У багатьох садах і на дачних ділянках можна зустріти ця невибаглива, світлолюбна, стійке до заморозків рослина. З класичної горобиною воно хоча і має спорідненість, але дуже віддалене. Правильніше його називати чорноплідної аронией. Про лікувальні властивості її ягід і листя, правильному їх зборі, зберіганні і застосуванні з метою оздоровлення, а також протипоказання важливо знати всім тим, хто зважився обробляти її на ділянці.
Aronia melanocarpa - чорні ягоди з багатою історією
Плоди аронії чорноплідної за зовнішнім виглядом трохи нагадують чорницю
Саме так можна дослівно перекласти латинська назва рослини. Його батьківщина - Північна Америка. У садовій культурі цей гіллястий чагарник з гладкою сірою корою досягає висоти двох і більше метрів. Спочатку чорноплідна горобина вирощували як декоративну рослину, листя якого восени забарвлюються в темно-червоні і пурпурові кольори. Вона не вимоглива до грунтів. Винятком є кам'янисті, засолені або заболочені ділянки.
На терміни цвітіння аронії дуже впливає погода. Її невеликі білі або трохи рожеві квіти, зібрані в суцвіття складний щиток, з'являються до кінця весни або на початку літа, коли повністю розкриється листя. Черноплодка - хороший медонос.
Аронія - швидкоплідне рослина.Перші ягоди вона дасть вже на третій-четвертий рік. Збирають їх пізньої осені після перших заморозків.
Корисні властивості плодів і листя чорноплідної горобини
Регулярна підживлення плодами аронії допомагає зміцненню нервової системи, надає бадьорість і підвищує настрій
Ці чорні блискучі щільні ягоди крім глікозиду амигдалина, антоціанів, дубильних речовин і пектинів, великого набору вітамінів і необхідних організму людини елементів містять до 10% моносахаров, а також сорбіт, який може бути замінником цукру для діабетиків.
- Ягоди аронії можуть бути відмінним джерелом вітамінів і дієво знижувати кров'яний тиск на перших стадіях гіпертонії.
- При ревматичних захворюваннях, висипний тиф, кору, скарлатині, алергіях можуть стати ефективним доповненням до інших терапевтичних засобів.
- Пектини черноплодки очищають організм від важких металів і радіоактивних речовин, стимулюють виділення і виведення жовчі, функціонування шлунково-кишкового тракту.
- Ароніевий сік позитивно впливає на зміцнення стінок кровоносних судин.
- Листя черноплодки багаті речовинами, що сприяють підвищенню якості роботи печінки, процесам желчеобразования і її відтоку.
- Як профілактичний засіб ягоди аронії, що містять антиоксиданти і епікатіхіни, рекомендовані для запобігання діабету, ракових захворювань, алергій.
- Ягоди аронії вважають нізкоаллергенних, як джерело необхідних людині мікроелементів і вітамінів вони можуть бути рекомендовані вагітним жінкам, які годують груддю мамам, діткам старше рочки. Зазвичай їх рекомендують при низькому рівні гемоглобіну, зниженому згортанні крові, для зміцнення імунітету. З огляду на інтенсивний вплив плодів черноплодки на рівень кров'яного тиску, не слід захоплюватися і поглинати їх великими порціями. При введенні ягід в раціон при вагітності, грудному вигодовуванні і в харчування маленьких діток краще порадитися з лікарем.
Протипоказання і можливу шкоду
Пам'ятайте: аронія НЕ розріджує, а навпаки, згущує кров!
Слід пам'ятати про випадки, коли лікарі рекомендують повністю виключити вживання плодів і листя чорноплідної горобини, щоб не завдати собі шкоди:
- знижений артеріальний тиск;
- часто повторювані або хронічні запори;
- загострення виразкових захворювань шлунково-кишкового тракту;
- панкреатит;
- хронічний гастрит з підвищеною кислотністю;
- стенокардія;
- тромбофлебіти;
- індивідуальні неприйняття речовин, що містяться в аронії.
Рецепти застосування аронії чорноплідної в лікувальних цілях
Ягоди черноплодки або їх сік, настоянки, відвари з подів, приготовані за наведеними нижче рецептами, вживають тричі протягом дня за 30 хвилин до їди.
Від гіпертонії (підвищеного тиску)
Також знижують тиск відвари з плодів шипшини
- два тижні з'їдати щодня 100 грамів свіжих або заморожених ягід, можна пити по 0,25 склянки свіжовичавленого соку;
- змішати 2-3 столові ложки ароніевого соку зі столовою ложкою меду, курс - 30-45 днів;
- кілограм ягід і склянку води прогрівати на плиті 30 хвилин, помішуючи безперервно, процідити і віджати, пити по півсклянки.
Ще одним хорошим народним засобом для зниження тиску є журавлина. Ознайомитися з рецептами можна в статті //klumba.guru/yagody/klyukva-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html#i-4
від атеросклерозу
- 100 г плодів черноплодки запити відваром шипшини або
- протерти 1 кг ягід аронії і 700 г цукру, приймати по 100 г, запиваючи відваром шипшини.
Від недокрів'я, гіповітамінозу, астенії
250 грамів свіжих ягід чорноплідної горобини змішати з чорною смородиною або паралельно приймати аскорбінову кислоту або відвар шипшини.
