Завдяки невибагливості у догляді горох на території Росії вирощують практично повсюдно. Зерна не тільки смачні, але і дуже корисні, тому майже на будь-якому присадибній ділянці є хоча б невелика грядка. Існує кілька різновидів культури, помітно відрізняються один від одного. Потрібно ознайомитися з їх описом заздалегідь, щоб вибрати той сорт або гібрид, який в даних кліматичних та погодних умовах проявить себе найкращим чином.
Як вибрати сорт для конкретного регіону
Горох - на рідкість невибаглива рослина і одна з найбільш холодостійких садових культур. Такі особливості дозволяють вирощувати його на більшій частині території Росії за винятком областей з арктичним і субарктичним кліматом. Проте при виборі різновиди для конкретного регіону бажано віддати перевагу районованих сортів і гібридів, адаптованим до особливостей і капризам місцевої погоди.
Сорти гороху для конкретної місцевості обов'язково потрібно вибирати з урахуванням місцевого клімату
Клімат Сибіру, Далекого Сходу і Уралу для садівництва не дуже підходить. Однак горох успішно приживається і на цих територіях. Як правило, для культивування на присадибних ділянках вибирають низькорослі сорти раннього або среднераннего терміну дозрівання. Вони відрізняються дуже непоганий врожайністю, горошини прекрасно підходять для вживання в свіжому вигляді, приготування всіляких кулінарних страв і консервації.
Садівники європейської частини території Росії знайомі з рослиною дуже давно і добре. До появи картоплі саме горох був тут основною сільськогосподарською культурою. Для себе вони вибирають сорти, орієнтуючись на розмір горошин, їх смакові якості, врожайність. Зовнішній вигляд рослин для них не має особливого значення. Однак важливо наявність імунітету до типових для культури захворювань.
Правильний вибір сорту - запорука рясного врожаю гороху в майбутньому
На Україні і в Білорусі горох широко вирощується не тільки на особистих присадибних ділянках, а й в промислових масштабах. Найбільшою популярністю користуються сучасні сорти і гібриди, що відрізняються гарною врожайністю. Вони мають і інші переваги - високий вміст білка, придатність до механізованого збирання, наявність великої кількості вусиків, що перешкоджають вилягання. Перевага віддається лущильний гороху, придатному для переробки на крупу.
Різновиди овочевого гороху
Сорти гороху, вирощувані садівниками на присадибних ділянках, можна розділити на три різновиди.
Лущильний
У лущильно гороху в їжу вживаються тільки зерна. Самі стручки неїстівні через жорсткого "пергаментного" шару з вивороту. Ця ж різновид йде на приготування сушеного гороху, який потім продається в магазинах.
Петіт Провансаль
Сорт французької селекції, один з самих низькорослих (висота куща не перевищує 40-45 см). Опори не вимагає. Відноситься до категорії ранньостиглих, урожай дозріває через 55-60 днів після появи сходів. Для зерен характерний високий вміст білка (більше 25%), що означає велику поживність.
Горох сорту Петіт Провансаль завдяки високому вмісту білка цілком може замінити м'ясо вегетаріанцям
Стручки насиченого зеленого кольору, загострені, досягають довжини 8 см. Горошини дрібні, дуже соковиті. Плодоношення дружне.
Афілла
Сорт з категорії пізньостиглих, який легко впізнати по практично повній відсутності листя. Вони перетворилися в вуса, що сплітаються в щільну "сітку", яка підтримує кущ. Тому він не потребує опори. Висота рослини - близько 50-55 см. Безсумнівним достоїнством є "вроджений" імунітет до борошнистої роси.
Листя у гороху Афілла все ж є, але їх дуже небагато
Стручки насичено-зеленого кольору, трохи сплощені. У кожному по 6-9 горошин, дуже соковитих і солодкуватий на смак. Урожай потрібно збирати регулярно - це стимулює формування нових зав'язей, продовжуючи тим самим період плодоношення.
Абадор
Сорт з Голландії. У Росії визнаний найбільш підходящим для культивування на Північному Кавказі і в Західному Сибіру. По термінах дозрівання належить до середньостиглих, урожай віддає масово. Зерна досягають повної зрілості на 46-60 днів. Сорт придатний для механізованого прибирання.
