Вирощування шовковиці: способи вирощування, догляд за культурою і поширені сорти

Шовковиця (шовковиця, тут, тутовник, Тютін) - культура, яка прославилася виробленим в давнину з її волокон знаменитим китайським шовком, а також смачними плодами, які широко використовуються в кулінарії. Довгі роки поширення серед садівників тутового дерева обмежувала удавана складність вирощування та догляду.

Історія вирощування культури

Тутового дерева спочатку виростало на території Китаю, Індії та Японії, але оброблялося лише в Китаї. Культура цінувалася за свої волокна, з яких згодом створювався знаменитий китайський шовк.

Згідно з легендою якась Сі Лунгчі, китайська імператриця, першої розгледіла шовкові волокна, які перетинали гусениць тутового шовкопряда. Розмотавши їх, царствена особа зробила для себе вбрання.

Родина шовковиці - широколисті ліси Китаю

У Росії перша шовковична плантація з'явилася за царя Олексія Михайловича, батька Петра I. Сином ініціатива була продовжена: Петро I заборонив вирубку тутового дерева і цілеспрямовано створював насадження шовковиці. В даний час тутового дерева вирощують і для шовкової промисловості, але на дачних ділянках його висаджують заради смачних цілющих ягід.

Шовковиця - не тільки смачна, а й корисна ягода

Чоловіча та жіноча шовковиці

Шовковиця - культура, представники якої можуть бути як однодомними, так і дводомними. Дводомні види представлені чоловічими і жіночими рослинами, а для отримання врожаю необхідна наявність на ділянці обох примірників.

Жіночі суцвіття шовковиці є щільними "сережки"

Як відрізнити чоловіче рослину від жіночого:

1. Плодоношення. Цей спосіб визначення має на увазі довге очікування плодоношення (4-5 років), що є одним з його мінусів. Плоди зав'язуються лише на жіночих особин. Звичайно, спосіб ненадійний, тому що жіночого рослині для зав'язування плодів може бракувати пилку.
2. Будова суцвіть. Спосіб значно більш надійний, але вимагає мінімальних ботанічних знань або спостережливості. Жіночі суцвіття - колосовидні "сережки", де в кожній квітці присутні двурильний товкач і оцвітина з чотирьох листків. Чоловічі суцвіття злегка пониклі і більш пухкі.

Суцвіття чоловічого примірника тутовік - пухкі, злегка никнуть

На обох статей рослинах можна помітити як чоловічі, так і жіночі суцвіття.

Для того щоб прискорити процес розпізнавання "статевої приналежності" шовковиці, рекомендується купувати трирічні саджанці, на яких вже був перший приплід.

Зміст шовковиці з іншими рослинами

Тутового дерева "терпить" сусідство лише з родичами. Таким чином, поряд з шовковицею можна посадити тільки інші види або сорти, щоб не допустити гноблення інших рослин.

Деякі садівники стверджують, що шовковиця несумісна з волоським горіхом і горіхом маньчжурським, але добре уживається з виноградом.

Види і сорти шовковиці

Найбільш відомі види шовковиці - чорна, біла і червона.

Шовковиця чорна

Дерево спочатку виростало на територіях Ірану та Афганістану. Висота рослини досягає 15 м, крона розлога. Листя широкояйцеподібні, несиметричні, до 20 см завдовжки, завширшки до 15 см. Верхня сторона листа шорстка, на нижній відчувається легке войлочное опушення. Плоди чорного кольору, солодко-кислі, глянцеві, до 3 см в довжину. Цей вид посухостійкий, але відрізняється високою теплолюбні, на відміну від шовковиці білої або червоної.

