Сорти шовковиці з чорними плодами: вирощування, догляд, опис, характеристики та відгуки

На півдні шовковиця чорна з давніх пір вирощується в садах заради рясного врожаю солодких ягід, які особливо подобаються дітям. Садівники цінують цю культуру за невибагливість до грунту і високу посухостійкість. В останні десятиліття шовковицю все частіше починають вирощувати не тільки на півдні, але і в середній смузі Росії.

У який шовковиці чорні ягоди

Багато садівники помилково називають шовковицею чорної абсолютно будь-яку шовковицю, що дає Темна плоди. Насправді ж як мінімум половина чорноплідної сортів (в тому числі широко відомі сорти Смуглянка, Чорна баронеса, Чорний принц) відносяться до зовсім іншого ботанічного виду - шовковиці білої, що має плоди самої різного забарвлення, від чисто білого до чорно-фіолетового.

Шовковиця ділиться на чорну і білу в залежності від кольору кори, а не від відтінку ягід

Таблиця: порівняльна характеристика чорної і білої шовковиці

У справжньої шовковиці чорної великі листи шірокосердцевідной форми

Шовковиця - одне з найдавніших культурних рослин, спочатку одомашнена для вирощування гусениць тутового шовкопряда, з коконів якого отримують натуральний шовк. У регіонах промислового шовківництва переважають дерева шовковиці кормових сортів, а не плодових. Вони більш витривалі, тому їх часто використовують у полезахисних лісосмугах і в міському озелененні.

Листя шовковиці - корм для гусениць тутового шовкопряда

Цвіте шовковиця на півдні в квітні-травні, в середній смузі - в травні-червні. Запилюється вітром і комахами. У природі шовковиця - дводомна рослина, у якого чоловічі і жіночі квітки розташовуються на різних деревах. Серед культурних плодових сортів переважають однодомні, мають обидва типи суцвіть на одному дереві. При посіві насіння відбувається розщеплення ознак, і серед сіянців виявляється багато чоловічих рослин. Тому цінні плодові сорти шовковиці розмножують тільки вегетативно.

Квітуча шовковиця запилюється вітром і комахами

Плоди шовковиці дозрівають на півдні в травні-липні, в середній смузі - в липні-серпні. Період плодоношення дуже розтягнутий. Дозрілі плоди легко обсипаються на землю. При нормальному запиленні дерева шовковиці плодоносять щорічно і дуже рясно. Якщо цвітіння було хорошим, в цей період не було заморозків (які можуть зашкодити не тільки квітки, але і листя), а ягід немає або дуже мало - значить, проблема у відсутності запилення. Необхідно посадити поблизу дерево іншого сорту або зробити щеплення відповідних живців в крону.

Солодкі ягоди шовковиці дозрівають не одночасно

Темна ягоди шовковиці сильно забруднюють руки і одяг, плями погано відмиваються.

Зрілі ягоди стають м'якими, соковитими, солодкими, вони легко мнуться і абсолютно не переносять зберігання і перевезення. Тому урожай переробляють в день збору. Ягоди шовковиці можна їсти свіжими, висушити, зварити варення, приготувати вино.

У хороших умовах шовковиця плодоносить щорічно і дуже рясно

На півдні шовковиця виростає до 15 м у висоту, і в сприятливих умовах живе пару сотень років, а іноді й довше. На півночі молодий приріст майже щорічно підмерзає, і рослина часто приймає кущувату форму. Шовковиця добре переносить міські умови і не боїться вихлопних газів автомобілів.

Великі дерева шовковиці зрідка зустрічаються в Москві, а в формі куща її вирощують аж до Ленінградської області.

Великі дерева шовковиці зрідка зустрічаються навіть в Москві

Сорти шовковиці з чорними плодами

Слово "чорна" в назві сорту означає лише забарвлення ягід, але не ботанічний вид шовковиці.

З чорноплідної сортів найбільш морозостійкими є ті, що відносяться до ботанічного виду шовковиці білої. Це Чорна баронеса, Смуглянка, Чорний принц. Вони витримують морози до -30 ° С. Зустрічаються в приватних розплідниках України та півдня Росії великоплідні сорти шовковиці Чорна перлина і Стамбульська чорна мають низьку зимостійкість і можуть рости тільки в південних регіонах з теплими зимами.

