Якщо поруч з будинком є город, значить - там обов'язково ростуть огірки. Цей овоч настільки хороший і в свіжому вигляді, і в соліннях, і консервованим, що без нього просто немислимий літній сезон. Тому для огірка досвідчені городники завжди виділять не просто найкраще місце, але і додатковий час на догляд. Знаючи особливості культури, можна збирати добрі врожаї навіть з дуже невеликій площі. Всі секрети вирощування огірків у відкритому грунті розкриємо в цій статті.
Огірок.
Що люблять огірки?
Плануючи вирощувати цю культуру, необхідно подбати про ряд моментів, які приведуть до успіху. Кожен з них спирається на особливості рослини і є досить важливим. Тому не можна щось упустити, а треба підходити до вирощування огірків комплексно.
1. Огірок - культура теплолюбна
Висівати огірки необхідно на прогріту сонцем грядку, після того, як мине загроза поворотних заморозків, і верхній шар грунту прогріється до + 13-15 ° С. Якщо посіяти насіння в холодну землю - вони просто не зійдуть. Однак і високі температури цього овочу не до вподоби, - як би не любив огірок тепло, його кращий ріст спостерігається при показниках від +24 до + 28 ° С.Якщо ж стовпчик термометра піднімається вище - йде зупинка в розвитку. Тому сіяти культуру на відкриті грядки доцільно з середини-кінця травня (в залежності від кліматичної зони) до середини першої декади червня.
Закладати насіння огірка необхідно на глибину близько 2 см, з урахуванням щільності посадки - 5-7 кущів на метр квадратний. Загущать дану культуру не варто, так як вона повинна отримувати достатньо світла і добре провітрюватися.
2. Огірок любить добре харчуватися
Місце для вирощування огірків необхідно підготувати заздалегідь, удобривши землю перепрілим гноєм (під попередник), коров'яком або курячим послідом (безпосередньо під культуру). Таким чином грядка отримає достатній заряд поживних елементів, буде знезаражена від ряду збудників хвороб і збагачена вуглекислим газом, а огірки будуть забезпечені повноцінним харчуванням.
3. Огірок - культура з поверхневою кореневою системою
Як будь-яка овочева культура з поверхневою кореневою системою, огірок любить структуровану грунт, хороший доступ до коріння кисню і достатню вологість. Але, саме ця особливість будови його підземної частини і приносить рослині найбільшої шкоди при безграмотному втручанні людини.
Коренева система огірка є 1,5% від загальної маси рослини і поширюється в глибину (в основному) до 40 см. Найбільша її частина залягає всього в 5 см від поверхні грунту і ледь досягає 25 см, тому рихлити грядку навколо рослини можна. Кожен раз, коли обробляється верхній шар землі поруч зі стволиком огірка, відбувається травмування його корінців і рослині потрібно більше тижня на те, щоб перехворіти і відновитися. Виходячи з цього, повітропроникність грядці повинні забезпечити не постійна прополка і розпушування, а хороший попередник, завчасне внесення органіки і мульчування.
Кращими попередниками для огірків є: салат, рання капуста, капуста цвітна, горох і сидерати. Допустимими: картопля і томати. Квасоля, морква, кабачок і інші баштанні в якості попередників для огірка не годяться, тому що мають спільні з культурою хвороби.
4. Огірок - культура вологолюбна
Виходячи з особливостей будови кореневої системи, огірку для нормального росту і розвитку необхідний постійний режим зволоження. Недолік вологи викликає потемніння і крихкість листя рослини, вводить його в стан стресу.Надмірне зволоження - знижує в грунті кількість кисню, робить листя огірків блідо-зеленими, пригнічує ріст батогів і утворення зеленцов. Постійні скачки в зволоженні, в поєднанні зі стрибками температур, провокують утворення гіркоти в плодах.
Чи не корисний даній культурі і полив холодною водою. Це пов'язано з тим, що охолола грунт погіршує здатність кореневої системи до всмоктування. Тому температура поливальної води повинна бути не нижче + 18 ° С.
Оптимальним показником вологості грунту для огірка є 80%, порогом в'янення - 30%.