Ягоди чорної шовковиці великі, пофарбовані в темний колір

Сорти чорної шовковиці

Найбільш популярними сортами шовковиці чорної вважаються наступні:

• Ремонтантна - карликова форма шовковиці, яка може бути вирощена в контейнерах;
• Шеллі № 150 - великоплідна шовковиця, плоди в довжину 5,5 см. Листя можуть досягати 50 см в довжину і використовуються у флористиці;
• Королевська - середньорослий сорт, плоди якого досягають 3 см. Добре переносить формування. Відрізняється високою стійкістю до шкідників і захворювань;
• Чорний принц - великоплідна форма, ягоди від 4-5 см в довжину. Сорт примітний високою морозостійкістю;
• Чорна перлина - сорт самоплодовий, великоплідний (ягоди до 5,5 см). Перші плоди дозрівають вже в червні, але погано зберігаються на гілках, швидко опадаючи;
• Плодова-4 - компактний (до 5 м) великоплідний сорт. Відрізняється довгим плодоносінням;
• Надія - сорт примітний швидким плодоносінням (на 2-й рік вирощування), а також багатою врожайністю.

Шовковиця біла

Дерево родом з Китаю, висотою від 13 до 18 м, з щільною кулястою кроною. Кора на молодих пагонах сіро-зелена або червоно-бура. Листя різноманітні як за формою, так і за розміром. Плоди шовковиці білої вважаються солодкими. Колір плодів може бути жовтувато-кремовим, рожевим, чорним. Назва вид отримав через світлої кори. Біла шовковиця відрізняється стійкістю до несприятливих умов (наприклад, добре росте в місті), морозостійкістю, а також невибагливістю у догляді.

Вид отримав свою назву за світлу кору, а плоди шовковиці білої можуть бути пофарбовані в жовтуватий колір, ніжний рожевий або майже чорний

Сорти білої шовковиці

Шовковиця біла представлена ​​найбільшим асортиментом, оскільки була завезена з Азії раніше шовковиці червоною і чорною. Декоративні сорти шовковиці білої:

• Плакуча - низькоросла форма (до 5 м), крона складається з тонких поникающих гілок;
• Пірамідальна - відрізняється узкопирамидальной кроною до 8 м заввишки і лопатевими листям;
• Куляста - невисока штамбові форма, крона якої кулястої форми, щільна;
• Ложковідная - форма розвивається в вигляді багатостовбурного дерева висотою до 5 м, плоди якої рано дозрівають. Назву отримала за складчасті, зігнуті по серединній жилці листя;
• Крупнолистная - листя шовковиці разом з черешком досягають 22 см в довжину;
• Рассечённолістная - низькоросла форма, листя якої розділені на лопаті, деякі трохи увігнуті;
• Золотиста - молоде листя і пагони мають характерний золотистий відлив;
• Татарська - медленнорастущая низькоросла шовковиця з підвищеною зимостійкістю і багатолопатеву дрібними листочками.

Плодові сорти шовковиці білої:

• Біла медова - високоросла дерево, плоди білі, довжиною до 3 см;
• Смуглянка - сорт відрізняється високою морозостійкістю, а також рясним врожаєм, плоди чорного кольору 3,5 см завдовжки;
• Біла ніжність - високоврожайний сорт, супліддя мають світліше забарвлення, довжина плодів 5 см;
• Луганочка - сорт, що відрізняється високою врожайністю, плоди кремового окраса довжиною до 5,5 см;
• Чорна баронеса - ранньостиглий сорт з солодкими плодами, довжина яких сягає 3,5 см. Відрізняється високою стійкістю до низьких негативних температур;
• Старомосковська - шовковиця з кулястою формою крони і майже чорними ягодами;
• Українська-6 - ранньостиглий високоврожайний сорт, плоди якого мають чорне забарвлення від 4 і більше см завдовжки.

Шовковиця червона

Рослина завезено з Північної Америки. Вид відрізняється високою посухостійкістю, холодостійкістю і низькими вимогами до умов зростання. Висота шовковиці червоною досягає 10-20 м, крона кулястої форми, кора має буро-коричневий відтінок. Листя довжиною до 12 см, яйцевидної форми із загостреною верхівкою, на дотик трохи шорсткі. Нижня сторона листа покрита легким повстяним опушенням. Плоди темно-червоні (майже чорні), дуже соковиті, до 3 см, на смак кисло-солодкі, зовні нагадують ожину.

