Кабачок Чорний красень - смачний і ніжний овоч!

Різноманіття сортів кабачків здатне задовольнити запити будь-якого городника. Кабачок-цукіні Чорний красень поєднує в собі безліч переваг: великі врожаї, привабливий вигляд витончених подовжених плодів і ніжна щільна м'якоть. Невеликі квітучі кущі, вкриті схожими на помаранчеві грамофончики квітками, послужать прикрасою городу.

Історія вирощування кабачка Чорний красень

Сорт кабачка Чорний красень отриманий вітчизняними селекціонерами С.В. Максимовим і М.М. Клименко. З 2006 р по заявці оригинатора - Агрофірми "ПОШУК" Чорний красень був включений в Держреєстр і рекомендований до тепличного вирощування в Північно-Західному і Волго-Вятському регіонах і обробленню у відкритому грунті в Центральному та Центрально-Чорноземному регіонах.

На території Росії Чорний красень вирощується вже майже 15 років і встиг завоювати популярність серед городників.

Опис сорту кабачка Чорний красень

Чорний красень є різновидом кабачків, званої цукіні або "італійський кабачок". Так само, як і звичайний кабачок, цукіні належить до сімейства гарбузових, і характеризується плодами зеленого або жовтого кольору. Чорний красень відноситься до темно-зеленого типу цукіні.

Рослини є густо облистнені кущі компактної форми. Зеленого забарвлення листя зі світлими плямами і сильною розсічений мають середні розміри.

Квітконоси і плоди розташовані на кущі дуже компактно

Чорний красень відноситься до ранньостиглий сортам - від моменту появи сходів до дозрівання перших плодів проходить 45-55 днів.

Зазвичай на кожному кущі зав'язується по 5-6 кабачків. Плоди мають циліндричну форму і рівну, трохи ребристу поверхню, забарвлену в темно-зелений, близький до чорного, колір. Кабачки мають середню масу 0,8-0,9 кг, максимум до 1,7 кг, довжина яких становить 20 см. Щільна і пружна шкірка прикриває світлу м'якоть, щільну і соковиту. На смак м'якоть дуже хороша - ніжна, без гіркоти, так що можна їсти кабачки навіть сирими. У м'якоті присутні не надто великі білуваті насіння еліптичної форми.

Поверхня кабачка Чорний красень гладка, з ледь помітною ребристістю і помітним глянцем

Плоди цукіні дуже корисні завдяки високому вмісту вітамінів А, В, Е, С, нікотинової кислоти, фосфору, калію, магнію і заліза.

Цукіні покращують травлення і виводять з організму токсичні речовини. До того ж ці овочі мають дуже низькою калорійністю - всього 16 ккал на 100 г маси, тому цукіні прекрасно підходять для дієтичного харчування. Правда, цукіні протипоказані людям з нирковими захворюваннями і специфічної алергією на цей овоч.

Характеристика сорту

Цукіні Чорний красень характеризується рядом позитивних якостей:

• висока стабільна врожайність (4-9 кг / м² або 391-854 ц / га, що на 10-20% перевищує стандарти Белоплодний, Грибовський, Фазан);
• тривалий період плодоношення;
• тривалі терміни зберігання врожаю;
• товарний вигляд і прекрасний смак плодів;
• стійкість до захворювань (наприклад, до борошнистої роси);
• універсальність застосування плодів.

Як недолік можна відзначити вимогливість до ґрунтових умов.

Порівняння кабачка Чорний красень з іншими сортами - відео

Правила посадки кабачків і догляду за ними

Для отримання хорошого врожаю потрібно правильно здійснити посадку кабачка.

Кабачки теплолюбні, тому для їх посадки потрібно виділити сонячний ділянку з легкої живильним грунтом (підійдуть чорноземи і суглинки). Якщо весь грунт на ділянці глинистий, важкий, потрібно окультурити його за допомогою піску і компосту.

При посадці Чорного красеня можна забувати про правильний вибір попередників. Не можна садити цукіні після інших гарбузових. Бажано, щоб кабачкам передували цибуля, капуста або картопля, а найкраще бобові, що володіють здатністю підвищувати родючість грунту.

Вирощувати цукіні можна як прямим посівом у відкритий грунт, так і розсадним способом.

Посів насіння

Для посіву насіння кабачка безпосередньо на грядку необхідно, щоб встановилася тепла погода. Температурні показники повинні досягти рівня + 13 ... +14 ^проС, а оптимальним вважається режим при температурі днем ​​+23 ^проС, вночі +19 ^проС. Як правило, такі температури досягаються до середини травня - початку червня.

Якщо планується вирощувати кабачки під плівкою, то посів можна здійснити значно раніше - в другій декаді квітня. Можна проводити посів в 3-4 етапи з інтервалом 5-6 днів - це дозволить розтягнути період збору врожаю.

