потрібно сусідство груш-запилювачів; плоди осипаються; стійкий до парші та гнилі; переносить заморозки до - 22 С ° |
| Олександра | плоди жовто-бурі, солодкі з пряністю; вага 150 г; зберігання 2 тижні; сорт десертний | суміш пилку; морозостійкий; частково самоплодовий; необхідна профілактика парші; плодоношення на 6-7-й рік; середня врожайність - 80,5 ц / га |
| Брянська красуня | золотисто-жовті плоди з маслянистою м'якоттю, запашні; вага 200-220 г; зберігання 2 тижні; сорт універсальний | плодоношення на 4-5-й рік; імунітет середній; частково самоплодовий сорт; зимує при температурі до - 25 С °; врожайність 45-50 кг з 6-річного рослини |
| Машук | плоди жовті із засмагою, м'якоть кремова, без присмаку; вага - 100-120 г; термін зберігання 15-20 днів; технічний сорт - для переробки | Вільямс і Лісова красуня; зимостійкість висока; вимогливий до вологи; дозріває в кінці серпня; плодоношення на 7-й рік; частково самоплоден; на 8-й рік - урожай 168 ц / га |
| пам'ятна | дрібнозернистий, пухка, солодка м'якоть покрита зеленувато-жовтої шкірочкою; вага 120-140 г; зберігання 7-10 днів; підходить для переробки та кулінарії | суміш пилку південних сортів; скороплідних; стійкий до парші та гнилі; встигає в кінці серпня; 40-60 ц / га; |
| ровесниця | м'якоть плодів кремова, соковита, шкірка - помаранчева; вага 80-100 г; зберігання 2-3 тижні; сорт універсальний | імунітет середній; стійкий до морозів; частково самоплодовий гібрид, перше плодоношення настає на 4-й рік; дозріває в 3-й декаді серпня; врожайність - 60-80 ц / га |
| Русаковская | плоди кисло-солодкі з гранульованої м'якоттю; вага 60-80 г; зберігання 30 днів; сорт універсальний | Тьома + сіянець уссурийской груші; стійкість до низьких температур і парші висока; частково самоплоден; схильний до осипання; плодоношення на 4-й рік; врожайність - 70 ц / га; |
Літні сорти груш для Центральної Росії
Вимоглива до освітленості і тепла, груша відмінно себе почуває на території Центрального Чорнозем'я, в Поволжі. Більшість старих мічурінських сортів давно прижилися на садових ділянках Воронезької, Калузької області, на Брянщині. Тут популярні сіянці Бере і Мічурінський гібриди (Россошанская рання, Липнева та інші); сучасні зимостійкі груші - Лада, Чіжовская, Кафедральна, Россошанская красуня; універсальні - Скороспілка, Видна.
Кращі літні сорти груш для Північно-Заходу нашої країни
Для Підмосков'я і Ленінградської області підходять сорти груш з високими показниками морозостійкості, невибагливі, скороплідні і стійкі до хвороб. Серед більшості грушевих гібридів, що відповідають цим вимогам, виділяють відомі сорти Берегомет річний, Мармурова, Видна, Серпнева роса, Россошанская. Порівняно недавно з'явилися - Лель, Скороспілка, Дебютантка.
Літні сорти груш для південних регіонів Росії
У Криму, на теплому узбережжі Краснодарського краю, в Ростовській області вирощують все три різновиди річних груш. Видна, Оленек, Рогнеда, Ліра, Серпнева роса, Алегро дозрівають раніше вересня. Достатня кількість вологи і теплий клімат благотворно впливає на позднелетніе сорти Чіжовская, Ровесниця, Брянська красуня - з кожного дерева встигають зняти гідний урожай солодких, ароматних груш.
Літні сорти груш для Сибіру і Уралу
Для суворих погодних умов і нестійкого вологого і морозного клімату в міжсезоння селекціонери вивели безліч сортів груш, серед них росла Чудесница, солодка Кафедральна, суперранні Лель і Лада. Давно відома місцевим садівникам Пермячка, Сварник та Гвидон, ранньостиглий Талица і розовобокая Веселинка, Южноуральський сорт Красуля, старі сорти Липнева рання, Чіжовская.
Найвідоміші на Україні літні сорти груш
Для теплого, вологого клімату і посушливе літо України відмінно підходять ранні сорти Петровська, Кафедральна, Машук. Гібриди Астраханська рання, Оленек, Рогнеда; технічний сорт Алегро. Також популярна дрібноплідна Веселинка і сорт Старкримсон з ніжно тане м'якоттю і грушевим ароматом.