Вкрай рідко шовковиця червона представлена ​​однодомними екземплярами, що не вимагають для плодоношення пару протилежної статі.

Плоди шовковиці червоною пофарбовані в темно-бордовий, майже чорний колір

Сорти червоної шовковиці

Популярними сортами червоної шовковиці вважаються:

• Володимирська - самоплодовий сорт, може вирощуватися в формі куща за рахунок активного утворення бічних пагонів в нижній частині штамба. При обрізанні центрального провідника виростає у вигляді плакучої форми;
• Повстяна - декоративна форма, листя якої з нижньої сторони покриті сильним повстяним опушенням.

Посадка шовковиці

Як і будь-яку іншу плодову культуру, тутовник можна висаджувати навесні (в квітні) до виходу рослини зі стану спокою або восени (у вересні - жовтні) до початку заморозків.

Вимоги до місця посадки шовковиці:

1. Добре освітлене місце.
2. Захист від вітру.
3. Помірно вологий грунт з нейтральною реакцією.
4. Глибина залягання грунтових вод - не менше 1,5 м.

Посадкова яма для молодого деревця готується щонайменше за 2 тижні до передбачуваної дати посадки. Середні розміри: 0,5х0,5х0,5 м. Якщо передбачається весняна посадка, рекомендується приготувати посадочні ями з осені, заповнивши їх родючою сумішшю.

При необхідності удобрення грунту (суміш 5-7 кг перепрілого гною і 100 г суперфосфату на один саджанець) розміри посадкової ями збільшують. Добрива на дні ями перекривають шаром грунту, щоб захистити коріння від ушкоджень. У важкі грунти, схильні до заболочування, рекомендується на дно ями насипати дренаж з битої цегли або щебеню.

При посадці, щоб підвищити морозостійкість тутовік, рекомендується трохи заглиблювати кореневу шийку в землю

До посадки в яму вкопують опору, щоб можна було підв'язати рослину. Через 2 тижні саджанець поміщають в яму, ретельно розподіливши коріння по всій площі посадкового місця. Поступово засинаючи, молоде рослина легко струшують, щоб в грунті не утворювалися порожнечі. Після того як вся яма засипана і ущільнена, в пристовбурні кола виливають пару відер води і мульчують грунт, щоб не допустити її пересихання.

Пересадка культури

У питанні пересадки шовковиці садівники розходяться в думках: хтось каже, що рослина не виносить пересадки, інші ж, навпаки, стверджують, що культура вкрай невибаглива. Терміни пересадки також викликають суперечки.

У будь-якому випадку бажано пересаджувати якомога більше молоді дерева. Дерево викопують з грудкою землі, намагаючись зберегти більшу частину великих коренів. Пересадку на нове місце проводять як навесні до початку сокоруху, так і восени за 2-3 тижні до заморозків, щоб деревце встигло вкоренитися.

Відео: пересадка шовковиці

Способи розмноження шовковиці

Тутового дерева розмножується як насінням, так і вегетативно, тобто здеревілими або зеленими живцями, кореневими нащадками, щепленням, відводками.

Насіннєвий спосіб розмноження

У другій половині жовтня ягоди урожаю поточного року очищають від м'якоті. Протягом 1-2 годин вимочують у розчині стимулятора росту (наприклад, Циркон).

Дрібні насіння шовковиці необхідно ретельно очистити від м'якоті

При передбачуваної весняній посадці насіння необхідно піддати стратифікації протягом 1-2 місяців - для цього насіння поміщаються в морозильну камеру. Якщо з якихось причин стратифікація не була проведена, насіння необхідно перед посівом добу витримати в крижаній воді, а після стільки ж - у воді температурою 50ºC.

