Шовковиця (шовковиця, тут, тутовник) цінується садівниками не тільки за декоративність. Безсумнівну користь людина отримує від соковитих і приємних на смак плодів, зовні схожих на ожину. У шовковиці багато сортів, але не всі відчувають себе однаково комфортно в умовах Підмосков'я. Для цього регіону рекомендуються сорти білої шовковиці, які швидко приживаються і рясно плодоносять.
Чи можливо вирощування шовковиці в Підмосков'ї
Тутового дерева на батьківщині здатне досягати у висоту 15 м, в кліматі центральної смуги Росії не перевищує 2,5-3,5 м. Пластини листочків тута досить великі (10-20х10 см). Ними харчується тутового шовкопряда, що розводиться в південних країнах для виробництва шовку.
Повністю дозрілі плоди можуть приймати білу, рожеву, темно-фіолетову, червону, чорну забарвлення, досягати в довжину 2-4 см. Плоди тута не є ягодою, як їх прийнято називати. Швидше, це міні-горішки, зібрані в супліддя і міцно зрослися своїми околоплодников.
Супліддя шовковиці нагадують ягоди ожини
Як свідчать численні відгуки бувалих садівників, вирощування шовковиці в Підмосков'ї цілком можливо. Однак не все так просто. Труднощі виникають через холодну і затяжну зиму та дуже короткого літа. Пережити нетривалі морози деревцю під силу. Але слід враховувати, що ні його коренева частина, ні надземна не відрізняються підвищеним ступенем морозостійкості.
На кореневій системі, наприклад, може згубно позначитися охолодження грунту вже в межах 7-10 ° C. У зв'язку з цим садівникові рекомендується не нехтувати такою запобіжним засобом при посадці культури, як незначне заглиблення кореневої шийки. В осінній період слід укрити грунт в області кореневої системи мульчирующим шаром. Надземну частину на зиму також рекомендовано утеплювати різними тканими матеріалами.
Особливості вирощування шовковиці в Підмосков'ї
Унікальність шовковиці в тому, що поряд з листопадом у нього відзначається побегопад - процес, при якому кущ без будь-яких серйозних наслідків усуває мало функціональний ділянку гілки. При цьому між незрілим і зрілим відрізками втечі формується коркова тканина.
Вся справа в тому, що шовковиця пристосувалася до нетривалого світловому дню в умовах середньої смуги, отримавши два терміни вегетації - весняний та осінній. Для інших південних культур такий факт неприйнятний: вони просто загинуть, не встигнувши запустити захисний механізм перед зимівлею. Наявність переваги у шовковиці робить її безстрашної перед насуваються холодами.
Як правильно посадити шовковицю в Підмосков'ї
При виборі місця для посадки шовковиці слід брати до уваги ряд умов:
- хороша освітленість ділянки;
- наявність вільної території в межах 6-7 м до передбачуваного місця посадки, відсутність високих будівель і дерев, що створюють тінь;
- пухкий грунт з переважанням суглинних або піщаних компонентів.
Для посадки тута вибирають вільне і незатенённое місце
Посадку шовковиці виробляють навесні або восени:
- висадку навесні виконують в квітні до моменту інтенсивного сокоруху у рослин;
- до осінньої висадки приступають ранньою осінню або в середині сезону, не чекаючи стабільних холодів і проливних дощів.
Посадка шовковиці:
- Для закладення кореневій частині тутового сеянца готують яму 80х80 см.
- Її заправляють перегноєм або компостом (1 відро). Якщо земля важка, її розбавляють половиною тачки торфу.
- Коріння саджанця розправляють і поміщають всередину вільно, присипаючи ґрунтовим грудкою.
- При необхідності саджанець підв'язують до кілка, який закладають в ямку.
Посадка тута можлива і за допомогою насіння. Для цього насіннєвий матеріал за 2 місяці до посіву піддають стратифікації. Насіння загортають на глибину в 3-5 см, обов'язково поливають, мульчують.
Стратифікація - попереднє замочування насіння в чистій воді на 3-5 днів і обробка слабким розчином марганцівки (0,1-0,25%) для пробудження насіння до життєдіяльності.