Літні сорти груш для Білорусі
Найпоширеніші гібриди груш в Білорусі - це перевірені десятиліттями Кудесница, Россошанская, Башкирська рання. Хороші врожаї дає Чіжовская, Рогнеда, Сварник, які відмінно приживаються в умовах вологого, помірного клімату Білорусі. Забава, Видна, Мармурова, Августінка, Лель - це нові сорти, які обіцяють підкорити білоруську землю.
Особливості посадки груші
При виборі ділянки для розміщення груші слід пам'ятати, що дерево - світлолюбна (ідеальний варіант - південь або південний захід саду), не любить протягів і завжди реагує на нестачу вологи в грунті. Найкраще посадити грушу на піднесеному ділянці з нейтральною або слабокислою реакцією ґрунтового розчину (рН 6,2 - 6,6) і потужністю перегнійно горизонту 20 см, з повітряним дренажем (пухкий, "дихаючий" грунт), на піщаних ґрунтах з домішкою суглинку і чорнозему. Кращий час для посадки груші - кінець березня - початок квітня (в стадії "сплячих бруньок").
- Ями копають шириною від 0,7 до 1,2 метра і глибиною в 60 - 70 сантиметрів.
Ямку для посадки груші викопують глибиною близько 70 см
- Грунт для засипки лунки формують з верхнього шару грунту, змішаного з перепрілим гноєм (6-8 кг), компостом (7-10 кг), доповнені мінеральними добривами в розрахунку 100 г / м2 суперфосфату, 1 кг деревної золи і 40 г / м2 калійної солі.
Грунтосуміш для засипки прикореневого простору збагачують мінералами і органікою
- Рослина розташовують в посадковій ямі таким чином, щоб коренева шийка виявилася на 3-5 см вище рівня грунту (через подальше осідання грунту).
Схема посадки саджанця груші
- Коріння акуратно засипають готової грунтовою сумішшю і дерном, струшуючи кореневі відростки для щільного прилягання грудок землі. Поверхня лунки злегка утрамбовують.
Прикореневе простір злегка утрамбовують
- Дерево рясно поливають (20-40 л води), пристовбурні кола мульчують (соломою, тирсою).
Молодий саджанець груші рясно поливають після посадки
Підходять дворічні саджанці груш з різнобічно спрямованими гілками і міцною кроною з 3-5-ю добре розвиненими пагонами. Розвинена коренева система з товстими, вологими кореневими відростками - ознака здорового, повноцінного рослини.
У перші три роки після посадки пристовбурні кола повинен бути діаметром 1 м, в наступні 6 років - 1,5-1,7 м, а в віці 8-10 років - 2-2,5 м.
Відео: як посадити грушу
Догляд за рослиною
Ранньою весною проводять розпушування грунту пристовбурного кола на глибину 15-20 см, в подальшому видаляють бур'яни і прополюють кожен місяць аж до осені. Догляд за грушею полягає в наступному:
- регулярний полив;
- санітарна обрізка;
- внесення добрив;
- профілактична обробка рослини від грибкових захворювань і шкідників.
Полив
Глибина зрошення грунту повинна становити не менше 80 см. Грушу поливають рясно (15-30 відер - в залежності від віку рослини), але нечасто (1 раз в два тижні). Максимальна зрошення потрібно в червні - липні, коли наливаються плоди.
Внесення добрив
Добриво під грушу вносять восени в кільцеві канавки глибиною 50 см, зроблені навколо проекції крони, або в борозни. Азотом підгодовують тільки навесні при перекопуванні в період посиленого росту пагонів. Фосфор і калій (до 150 г) разом з органікою (близько 20-30 кг) вносять раз в 3-5 років - все залежить від стану ґрунту.
Для підвищення зимостійкості та стимулювання зростання дерево двічі - навесні і восени обробляють 1% -м розчином сечовини. Щоб захистити кору, розгалуження груші і стовбур навесні білять вапном, розведеної у воді.
Побілка груші - захист дерева від грибкових хвороб
Обрізання і формування груші
Формування груші, головним чином, спрямована на створення коротких пагонів, а також довгих гілок, особливо 2-3-річного віку. Щовесни проводять санітарну обрізку крони - гострим секатором вирізують пошкоджені, сухі, уражені гнилизною пагони.
Щоб зменшити інтенсивність росту молодих пагонів в перший рік життя роблять прищіпку - для цього залишають 1-2 точки росту, інші гілки видаляють.
Більш висока частина крони завжди залишається стрункішою, ніж нижній ярус. В процесі форміровкі занадто товсті гілки, загущающие нижню частину крони, вирізають. Це формує перший ярус крони, стимулює зростання інших гілок. На дереві залишають однорічні прирости з верхівкової молодий ниркою, гілки старше 4-х років видаляють. В середині крони залишаються 2 і 3-річні гілки, на яких формуються плоди. Якщо зав'язування плодів буде занадто велика - деякі зав'язі проріджують, це впливає на якість і розмір майбутнього врожаю.