Горох Абадор цінується за масовість плодоношення
Стручки з легким вигином, насиченого зеленого кольору. Середня довжина - 8-10 см, діаметр - близько 1 см. Горошини досить дрібні, салатного відтінку, іноді з трохи зморшкуватою шкіркою. Смакові якості відмінні.
Адагумскій
Підходить для вирощування на всій європейській частині території Росії, а також на Уралі і в Східному Сибіру. Виведений в Криму майже 30 років тому. По термінах дозрівання середньостиглий. Урожай встигає через 68-73 дня після масових сходів. Висота стебла - 70-80 см, листя, на відміну від вусиків, небагато. Сорт демонструє непогану опірність борошнистої роси і аскохітозу, але повністю від зараження не застрахований.
Горох Адагумскій за майже 30 років культивування довів, що достоїнств у нього набагато більше, ніж недоліків
Стручки практично прямі, із загостреною верхівкою, яскраво-зеленого кольору. Довжина не перевищує 7 см. У кожному по 6-9 горошин лаймового відтінку. Смакові якості відмінні як в свіжому, так і в консервованому вигляді.
Глориоза
Одне з недавніх досягнень російських селекціонерів. Рекомендується для культивування в Центральному регіоні. Урожай дозріває масово, через 56-57 днів після сходів. Висота стебла - не більше 60-70 см. Сорт має імунітет до аскохітозу та фузаріозного в'янення. Сходи витримують зниження температури до -6 ° С.
Навіть молоді сходи гороху Глориоза демонструють дуже високу морозостійкість
Стручки салатово-зеленого кольору, з більш-менш вираженим вигином і загостреною верхівкою, по формі нагадують шаблю. Середня довжина - 7-8 см, в кожному по 7-9 зерен. Горошини дрібні, зеленуваті, злегка зморшкуваті. Урожайність дуже непогана - 0,9-1,3 кг / м².
Мадонна
Сорт родом з Німеччини, за термінами дозрівання належить до середньопізніх. Цінується за врожайність, дуже непогано переносить посуху, дозрілі стручки не обсипаються. З хвороб для нього найбільш небезпечні аскохитоз і коренева гниль. Підходить для механізованого прибирання. Вимогливий до освітлення, необхідний правильний полив.
Для досягнення максимально можливої врожайності гороху Мадонна потрібен регулярний полив і достатньо сонячного світла
Висота стебла варіюється від 53 до 95 см. Боби злегка зігнуті, верхівка затупленим. У кожному по 6-7 горошин. Вміст білка високе - 22,5-23,7%.
Фараон
Дуже популярний середньопізній сорт. Урожай дозріває за 68-85 днів. Висота стебла досягає 1 м. Цінується за здатність без особливого для себе збитку переносити спеку і посуху, високий імунітет. Чи не схильний до вилягання. Може заразитися кореневою гниллю та аскохітозом.
Горох Фараон не звертає особливої уваги на спеку і тривалу посуху
Листя практично немає. Квітки, що нетипово для гороху, зібрані в суцвіття по три. Стручки слабо вигнуті, яскраво-зеленого кольору, довжиною 8-9 см. У кожному по 6-8 округлих або злегка сплюснених горошин.
Фокор
Сорт, рекомендований для культивування в Поволжі і Ставропіллі. Горох среднепоздний, готовий до вживання через 74-88 днів. Сорт непогано переносить посуху, практично не обсипається, встигаючи. Висота стебла варіюється від 45 до 88 см. Слабке місце цього гороху - грибкові захворювання. Найбільш небезпечні аскохитоз і коренева гниль, дещо рідше він страждає від борошнистої роси, іржі та антракнозу.
Істотний недолік гороху Фокор - схильність до зараження хвороботворними грибками
Стручки злегка зігнуті, з затупленою верхівкою. У кожному по 4-10 горошин, формою нагадують яйце. Вони пофарбовані в незвичайний жовтуватий колір з рожевим подтоном. Шкірочка гладенька, матова.
Преладо
Дуже поширений в Європі сорт голландської селекції. У Росії найкраще підходить для вирощування на Північному Кавказі. Відноситься до категорії ранніх. Урожай дозріває всього за 45-55 днів, масово. Сорт не страждає від фузаріозного в'янення і вірусу мозаїки. Стійкий до вилягання. Добре переносить спеку.
