Стручкова квасоля для садівників Росії - порівняно нова культура. Але вона швидко і впевнено завойовує популярність. Крім простоти вирощування, цьому сприяють її чудовий смак, можливість широкого використання в кулінарії, користь для здоров'я і висока врожайність. Виростити культуру на власній присадибній ділянці в змозі навіть початківець садівник. Але є деякі нюанси її культивування, про які варто дізнатися заздалегідь.
Опис рослини, його користь
Стручкова (вона ж спаржева) квасоля - одне з найдавніших "окультурених" людиною рослин. Батьківщина більшості її різновидів - Центральна і Південна Америка, але вона була добре відома і в Стародавньому Єгипті, Китаї. Європейці познайомилися з культурою тільки в XVI столітті, коли був відкритий континент по іншу сторону Атлантичного океану.
Спаржева квасоля знайома людству вже не одну тисячу років
Довгий час стручкова квасоля використовувалася виключно як декоративна рослина, прикрашаючи собою сади і оранжереї. Вживати в їжу її почали тільки в XVIII столітті. Причому це вважалося привілеєм аристократії. Приблизно в той же час спаржева квасоля потрапила в Росію, там вона була відома під назвою "французькі боби".
Стручкова квасоля буває:
- Кущова. Компактна рослина, що не потребує опори. Краще переносить низькі температури. Опора не потрібна. Плодоношення дружне.
Кущова квасоля - досить компактне невисока рослина
- Кучерява. Ліана довжиною в середньому 2,5-3 м. Для вирощування обов'язково знадобиться опора. Широко використовується в ландшафтному дизайні. Відрізняється більшою врожайністю і тривалим періодом плодоношення. Займає менше місця - росте в основному вгору.
Висадка кучерявої квасолі дозволяє заощадити місце на садовій ділянці, адже росте вона в основному вгору
Квітки у стручкової квасолі найчастіше білі або зеленуваті, невеликі. Селекційним шляхом виведені декоративні різновиди, у яких вони пофарбовані в різні відтінки червоного, пурпурного, бузкового, фіолетового. Форма, довжина, колір стручків і бобів теж сильно варіюються. Вони можуть бути майже плоскими, і округлими, прямими і вигнутими. Найпоширеніші кольори - зелений, жовтий, пурпурний. Рідше зустрічається біла, рожева, строката квасоля.
Цвітіння квасолі (за винятком деяких спеціально виведених декоративних сортів) - не саме ефектне видовище
Основна відмінність спаржевої квасолі від зернової або лущильний - можливість вживати стручки в їжу цілком, не витягуючи бобів. У них немає "пергаментного" шару і жорстких волокон всередині. Але це стосується лише молодим стручкам. При перезріванні цілком для їжі вони вже не годяться.
Спаржеву квасоля їдять разом зі стручками, саме в такому вигляді її і продають в магазинах
Стручкова квасоля входить до складу багатьох страв, це невід'ємна частина американської і середземноморської кухні. Нарізані стручки додають в супи, салати, рагу, відварну, тушковану, приготовлену на пару квасоля подають як гарнір до страв з м'яса, риби, птиці. З овочів вона добре поєднується з брокколі, цвітною капустою, баклажанами, болгарським перцем, морквою, томатами. А також з яйцями, сирами, грибами.
Стручкова квасоля - це не тільки корисно, але й дуже смачно
Спаржева квасоля - це не чудовий смак, але і велика користь для організму. Як і всі Бобові, вона багата легко засвоюваній клітковиною і білками. Вегетаріанці цінують її як повноцінну заміну м'ясним продуктам. Багаті стручки і мікроелементами. Найбільше в них калію, магнію, кальцію, заліза, цинку, фосфору, з вітамінів - А, Е, С, групи В. Стручкову квасоля можна включати в меню тим, хто дотримується дієти, бажаючи скинути вагу. Вона має властивість нормалізувати вуглеводний обмін і низькокалорійна (всього 23 ккал на 100 г).
Стручки спаржевої квасолі, крім звичного зеленого, можуть бути пофарбовані і в більш незвичайні кольори
Науково доведено, що стручкова квасоля допомагає, якщо потрібно підвищити рівень гемоглобіну в крові, позбутися від холестеринових "бляшок", нормалізувати роботу шлунка, кишечника, жовчного міхура. Якщо включати боби в раціон постійно, з організму виводяться надлишки солі (дуже важливо при набряках і проблеми з суглобами), токсини, поліпшується захист організму від негативного впливу вільних радикалів. Важливо й те, що продукт завжди залишається екологічно чистим. Стручкова квасоля при вирощуванні не вбирає в себе шкідливі речовини з грунту і атмосфери.
