Виноград сорту Сторіччя - для справжніх любителів кишмишу

Протягом багатьох століть виноград користувався у людини великою любов'ю і увагою. Мало кого можуть залишити байдужим ці чарівні ягоди. За довгий час існування цієї культури люди вивели величезну кількість різноманітних видів і сортів. Виноград кишмиш Сторіччя заслужено займає серед них почесне місце завдяки дивовижному смаку і приголомшливому зовнішньому вигляду. Дивлячись на дозрілі золотисті кисті, налиті цілющим соком, розумієш, що не дарма виноград називають сонячною ягодою.

Історія сорти

Виноград Сторіччя прийшов до нас здалеку - з-за океану. Оригінальна його назва - Centennial Seedless, що перекладається з англійської як "століття бессемянним". У нас цей сорт також відомий під назвою Сентеньел сідліс. Сторіччя відноситься до групи кишмиш.

Одне з досягнень сільського господарства штату Каліфорнія в Америці - це досвід виробництва і селекції нових сортів столового винограду. У 1966 році на каліфорнійській станції Дейвіс в результаті схрещування двох сортів вийшла гібридна форма (GOLD х Q25-6 (Емперор x Піровано 75)). У 1980 році вона була офіційно зареєстрована в якості нового сорту.

Виноград сорту Сторіччя придбав популярність в країнах СНД протягом останнього десятиліття, але за час його існування не пройшов сортовипробування на території РФ і не був введений до реєстру селекційних досягнень.

Опис і характеристика

Кишмиш Сторіччя масово вирощується в усьому світі. Він росте в Білорусі і Молдові, популярний в Австралії, ПАР, Чилі, Аргентині і деяких штатах Америки. У Росії сорт Сторіччя рекомендують вирощувати на територіях південних і центральних регіонів. Для північних регіонів він практично непридатний, тому що не витримує низьких температур в зимовий період, а в період вегетації йому недостатньо тепла для повноцінного розвитку рослин.

Сторіччя - столовий безнасінний сорт винограду (кишмиш), по терміну дозрівання - ранній, ягоди достигають протягом 120-125 днів з моменту початку вегетації. Знімна зрілість настає приблизно в середині серпня. Ягоди кишмишу можна вживати як в свіжому вигляді, так і для виготовлення родзинок.

Таблиця: основні характеристики сорту винограду Століття

Кореневласні кущі цього сорту сильнорослі, для них потрібна стійка опора. У прищепленого кишмишу кущі середньої сили росту, вони характеризуються потужною лозою з короткими міжвузлями, що надає їм стійкість. Незважаючи на значну товщину, лоза добре визріває і стає темно-коричневого кольору.

Живці та саджанці цього сорту мають гарну приживлюваність. Кущі починають плодоносити на третій-четвертий рік після посадки. Сигнальні грона можуть з'являтися вже на другому році життя.

Перший урожай на трирічному кущі винограду сорту Сторіччя

Грона великі і дуже великі, вагою 0,4-1,5 кг (деякі досягають двох кілограмів), можуть бути середньої щільності та щільні, горошеніе відсутня. Форма подовжена, конічна, крилата, з двома або трьома крилами. У заявлених характеристиках зазначено, що з метою уникнення осипання ягід урожай потрібно збирати вчасно, але багато виноградарі відзначають - грона можуть перебувати на кущах до заморозків без шкоди для них.

Грона винограду Століття великі і дуже великі, конічної форми, крилаті

Ягода досить велика, в середньому 6-8 грамів. Для збільшення розміру проріджують ягоди в гронах і видаляють окремі частини грона після періоду цвітіння. М'якоть з легким хрускотом, тане в роті. Шкірочка тонка, майже не відчувається при їжі. Вміст цукру 13% і кислотність 6,0 г / л надає гармонійний смак ягодам. Форма овальна, колір при знімною зрілості жовто-зелений. Якщо в період дозрівання ягоди довго перебувають під впливом прямих сонячних променів, то на них можуть з'явитися точки і невеликі коричневі плями, так званий "загар".

В результаті тривалого перебування під прямими сонячними променями на ягодах утворюються коричневі плями і крапки

При перезріванні ягоди не розтріскуються і не обсипаються. У розрізі поверхню ягоди рівна і гладка. Цей сорт відноситься до першого (найвищого) класу бессемянності.