Посів насіння:

1. Підготовлені на сонячному місці грядки проливають розчином добрива для плодово-ягідних культур.
2. Насіння висівають на глибину 3-5 см.
3. Грядку поливають і закривають шаром мульчі. При осінній посадці шар мульчі збільшують, щоб не допустити вимерзання насіння.
4. Весь догляд за сходами шовковиці полягає в своєчасних поливі і підгодівлі, прополюванні гряди від бур'янів.
5. До осені, коли сходи досить зміцніють, їх розсаджують на відстань 3-5 м або на їх постійні місця.

На 5-6-й рік саджанці вступають в період плодоношення.

Вирощені з насіння рослини найчастіше не успадкують всіх ознак маточника

Одним з мінусів насіннєвого розмноження є те, що сходи можуть не повністю або зовсім не наслідувати ознак материнської рослини, через що такі екземпляри найчастіше використовуються в якості підщепи.

Вегетативні способи розмноження

Розмноження частинами рослини має більш високу ефективність і дозволяє зберегти у дочірнього рослини всі ознаки початкового.

Розмноження живцями

Розмноження живцями - процес трудомісткий. Для нього необхідно створення комфортного середовища в теплицях: пристрій туманоутворюючих установок. Крім того, таким способом можна розмножувати тільки корнесобственні екземпляри тута. Вирощена із черешків шовковиця повністю успадковує ознаки материнської рослини.

1. Зелені живці. У період інтенсивного росту (червень-липень) нарізаються живці довжиною 15-20 см з 2-3 нирками. Рекомендується залишити на держаку 2-3 листа, обрізавши їх наполовину. У теплицю з підвищеною вологістю живці висаджують в родючий грунт під кутом в 45º, заглиблений на 3 см. Висадка у відкритий грунт проводиться наступної весни, коли саджанці обзаведуться розгалуженою кореневою системою і зміцніють.
2. Здерев'янілих живців нарізаються в той же період, що і зелені. Порядок їх вирощування і висадки також зберігається. Головна відмінність від зелених живців - більш тривалий процес вкорінення.

Розмноження нащадками

Багато рослин мають здатність утворювати кореневу поросль, якщо пошкоджений основний стовбур - цей процес дозволяє рослині уникнути загибелі. Міцний кореневий нащадок шовковиці дозволить виростити новий екземпляр замість загиблого. Зайві кореневі нащадки можна вирізати і видалити або, розкопавши разом з кореневою системою і укоротив на 1/3, висадити в якості саджанців. Розмноження таким способом шовковиці успадковують ознаки маточника.

Щеплення

В цілому шовковицю можна прищеплювати всіма доступними способами, але найбільш простим і вдалим вважається копулировка - щеплення на зріз держаком. Сама процедура копулировки буває двох видів:

1. Проста копулировка. Зрощуються підщепу і щепу однакової товщини: на підщепі і прищепного черешку роблять між двома нирками косі зрізи рівні 4 діаметрам підщепи / щепи. Після чого зрізи поєднуються, а місце зрощування обв'язують яким-небудь еластичним матеріалом (наприклад, окуліровочний стрічкою).
2. Покращена копулировка. На зрізах підщепи та прищепи надрізають язички: відступивши на 1/3 від краю зрізу і проводячи заріз до середини зрізу на підщепі вгору, а на підщепі вниз. Після чого ці язички поєднуються і також щільно обв'язуються стрічкою.
   

   Покращена копулировка вимагає від садівника деяких навичок щеплення дерев

Догляд за шовковицею

Запорукою міцного рослини і рясного врожаю є не тільки правильна техніка посадки або щеплення, а й належний догляд.

Полив і підживлення

Шовковицю необхідно поливати з ранньої весни до липня, в особливо посушливу погоду, після чого полив закінчується. Дощової навесні тутовник не поливають, оскільки культура не переносить перезволоження грунту. У весняний період рослина підгодовують переважно азотними добривами, а влітку - калійними і фосфатними.

