Одним з найбільш поширених фруктів в Європі і Азії з незапам'ятних часів є яблуко. Міфічний плід і справді є коморою корисних речовин. Але в умовах холодних зим, ростепель і знову різких морозів в зонах ризикованого землеробства виживають тільки адаптовані зимові сорти яблуні.
Відмінні ознаки яблунь для північних регіонів
Всі сорти яблунь можна розділити по сортовим ознаками по швидкості дозрівання плодів і по їх стійкості до погодних умов. Є й інші ознаки: за смаком, формою плоду, забарвленні, стійкості до захворювань. Але для виживання сорти і отримання врожаю важливі його зимостійкість і вегетаційний період.
Ранні сорти яблук зберігаються недовго, вони потрібні для отримання перших плодів якомога раніше. Середні сорти віддають урожай восени, і зберегти їх можна протягом двох місяців. Джерелом вітамінів в зимові місяці і до нового врожаю стануть плоди предзимней прибирання, коли вже ранковий іній осідає на плодах. Це найсмачніші плоди зі щільною шкіркою, призначені для тривалого зберігання. Читайте про посадку колонних яблунь!
Зимостійкість, це фактор стійкості дерева до умов холодної зими, потепління і зворотним морозів. Їх здатність не почати сокоруху при тривалому потепління в середині зими. Здатність швидко відновлюватися після подмораживания теж входить в поняття зимостійкості.
Стійкість до холодів не виховується, а передається від батьків на генетичному рівні при виведенні нового сорту. Тому і потрібно розводити сад з районованих сортів плодових дерев. Вони мають захист від природних катаклізмів, але за умови, що дерево здорово і отримує правильне харчування. У нашій статті ми представляємо фото зимових сортів яблуні і короткий опис особливостей.
Навіть зимостійкі сорти при неправильній агротехніці можуть втратити свої властивості. Перевантаження урожаєм, осінній рясний полив, осіннє внесення азотних добрив знижують зимостійкість сортів яблуні.
При будь-яких термінах плодоношення, використовувані в регіонах з континентальним кліматом сорти яблунь, повинні бути зимостійкими.
Вимоги до зимостійкості
Зимостійкість в кількісному вираженні як показник характеризується:
- здатність витримувати морози до 43 0;
- після відлиги витримувати мороз до 25 0;
- швидке відновлення при подмораживанию.
Крім того, важливим є і здатність переносити весняні похолодання і вберегти квітконоси від стерилізації. Важливо враховувати й те, що щеплена в зимостійкі крону держак без цих властивостей вимерзне.
В даний час не виведено сорти, який би поєднував всі максимальні якості зимостійкості. Тому використовуються сорти з усередненими показниками як найбільш стійкі до різних погодних явищ. Крім того, застосовуючи правильну агротехніку, дерева вводять в зиму загартованими. Навесні ж можливими способами затримують цвітіння, щоб уберегти врожай від похолодання.
Зимові сорти яблуні все відрізняються високою стійкістю до погодних катаклізмів. Плоди прибирають до морозів. Смак великих плодів гармонійний, аромат цих яблук дивно стійкий. Тому в промисловому виробництві зимові сорти переважають за площею садів.
Спосіб посадки і догляд за плодовими деревами будь-якої групи яблунь однаковий. Це вибір місця без верхніх грунтових вод, хороше освітлення, простора плодова яма, заправлена поживними елементами.
Сорти зимових яблунь
З тисяч сортів яблунь є сотні плодових дерев, які віддають свій урожай, коли сад втратив осіннє листя. Як приклад, розглянемо кілька з них більш детально. Фото з сортів яблуні і плодів покажуть різноманіття і красу саду, який можна створити своїми руками.
яблуня Богатир
Одним із зимових сортів красенів є яблуня Богатир. Сорт створений в 1925 році на Україні селекціонером Черненко на основі Антонівки і Ранет Ландсбергській. Яблуко важить до 400 г, при середній вазі в 160. Зрілість настає в вересні, але плоди щільно прикріплені і висять, набираючись соків до морозів. Яблуко важке, кам'яне і смакові властивості набуває до Нового року.
Плодоношення настає після окулірування на шостий рік, після висадки на постійне місце на четвертий, тобто дерево швидкоплідне. Дерево високе з розлогою кроною. Висота яблуні Богатир досягає шести метрів. Понад центнера плодів щорічно можна отримати з Богатиря при гарному догляді. Плодоносить яблуня щороку, є улюбленим сортом у всіх регіонах, де можливо виростити яблуню.
Яблуня сорту Апорт
Це дерево є дуже старим сортом. Походження його невідоме.Ще в XII столітті сорт знали в Польщі і в Україні. У місто Алма-Ата вперше сорт завезений в 1865 році, а пізніше він став візитною карткою міста.
Високоросла врожайна дерево середньої зимостійкості з видатним смаком плодів збереглося в аматорських садах південних районів і середньої смуги Росії. Збирають урожай після вересня, смак набирається через місяць зберігання. Середня вага плодів 195 м Красиві, смачні, ароматні яблука добре транспортуються. Вони вживаються на сушку, так як м'якоть не темніє на повітрі.