Адміральська

Це єдиний сорт ботанічного виду шовковиці чорної, на даний момент офіційно внесений до Державного реєстру селекційних досягнень, допущених до використання на території Російської Федерації. Сорт виведений в Московській сільгоспакадемії імені К.А. Тімірязєва. Дерево велике, високе, з широкою розлогою кроною. Плоди солодкі, масою 1,5-1,7 г, дозрівають пізно. Сорт зимостійкий, посухостійкий і жаростійкий.

Смуглянка

Чорноплідної сорт шовковиці білої, виведений в Білгородській області. Середньокрупний дерево з пірамідальною кроною. Ягоди до 3,5 см завдовжки, раннього терміну дозрівання, солодкі з ледь помітною кислинкою. Сорт однодомний, урожайний і невибагливий. Зимостійкість - до -30 ° С.

Чорна баронеса

Чорноплідної сорт шовковиці білої, виведений в Білгородській області. Крона куляста, помірної густоти. Плоди 3,5-4 см завдовжки, дуже солодкі. Термін дозрівання - від середнього до среднепозднего. Однодомний невибагливий сорт з високою врожайністю. Зимостійкість - до -30 ° С.

Чорний принц

Ще один чорноплідний сорт шовковиці білої. Ягоди дуже великі, довжиною до 4-5 см, солодкі. Термін дозрівання середній. Зимостійкість - до -30 ° С, висока посухостійкість.

Чорна перлина

Великоплідний середньоранній сорт для південних районів. Дерево середньоросле. Плодоношення розтягнуто до 2 місяців. Плоди великі, довжиною до 4 см, масою до 6-9 г. Зимостійкість середня.

Стамбульська чорна

Плоди дуже великі, довжиною до 5 см, дозрівають пізно. Дерево високе, з кулястою кроною. Дуже врожайний сорт для південних районів. Зимостійкість середня.

Фотогалерея: сорти шовковиці з чорними плодами

Вирощування шовковиці

Шовковиця світлолюбна, жаростійка і посухостійка. У природі часто росте на бідних ґрунтах, на сухих кам'янистих схилах. Не виносить тільки занадто кислої землі і застійного зволоження. При посадці на важких глинах на дно посадочних ям обов'язково укладають дренажний шар з щебеню або битої цегли. Для шовковиці в саду вибирають тепле сонячне місце, закрите від холодних вітрів.

Кращі саджанці виходять при укоріненні живців, взятих з дерев, що ростуть в тій же місцевості. Садівникам центральних і північних регіонів слід дуже насторожено ставитися до наявних у продажу потужним крупномерного саджанців, такі екземпляри найчастіше вирощені на півдні і мають низьку зимостійкість.

Кращі саджанці шовковиці виходять з вкорінених живців

На півдні шовковицю садять навесні або восени, в середній смузі і північніше - тільки навесні. Для великих дерев на півдні відстань при посадці 7-8 м, для кустовидной форміровкі в більш північних регіонах досить залишити 3 м між рослинами.

З приводу підготовки посадочних ям існують дві протилежні точки зору:

• викопати яму глибиною і шириною до 1 м, рясно удобрити перегноєм з розрахунку 2-3 відра на кожну рослину, щоб забезпечити саджанець харчуванням на найближчі пару років. Так досягається швидкий і бурхливий ріст надземної частини саджанця в перші роки після посадки;
• викопати невелику ямку, щоб вмістилися коріння в розправленому вигляді. Добрив не класти взагалі. Цей спосіб провокує більш активну і глибоке розростання кореневої системи. Надземна частина при цьому зростає дуже повільно, але рослина виходить більш міцним і витривалим, завдяки глибоким потужним коріння краще витримує морози і посуху.

Посадка шовковиці на бідних грунтах сприяє розвитку більш глибокої кореневої системи

Дорослі дерева шовковиці дуже стійкі до сухості повітря і грунту. У поливі потребують молоді деревця в 1-2-й рік після посадки, і тільки при відсутності дощів. Сирість в кінці літа і восени заважає визріванню пагонів і погіршує зимівлю рослин.