5. Огірок - культура короткого дня
Спираючись на те, що огірок - рослина короткого дня, найкращим часом його вирощування виступає початок і кінець літа. Даний факт, при грамотному підході, дозволяє не просто отримувати високі врожаї культури, але використовувати корисну площу городу з максимальною користю, заповнюючи спорожнілі після ранніх овочів грядки літніми (червневими) посівами огірка.
Так само варто знати і про те, що ця рослина, незважаючи на любов до сонця і тепла, потребує всього в 10-12 годинах фотоперіоду і відмінно вдається не тільки на відкритих майданчиках, але і в легкій тіні.
Зав'язь плода на огірку.
Особливості вирощування огірків
Отже, виходячи з особливостей даної культури, ставлячи собі за мету виростити хороший урожай огірків, необхідно налаштуватися не тільки на регулярний полив, але і регулярні підгодівлі, регулярне мульчування, регулярний збір плодів, так як саме сталість в догляді за цим овочем грає ключову роль успіху.
Підготовка ґрунту під посадку огірків
Посадка огірка починається з вибору місця та підготовки грунту. Це важливо, тому що дана культура любить світло і добре відгукується на родючість. Тому, якщо є можливість, то грядки необхідно організовувати з півночі на південь, під попередник вносити органіку або заправляти грунт добривами безпосередньо перед посадкою овоча.
Кращим добривом для огірка вважається коров'ячий гній. Під попередник він повинен бути внесений в перепрілий вигляді, з розрахунку 4-6 кг на квадратний метр, а безпосередньо перед посівом - як настойки коров'яку (1 частина свіжого гною на 5 частин води). Якщо ж гною немає, його можна замінити курячим послідом (розведеним з водою 1х20) або будь-яким наявним комплексним мінеральним добривом.
Найвдалішим варіантом вирощування огірка виступають теплі грядки заввишки не нижче 25 см. Маючи в собі органічну подушку, вони не тільки забезпечують рослини необхідними поживними елементами, але і насичують коріння вуглекислим газом, виробляють зігріваючий ефект.
Посадка огірків у відкритий грунт
Багато хто вважає, що для того щоб огірок дав високий урожай, висаджувати його необхідно виключно розсадним способом. Однак, якщо умови кліматичної зони в якій ви займаєтеся городництвом досить м'які, висівати огірок добре безпосередньо на грядки.
Робити це краще в кілька прийомів, і для того, щоб не прогадати з термінами посівів (раптом непередбачено повернуться холоди) і для того, щоб продовжити плодоношення. Починати висів можна з середини травня (на півдні) і продовжувати до середини червня. Пізніше садити огірки немає сенсу, так як довгий світловий день і високі літні температури не сприяють його нормальному розвитку.
У зв'язку з тим, що сучасна селекція подбала про те, щоб вивести не тільки районовані сорти для кожної окремої кліматичної зони, а й гібриди стійкі до хвороб, вибирати варто саме їх. Це захистить вас від зайвого клопоту і дозволить отримати дійсно якісний багатий урожай.
Крім того, звертати увагу необхідно і на терміни дозрівання вибраного сорту, і на його призначення, так як це можуть бути скоростиглі, середньостиглі або пізні огірки, а так само - універсальні, засолювальні або салатні.
Якщо на етикетці з насінням останній факт не вказано - подивіться на картинку: у огірків призначених для консервації пухирці чорні, у тих, що гарні виключно в свіжому вигляді - білі.
Для посіву краще вибирати посівний матеріал мінімум дворічної давності. Це пов'язано з особливістю насіння баштанних підвищувати схожість з кожним додатковим роком зберігання (від 2-х до 6 років, потім схожість падає і до 9 років насіння стають непридатними до висіву), і утворювати на отриманих з такого посівного матеріалу рослинах більшу кількість жіночих квіток, з яких і формуються плоди.
Огірок.
полив огірків
Регулярний якісний полив - основний фактор вирощування гідного врожаю огірків. Здійснюватися він повинен в лунки міжрядь і досить часто, щоб підтримувати грунт в постійно вологому стані. Краще поливати огірки ввечері, або в один і той же час вранці, бажано до початку спеки, теплою водою (від +18 до + 25 ° С), без попадання вологи на листя.До цвітіння полив повинен бути помірним, в період плодоношення - рясним.