Преладо - один з найпоширеніших в Європі сортів гороху
Стручки майже прямі, короткі (6-7 см), сплощені, темно-зеленого відтінку. У кожному по сім досить дрібних горошин. Смакові якості як свіжого, так і консервованого гороху заслуговують тільки захоплених відгуків.
Джекпот
Новий сорт родом з Данії. В Європі вже вважається кращим з виробничих. Дозріває за 65-81 день. У Росії рекомендується для вирощування в Центральному регіоні. Висота стебла - 46-86 см. Листя практично відсутні. Сорт демонструє чудову стійкість до вилягання і осипання. З хвороб найчастіше уражається аскохітозом. Засуху переносить не дуже добре.
Горох Джекпот широко вирощується в промислових масштабах
Боби прямі або майже прямі, верхівка затупленим. Горошини майже правильної кулястої форми, на зрізі жовтуваті. Вміст білка дуже висока - понад 27%.
Рокет
Сорт майже безлистий, цінується за високу врожайність. Рекомендований для вирощування в середній смузі Росії і Причорномор'я. Дозріває за 68-96 днів. Висота стебла варіюється від 60 до 95 см. Цей сорт можна висівати раніше за інших, сходам не шкодять поворотні весняні заморозки. Горох порівняно рідко уражається сірою гниллю та аскохітозом, зате до нього чомусь має особливу любов горохова зернівка. Засуху він переносить дещо гірше, ніж інші сорти.
Гороху Рокет не завдають шкоди поворотні весняні заморозки
Стручки з майже непомітним вигином, верхівка затупленим. Горошини неправильної округло-незграбною форми. Вміст білка відносно невисоку - 20,9-22,1%.
Бельмондо
Сорт німецької селекції, рекомендований для вирощування в Причорномор'ї. Горох визріває за 70-90 днів. Цінується за стійкість до вилягання, підходить для ранньої висадки і механізованого прибирання. Висота стебла - 55-90 см. Листя дуже мало. З хвороб найбільшу небезпеку становлять іржа, аскохітоз і борошниста роса, з шкідників - горохова зернівка.
Найбільшої шкоди сорту Бельмондо може заподіяти горохова зернівка
Стручки довжиною до 10 см, на зрізі майже круглі. У кожному по 7-8 великих горошин овальної форми.
Альфа
Підходить для вирощування на всій території Росії. Сорт ранній, урожай визріває за 46-53 дня. Висота рослини не перевищує 50-55 см. Цей горох демонструє непогану стійкість до фузаріозу і аскохітозу.
Горох Альфа рідко страждає від фузаріозу та аскохітозу
Вигин стручка більш-менш виражений, верхівка загострена. Середня довжина - 7-9 см, діаметр - 1,2-1,4 см. У кожному по 5-9 горошин. Зерна в формі куба з округленими гранями, зеленувато-жовті. За калорійністю цей горох в 1,5-2 рази перевершує інші сорти.
Мозковий
Назвою ця група сортів зобов'язана зморщеною шкірці горошин. У порівнянні з іншими різновидами мозкової горох відрізняється меншим вмістом крохмалю. Завдяки цьому поліпшуються смакові якості, сильніше відчувається солодкість. Характерну "складчастість" горошини набувають ближче до кінця вегетаційного періоду або в процесі термообробки. Саме мозкової горох використовується для консервування в промислових масштабах.
Ранній 301
Перевірений часом сорт, в Державному реєстрі значиться вже більше 60 років. Його радять культивувати в середній смузі Росії і в Західному Сибіру. Сорт з категорії ранніх. Технічної зрілості зерна досягають за 60-64 дня, повної - за 68-75 днів. Висота стебла - близько 70 см. З хвороб для сорту найбільшу небезпеку становлять борошниста роса і аскохитоз.
Горох Ранній 301 перевірений кількома поколіннями садівників і до сих пір не втратив популярності
Стручки прямі або з слабовираженним вигином, з затупленою верхівкою, густо-зеленого кольору. Середня довжина - 6-8 см, діаметр - 1,2-1,4 см. У кожному по 5-7 горошин, схожих на куб з округленими гранями. Урожай дозріває масово.