Формування груші: разреженно двоярусне (зліва) і вільно зростаюча (праворуч)
Для стимуляції росту нових плодових бруньок пагони груші пригинають і залишають вегетувати в горизонтальному положенні. Нерідко низькорослі грушеві гібриди мають у своєму розпорядженні на сталевих шпалерах.
Зміцнення гілок
Тонка тендітна деревина молодих груш вимагає формування опори, а при рясному врожаї - захист плодів від збивання вітром. Для цього використовують товсті дерев'яні підпори довжиною 2-4 метра, розташовуючи їх під кутом до стовбура. Інший спосіб кріплення - дротяний. До центру стовбура обережно, не пошкоджуючи кору і плоди, пригинають гілки, закріплюючи їх дротом між собою і стовбуром.
Безпечне зміцнення плодових гілок груші
Збір врожаю
Якщо плоди груші вчасно не зібрати, вони можуть обсипатися, перезреть, смакові якості погіршаться, термін зберігання плодів скоротиться. Тривалість знімного періоду варіюється від 7 до 14 днів.
Розрізняють знімну і споживчу зрілість плодів, обидві у різних літніх сортів наступають з липня до кінця серпня (початок вересня). У першому випадку плоди готові до вживання (за термінами) в зв'язку з максимальним фарбуванням шкірки і досягненням м'якоті солодощі та необхідної соковитості і щільності. Споживча зрілість настає при появі характерного смаку і аромату, навіть якщо плоди не визріли і термін збору врожаю не настав.
Хвороби і шкідники
На відміну від багатьох кісточкових груша не вимагає такої інтенсивної захисту від шкідників і хвороб. Основні захворювання, часто вражають рослини - парша, бактеріоз і мідяниця. Найефективнішими заходами боротьби вважається профілактичне обприскування пагонів, стовбура і пристовбурного кола груші 2-3 рази в сезон сучасними інсектицидами і фунгіцидами (строго по інструкції).
Таблиця: хвороби груш
| Назва | збудник | ознаки | заходи боротьби |
| парша | грибок Fusicladium pirinum | На листі, з часом і на плодах, з'являються рудуваті щільні плями з оксамитовим нальотом, плоди тріскаються і втрачають смак | Навесні - 1% -й бордоською рідиною, Топаз, Фуфанон; восени - Топаз |
| Борошниста роса | Podosphaera leucotricha | Білий грибковий наліт на листках і суцвіттях, при якому вони згортаються в трубочку і поступово відмирають | Обприскування фундазолом або розчином кальцинованої соди (60 г на відро води) з додаванням рідкого мила (10 г). |
| Моніліоз (плодова гниль) | грибок Monilia fructigena | Плоди загнивають і обсипаються, особливо при вологій погоді | Обприскування препаратами Фуфанон, Актофіт |
| іржа | патогенний грибок Gymnosporangium sabinae. | Оранжево-коричневі плями з'являються на листках в кінці весни, в середині літа - на плодах | Навесні - 1% -й бордоською рідиною, препарати Купроксат і Байлетон для зрошення пагонів і листя |
| грибок сажі | Поява сажистого чорного нальоту на листках і плодах | Обробка Фуфанон, Фитоверм, Каліпсо | |
| Чорний рак | Розтріскування стовбура і скелетних гілок, з подальшим зараженням через тріщини грибковими захворюваннями | Зрізають уражену ділянку кори, далі - обробляють зріз мідним купоросом і садовим варом |
Парша (зліва) і Моніліоз (праворуч) вражають плоди груші
Листя і пагони груші при своєчасній обробці реабілітуються протягом літнього сезону.
Борошниста роса (зліва) і іржа (праворуч) заражають пагони і листя
Найпоширеніші шкідники груші - кліщі, плодожерки, попелиці, галиця грушева. Одні вражають листя і пагони, інші - знищують урожай.
Плоди і листя груші пошкоджує тля (зліва) і метелик-плодожерка (праворуч)
Найбільш ефективно для боротьби зі шкідниками:
- своєчасно очищати ділянку від листя і сухих гілок;
- обприскувати рослини комплексними біологічними (Децис) і контактними інсектицидами (Золон, Карбофос, Іскра)
На російському ринку представлений великий вибір препаратів, спрямованих на боротьбу зі шкідниками і усувають основні джерела зараження хворобами груш.