Обрізка

Шовковиця, як і будь-яка інша рослина, обрізається тільки в період спокою: повного або часткового. Найменш безболісна обрізка - в квітні-початку травня, поки не розпустилися бруньки і не почалося активне сокодвижение. У цей період проводять омолоджуючу і формующую обрізки. Санітарну обрізку проводять восени, після закінчення періоду вегетації, коли температура повітря опустилася не нижче -10ºC. Тоді видаляють всі пошкоджені або хворі гілки, які необхідно спалити.

Кожен вид шовковиці має свої особливості, тому до обрізку потрібно підходити індивідуально.Так, у декоративної шовковиці необхідно постійно підтримувати задану форму, а у плакучої різновиди регулярно проріджувати крону і вкорочувати пагони.

Відео: обрізка шовковиці

Шкідники і хвороби шовковиці

Шовковиця досить стійка до різних видів захворювань і шкідників, але неправильний догляд, обрізка, сувора зима можуть послабити рослину, зробивши його вразливим.

Запобігання зараження

Щоб убезпечити шовковицю в майбутньому сезоні від комах і захворювань, рекомендується проводити профілактичні обробки фунгіцидами та інсектицидами рослини і грунту під ним. Процедура проводиться до розпускання бруньок навесні (в квітні) та після закінчення вегетації (в жовтні). Застосовується 3% -й розчин бордоською рідини або нитрафена. Навесні можна використовувати 7% -й розчин сечовини, який не тільки знищить шкідників, перезимували в тріщинах кори і опалому листі, а й виступить в якості азотного добрива, необхідного в цей період.

Захворювання і заходи боротьби

Найбільш поширені такі види захворювань:

• борошниста роса - захворювання грибкового походження. Зовні проявляється на листках і пагонах у вигляді білястого нальоту. Поширенню хвороби сприяють волога погода і занадто загущених крона. В якості профілактики рекомендується видаляти опале листя і вирізати уражені гілки восени. Хворих на туберкульоз рослина обробляється розчином колоїдної сірки, фундазолом або бордоською рідиною;
• бура плямистість листя (циліндроспоріоз) - грибкове захворювання, що виявляється на листках у вигляді лілово-червоних плям з більш світлою облямівкою, уражені листя поступово всихають і опадають. При появі перших ознак рослина обробляється Сіліт відповідно до інструкції, повторну обробку проводять через 2 тижні. Восени необхідно зібрати і знищити все уражені листя;
• бактеріоз проявляється у вигляді плям неправильної форми на молодому листі і пагонах шовковиці, які згодом чорніють, скручуються і обпадають. На деформуються пагонах з'являються патьоки камеді. Для лікування застосовують препарат Фітофлавін, який буває не завжди ефективний. Тому рекомендується проводити профілактичні обробки шовковиці;
• гриб трутовик вражає тільки ослаблені, ушкоджені рослини, руйнуючи їх деревину. Тіло гриба разом з ділянкою деревини вирізається і знищується, а решта рана обробляється 5% -м розчином мідного купоросу, після чого місце замазується сумішшю з глини, вапна і коров'яку (1: 1: 2). В якості профілактики рекомендується своєчасно обробляти і замазувати пошкодження стовбура.

Фотогалерея: захворювання шовковиці

Шкідники шовковиці

Найбільш поширені такі комахи:

• біла американська метелик - найбільшої шкоди наноситься гусеницями зеленувато-коричневого кольору з чорними плямами і жовтими смужками уздовж тіла. Комахи швидко об'їдають листя, а також утворюють павутинні гнізда, які необхідно зрізати і спалювати. Крону рекомендується обробляти Хлорофос, а на стовбурі встановлювати ловчі пояси;
• шовковична п'ядун - гусениці шкідника заселяють крону в період набрякання бруньок, згодом харчуються листям. Навесні потрібно в якості профілактики обробляти рослини Хлорофос;
• павутинний кліщ - дрібна комаха, головною ознакою заселення якими є найтонша павутина, обплутує пагони. Кліщ харчується клітинним соком листя, які поступово всихають, темніють і опадають. Як заходи боротьби зі шкідником застосовують акарицидні препарати (наприклад, кліщовий, Актеллік);
• червець Комстока - сисна комаха, що харчується соком молодих пагонів і листя, які згодом деформуються, сохнуть і відмирають. Допомагає позбутися від шкідника обробка шовковиці пестицидами.