Як грамотно доглядати за шовковицею в Підмосков'ї
Навесні знову посаджені пагони оглядають, виявляють наявність обморожених гілочок, ліквідують їх при необхідності. Якщо рослина постраждало за зиму не сильно, влітку воно зможе компенсувати збитки здоров'ю. У середній смузі Росії, в тому числі і в Підмосков'ї, шовковицю краще вирощувати в формі куща.
До дозрівання плодів шовковиця інтенсивно набирає зростання, тому цей відрізок часу найкраще підходить для процедури формування скелетних гілок. Оптимальний час обрізки культури - після появи листочків. Однак воно не повинно співпасти з періодом сокоруху у рослини, так як віддали свій сік гілки ризикують повністю висохнути. Кущику найкраще надавати крислату форму, але не робити його надмірно високим. В майбутньому така міра дозволить уберегти врожай від птахів. Крім того, малогабаритний кущик завжди простіше укрити на випадок зимових морозів.
У Підмосков'ї дерево шовковиці формують у вигляді невисокого куща
Підживлення шовковиці роблять у міру зростання. Як добавки використовують розчин курячого посліду (1:10) або гною (1: 5). З другої половини літа до поливання вдаються лише в дуже суху погоду. Шовковиця приваблива для птахів в період дозрівання плодів. Тому крону в цей період оберігають спеціально натягнутою сіткою.
Який сорт шовковиці доцільніше вибрати для Підмосков'я
У шовковиці є близько 17 видів. Для простоти селекціонери поділяють шовковицю на чорну, червону і білу. Однак при подібній класифікації в розрахунок приймають не відтінок соплодий, а колір кори. Природно, що у чорної шовковиці він набагато темніше.
Шовковиця чорна
Сорти чорної шовковиці з високими показниками врожайності умови холодного клімату сприймають негативно, при температурі нижче -25проЗ вони не виживають. З цієї причини не рекомендують купувати їх для посадки в Підмосков'ї. Радять звертати увагу на створені природним шляхом напівдикі сорти.
Плоди у чорної шовковиці за своїми властивостями більш цінуються в кулінарії, ніж у білій. Саме їх беруть за основу при варінні компотів, джемів, варення, приготуванні вина.
Шовковиця біла
Біла шовковиця більш поширена в помірному кліматі середньої смуги. Гілки і стовбур рослин мають світлий бежевий або жовтуватий відтінок. Взимку можуть пережити морози до -30проС. Відмінною рисою кущів білої шовковиці є ветроопиляемость, раздельнополость, посухостійкість, відносна морозостійкість. У суворі зими вони виживають, при цьому частина гілок у них отмерзает. З початком вегетації культура здатна до самовідновлення.
Через прихильності до обрізку ці рослини садять для облаштування зеленої огорожі. Невибагливість до грунтової складу є приводом для розміщення білої шовковиці на некультивованих ділянках. Однак до останніх не належать заболочені території, слабо переносяться культурою.
Будь сорт білої шовковиці в Підмосков'ї показує хороші результати
Найбільш популярні сорти для Підмосков'я
Втім, можна спробувати виростити в Підмосков'ї як білу, так і чорну шовковицю.
- Біла Старомосковська. Це дерево відрізняє куляста крона, поміщається на стовбурі висотою до 10 м. Забарвлення плодів - темно-фіолетовий, смакові показники - чудові. Перевагами сорти є самоплідність, стресостійкість до морозів.
- Червона Володимирська. Рослина досягає у висоту 6 м. Крона широка з активним формуванням нижніх бічних пагонів. Плоди солодкі, мають яскраво-пурпурову забарвлення. Помірна морозостійкість і самоопиляемость - головні козирі шовковиці Червоної Володимирській.
- Біла медова. Це частково самоплодовий сорт, у якого кущі утворюють досить широку крону. Плоди смачні, але транспортування не сприймають, свіжість зберігають протягом 6 годин. До плюсів сорти відносять відмінну морозостійкість, врожайність, невибагливість до грунтової складу, простоту в догляді.