Воронезький зелений
Рекомендований для вирощування в середній смузі Росії і в Причорномор'ї. Сорт дуже ранній, урожай дозріває масово, за 42-54 дня. Стебло висотою 70-90 см. Бажано використання опор. Найбільш небезпечний для цього гороху фузаріоз, дещо краще він чинить опір аскохітозу та білої гнилі.
Горох Воронезький зелений може серйозно постраждати від фузаріозу
Боби зі слабким вигином і загостреною верхівкою, яскраво-зелені. Горошини округлі, жовтуваті, з білим рубчиком. Урожайність непогана - 0,9-1,3 кг / м².
Динга
Сорт з Німеччини. У Росії визнаний придатним для культивування в Північно-Західному регіоні. Урожай визріває за 53-70 днів. Висота стебла - близько 95 см. Сорт має імунітет до фузаріозу, але схильний до зараження борошнистою росою і вірусом мозаїки. З шкідників найбільш небезпечна горохова плодожерка.
До сорту Динга має особливу любов горохова плодожерка
Вигин стручка майже непомітний, верхівка загострена. Середня довжина - 11 см, діаметр - 1,2-1,3 см. У кожному по 9-10 матових горошин салатового кольору.
Преміум
Сорт радять культивувати в Причорномор'ї і в Північно-Західному регіоні. Він відноситься до категорії ранньостиглих. Урожай дозріває дружно, в середньому за 55-60 днів, можлива механізоване прибирання. Сорт володіє непоганим імунітетом проти типових для культури хвороб.
Горох Преміум придатний для механізованого прибирання, це робить сорт цікавим для фермерів-професіоналів
Боби з помітним вигином, темно-зелені, верхівка затупленим. Середня довжина - 8 см, діаметр - 1,35 см. У кожному з 9 горошин. Урожайність середня - 0,3-0,6 кг / м².
Тропар
Сорт визнана відповідним для вирощування в Причорномор'ї. Відноситься до категорії ранніх, технічної стиглості горошини досягають за 44-48 днів. Висота стебла не перевищує 45-50 см. Сорт непогано протистоїть кореневої гнилі, аскохітозу, фузаріозу. З шкідників найбільш небезпечні горохова плодожерка і бульбові довгоносик.
Горох Тропар володіє непоганим імунітетом проти більшості типових для культури захворювань
Стручки майже прямі, з затупленою верхівкою, довжиною 6-7 см. У кожному по 6-7 блідо-зелених горошин неправильної округло-незграбною форми. Урожайність середня - 0,2-0,6 кг / м².
Беладонна 136
Сорт пізньостиглий, добре (навіть для гороху) переносить заморозки. Це стосується і сходів, і дорослих рослин. Відрізняється непоганою засухоустойчивостью. Цінується за високий імунітет.
Пізнати горох Беладонна 136 дуже легко завдяки незвичайній забарвленні стручків
Стручки довжиною до 10 см, з легким вигином, чорнильно-лілові. У кожному по 7-9 горошин незвичайного блакитно-зеленого кольору. Смак відмінний, солодкуватий.
Цукровий
Від інших різновидів відрізняється тим, що в їжу можна вживати не тільки самі зерна, а й стручки. Вони позбавлені жорсткого "пергаментного" шару. Смак гороху, як випливає з назви, солодкуватий.
Кельведонское диво
Також зустрічається під назвою "Чудо Кельведона". Дуже поширений сорт, одна з найбільш популярних різновидів цукрового гороху. Цінується за високу навіть на тлі інших сортів морозостійкість. По термінах дозрівання вважається середньоранніх, урожай можна знімати через 60-65 днів після появи сходів. Стручки довжиною 8-9 см, з легким вигином, в кожному по 6-9 досить великих горошин. Урожайність дуже хороша - 1,2-1,5 кг / м².
Горох Кельведонское диво - дуже популярний цукровий сорт
Кущ висотою 50-70 см. Росте дуже цікаво, як ніби чіпляється вусиками сам за себе. В опорі не потребує. Від хвороб практично не страждає, демонструючи хорошу опірність аскохітозу і всім видам гнилі.
Оскар
Популярний в Росії чеська сорт, один з найбільш ранніх.Рекомендується для висадки в Причорномор'ї. Дозріває за все за 42-45 днів. Стебло висотою не більше 0,5 м. Сорт стійкий до фузаріозу, можлива механізоване прибирання. Плодоношення дружне.