при діабеті
При діабеті можна вживати і дуже схожу на аронию за зовнішнім виглядом чорницю, особливо у вигляді чаю з сушених ягід
- з'їдати невеликими порціями стакан ягід за день;
- загальнозміцнюючий відвар: прокип'ятити 5 хвилин в 500 мл води 4-5 столових ложок сухих ягід аронії, остудити під кришкою, випити за день;
- по дві столові ложки висушених ягід черноплодки і шипшини подрібнити, помістити їх в термос, залити двома склянками скипіла води, на 2-3 години залишити для настоювання, процідити, пити порціями за півгодини до їжі протягом дня.
Від захворювань щитовидної залози
4 столових ложки плодів аронії в 2 склянках окропу настоювати не менше двох годин, процідити, пити по склянці за півгодини до прийому їжі 10-30 днів. Після перерви 1-2 місяці курслеченія щитовидки можна повторити.
З метою профілактики захворювань і зміцнення імунітету
20 грамів сухих ягід варимо на слабкому вогні 10 хвилин в 200 мл окропу, проціджують після охолодження, п'ємо відвар по півсклянки.
Застосування в кулінарії
Приємна кислинка черноплодки робить її бажаним компонентом багатьох десертів і випічки
Крім загальнозміцнюючих властивостей чорноплідна горобина має прекрасний смак,завдяки чому її плоди використовуються для приготування таких страв:
- заготовки на зиму (варення, джеми, повидло, компоти);
- алкогольні напої (вино, настоянки, наливки, лікери, самогон і брага);
- напої "без градуса" (кисіль, морс, чай);
- випічка (пироги, шарлотка, кекси, пиріжки, булочки з начинкою);
- інші десерти (пастила, мармелад, желе, цукати);
- соуси і приправи (оцет на основі аронії, соуси до м'яса).
Повний гід по рецептам з цієї корисної ягоди ми зробили тут: //klumba.guru/kustarniki/chernoplodnaya-ryabina-retseptyi.html
Користь ягід і ароніевого соку для краси: прості рецепти
Багатий вітамінний і мінеральний склад ягід аронії з успіхом може бути використаний для очищення і живлення шкіри обличчя. Приготування скрабу і масок з черноплодки для різних типів шкіри описано далі. Процес обробки і живлення шкіри, як зазвичай, проходити поетапно:
- розпарювання шкіри у ванній або за допомогою накладення вологою гарячої серветки;
- видалення відмерлих клітин скрабом;
- нанесення маски по типу шкіри;
- видалення маски і нанесення крему (живильного або зволожуючого).
Скраб з черноплодки
Плоди перед застосуванням перетворюють в пюре або вичавлюють з них сік
Для його приготування півсклянки ягід аронії подрібнюють блендером або пропускають через м'ясорубку. Ягідну м'якоть розмішують з дрібною сіллю до отримання густої кашки, яку м'якими масажними рухами наносять на обличчя пальцями обох рук.
Маски для нормальної шкіри
- ароніево-молочна: змішати 2 столових ложки м'якоті ягід аронії, півтори столові ложки молока і чайну ложку меду, рясно просочити сумішшю форму, вирізану з марлі, і покласти її на обличчя, тримати 15-20 хвилин, вмитися теплою водою, нанести живильний крем;
- ароніево-яблучна: три столові ложки ягід черноплодки подрібнити, додати половинку яблука, подрібненого блендером або натертого на тертці, кашку з допомогою марлевою форми або руками нанести на обличчя, через 15-20 хвилин змити теплою водою і нанести живильний крем.
Маски для сухої шкіри
Також для сухої шкіри підходять маски на основі обліпихи
- ароніево-масляна: змішати 2 столових ложки подрібнених ягід аронії і 1 чайну ложку вершкового масла, розтопивши його, накласти маску на обличчя на 20 хвилин, зняти ватяним тампоном і змити теплою водою, нанести зволожуючий крем;
- ароніево-медова: змішати 2 столові ложки подрібнених ягід аронії, чайну ложку розтопленого меду і 0,5 столової ложки сметани, нанести на обличчя на 20 хвилин, змити теплою водою,нанести живильний крем.
Маски для жирної шкіри
- ароніево-кропова: 2 столові ложки ягідної м'якоті аронії змішати з пучком подрібненого кропу, нанести на обличчя на 15-20 хвилин, змити прохолодною водою, нанести зволожуючий крем;
- ароніево-смородиновий (при вугрової висипки): подрібнити по 2 столові ложки ягід аронії і чорної смородини, в соку намочити марлеву основу для маски і накласти на обличчя на 20 хвилин, вмитися прохолодною водою, нанести живильний крем, відповідний типу шкіри;
- ароніево-огіркова: 2 столові ложки подрібнених ягід черноплодки змішати з 2 столовими ложками натертого разом з шкіркою огірка, накласти суміш на обличчя на 20 хвилин, змити прохолодною водою, нанести крем за типом шкіри.
Багатий арсенал корисних речовин, що містяться в аронії чорноплідної можна ефективно використовувати для зміцнення здоров'я вашого організму і краси особи. Скористайтеся викладеними в статті порадами щодо її використання і наявними протипоказаннями, неодмінно врахуйте поради лікаря.