Намічені до посіву насіння необхідно перевірити на повновагового - залити водою і відбракувати всі спливаючі на поверхню екземпляри.

Придатними до посадки вважаються насіння, які опускаються на дно

Перед висіванням бажано обробити насіння препаратами, стимулюючими зростання (1 чайна ложка гумату натрію або калію, або Кристаллин, або нітроамофоски на літр води, підігрітої до 25 ^проС). Змочені живильним розчином насіння укладають у зволожений тканинний мішечок на 2-3 дня.

Коли грунт достатньо прогріється, можна здійснювати посадку в заздалегідь підготовлену (розпушений, зволожену) грунт. Насіння укладають по 2-3 штуки в 5-7-сантиметрові поглиблення (у важких грунтах глибина закладення 3-5 см), розміщені за схемою 60 на 60 см. Якщо є побоювання, що не всі насіння зійде, садіть насіння з меншим проміжком ( 30-35 см). Після появи сходів слабкі паростки ліквідують.

Якщо погода прохолодна, а посадити кабачки дуже хочеться, можна зробити посів на "теплу грядку", в яку вкладено напівперепрілий гній, солома або інша органіка, що дає при перегнивання необхідне тепло.

Розсадний спосіб посадки

Посадка розсадою дозволяє більш ранній урожай. Розсаду кабачків вирощують самостійно в горщиках або стаканчиках, найкраще торф'яних, висотою 10-12 см. Грунт повинен бути поживним, а насіння обробляють так само, як перед посадкою у відкритий грунт.

Посів насіння кабачка на розсаду - відео

Насіння на розсаду садять приблизно за місяць до передбачуваної пересадки на грядку з тим, щоб до цього моменту утворилися 2-3 справжніх листочки. Ємності з розсадою встановлюють в добре освітленому теплому приміщенні. Для хорошого розвитку молоді рослини підживлюють сумішшю суперфосфату (5-7 г) і карбаміду (2-3 г) на 1 л. Перша підгодівля проводиться через 1,5 тижні після появи сходів, друга - ще через 7-8 днів. Можна замість мінеральної суміші підгодувати розчином коров'яку.

За кілька днів до пересадки розсаду потрібно трохи "загартувати", виносячи щодня на відкрите повітря.

Висаджувати молоді рослини на постійне місце потрібно рано вранці або в похмуру погоду, щоб кабачки легше перенесли процедуру.

Автор для отримання розсади кабачків з успіхом користувався посадкою під укриттям. У перших числах травня насіння густо висівають на невеликій ділянці грунту і кожне зернятко накривається обрізаної пластиковою пляшкою. Коли на кабачках утворюються два - три справжніх листа, їх можна акуратно пересадити на постійне місце. При такому способі не потрібні ємності для розсади, а виростити можна практично будь-яку кількість рослин.

Порядок посадки розсади у відкритий грунт

Посадка розсади кабачків на постійне місце проводиться в такій послідовності. Перш за все готується грунт:

• виробляється перекопування з внесенням перегною і золи;
• видаляються бур'янів і залишки рослин;
• розрівнюється поверхня ґрунту і викопуються лунки за розміром грунтового грудки на коренях розсади або торф'яного стаканчика.

Розсада акуратно встановлюється в лунки, присипається грунтом і рясно поливається теплою відстояною водою.

Посадка кабачків на відео

Особливості вирощування

Догляд за кабачками цукіні полягає в своєчасних поливах і підгодівлі, розпушуванні грунту і профілактиці захворювань.

Оскільки кабачки в великій мірі складаються з води, полив для них особливо важливий. Обов'язково використовуйте теплу, відстояну воду! Полив проводять під корінь, щоб вода не потрапляла на листя. У період цвітіння кожен кущ потребує 5-6 л води через кожні 6-7 днів. При формуванні плодів полив потрібно проводити не менше 2 разів на тиждень. У посушливий період поливи частішають (1 разу на 2 дні). За 7-10 днів до збору врожаю поливи потрібно припинити.

Підживлення повинна поєднувати мінеральні та органічні добрива і проводиться 2-3 рази за сезон. Основна потреба рослин в поживних речовинах виникає в періоди цвітіння і формування зав'язі.

При виборі добрив пам'ятайте - кабачки не можна удобрювати сумішами, що містять хлор.

Перша підгодівля проводиться рідкими мінеральними добривами (20 г сульфату калію і 40 г суперфосфату розчиняють у відрі теплої води).

У другу підгодівлю використовують по 50 г аміачної селітри і суперфосфату на відро води, по 1,5 л розчину на кожен кущ. Можна замінити мінеральні підгодівлі органікою: розчин коров'яку (1:10) або курячого посліду (1:20).