Сорт Антонівка звичайна
Пам'ятник курського яблуку Антонівці звичайної поставлений в 2008 році. Описано яблуко Антонівка звичайна на фото як плід в 150 кг вагою, двометровий монумент півтора метра в діаметрі. Пам'ятник автора В'ячеслава Кликова, відомого монументаліста, віддає данину улюбленому плодового дерева курян.
Дерево народної селекції Курської і Тульської областей досі любимо садівниками. Дерево високоросла, з віком кулясте, величезна. Плодоносить з трирічного або чотирирічного віку. Яблука мають високі смакові якості, ароматні і кислуваті. Знімаються зеленуваті плоди, при зберіганні стають янтарно-жовтими. Знімають яблука в вересні, зберігають місяць.Від Антонівки взяли свій початок інші сорти з найкращими споживчими якостями, в тому числі, Богатир.
сорт Імрус
Від Антонівки сталася зимова яблуня Імрус. Сорт, який включений до Державного реєстру сортів в 1996 році, створений на основі Антонівки звичайної. Допущений до розведення в центральних регіонах Росії. Особливість сорту в тому, що він не уражується паршею, скороплідних. Дерево середнього зросту дає щорічний врожай красивих середнього розміру плодів з тривалою лежкістю. Ніжний рум'янець і тонка шкірка роблять фрукт прикрасою столу.
Сорт Північний синап
Яблуня пізньозимовий сорти. Дерево велике, але виключно морозостійко і виживає навіть в Східному Сибіру. Правда в цьому регіоні сорт ведеться як стелеться форма. Плоди не дуже великі, в середньому вага одного яблука 120 грам.
Північний синап яблуня пізньостигла, тому урожай готовий до збирання в жовтні. Висять яблука до визрівання в саду після листопаду. Прибрані раніше, вони втрачають смак і лежкість. Вчасно зібрані плоди пролежать в плодосховищі до травня. Якщо культуру ведуть на карликовій підщепі, то плодоношення настає на другий рік, звичайні штамби дають урожай на 5-8 рік.Цей сорт може дати зав'язі навіть без перехресного запилення. Але якщо є інші сорти поруч, зав'язей буде більше. Сорт цінується за середню стійкість до парші та бактеріальних захворювань. Хороший смак і збереження плодів роблять його бажаним деревом на садовій ділянці.
сорт Орлик
Опис яблуні Орлик, фото якої можна побачити найпершим в цій статті не так красномовно, як саме дерево. Сорт зимового дозрівання довго висить у спорожнілому саду. Отриманий схрещуванням сортів Макінтош і Бессемянка мічурінська він увійшов до реєстру в 1986 році. Яблуня середнього зросту, скороплодная. Плоди гарні, вирівняні, трохи конічної форми. Покривна забарвлення у вигляді густого рум'янцю. М'якоть кремова щільна, кисло-солодкого смаку.
Знімають яблука в Орловській області в кінці вересня. Плоди після знімання НЕ вилежується, смак у них купується на дереві. Плодоносить з відпочинком в деякі роки. Доросле дерево дає більше центнера прекрасних яблук. Якщо затриматися з прибиранням, то почнеться часткове осипання плодів.
яблуня Болотовскому
Зимовий сорт стійкий до парші нарівні з Імрус. Новий сорт, який увійшов до реєстру тільки в 2002 році.Плоди великі, вирівняні в 150 грам кожен. Яблука не мають воскового нальоту і в стиглості жовтуваті з рум'янцем. Знімають Болотовскому у вересні. Плоди добре зберігаються при низькій температурі. Головне достоїнство сорту крім щорічної врожайності в тому, що він генетично не здатний захворіти паршею. Дерево високоросла, з рідкісними стовбуровими гілках. При запізненні із збиранням врожаю плоди починають обсипатися.
сорт Братчуд
Яблуня Братчуд є природно карликову форму дерева. Цей гібрид уральського зимового з Видубецького плакучою. Якщо щепу на сіянець, то висота яблуні буде до 2,7 метра, а на клоні досягне тільки двох метрів. Сорт скороплідний, плодоносить на 3-4 рік після щеплення. Плоди середні, довгасті, дуже високих смакових якостей. Щорічний врожай дорослого дерева до 120 кг з дерева. У роки, коли сильно розвивається захворювання паршею, стійкість сорту характеризується, як помірна. Зняті в вересні плоди зберігаються без втрати смаку протягом 140 днів в прохолодному сховище. Плоди вживаються в свіжому вигляді і йдуть на переробку. Районований сорт в южноуральской регіоні.
яблуня Веньяміновское
Сорт Веньяміновское пройшов реєстрацію і включений до реєстру плодових дерев у 2001 році по центральному регіону. Термін дозрівання плодів зимовий. Основна забарвлення жовте з густим рум'янцем малинового кольору. Вага плоду 130 грам. Плоди смачні, зберігаються до лютого. Дерево генетично стійко до парші.