Є й протипоказання. Не рекомендується вживання стручків при загостренні будь-яких хронічних захворювань шлунка і кишечника. А через високий вміст щавлевої кислоти - ще й при сечокам'яній хворобі.
Кучеряву квасолю нерідко використовують для створення живоплотів і "зелених стін" ландшафтні дизайнери
Стручкова квасоля дуже корисна для жінок. При регулярному включенні в раціон вона:
- благотворно впливає на нервову систему, позбавляючи від підвищеної збудливості, легше переноситься емоційна нестабільність, характерна для ПМС;
- нормалізує гормональний ритм, що життєво необхідно при вагітності і наступаючої менопаузі;
- позитивно впливає на обмін речовин;
- допомагає зберегти зубну емаль, покращує стан волосся і нігтів;
- є ефективною профілактикою хвороб сечостатевої системи;
- покращує стан шкіри (пропадають запалення, нормалізується активність сальних залоз).
Користь стручкової квасолі жінки оцінили давно. Єгипетська цариця Клеопатра, що прославилася в тому числі своєю красою і нев'янучої молодістю, використовувала її як складовий компонент масок для обличчя. У Стародавньому Римі з неї виготовляли пудру для пом'якшення, відбілювання і розгладжування шкіри.
Відео: чим спаржева квасоля корисна для організму
Сорти, які користуються популярністю у садівників
У природі існує близько 50 різновидів культури. І набагато більше тих, що створені селекціонерами. При виборі потрібно враховувати не тільки зовнішній вигляд рослини і врожайність, але і можливість його культивування в конкретному регіоні.
Для середньої смуги Росії і Підмосков'я
Для цих регіонів характерний відносно м'який помірний клімат. Стручкова квасоля - південне, але не надмірно теплолюбна рослина. Можна висаджувати практично будь-які сорти, за винятком самих пізніх.
Садівники нерідко віддають перевагу наступним сортам:
- Масляний король. Ранньостиглий сорт. Молочної стиглості стручки досягають за 50 днів. Кущ невеликих габаритів, доростає до 40 см у висоту. Квітки білі, дрібні. Стручки округлі, жовтуваті, з помітним вигином, довжиною до 22-25 см. Боби біло-жовті, у формі нирки. За сезон знімають 2,1-2,3 кг / м². Сорт майже не уражається грибками і вірусами, непогано справляється з нерегулярними поливами.
Квасоля Масляний король - один з найпопулярніших сортів у російських садівників
- Сакса без волокна 615. Максимальна висота рослини - 35-40 см. Стручки досягають технічної стиглості за 45-50 днів. Квітки рожево-білі. Стручки зеленувато-жовті, еліптичні, порівняно короткі (12 см). Боби жовті. Рослина в середньому ступені дивується хвороботворними бактеріями, вірусами. Найбільш небезпечне грибкове захворювання - антракноз. Стручки можна зрізати до перших заморозків. Розраховуйте приблизно на 2,5-2,8 кг / м².
Квасоля Сакса без волокна 615 відрізняється тривалим періодом плодоношення
- Пурпурова королева. За терміну дозрівання середньостигла. Рослина дуже компактна. Квітки надзвичайно декоративні - великі, рожево-бузкові. Стручки густо-фіолетові, округлі, майже без вигину, в довжину до 20 см. В процесі приготування під впливом тепла зеленіють. Боби ниркоподібні, коричневі, з добре помітними прожилками. За сезон знімають 1,6-3 кг квасолі з 1 м². Сорту не страшні дефіцит води і прохолодна погода.
При термообробці квасоля Пурпурова королева змінює густо-фіолетовий колір на більш звичний зелений
- Золотий нектар. Різновид з категорії кучерявих, ліана може дорости до 4 м. У середньому на дозрівання стручків йде 70 днів. Квітки зеленувато-білі. Стручки золотисто-жовтого кольору, тонкі, вигнуті, довгі (до 25 см). Боби білосніжні. Звичайна врожайність за сезон - 2,5-3 кг / м².
