Урожай соковитою цвітної капусти з насіння: легко і швидко!

Цвітна капуста - досить популярна овочева культура, яку можна виростити як в тепличних умовах, так і прямим посівом у відкритий грунт. Незалежно від обраного способу, одним з важливих моментів успіху в обробленні цього різновиду капусти є правильна підготовка насіння і їх посів. Дотримуючись покроковим рекомендаціям, виростити кольорову капусту не складе особливих труднощів навіть початківцю городники.

Вибір і підготовка грядок для цвітної капусти

Вибором ділянки і підготовкою грядок для посадки і вирощування цвітної капусти слід зайнятися ще з осені. Для такого різновиду хрестоцвіті культури підбирають сонячне і тепле місце в саду, оскільки в тіні буде наростати велика кількість листів, а зав'язь як така не сформується.

Для цвітної капусти не підходять щільні, важкі, а також глинисті грунти з підвищеною кислотністю. Оптимальний для культури рівень pH - 6,5-7,5. Перевірити кислотність можна спеціальним приладом або індикаторними смужками. Якщо грунт кислий, доведеться внести вапно або доломітове борошно для її розкислення. Найчастіше використовують вапно з розрахунку 250-600 г на 1 м² (в залежності від ступеня закіслённості).

На кислих грунтах капуста більше схильна до такого захворювання, як кила.

Щоб правильно підготувати грунт для посадки цвітної капусти, необхідно знати її кислотність

Крім регулювання кислотності грунту, приділяють увагу внесенню добрив, завдяки яким вдається поліпшити склад грунту. Всі види капусти люблять органіку і кольорова не є винятком. Тому під час підготовки грядки вносять перегній або компост. Кількість добрива залежить від стану ґрунту, її типу та родючості. Щоб забезпечити нормальний водо- і повітрообмін, вносять 1-3 відра органіки на 1 м².

Цвітна капуста добре відгукується на органічні добрива, тому при підготовці ділянки вносять компост або перегній

Молоді сходи цвітної капусти досить чутливі до нестачі основних елементів живлення (азот, фосфор, калій). Тому восени разом з органікою грунт можна заправити нітрофоскою (2 столових ложки на 1 м²), а навесні перед посадкою внести Кемиру (60-70 г на 1 м²).

Не варто робити для культури занадто широкі грядки, оскільки це може призвести до надлишку вологи, але в той же час з-за вузьких грядок можлива її нестача. Оптимальною вважається ширина в 1 м.

Підготовка посівного матеріалу

Щоб поліпшити схожість і проростання насіння, їх перед посівом необхідно обробити. Для цього виконують ряд процедур, на яких зупинимося докладніше.

Калібрування

Перш за все посівний матеріал калібрують: насіння поміщають в сольовий розчин (3%) і витримують близько 5 хвилин. В результаті більш легкі зерна залишаються на поверхні, а важкі опускаються на дно. Якраз осіли насіння і придатні для посіву.

Щоб вибрати якісне насіння для посадки, необхідно виконати калібрування в 3% сольовому розчині

Після розчину насіння промивають у воді і трохи підсушують, щоб запобігти передчасному проростання.

На посадку рекомендується залишати тільки великі насіння, але можна використовувати і середні.

Перевірка схожості

Для того щоб оцінити, наскільки якісний посівний матеріал буде використовуватися, необхідно виконати перевірку на схожість:

1. Насіння кладуть у вологу тканину (марлю) в кількості 100 штук, щоб простіше було підраховувати відсоток схожості.
2. Пророщування відбувається при температурі + 20-25 ˚С. При цьому постійно контролюють, щоб тканина була вологою.
3. Щодня проводять огляд насіння, підраховують і видаляють пророслі.

Ті зернятка, які проросли протягом перших трьох днів, визначають енергію проростання і то, наскільки дружними будуть сходи. Насіння, що проросли в протягом тижня, говорять про схожості в цілому.