Відгуки
З літніх сортів ростуть: Лада, Чіжовская, Скороспілка з Мічурінськ, Сварник, Кафедральна. З осінніх: Російська красуня, Осіння Яковлєва. Нещодавно посадила і ще не плодоносить: Свердловчанка, Дитяча. Всі літні сорти погано зберігаються. Період споживання 2 тижні. Лада при дозріванні обсипається, посадіть осінній сорт, вони довше зберігаються. А за смаком вибрати складно. В ідеалі, треба ходити і самої пробувати, і з цього дерева держак брати.
Flower
//www.nn.ru/community/dom/dacha/kakoy_sort_grushi_posovetuete.html
Мені подобаються сорти, у яких присутня зернистість. З цим можна миритися. Аби тільки не кислі були, як Лукашівка (гібриди з далекосхідними дикими формами). І такі сорти, на смак солодкі й ароматні, типу південних, є в селекції уральських селекціонерів. Зараз кілька таких сортів на випробуванні. Багато сортів вже плодоносили. Я перерахую усі сорти, які влаштовують нас по зимостійкості, врожайності, і смаковими якостями. Не тільки уральської селекції. А ті, що відчуваємо, і вони нам подобаються. Може, через брак кращого? Цілком може бути. Серпнева роса, Бере жовта, Валентина, Вікова, Велеса, Видна, каратаевской, Кафедральна, Красуля, Краснобокая, Купава, Лада, Ларинська, Лель, Ленінградська рання, Любава, Міф, Ніжність, Отрадненського, Пам'яті Жегалова, Перун, Пермячка, Свердловчанка, Сварник, Сварник челябінська, Сварник червонобока, Казкова, Сомова. Сибірячка, Тайгова, Талица, Чіжовская.
Олександр Кузнецов
//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=1161
Тільки не Лада. Потворний сорт, сильно в ньому розчарувався. Проблеми: 1. Періодичність плодоношення (рік / через рік) 2. З усього того, що у мене є - найбільша поразка парші. 3. Плоди дрібні, зривати і їсти треба дуже швидко. Буквально пару днів не встиг - є вже неможливо - стають як несмачна вата. 4. Смак у плодів - так собі, на любителя. Лежкости немає НІЯКОЇ! Є у мене ще ЧИЖІВСЬКА і Пам'яті Яковлєва - за всіма параметрами на порядок краще.
Billi Boi
//forum.guns.ru/forummessage/89/1665352.html
Улюблений - річний сорт Берегомет. Років десять не плодоносять взагалі, а так як землі було багато, ми її не чіпали. Але одного разу Берегомет дав невеликий урожай, випадково побачили вже достигли груші ... раніше ж не звертали уваги на це дерево! Такий смак, аромат і соковитість груші я більше ніколи і ніде не пробував. Воронежская область, Ертільскій чорнозем.
ehpebitor
//forum.guns.ru/forummessage/89/1665352.html
За весь час існування нашої ділянки, а це більше 25 років, ми намагалися виростити груші. Грунт у нас піщана, 200 км від Москви на Пд. Найвдаліша груша вийшла Літня Лада, рання, що не зберігається. Встигає в серпні. Плодоносить щороку, часто вся обліплена грушами. Роздаємо, варимо вариво з цілих груш, компот.
tak1956
//7dach.ru/MaxNokia/grushi-v-podmoskove-prakticheski-ne-rastut-boleyut-vse-pereproboval-tolku-net-chto-posovetuete-50763.html
У мене Лада і Чіжовская давно. Плодоносять добре, кісточки в ЧИЖІВСЬКА є. Але лежати ... Навіть не зовсім достиглі в холодильнику лежать погано, чорніє середина, стають м'якими, ніякими. Але це ж теж на любителя. Комусь подобаються. Якщо на дереві залишаються, ос неміряно ... А щодо зимівлі? Теж незрозуміло чому десь підмерзають, а де і немає.
arinka
//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=210&t=590&sid=5f31f27794b77549b69fe35b2e62e25e&start=45
Терплячі і дбайливі садівники садять на присадибній ділянці не тільки пізні сорти груш, а й літні. Їх плоди готові до вживання в самий розпал літа, а саджанці швидко і безболісно приживаються. Груші - це незрівнянний десерт і одночасно дієтичний продукт. Грушевий сік і пюре корисні малюкам, а м'якоть підходить для приготування сухофруктів, варення і джемів - це швидко вирішує проблему швидкопсувних літніх сортів. Ранньостиглі гібриди приживаються в Сибіру і в північно-західних регіонах і встигають отплодоносивших до перших заморозків. Зробивши правильний вибір, можна виростити цей дивовижний за смаком фрукт у себе в саду без особливих трудовитрат.