Оскар - чеський сорт гороху, дуже непогано проявляє себе в Росії
Стручки сильно вигнуті, верхівка загострена. Середня довжина - 9 см. Пергаментний шар присутній, але виражений дуже слабо. Горошини яскраво-зелені, в кожному стручку їх по 10-12 штук.
Цукровий Орегон
Також іноді зустрічається під назвою "Орегон Шуга". Сорт середньостиглий, період плодоношення тривалий. Висота стебла - 1-1,2 м. Бажано наявність шпалери.
Горох Цукровий Орегон характеризується тривалим періодом плодоношення
Стручки злегка зігнуті, майже плоскі, світло-зеленого кольору, верхівка затупленим. Середня довжина - 9-10 см. У кожному по 5-7 великих горошин. Урожайність дуже хороша - 1,55 кг / м².
Солодкий дружок
Російський відносно новий сорт. Рекомендується для культивування в Центральному регіоні. По термінах дозрівання - середньоранній або середній. Це залежить від погоди влітку. Урожай встигає за 53-62 дня. Плодоношення масове. Висота стебла - 80 см або трохи більше. Сорт підходить для механізованого прибирання.
Термін дозрівання гороху Солодкий дружок залежить від того, яким в плані погоди видається літо
Стручки майже прямі, подовжені (9-10 см) і широкі, із загостреною верхівкою. У кожному по 7-8 горошин з гладкою шкіркою. Її колір і колір на зрізі практично не відрізняються.
Дитячий солодкий
У Державному реєстрі значиться три роки. Відноситься до категорії середньоранніх. Стебло висотою близько 95 см. Бажано наявність шпалери. Квітки незвичайно великі.
Горох Дитячий солодкий - одне з недавніх досягнень селекціонерів
Стручки злегка зігнуті, довгі і широкі, салатового кольору. Горошини невеликі, вирівняні. Урожайність дуже непогана - 1-1,5 кг / м².
Дружна сімейка
Сорт з категорії скоростиглих, урожай визріває за 55-57 днів. Висота стебла - 60-70 см. Врожайність висока (0,9-1,3 кг / м²), тому рослини потребують опори.
Горох Дружна сімейка потребує опори - стебло гнеться і ламається під вагою врожаю
Стручки з легким вигином, салатово-зеленого кольору. Середня довжина - 8-10 см. У кожному по 6-10 горошин.
Амброзія
Обмежень щодо регіону вирощування не має. Сорт з категорії ранніх. Урожай можна збирати через 45-56 днів після появи сходів. Висота стебла - 50-70 см. Може знадобитися установка шпалери. Імунітет в цілому непоганий, винятком є фузаріоз.
Горох Амброзія рідко страждає від грибкових захворювань, неприємним винятком є фузаріоз
Стручки злегка зігнуті, світло-зеленого кольору, верхівка загострена. Середня довжина 8-10 см, в кожному по 6-8 зерен. Горошини невеликі, овальної форми. Шкірочка зелена, на зрізі вони жовтуваті. Сорт дуже позитивно ставиться до внесення калійних і фосфорних добрив - помітно подовжується період плодоношення, збільшується врожайність.
Невичерпний 195
Старий сорт, перевірений не одним поколінням садівників. Технічної зрілості досягає за 45-60 днів, повної - за 70-90 днів. Висота стебла варіюється від 75 до 115 см. Квітки дуже великі, поодинокі. Урожай дозріває масово.
Горох Невичерпний 195 виділяється великими квітками
Стручки майже прямі, салатового кольору, з затупленою верхівкою. Нерідко з'являються "перетяжки", що перетворюють їх на щось, схоже на чотки. Середня довжина - 8-10 см, діаметр - 1,6-1,8 см. У кожному по 6-7 горошин. Вони помітно сплюснуті, незграбні, жовтувато-зелені.
Жегалова 112
Ще один сорт гороху, що користується популярністю протягом більш ніж 70 років. Може вирощуватися всюди, крім Поволжя, Східного Сибіру і Далекого Сходу. Термін дозрівання врожаю - середній або пізній. Технічної зрілості горох досягає за 50-60 днів, повної - за 90-110 днів. Стебло довгий (1,2-1,8 м), в'юнкий. Плодоношення дружне.