підживлення огірків
Якщо грунт не заправлена достатньою кількістю органіки під попередник або в передпосівну підготовку грядки, огірки необхідно регулярно підгодовувати. Починають підгодівлі вже після утворення 2-3 справжніх листочків і продовжують протягом усього періоду плодоношення.
Найбільш чуйні огірки на азот, проте для повноцінного розвитку їм необхідні і фосфор, і калій. Тому найчастіше досвідчені городники чергують внесення мінеральних добрив з органікою. Кращим вибором в даному питанні стануть аммофоскі (10-15 г на 1 кв.м) і розчин коров'яку, або курячий послід. Але якщо на вулиці стоїть холодна погода - підгодівлі марні.
підгортання огірків
Добре кілька разів за сезон підгорнути оголюються корені огірків. Це дозволить рослинам наростити додаткові корінці і захистить їх стебло від грибкових захворювань.
Формування, або прищипивание
Окремою складовою догляду за огірками є формування рослин. Воно необхідне для того, щоб спровокувати розвиток бічних пагонів, на яких утворюється більша кількість жіночих квіток. Проводиться Формування шляхом прищипування центрального стебла огірка над 5-6 листочком.При цьому скоростиглі сорти можна не формувати, а коригувати розвиток пізніх і середньостиглих сортів.
Прийоми збільшення врожаю огірків
Спираючись на особливості культури, овочівники-опитнікі давно вже з'ясували, що якісний догляд і прищипування батогів - далеко не всі хитрощі в плані збільшення врожаю огірків. Існують і інші способи посилення утворення жіночих квіток. Один з них полягає в тимчасовому припинення поливів перед самим початком цвітіння культури. Такий прийом змушує рослини "думати", що вони можуть скоро загинути і провокує посилено формувати плоди.
Іншим варіантом збільшення врожайності є змішання в посадках різних сортів і гібридів культури, - це підсилює перезапилення огірків.
Так само можна зробити кільцювання стебел - зробити неглибокий круговий надріз під першою парою листя рослини (процедура проводиться тільки в суху погоду), що ускладнить відтік поживних речовин до коріння і посприяє утворенню більшої кількості зав'язей.
У момент спаду освіти зеленцов можна зробити позакореневе підживлення огірків сечовиною (з розрахунку - 20 г на 10 л води), але тільки або вологим ввечері, або в похмуру погоду.
Збільшує врожайність і видалення першої зав'язі.Такий прийом дозволяє зміцнити рослині кореневу систему і набратися сил для формування великої кількості плодів. Також можна спробувати залучити бджіл на свою ділянку - або висадивши медоносні рослини, або розставивши поілочкі з ароматичним сиропом.
Окреме слово потрібно сказати і про опорах. Так як огірок рослина плетистими, кращим варіантом його вирощування є розташування по вертикалі. Опори можуть бути різних варіантів: нахилені, вертикальні, влаштовані уздовж грядки або вкруговую - тут кому як зручно. Головне, що рослини на них не будуть торкатися землі, будуть краще провітрюватися, з них буде простіше збирати урожай, а значить вони будуть менше хворіти і рясніше плодоносити.
Огірок.
Догляд за огірками під час плодоношення
Пік плодоношення у огірків починається в липні. Тут важливо продовжувати поливи, і вчасно збирати врожай. Краще збір виробляти через день, максимум через два, в ранні ранкові години, так як огірки, зібрані у вечірній час швидше в'януть і гірше зберігаються. Прибирати необхідно все, в тому числі покручені і некрасиві плоди, так як кожен залишений на рослині огірочок відтягує закладку нових зав'язей.При цьому огірки не можна смикати або відкручувати, але акуратно обрізати садовими ножицями, або прищипувати нігтями, так як травмовані батоги хворіють і гірше формують урожай.
Заодно з Зеленцями, при кожному огляді грядки, добре прибирати пожовклі і уражені хворобами листя - це збереже рослини сильними і здоровими, і продовжить їх плодоношення.
Розмноження вподобаних сортів
Якщо куплений в цьому році сорт огірків насправді порадував вас урожаєм, то з нього доцільно зібрати насіння. Для цього на кількох рослинах необхідно залишити деяку кількість великих здорових плодів (не більше трьох на один кущ) і дати їм визріти. Однак робити це має сенс, якщо це дійсно сорт, так як гібрид не повторює з насіння материнське рослина, тому залишати його для розмноження марно.