Залежно від маси рудиментів (зачатків насіння), що знаходяться в ягодах винограду групи кишмиш, сорти діляться на 4 класи бессемянності, де перший клас характеризує практично повна відсутність рудиментів, а четвертий клас має на увазі їх масу понад 14 мг.

У ягодах винограду Століття повністю відсутні рудименти

Ягоди винограду Століття добре поводяться в переробці. Родзинки з них виходить дуже якісний - вирівняний, відмінної форми, чудового кольору.

Родзинки з ягід винограду Століття дуже якісний

Завдяки вдалому співвідношенню цукру і кислотності ягоди мають збалансований смак - тонкий, не нудотний, з ледь помітною кислинкою і мускатним ароматом. У південних широтах відзначають в смаку нотки чайної троянди, що надає йому оригінальність. Якщо грона будуть довго перебувати на кущах, то цукристість може збільшитися, а мускат зникнути. А також, за відгуками виноградарів, наявність мускатного присмаку може не проявлятися на недостатньо родючих ґрунтах (супісках, суглинках) і в більш північних регіонах.

Відео: огляд винограду Століття

Урожайність кишмишу середня, але стабільна. Квітка двостатеві, що сприяє гарному запиленню і інтенсивного утворення зав'язі. Для підвищення врожайності рекомендується не допускати жирування лози, яке може наступати через недовантаження куща. Нормировка суцвіттями, як правило, не застосовується, так як родючість пагонів недостатньо висока. За відгуками виноградарів кишмиш Сторіччя при дотриманні відповідної агротехніки може давати високі врожаї.

Морозостійкість -23 ° C не дає можливості вирощувати цей сорт в північних широтах. В інших регіонах кущі необхідно вкривати на зиму. Є свідчення про те, що поворотні заморозки можуть погубити почали розпускатися бруньки.

Стійкість до грибкових захворювань середня, як і у всіх американських безнасінних сортів. Тому іноді буває недостатньо стандартних трьох обробок і з'являється необхідність в додаткових обприскуваннях фунгіцидами. Особлива чутливість проявляється грибку Botryodiplodia theobromae.

Оси і птиці ягоди не пошкоджують. Відзначається нестійкість кореневласних кущів до філоксери, яка вражає виключно американські сорти, отримані при схрещуванні, і не чіпає європейські культури. Рекомендується щеплення кишмишу Сторіччя на філоксеростійких підщепи. До решти шкідників сорт досить стійкий.

Транспортабельність кишмишу Сторіччя не надто висока. Сорт ідеальний для місцевого споживання. При тривалому зберіганні ягоди втрачають товарний вигляд через придбання коричневого відтінку, але їх смак при цьому не погіршується. Сорт, за відгуками фермерів, добре підходить для продажу на ринку, де користується великим попитом.

Переваги і недоліки

Якщо проаналізувати основні характеристики і властивості винограду Століття, то можна виділити наступні його переваги:

• ранній термін дозрівання;
• стабільна врожайність;
• великі грона;
• відсутність горошенія;
• великі ягоди (для безнасінних сортів);
• гармонійний смак;
• повна відсутність рудиментів в ягодах (перший клас бессемянності);
• ягоди не розтріскуються;
• відсутність необхідності нормування врожаю суцвіттями:
• кисті можуть висіти на кущах до заморозків;
• з ягід можна виготовити якісний родзинки;
• не пошкоджується осами і птахами;
• хороша укореняемость живців і приживлюваність саджанців;
• швидкий початок плодоношення;
• потужна лоза щеплених рослин здатна утримувати вертикальне положення.

Цей сорт має також деякі недоліки:

• недостатньо висока врожайність (потрібно стимулювати підвищення врожайності);
• недостатньо висока морозостійкість (вимагає укриття);
• середня стійкість до грибкових захворювань;
• нестійкість кореневласних рослин до філоксери;
• поява коричневих плям на ягодах через вплив прямих сонячних променів;
• при тривалому знаходженні кистей на кущах втрачається товарний вигляд;
• недостатньо транспортабельний.

Особливості агротехніки

За своїми споживчими якостями кишмиш Сторіччя має тільки переваги, а ось при його вирощуванні можна зіткнутися з деякими труднощами. Щоб отримати хороший врожай, потрібно просто врахувати деякі особливості цього сорту.

Посадка

Посадка винограду Століття можлива як навесні, так і восени. Місце для посадки вибирають з хорошим освітленням і вільним доступом повітря. Не можна садити виноград на східних і північних схилах, так як існує великий ризик вимерзання лози в сильні морози. Якщо кущ планується посадити недалеко від стіни будь-якої споруди, то це повинна бути сонячна сторона. Також дуже важливо, щоб місце посадки не підтоплюється талими та ґрунтовими водами.