Підживлення кабачків - відео

Кабачки-цукіні на відміну від плетистих кабачків не вимагають форміровкі і прищипування, так як плоди їх утворюються на центральному стеблі. Правда, при сильному розростанні кущів листя можуть затінювати плоди і заважати комах-запилювачів. В цьому випадку можна видаляти по 2-3 листків над місцями формування зав'язі. Крім того, така процедура допомагає зменшити вологість в мікрокліматі рослини і запобігає появі гнилі.

Для боротьби з бур'янами необхідно регулярне розпушування грунту. Але можна позбутися від цієї роботи, якщо висадити поруч з кабачками зелень, редис або квасоля. Ці посадки не дадуть розростатися бур'янам, а до моменту розростання кущів кабачка додаткові насадження вже отплодоносивших і їх можна буде прибрати.

Рослини, які рекомендується садити поруч з кабачками - фото

Для залучення бджіл і відлякування шкідників рекомендується висаджувати поруч з кабачковий грядками пахучі трави або квіти: базилік, чебрець, чорнобривці, настурції.

Захист кабачків від хвороб

Кабачки можуть дивуватися різними грибковими захворюваннями. Однією з найбільш поширених хвороб є антракноз, які проявляється в гіркий смак м'якоті, втрати плодами пружності і загнивання. При ураженні кореневої системи рослина може загинути. Для порятунку кабачків від антракноза необхідно обприскувати їх ЕМ-препаратами. Слід мати на увазі, що антракноз найчастіше розвивається в теплицях.

При антракнозі уражені частини листової пластини можуть випадати, утворюючи отвори нерівній форми

При зниженні температури повітря з одночасним підвищенням вологості кабачки можуть захворіти аскохітозом. Це грибкове захворювання проявляється у вигляді темно-зелених вологих плям круглої або незграбної форми, які швидко розростаються і темніють. На поверхні уражених ділянок видно чорні вкраплення пікнід грибка. У посушливу погоду плями випадають, а при запущеному захворюванні листя висихають повністю, уражені стебла ламаються, плоди покриваються розтріскуються виразками.

На початковому етапі захворювання хворі ділянки можна обробити порошком вугілля або крейди. Добре допомагає обробка препаратом Триходермін.

Що робити, якщо кабачки жовтіють і загнивають - відео

Загальним методом боротьби з хворобами кабачків полягають в регулюванні вологості грунту, своєчасне прибирання рослинних залишків, ліквідації бур'янів і дотриманні сівозміни.

Збір, зберігання і використання врожаю

Цукіні, як і звичайні кабачки, смачніше в молодому віці. Оптимальний термін збору врожаю визначається за розміром плода та станом шкірки: довжина до моменту збору повинна досягати 18-20 см, а шкірка повинна легко протикати нігтем. Після збору плодів потрібно провести рясний полив.

Найкращим смаком володіють молоді кабачки, довжина яких не перевищує 16-20 см, а шкірка легко проколюється нігтем. Як тільки збір врожаю закінчено, слід рясно полити кущ.

Збирають плоди з інтервалом два - три дні, намагаючись не перетримувати кабачки на кущі. Пам'ятайте, що своєчасний збір овочів провокує утворення нових зав'язей.

Цукіні Чорний красень можуть використовуватися універсально: їх можна гасити, смажити, солити, маринувати. З молоденьких плодів можна готувати салати.

Кабачкова ікра - одне з найбільш популярних страв

Відгуки городників

Висадила 10 кущів Іскандера і 4 Чорного Красеня. Коли вони вже зійшли (до слова зійшли все, правда на 12-й день) я поїхала в місто і купила ще насіння кабачка жовтоплідного. Посіяла на розсаду в таз. Вони так само чудово зійшли і зайняли своє місце на інший грядці. Таким чином посаджено то було пристойно. А ось виходу з цієї братії я отримала мало. Гірше за всіх показав себе Чорний Красень. Дав всього 3 кабачка з 4-х кущів. Відмінно показав себе Іскандер.

НаталіяСПБ

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=250&start=90

за відгуками про смак, мені здається, лідирують чорненькі кабачки - Чорний Принц, Чорний Красень. Кілька разів робила ікру з майонезом - з'їдають дуже швидко.

Floribunda

//www.forumhouse.ru/threads/6601/page-87

Чорний Красень у мене був, але він не залежався, дійсно більш смачний сорт, ніж інші

Татьяна1908

//www.forumhouse.ru/threads/6601/page-87

Кабачок Чорний красень не вимагає складного догляду, але при цьому дає високі врожаї смачних плодів. При правильних умовах вирощування можна збирати з кожного квадратного метра до 9 кг ніжних і корисних кабачків-цукіні.