Для визначення схожості насіння їх спершу замочують, а після підраховують пророслі

Знезараження

На наступному етапі насіння цвітної капусти готують до посіву. З метою запобігання розвитку грибкових та бактеріальних захворювань насіннєвий матеріал обробляють в 1-2% -му розчині марганцівки протягом 20 хвилин, а після промивають в чистій воді.

Незважаючи на те, що дезінфекція таким способом найбільш поширена, кращий ефект можна отримати при тепловій обробці. В цьому випадку посівний матеріал кладуть в марлевий або тканинний мішечок і поміщають в воду з температурою + 48-50 ˚С на 20 хвилин. Не слід перевищувати зазначені температурні значення, оскільки насіння втратять свою схожість, а при більш низьких показниках від такої обробки не буде ніякого результату.

Для знезараження насіння цвітної капусти їх піддають обробці в розчині марганцю

Прискорення проростання

Щоб прискорити проростання насіння даної культури, їх замочують у воді кімнатної температури і поміщають в тепло, де вони знаходяться протягом 12 годин. При цьому воду змінюють кожні 4 години. Рівень води повинен бути таким, щоб насіння не плавали, а тільки покривалися нею. Основна мета процедури - щоб зернятка набрякли. Якщо посів буде проводитися пізніше, то їх, загорнувши у вологу тканину, кладуть в холодильник на нижню полицю.

Для прискорення проростання насіння замочують до набрякання, а після поміщають в холодильник

Досить поширеним є замочування насіння в настої деревної золи, для приготування якого 2 столових ложки золи заливають 1 л теплої води і настоюють добу, а перед застосуванням проціджують. Насіння в такий живильний розчин поміщають на 3 години, після чого промивають у чистій воді.

Загартовування насіння

Завершальним етапом підготовки насіння до сівби є загартовування. Після замочування посівний матеріал поміщають на нижню полицю холодильника на добу. Температура при цьому повинна бути + 1-2 ˚С. Це дозволяє підвищити стійкість рослин до низьких температур і сприяє кращому проростанню. По завершенні процесу загартовування насіння злегка підсушують, а потім приступають до посіву.

Відео: підготовка насіння капусти до посіву

Як отримати насіння цвітної капусти

Якщо ви щороку вирощуєте кольорову капусту на своїй ділянці, то купувати насіння необов'язково, адже їх можна заготовити своїми руками. Обробіток капусти з метою отримання посадкового матеріалу має відмінності від звичайного вирощування. Проводять його таким чином:

1. З рослин, висаджених насінням або розсадним способом, вибирають найміцніші: їх називають маточниками.
2. Вибрані насадження підживлюють комплексними добривами, розпушують, поливають, підгортають.
3. Для того щоб прискорити процес цвітіння, листя відгинають і закріплюють в такому положенні, що забезпечить кращий доступ світла до суцвіттям.
4. Коли головка капусти стане менш щільною, видаляють центральну частину і залишають добре розвинені бічні пагони. Їх кількість не повинна бути більше п'яти.
5. Потім зріз присипають золою, що дозволить запобігти загнивання.
6. Приблизно через місяць маткові рослини перетворюються в насінники, т. Е. Коли культура активно цвіте. В цей час капусту рясно поливають.
7. В період появи перших квітів проводять підживлення суперфосфатом і виконують підгортання.
8. В кінці цвітіння верхівки пагонів прищипують, щоб сформувався більш якісний посівний матеріал.
9. Для прискорення дозрівання кореневу систему рослин підрізають лопатою або злегка піднімають вилами, піддягаючи за саму рослину, щоб обірвалися дрібні корінці.
10. В цей час поливи зовсім припиняють.
11. Насіння збирають після їх дозрівання, про що можна судити по пожовклим листям і стеблах, а також висохлим стручкам. Для цього їх зрізають цілими гілками, підстеливши під рослини плівку.