Розмір посадкових ям залежить від якості ґрунту. Якщо грунт важкий, то ями роблять глибиною до 80 см і розміром близько 60х80 см. На легких грунтах достатньо глибини 60 см і розміру 40х40 см. Посадочні ями готують заздалегідь. На дно ями потрібно помістити шар дренажу. Потім насипають шар родючої землі, змішаний з перегноєм або компостом. Бажано також додати деревної золи і Суперфосфатний добрива.

Якщо виноград садять восени, то в посадочні ями наливають 1-2 відра води і чекають коли вона вбереться. Потім коріння саджанця знезаражують, вимочують в глиняному "бовтанці", кладуть на дно, присипають землею до половини ями і знову виливають 1-2 відра води. При весняній посадці звичайну воду, яку виливають на дно ями, замінюють на гарячу для прогрівання грунту, а в наполовину засипаний яму ллють теплу воду. Після цього повністю засипають яму землею, утрамбовують її і роблять пристволову ямку.

Полив

Протягом вегетаційного періоду виноград потрібно поливати 1 раз в 2 тижні. Волога рослині найбільш необхідна під час розпускання бруньок, після цвітіння і в період зростання і наливу ягід. Під час цвітіння виноград не поливають, так як це призводить до осипання квітконосів.

Поливають виноград будь-яким із способів, який забезпечує надходження вологи безпосередньо до коренів, не потрапляючи на стебло і листя. Рекомендовані два види поливу - наземний (крапельний або в канавки під кущі) і підземний (за допомогою різних систем поливу). Полив дощуванням (зі шланга поверх кущів) не застосовують.

Потрібно пам'ятати, що кишмиш Сторіччя краще переносить недолік вологи, ніж її надлишок. Підвищена вологість може привести до розвитку грибкових захворювань. При надмірному поливі можуть з'явитися проблеми з визріванням лози. В цьому випадку рекомендується не допускати перезволоження, а також підгодувати рослини настоєм золи.

Підживлення

Для підгодівлі винограду традиційно використовують органічні і мінеральні добрива. Сорт Сторіччя не є винятком. Органічні добрива (гній, гній, компост) вносять восени один раз в 2-3 року. З мінеральних добрив рекомендовано вносити навесні фосфорні і азотні добрива, а восени - калійні. Можна вносити деревну золу, в якій міститься багато калію.

Застосування гібереліну для збільшення врожайності та розміру ягід кишмишу Сторіччя фахівцями не рекомендується. Вважається, що це призводить до поганої завязиваемость ягід і зниження родючості пагонів на наступний рік.

Гіберелін - стимулятор росту, заснований на фітогормони. Збірна назва численної групи регуляторів росту.

Однак, є відгуки виноградарів, які не підтверджують таку думку. Вони відзначають позитивний вплив цього препарату на збільшення розміру ягід при дворазовому обприскуванні (до і після цвітіння).

Формування і обрізка

Кореневласні кущі кишмишу Сторіччя відрізняються високою силою зростання, тому для них потрібна міцна опора. Формувати сильнорослі укривние кущі краще в віяловій бесштамбовиє формі з кількістю рукавів від чотирьох до восьми. Це забезпечить їм хороше освітлення і вентиляцію, а також полегшить процес укриття рукавів на зиму. Для опори використовують шпалери. Вони можуть бути одноплоскостнимі і двоплощинних. Якщо у куща чотири рукави, то досить буде одноплощинної шпалери, коли рукавів шість-вісім - краще встановити двоплощинних.

У щеплених кущів формуються товсті пагони з короткими міжвузлями, тому вони досить стійкі і, як правило, не вимагають опори.

Для підвищення врожайності цього сорту рекомендована довга обрізка пагонів, так як у їх підстави плодоносність вічок невисока. Однак, деякі виноградарі отримували високі врожаї при обрізанні на 6-8 очок. Нормування суцвіттями зазвичай не проводять через невисоку плодоносності пагонів.

Не варто поспішати обривати листя, так як через обігріву прямими сонячними променями ягоди втрачають товарний вигляд. Якщо все ж ягоди страждають від надлишку сонця, необхідно притіняти їх сітками.