Горох Жегалова 112 - дуже поширений в Росії середньопізній сорт
Стручки майже прямі, мечовидні, салатового кольору, дуже великі. Середня довжина - 10-15 см, діаметр - 2,3-2,5 см. У кожному по 5-8 сплюснених горошин неправильної форми.
Цукровий принц
Одна з новинок селекції. Обмежень щодо регіону вирощування не має. Урожай дозріває за 65-70 днів. Стебло в'юнкий, довжиною близько 70 см. Бажано наявність опори.
Горох Цукровий принц підходить для вирощування практично на всій території Росії
Боби злегка зігнуті, довжиною 12-14 см, із загостреною верхівкою. Горошини досить дрібні, темно-зелені, зі злегка зморшкуватою шкіркою. Урожайність дуже хороша - 1,2-1,4 кг / м².
Рафінад
На території Росії цей горох може вирощуватися повсюдно. Сорт з категорії ранніх. Стебло дуже довгий, 1,5 м і більше. Квітки великі, рідкісного червоно-бордового відтінку.
Горох Рафінад дуже легко впізнати під час цвітіння
Стручки майже без вигину, дуже довгі і широкі. Пергаментний шар присутній, але виражений слабо. Горошини дрібні. Середня врожайність - 1-1,2 кг / м².
Відео: цукровий і лущильний горох
Кормової горох
Як випливає з назви, використовується для корму худоби. У їжу йдуть як самі стручки, так і зелена маса. Ці сорти відрізняються високою врожайністю. Прибирати їх можна кілька разів за сезон. При ранньому скошуванні зелень досить швидко відростає знову.
У Росії найбільш поширені такі різновиди:
- Ареал. Пізньостиглий сорт, рекомендований для культивування на Північному Кавказі. Готовий до збирання через 90-110 днів після появи сходів. Врожайність гороху - 3,34 тн / га, зеленої маси - 5,34 тн / га. Вміст білка високе, 24-26%.
- Новосибірец. Високоврожайний гібрид середнього терміну дозрівання. Підходить для культивування в Сибіру. Зеленої маси отримують до 1,2 тн / га.
- Вусатий кормової. Придатний для вирощування на Кавказі і в Поволжі. Листя майже немає. Сорт пізньостиглий, горох визріває за 91-103 дня. Зелень можна прибирати через 63-82 дня. Вміст білка в зеленій масі - 19%, в бобах - 25%. Схильний до зараження антракнозом, кореневою гниллю.
Фотогалерея: популярні сорти кормового гороху
- Ареал - популярний пізньостиглий сорт кормового гороху
- Горох новосибірец культивується переважно в Сибіру
- Горох Вусатий кормової майже повністю позбавлений листя
Горох нут
Нут також називають турецьким горохом. Садівниками він цінується за користь для здоров'я. На нього практично не звертають уваги шкідники. Вміст білка в ньому вище, ніж в звичайному горосі - воно варіюється від 20,1 до 32,4%. Відповідно, ці зерна більш поживні. Багаті вони й незамінними амінокислотами - метіоніном, триптофаном.
Бонус
Відносно новий сорт, обмежень щодо регіону вирощування не має. Відноситься до середньостиглих, урожай визріває за 65-106 днів. Найкраще проявляє себе в Башкирії. Кущ прямостоячий, висотою 25-54 см. Сорт добре переносить посуху, рослини не вилягає, зрілі стручки не обсипаються. За час випробувань ураження хворобами не відзначено.
Нут Бонус під час випробувань сортів не дивувався хворобами
Горошини блідо-жовті, неправильної округло-незграбною форми, злегка ребристі. Вміст білка - 22,3-25,8%.
Розанна
Недавнє досягнення українських селекціонерів. У Росії сорт рекомендований для вирощування на Північному Кавказі і в Криму. Кущик досить компактний, напівштамбовий, висота досягає 55-60 см. Сорт середнього терміну дозрівання, горох можна прибирати через 94-98 днів. Володіє "вродженим" імунітетом до фузаріозу і аскохітозу. Добре переносить спеку і посуху.
Нут Розанна - компактна рослина, не особливо страждає від спеки та посухи
Стручки великі, горошини жовтувато-бежеві, неправильної ромбоподібної форми. Шкірочка сильно зморшкувата. Вміст білка - 28-30%.