Після цвітіння на цвітній капусті утворюється насіння, які збирають після дозрівання

Посадка насіння в грунт

Основним методом вирощування цвітної капусти вважається рассадний, але культуру можна отримати і прямим посівом у відкритий грунт. Такий спосіб має ряд переваг, оскільки рослини виходять більш стійкими до посушливої ​​і спекотної погоди за рахунок формування міцного кореня. (При пересадці розсади коренева система хоч трохи, але все ж пошкоджується.) До того ж при посіві капусти безпосередньо на ділянку і в належні терміни розвиток відбувається без будь-яких затримок. Щоб здійснити посадку культури насіннєвим способом, необхідно дотримуватися певних правил і дотримуватися рекомендацій.

Коли сіяти цвітну капусту: Терміни

Терміни посадки цвітної капусти насінням в незахищений грунт залежать від регіону вирощування і сорту (від кінця березня до початку травня), а також від кліматичних умов. Вже згадана культура, на відміну від кочанних сортів, менш стійка до холодів. Насіння прокльовується при температурі + 6˚С, і чим більше теплої буде довкілля, тим швидше з'являться сходи.

Навіть на початку червня є ймовірність зворотних заморозків, тому грядку після посіву насіння вкривають плівкою.

Схеми посадки

Цвітну капусту краще за все вирощувати за схемою, завдяки чому рослини будуть отримувати достатню кількість світла і харчування. Розташування саджанців один щодо одного напряму залежить від використовуваних сортів. Якщо у ранньої капусти головки утворюються невеликих розмірів і посадки можна розташовувати за схемою 40 × 50 см, то для пізніх сортів з великими головками - 60 × 70 см.

При посадці цвітної капусти ранніх сортів вдаються до схеми 40 × 50 см, для пізніх сортів - 60 × 70 см

Посів насіння

Посів насіння цвітної капусти виконують в такій послідовності:

1. На підготовленій ділянці роблять канавки на глибину 1 см з відстанню один від одного 40 см.
   

   На підготовленому заздалегідь ділянці роблять борозенки для насіння цвітної капусти на глибину 1 см з відстанню 40 см один від одного

2. Проливають грунт теплою водою.
   

   Перед посівом насіння цвітної капусти грунт проливають теплою водою

3. Розкладають підготовлений насіннєвий матеріал з інтервалом 5 см, після чого засипають ґрунтом і злегка ущільнюють.
   

   Насіння цвітної капусти висівають з інтервалом 5 см, потім присипають грунтом і злегка утрамбовують

4. З метою захисту використовують плівку, яку натягують над грядкою за допомогою каркаса з дуг.
   

   Для захисту посівів цвітної капусти від поворотних заморозків встановлюють каркас і натягують плівку

Насіння можна посіяти і в окремі лунки. Для цього в кожну ямку поміщають по 2-3 насінини з дотриманням схеми посадки. Після розвитку саджанців до 3-4 справжніх листочків залишають найбільш міцний паросток, а решта вищипують.

Відео: посадка капусти насінням у відкритий грунт на прикладі білокачанної

Посадка насіння в теплицю

Для культивування цвітної капусти в тепличних умовах готують грунт таким же чином, як і для відкритого грунту, т. Е. Вносять органіку і мінеральні речовини, враховують кислотність і дотримуються сівозміни. У закритий грунт насіння ранньої та середньостиглої цвітної капусти висівають відразу після того, як зійде сніг, оскільки грунт в парнику і теплиці прогрівається набагато швидше. Температура в приміщенні повинна бути не нижче + 15-18 ˚С.

Посів підготовлених насіння здійснюють на глибину не більше 5 мм. При більш глибокому закладенні сходи з'являться набагато пізніше. Після посадки грунт мульчують за допомогою сухого піску і рясно поливають теплою водою. Через 10 днів саджанці піддають пікірування. При пересадці рослин роблять лунки за схемою 70 × 30 см. У посадкову яму вносять жменю перегною, деревної золи і комплексного добрива (наприклад, Кеміра).