Хвороби і шкідники

Кишмиш Сторіччя недостатньо стійкий до грибкових захворювання, тому стандартних двох-трьох обробок фунгіцидами протягом вегетаційного періоду може виявитися недостатньо. Рослини можуть зажадати додаткових обробок. Сорт найбільш вразливий по відношенню до мілдью, трохи рідше уражається оїдіумом. До сірої гнилі більш стійкий. Виноградарі відзначають, що це не той сорт, при вирощуванні якого можна нехтувати обробками.

З шкідників найбільша чутливість проявляється до листової філоксери. Цей різновид попелиці може завдати великої шкоди винограду. На жаль, немає ефективного засобу боротьби з цим паразитом. У попелиці дуже складний цикл розвитку, протягом якого утворюються різні її форми, що вражають коріння, лозу і листя.

Фотогалерея: уражені філоксерою коріння, лоза і листя

Боротися з філоксерою дуже важко. Якщо вже відбулося зараження попелиць, то уражені осередки знищуються за допомогою сірковуглецю, якому властива летючість і пожежонебезпечна. Він впливає не тільки на філоксеру, а й вбиває кущі винограду.

Філоксера - проблема світового виноградарства.

Ш.Г.ТОПАЛЕ, К.Я.ДАДУ

Виноробство і виноградарство, 5, 2007 р

З метою профілактики проти зимових яєць обробляють 5-6% емульсією карболінеум. Навесні проти листкової форми філоксери можна обприскувати олійними емульсіями з лінданом. Ці емульсії не завдають шкоди кущах, лозі, стеблах і листю, але і не гарантують повного захисту від шкідника.

Щоб не допустити поразки виноградника цієї шкідливої ​​попелиць, фахівці радять робити щеплення живці винограду Століття, як і інших американських безнасінних сортів, на стійкі до філоксери підщепи. Найефективнішим заходом боротьби з філоксерою є щеплення держака винограду на філоксеростійких підщепу.

До іншим шкідникам винограду у винограду Століття не спостерігається підвищеної чутливості.

Виноград Сторіччя отримав високу оцінку в результаті опитування зареєстрованих користувачів на форумі відомого серед виноградарів сайту //vinograd.info/. Це говорить про те, що сорт вартий уваги, незважаючи на деякі наявні недоліки. Практичний досвід свідчить про те, що дотримуючись певні рекомендації з цими недоліками можна успішно впоратися і в результаті отримати високий урожай якісного кишмишу.

Відгуки

Кореневласні кущ плодоносить 2-й рік. Уже можна відзначити характерні особливості сорту: 1. Могутня сила росту. Ні Восторг червоний, ні Августин (наприклад) поряд не стоять. 2. Величезні грона: приблизно по 1,5-2,5 кг. На одній з лозин товщиною з великий палець залишив для експерименту 2 грона - тягне нормально. 3. Ягоди калібровані, горошеніе повністю відсутня. 4. Грона досить щільні, але не критично. Однак, що насторожує: 5. Торік, хоча природна навантаження була зовсім невеликий, мускату так і не дочекався. В цьому році ягоди на вид і на смак майже стиглі. Однак мускату так і немає (попереджаю можливе зауваження: перевантаження урожаєм немає). Поки не втрачаю надії, чекаю. 6. Незважаючи на досить правильний графік профобработок, це - один з невеликого (на щастя) числа сортів (форм), неприємно здивували в останні тижні гниллю стиглих або майже стиглих ягід (і це при практичній відсутності дощів). Гниль видаляю, заходи прийняв, відпишуся. 7. На тлі профобработок в перші 2 місяці літа листя дивувалася антракнозом і мілдью явно вище середнього по винограднику рівня. Ягоди, правда, зовсім чисті.

Володимир Посконін

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=37

Цього року заплодоносить кущ на чорноземі, ось там дійсно був середній, ненав'язливий мускат, у батька на супісках мускат був, але дуже слабкий, а в минулому році не було, можливо позначилася аномальна торішня спека. З "засмагою" - не дуже ... Це мабуть єдиний вагомий мінус даного сорту для промислових посадок. Цього року незахищені від прямих сонячних променів ягоди вкрилися "неринковим" засмагою (фото ВНЗу). Бажано не перетримувати ягоду на кущу або притенять, наприклад білим агроволокном, ну або як сказала Странішевская - правильно вести крону куща! Інакше - цукор в ягоді росте, а ціна на неї падає.