Ювілейний
Виведений в 50-х роках минулого століття, але до цих пір затребуваний. Сорт середнього терміну дозрівання. Урожай можна прибирати через 90-100 днів. Сорт стійкий до посухи, стручки не тріскаються. Висота куща не перевищує 35-45 см.
Кущі у нуту Ювілейний дуже компактні, низькорослі
Свіжі горошини незвичайного рожево-жовтого кольору, після сушки стають бежевими. Вміст білка - 25-27%. Урожайність дуже непогана - 1,5-3 кг / м².
Сфера
Одна з останніх новинок селекції, підходить для вирощування в Причорномор'ї. Кущ досить високий (приблизно 63 см), прямостоящий або злегка нікнущій. Сорт середньостиглий, урожай дозріває за 95-117 днів. Засуху переносить не так добре, як інші різновиди, стійкий до вилягання і розтріскування. Із захворювань найбільш небезпечна коренева гниль.
Нут Сфера не може похвалитися дуже хорошою посухостійкістю
Горошини темно-бежеві, майже гладкі або трохи ребристі. Вміст білка до 26%. Плодоношення дружне, врожайність висока - понад 3 кг / м².
Сокіл
Новий сорт, що підходить для вирощування на всій території Росії. Висота прямостоячі куща - 38-62 см. Термін дозрівання середній - 81-116 днів. Сорт стійкий до вилягання, осипання, добре переносить посуху. Найчастіше страждає від кореневої гнилі.
Істотний недолік нуту Сокіл - схильність кореневої гнилі
Горошини янтарно-бежеві, неправильної форми, зі слабко виражені ребрами. Вміст білка - 24,7%.
Відео: користь нуту для здоров'я
Горох маш
Також відомий під назвою "боби мунг". Цей горох дуже популярний в кухні Південно-Східної Азії, його люблять в Індії, Пакистані. Зернам притаманний легкий горіховий аромат, приємний "трав'яний" смак. Їх не потрібно замочувати, варіння забирає не більше 40 хвилин. Вміст білка досить висока - близько 24%. Горошини дрібні, овальної форми. Їх їдять сирими, пророщених, піддають кулінарній обробці.
Горох маш в Росії практично невідомий, але ця культура заслуговує пильної уваги садівників
З гороху маш витягають крохмаль, який використовується для приготування особливої "скляної" локшини, відомої в Китаї як "феньси", а в усьому іншому світі - під назвою "фунчоза".
Горох маш - сировину для приготування китайської "скляної" локшини, яка в Росії нерідко продається як рисова
Для Росії культура поки є дуже незвичною і екзотичної, тому сорти вітчизняної селекції відсутні. Тому ті, хто вирощує горох маш, ідентифікують його за кольором зерен - чорний, білий, жовтий, зелений.
Відео: як виглядає горох маш
Кущовий горох
Кущові сорти гороху цінуються садівниками за компактність. За ними легше доглядати і збирати урожай, ніж за кучерявими різновидами. Опора найчастіше не потрібно.
Віра
Ранній сорт, рекомендований для культивування в Поволжі, Причорномор'я, на Північному Кавказі. Вегетаційний період - 48-63 дні. Висота стебла - 55-65 см, вусиків багато. Урожай дозріває дружно. Можлива механізоване прибирання. Сорт стійкий до вилягання. Із захворювань найбільш небезпечний аскохитоз.
Горох Віра нерідко страждає від аскохітозу
Стручки прямі або злегка зігнуті. Середня довжина - 6-9 см, діаметр - 1,2-1,4 см. У кожному по 6-8 горошин. Зерна одномірні, незграбні, лаймового кольору, шкірка зморшкувата. Урожайність - 0,3-0,9 кг / м². Сорт універсального призначення, але найкраще підходить для консервування.
Авола
Голландський сорт, в Росії культивується переважно на Північному Кавказі. По термінах дозрівання ранній. Від появи сходів до технічної зрілості проходить 56-57 днів. Висота куща - до 70 см. Сорт має "вродженим" імунітетом до фузаріозу.
Горох Авола не схильний до фузаріозного в'янення
Боби майже прямі, з вираженим пергаментним шаром. Довжина - близько 9 см. У кожному з 8 горошин. Вони одномірні, пофарбовані в темно-зелений колір.