Виростити кольорову капусту в теплиці легше, ніж у відкритому грунті, оскільки можна створити і підтримувати оптимальний клімат для рослин.

Вирощувати кольорову капусту в закритому грунті набагато зручніше, ніж в незахищеному, оскільки рослинам простіше створити необхідні умови

Надалі забезпечують догляд, який необхідний для цієї культури. Головне - стежити за температурою повітря, яка не повинна перевищувати + 16-18 ˚С, і вологістю - в межах 70-80%. Якщо ці умови не будуть дотримуватися, качан стане рихлим і почне розсипатися.

Особливості та терміни посадки цвітної капусти насінням в різних регіонах

Цвітну капусту можна культивувати в різних регіонах Росії, але при цьому потрібно враховувати кліматичні особливості кожного з них і розуміти, що посів насінням у відкритий грунт найкращим чином підходить для південних регіонів країни. Якщо в якості прикладу розглянути Підмосков'ї, то тут тепло приходить на початку травня, а в Сибіру і на Уралі його варто очікувати не раніше 10 червня. Відповідно, від цього залежать і терміни посіву. У Сибіру кольорову капусту вирощують тільки ранніх сортів, оскільки інші просто не встигають визрівати до холодів, причому виключно через розсаду. Що стосується термінів посадки цвітної капусти на розсаду в Сибіру і на Уралі, то припадають вони на 10-15 квітня.

Відео: терміни посадки цвітної капусти в Сибіру і на Уралі

З відповідних сортів можна виділити:

• Балдо,
• опал,
• Мовір-74,
• Снігова куля.

Фотогалерея: сорти цвітної капусти для Сибіру і Уралу

Сорти цвітної капусти для Підмосков'я і середньої смуги Росії повинні характеризуватися стійкістю до різких змін температури і вологості, бути невибагливими до світла і тепла, а також дозрівати не пізніше середини жовтня. Висаджувати кольорову капусту насінням в цих регіонах можна з середини березня (в теплицю) до середини травня (в грунт) з періодичністю в 10-20 днів. Для вирощування підійдуть такі сорти, як:

• Скороспілка,
• Грибовська рання,
• Гарантія.

Фотогалерея: сорти цвітної капусти для Підмосков'я

На півдні країни (Ростовська область, Краснодарський край) посадка насіння у відкритий грунт можлива на початку березня. Оскільки кольорова капуста не любить сильну спеку, після появи сходів їх затінюють, згодом рясно поливають у міру висихання грунту. Відповідними вважаються сорти:

• Адлерская зимова 679,
• Адлерская весняна,
• Сочинська.

Фотогалерея: сорти цвітної капусти для півдня Росії

Сумісність цвітної капусти з іншими культурами при посадці

Щоб кольорова капуста на ділянці відчувала себе комфортно, слід дотримуватися рекомендацій по сумісності цієї культури з іншими городніми рослинами. Найбільш сприятливими сусідами для цвітної капусти є:

• квасоля,
• буряк,
• селера,
• огірки,
• шавлія,
• чебрець.

А ось сусідства з наступними рослинами краще уникати:

• брокколі,
• капуста,
• полуниця,
• помідори.

Щоб захистити капусту від шкідників, в безпосередній близькості з грядкою можна висадити такі ароматні рослини, як чорнобривці, нагідки, полин, м'яту, ромашку аптечну. Посадка біля капусти кропу позитивно позначиться на її смакових якостях.

Чорнобривці не тільки прикрасять грядку з цвітною капустою, а й відлякають її шкідників

Садити кольорову капусту насінням в грядку можна не у всіх регіонах нашої країни. Але якщо вибирати відповідні сорти з урахуванням термінів дозрівання, брати до уваги особливості і дотримуватися агротехніку обробітку культури, можна отримати хороший урожай корисного овоча.