Сергій Гагин

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=4

З наявних у мене кішмишей, поки однозначно кращий. По виду, смаку, товарності - поза конкуренцією. Мінуси - хотілося б більшої стійкості (у мене оидиум вистачає) і з визріванням лози не все добре, навіть там де оидиум не гуляв. Більше вишукувати мінуси не хочу, тому що плюсів то більше. Смак дуже подобається, в цьому році вперше був мускат - м'який, ніжний, такий як люблю (навіть в жовтні відчувався). Зовнішній вигляд без комментаріев- ГК, РРР не застосовувалися, а навіщо вони тут потрібні. Продавався нарозхват (ставив спеціально максимальну ціну, щоб повисіла - не дуже виходило). Так що додаю і рекомендую.

Анатолій С.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=31

У Сентеньел сідліс дуже жируючі лози, тому не завжди основні лози потрібно залишати для плодоношення, а краще для врожаю переводити на перші Пасинкова лози. У моїх умовах витягує навіть перевантаження з повним визріванням лози і дозріванням ягоди в середині серпня. На жирують лозах при короткій обрізці грона навіть не завжди закладаються, а якщо і закладаються, то продовжують жирувати лози, але не грона. Вантажити його потрібно по повній програмі, сорт - роботяга.

Іріч І.В.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=29

Хочу трохи узагальнити раніше сказане і побачене. Ключовими недоліками цього сорту є (в порядку убування значущості): 1) схильність до поразки зуднем, внаслідок чого в окремі роки істотно затримується ріст пагонів (в поточному році у мене була саме така картина - див. Фото); 2) невисока стійкість до грибних хвороб; 3) неестетичні (на думку більшості форумчан і споживачів) плями "засмаги" через сонячних опіків; 4) невисока морозостійкість. Вважаю, що ці недоліки цілком перекриваються позитивними характеристиками: високими смаковими якостями і візуальними ХАРАКТИРИСТИКИ ягоди і грон, стійкістю ягоди до розтріскування, високою технологічністю сорти (думка І.А. Коропової підтримую). До сказаного додам ще чудовий естетичний вигляд листа, пагонах, грона, куща в цілому під навантаженням і без неї. Висока агротехніка - ключ до цього сорту.

Андрій Брісовіч

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=21

К-ш століття. посаджений в 2012р., ріс пристойно, але визрівав дуже погано і в 2013 відбив всього кілька нирок на яких зав'язалося кілька сігналочек, залишив все і добре, тому що навіть з навантаженням кущик показав неймовірну силу зростання. Вигнав довгі і дуже товсті лози, при цьому междоузлия на основних пагонах залишилися такими ж як на фото (кілька сантиметрів), що, як я розумію, характерно не тільки для цього "американця". Але головне в Сторіччі звичайно ж не це, а ягода: повна відсутність рудиментів, розмір, форма, колір і смак дуже і дуже сподобалися. Гроздочкі були невеликі, але ж це тільки сігналочкі. Цього року лоза визріла пристойно, хоча не так як хотілося б, але все ж навесні, сподіваюся, проблем не буде. За стійкістю, звичайно НЕ богатир, при 3-х обробках були болячки, але ж і сезон який був. Планую навесні кілька кущів перещеплювати.

Анатолій С.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=18

Один з кращих товарних кишмиш. Плодоносить у нас 4 роки. Встигає до 15-20 серпня. Стабільно урожаен, сильнорослий. Красиві ягоди масою 6-8г, при обробці ГК 9-11, щільні, хрусткі, дуже гармонійного смаку, легкий мускат присутні не кожен год.На піщаних грунтах (пробувала у друзів, кущ з нашого живця) смак трохи інший, м'якоть така ж щільна , водянистим ні ніколи. Вимагає 3, в цьому році-4 обробки від мільдью, від оїдіуму зазвичай обробляли 1 раз, а цього року один з кущів прихопило, треба 2 обробки, ураження сер. гниллю не було. Висить до морозів! без втрати смакових якостей і мало уражається осами

Єлісєєва

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=3

Останнім часом зростає інтерес до бессемянним винограду. Багато хто хоче його виростити у себе на ділянці. Виноград Сторіччя - неоднозначний сорт, його не можна назвати невибагливим, але і до особливо примхливим він теж не відноситься. Це досить пластичний і чуйний до застосування різних прийомів агротехніки сорт. Якщо врахувати всі його особливості, то він порадує хорошим урожаєм. Для цього, звичайно, знадобляться додаткові зусилля, але, коли кущ покриється ефектними гронами, а ягоди наллються стиглим соком, буде зрозуміло - праця витрачений не даремно.