Фотогалерея: шкідники шовковиці

Особливості вирощування шовковиці в регіонах

Шовковицю можна вирощувати повсюдно, але в холодних регіонах слід приділити їй особливу увагу, особливо при підготовці до зими.

1. У Підмосков'ї. У Московській області культура прижилася за рахунок своєї морозостійкості - шовковиця витримує зниження температури до -30ºC. Однак в безсніжну зиму тутовник може загинути вже при температурі -7ºС. Через недостатній тривалості світлового дня у шовковиці в Підмосков'ї спостерігається два періоди вегетації: весна і осінь. Тут одним з інструментів виживання у рослини є здатність до утворення пробкової тканини між визріли і невизревшей частиною втечі. Тому восени, крім листопада, у підмосковного тута можна помітити скидання пагонів.
2. В Сибіру. Садівники-опитнікі В. Шаламова і Г. Казанина стверджують в своїх працях, що виростити шовковицю в суворих умовах Сибіру можливо. Однак підвищення морозостійкості у південній культури - довгий і трудомісткий процес.
3. На Україні. Тут часто можна зустріти, крім шовковиці білої та чорної, шовковицю червону, атласну і многостебельчатую. Посадка шовковиці на Україні виробляється як у весняний період, так і в осінній - культура показує відмінну приживлюваність в місцевих умовах.
4. В Білорусі. Шовковиця активно росте в умовах Білорусі: як на півдні Брестської області, так і в більш північних районах.

Відгуки

У мене шовковиця росте по сусідству з багатьма культурами. У зв'язку з відсутністю великих площ, я рідко замислююся про вибір "сусідів" для моїх культур. Поки не помічав будь-якої несумісності. Так, багато пишуть про те, що поруч з маньчжурським горіхом нічого не росте, але під ним росте багато різних культур.

Геннадій Казанін

//sadisibiri.ru/tuta-na-sever.html

Шовковиця в Істрінському р-ні Моск. обл., привезена (без сорту) з України, зимує без укриття протягом 7 років. Дерева зростанням вище 3 м намагаються рости в кущовий формі, спостерігається щорічне підмерзання торішніх серпневих приростів (по осені намагається піти у вторинний ріст пагонів). Плодить протягом 4 років щорічно, але вибіркові гілки - нижнього ярусу. Колір ягід чорний, плоди вкрай дрібні, на мій погляд (таку дрібницю на Україні я не бачила, проживши там більше 10 років). Урожай маленький, з одного дерева 2 л ягід. Смак трохи поступається південному - більш водянисто-пріснувато, при цьому смак півдня відчутний.

Лена

//homeflowers.ru/yabbse/index.php?showtopic=46732

У мене теж є шовковиця біла кущова, брав її 4 роки тому у Фунтікова. Висотою зараз приблизно 1,7 метра. Подмёрзлі в цьому році тільки кінчики гілок, сантиметрів на 12-15. Нижче йдуть живі нирки, і вже видно на них маленькі зав'язі. У минулому році пробував перші ягідки. Колір білий, нудотно-солодкі, маленькі.

Валерій Гор

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=537&start=210

Тутового дерева, колишнє екзотом, набирає популярність, в приватних садах культура вирощується як плодово-ягідна, без оглядки на її "промислове минуле". Садовод, висадив тутовник, порадує себе і домочадців смачними ягодами, а також на довгі роки прикрасить свій сад - варто тільки докласти для цього трохи зусиль.