Обрізка і зимівля

Шовковиця добре переносить обрізку. На півдні її зазвичай вирощують в формі дерева, і вся обрізка зводиться до видалення зайвих загущающих гілок і обмеження висоти. Перші роки після посадки рослина можна не обрізати зовсім.

У регіонах з морозними зимами доцільна багатостовбурна кущувата Формування:

1. У молодого саджанця відразу після посадки зрізають верхівку, щоб викликати рясне розгалуження в нижній частині стовбура.
2. У перші роки життя деревця має сенс прищипнуть верхівки активно зростаючих пагонів в середині серпня для їх кращого визрівання.
3. Надалі формують багатостовбурний кущ з різновіковими гілками, що відходять майже від рівня грунту. Місця відходження основних скелетних гілок повинні взимку перебувати під снігом, щоб не вимерзли в сильні морози.
4. Щорічно навесні вирізують всі подмёрзшіе верхівки гілок, обрізаючи їх до здорової частини. Великі зрізи замазують садовим варом.

При кустовидной формуванню всі основні розвилки зимують під снігом і менше пошкоджуються морозами

Навесні, особливо в середній смузі і північніше, шовковиця пробуджується набагато пізніше більшості інших дерев. Тому з визначенням зимових ушкоджень треба почекати до червня. Подмёрзшіе примірники у більшості випадків добре відновлюються.

Зовсім молоді деревця 1-2 роки після посадки можна на зиму обернути агроволокном, а грунт під ними утеплити ялиновим гіллям. Укутування дорослих дерев шовковиці не має сенсу.

Хворобами і комахами-шкідниками шовковиця зазвичай не уражається. Урожай ягід може значно пошкоджуватися птахами (шпаками, дроздами, горобцями), для захисту від яких дерева з дозрівають плодами можна накрити захисною сіткою.

Відео: вирощування шовковиці

Відгуки про шовковицю

Шовковиця - "хитре" дерево. Якщо проскочить погану погоду років 15, тоді вже не помёрзнет. У молодому віці у неї мало шансів. І краще себе почуває в більш континентальному кліматі, я маю на увазі нашу широту. У нас в Білорусі, наприклад, не вистачає літнього тепла.

_stefan

//www.forumhouse.ru/threads/12586/

У звичайному череночніке вкорінюється 100% зелених живців. Живці краще брати з місцевих зимостійких великоплідних форм. Сіянці, на жаль, не повторюють позитивних якостей своїх "батьків". У середній смузі росте тільки шовковиця біла (яка має форми з білими і, переважно, з чорними плодами). Але на смак вона точно така ж, як і південна шовковиця чорна, у якій супліддя помітно крупніше, але яка зовсім незимостійких.

Міляєв

//www.websad.ru/archdis.php?code=488200

Навесні 2015 р посадив поряд 2 шовковиці - Смуглянку і Чорну баронесу. Прижилися добре і за рік сильно підросли, але взимку вимерзли - Баронеса зовсім, а Смуглянка майже до землі. У наступному 2016 р з залишився пенька виросло 5-6 пагонів довжиною метра по півтора. Взимку вони подмёрзлі приблизно на половину. Оскільки не люблю, коли дерева у мене ростуть "віником", то залишив найпотужніший втечу, інші вирізав. І цей залишився втечу довелося вкоротити до висоти 80-90 см, тому що інша частина вимерзла. В цьому році з цього невеликого стовбура виросло 5-6 нових пагонів понад півтора метра завдовжки. Самий верхній і потужний виріс вже 2 м в довжину.

volkoff

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=35195&st=80

Почала дозрівати шовковиця Смуглянка, сорт добре росте, зимує і стабільно плодоносить в наших умовах.

Боріс12.

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=38&t=537&start=375

Головна умова успішного вирощування шовковиці - правильний вибір посадкового матеріалу. Особливо актуально це для середньої смуги і інших районів зі схожим кліматом, де багато південні види і сорти цієї культури не витримують зимових морозів. Але і в сприятливих південних регіонах з м'якими зимами можна залишитися без врожаю, якщо помилково засадити сад безплідними екземплярами, що дають тільки чоловічими квітки.