Карина
Ще один сорт з Нідерландів, придатний для вирощування на Північному Кавказі. Відноситься до ранніх і лущильні. Урожай дозріває в середньому за 59 днів. Висота куща - близько 70 см. Гірше, ніж інші різновиди, переносить холоду. Чи не страждає від фузаріозу.
Горох Карина не може похвалитися високою морозостійкістю
Стручки вигнуті, довжиною 7-8 см. У кожному з 6 горошин. Вони майже одного розміру, правильної форми.
Царевич
Сорт напівкарликовий, майже безлистий, рекомендований для вирощування в Причорномор'ї. Висота куща - 75-80 см. Стійкий до посухи, що не вилягає і не обсипається. Придатний для механізованого прибирання.
Горох Царевич виділяється незвичайною забарвленням зерен
Стручки майже прямі, жовтуваті, верхівка затупленим. У кожному по 5-6 горошин з гладкою шкіркою, пофарбований в незвичайний зеленувато-рожевий колір. Вміст білка високе - 22-23%.
Варіс
Сорт середнього терміну дозрівання. Підходить для вирощування в Поволжі. Непогані результати показує і на Далекому Сході. Урожай можна прибирати через 75 днів після появи сходів. Висота стебла близько 65 см. Порівняно рідко уражається хворобами. Стійкий до вилягання та осипання.
Горох Варіс володіє дуже хорошим імунітетом
Стручки досить короткі (5-6 см) і широкі (1,3-1,4 см). У кожному по 4-7 злегка сплюснених рожевих горошин.
Беркут
Найкраще підходить для вирощування на Північному Кавказі. Вегетаційний період становить 63-72 дня. Сорт з категорії лущильних, вважається середньостиглих. Висота стебла - 70-80 см. Стійкий до вилягання. Добре переносить посуху, не пред'являє особливих вимог до якості грунту.
Горох Беркут приносить урожай при висадці в грунт практично будь-якої якості
Стручки зі слабким вигином, довгі і вузькі, темно-зеленого кольору. Горошини яскраво-зелені, вирівняні. Вміст білка - 22,2-23,8%. Урожайність - 0,6-0,9 кг / м².
Кучеряві різновиди
В'юнкий горох використовується не тільки для отримання врожаю, але і в декоративних цілях. Якщо пустити його по шпалері, що виходять "зелені стіни" виглядають дуже ефектно. Вони ж можуть виконувати роль куліси, захищаючи від поривів холодного вітру інші культури.
Олдермен
Також відомий під назвами "Альдерман" і "Толл Телефон". Вважається найкращим високорослим сортом в світі. Довжина стебла досягає 1,5 м і більше. Обов'язково потрібно опора. Сорт відрізняється багатством плодоношення, навіть в "бідному" субстраті. Чи не страждає від фузаріозу.
Горох Олдермен - клон стародавнього англійського сорти
Стручки дуже великі, товсті, насичено-зеленого кольору, в кожному по 10-14 горошин. Урожай потрібно збирати кожні 2-3 дні.
Телеграф
Пізній сорт, висота стебла - 2 м і більше. Відноситься до категорії пізніх, урожай визріває за 100-110 днів. Період плодоношення розтягнутий. Імунітет непоганий, але не абсолютний.
Горох Телеграф - пізній високорослий сорт
Стручки довжиною близько 11 см, в кожному по 10-12 горошин. Зерна великі, солодкі.
Чудо-лопатка
Сорт середньостиглий, лущильний. Урожай дозріває за 75-80 днів. Висота стебла - 1,6-1,7 см. Рослини дуже потужні і міцні. Плодоношення розтягнутий, триває до перших заморозків.
Горох Чудо-лопатка приносить урожай аж до перших заморозків
Стручки довжиною 10-12 см. У кожному 8-9 великих (більш 1 см в діаметрі) горошин.
Горох - дуже популярна у росіян садова культура. Крім всім звичних бобів існують і більш екзотичні різновиди, які не поступаються їм за смаковими якостями і користь для здоров'я. Є досить багато виведених селекціонерами сортів і гібридів, що відрізняються зовнішнім виглядом рослини і стручків, вмістом білка в горошинах, врожайністю і так далі.