- Королевська. Виділяють сорт чудові смакові характеристики плодів, рясне плодоутворення. Королівська шовковиця не потребує надмірному поливі, швидко приживається на різних типах грунтів. Плоди чорні. Виконується обрізка куща з наданням йому кулястої форми. У додатковому захисті на зиму не потребує, так як холоду переносить добре. Сорт частково самоплодовий, тому поблизу рекомендовано висаджувати рослини-запилювачі. Переваги Королівської шовковиці - хороший відсоток врожайності, транспортабельність плодів.
- Чорний принц. Рослини сорту характеризує середнє зростання, велика крона. Великі чорні супліддя досягають в довжину 5 см. Культура не Самоплідна, але невимоглива до грунтів, засухо- і холодостійка, дає хороші врожаї.
- Смуглянка. Це широко використовуваний сорт шовковиці в Підмосков'ї. Для регіону він вважається пріоритетним. Супліддя відрізняє солодко-кислуватий присмак, чорний колір, соковитість і м'якість. Рослина невибаглива до складу грунту, добре зимує. При підмерзання молодих пагонів здатне швидко реабілітуватися після обрізки.
Плоди шовковиці Чорний принц досягають 5 см в довжину
Відео: особливості вирощування шовковиці
Відгуки садівників про посадку шовковиці
А я помітив, що шовковиця - досить морозостійка рослина і сильно живуче. Щорічний приріст може складати до 70-80 см. І це навіть в умовах Підмосков'я. Займаюся вирощуванням шовковиці вже більше 7 років і просто дивуюся її живучості ...
Anona//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=35195&st=20
Шовковиця в Істрінському р-ні Моск. обл., привезена (без сорту) з України, зимує без укриття протягом 7 років. Дерева зростанням вище 3 м намагаються рости в кущовий формі, спостерігається щорічне підмерзання торішніх серпневих приростів (по осені намагається піти у вторинний ріст пагонів). Плодить протягом 4 років щорічно, але вибіркові гілки - нижнього ярусу. Колір ягід чорний, плоди вкрай дрібні, на мій погляд (таку дрібницю на Україні я не бачила, проживши там більше 10 років). Урожай маленький, з одного описаного дерева 2 л ягід. Смак трохи поступається південному - більш водянисто-пріснувато, при цьому смак півдня відчутний. 4 роки вирощую шовковицю з насіння, ягід ще не було, чекаю.
Лена//homeflowers.ru/yabbse/index.php?showtopic=46732
У мене теж є шовковиця біла кущова, брав її 4 роки тому у Фунтікова. Висотою зараз приблизно 1.7 метра. Подмёрзлі в цьому році тільки кінчики гілок, сантиметрів на 12-15. Нижче йдуть живі нирки, і вже видно на них маленькі зав'язі. У минулому році пробував перші ягідки. Колір білий, нудотно-солодкі, маленькі.
Валерій Гор//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=537&start=210
Виявила перші ягоди на своїй шовковиці  Досвід вдався. З насіння шовковицю виростити можна. Мені привезли пару ягід пізньої шовковиці з Елісти. Частина була посіяна відразу (серпень). Сіянці розпікувати в горщики, зимували на підвіконні в якості кімнатних рослин. Частину насіння було посіяно наступної весни. Ось з цими сіянцями проблема - ну не ростуть вони ніяк. На одному 3 гілки сантиметрів по 40. Інший під косу потрапляв, так що зовсім кволі гілочки, хоча обрізка шовковиці ніяк не шкодить. Так що рости і плодоносити шовковиця може і на північ від Підмосков'я.
tim95//www.forumhouse.ru/threads/12586/page-13
У МО у нас визріває і плодоносить, правда, ягідки ще маленькі, менше сантиметра, але дуже багато. Привезли з-під Ростова в минулому році, деревце метр з кепкою.
Людмила - MilaSvch//dv0r.ru/forum/index.php?topic=7024.25
Тутового дерева можливо вирощувати в середній смузі Росії. Воно показує хорошу приживлюваність і інтенсивність росту. Якщо саджанці вкоренилися і пережили дві зими на новому місці, то і майбутні зимівлі вони зможуть спокійно винести. При грамотному догляді за шовковичним деревом воно може дістатися у спадок нащадкам, адже тривалість його життя становить не один десяток років.