Квасоля Золотий нектар виділяється непоганий врожайністю
- Переможець. Кучерява квасоля пізнього строку дозрівання. Стручки встигають протягом 85-90 днів. Квітки великі, криваво-червоні. Сорт виділяється багатством цвітіння Стручки сплощень, майже прямі, довжиною до 20 см. Боби лілові, з дрібними чорними цятками. Смак посередній, найчастіше ця квасоля культивується в декоративних цілях. Урожайність - до 1,5 кг / м².
Квасоля Переможець дуже рясно і красиво цвіте, а ось врожайністю і видатними смаковими якостями похвалитися не може
- Бергольд. Кущовий сорт, за часом дозрівання - середньоранній. На досягнення стручками молочної стиглості йде 60 днів. Кущ доростає до 40 см у висоту. Стручки сонячно-жовті, з невеликим вигином, до 14 см в довжину. Боби овальні, відтінку вершкового масла. Сорт рясно плодоносить, приносячи 2,5 кг / м² та більше.
Квасоля Бергольд - компактна рослина среднераннего терміну дозрівання
- Мелодія. Пізньостигла кучерява квасоля. На її дозрівання піде 70-75 днів. Ліана доростає до 3 м в довжину. Квітки білі, не дуже великі. Стручки великі (25 см і більше), плескаті, блідо-зелені. Боби в формі нирки, великі, білі. За сезон сорт приносить 3,2 кг / м². Квасоля непогано переносить дефіцит тепла і вологи.
Квасоля Мелодія менш, ніж інші сорти, чутлива до зниження температур і дефіциту вологи
Для Уралу і Сибіру
Клімат Уралу і Сибіру значно суворіший, ніж на європейській частині території Росії, грунт тут прогрівається пізно. Ці регіони не даремно називають "зоною ризикованого землеробства". Для культивування потрібно вибирати ранньо або середньостиглу квасоля, відрізняється холодостійкістю.
У цих регіонах вирощують такі сорти:
- Бона. Стручкова середньорання квасоля. Технічної стиглості досягає через 48-75 днів після появи сходів на грядці. Рослина кущова, мініатюрне (18-26 см). Квітки білосніжні, невеликі. Стручки блідо-зелені, з легким вигином або прямі, довжиною 13,5 см. Боби білі, у вигляді нирок. Сорт стійкий до захворювань, характерних для квасолі. Стручков відносно небагато (1,2-1,5 кг / м²), це обумовлено габаритами рослини.
Мініатюрність кущів дозволяє вирощувати квасолю Бона навіть на підвіконні
- Блакитне озеро. Кучерява квасоля, довжина ліани не перевищує 1,5-2 м. Дозрівання врожаю займає 50-56 днів. Для кучерявої квасолі це дуже рано. Квітки зеленувато-білі, невеликі. Стручки смарагдово-зелені з блакитним відливом, довжиною 14-16 см. Боби білосніжні, досить дрібні навіть при повному дозріванні. Урожайність - до 2 кг / м². Ліани рідко заражаються захворюваннями, характерними для культури.
Квасоля Блакитне озеро відрізняється дуже непоганим імунітетом
- Маврітанка. Сорт з категорії кучерявих, середньостиглий. Технічної зрілості досягає за 55-58 днів. Рослина досягає довжини 3 м. Квіти білі. Стручки відносно короткі (12 см), дуже тонкі, майже прямі. Боби чорні, з зеленими прожилками. Показники врожайності хороші, 2,3-2,5 кг / м². Рослина порівняно добре переносить зниження температури, хвороби для нього в цілому не характерні.
Квасоля маврітанка - щодо холодостійкий сорт
- Фатіма. Стручкова квасоля у вигляді ліани довжиною до 3 м. Терміни дозрівання стручків середні (55-60 днів). Квітки середнього розміру, білі. Стручки довгі (більше 20 см), плескаті, світло-зелені, без вигину. Боби білі, з явно вираженими прожилками. Плодоносить сорт рясно - 3,2-3,5 кг / м².
Квасоля Фатіма - це практично рекордна врожайність
- Палома. Середньоранній кущовий сорт. Доростає до 45-60 см у висоту. Квіти невеликі білі. Стручки густо-зелені, з легким вигином, короткі (приблизно 12 см). Боби біло-зелені, овальні. Показники врожайності відносно невисокі (1,48 кг / м²). Зате сорту не страшні вірус мозаїки, бактеріоз і антракноз.
Квасоля Палома - одне з багатьох досягнень голландських селекціонерів
- Солодкий кураж. Ранньостигла кущова квасоля, рослина середніх габаритів. Квіти білосніжні. Стручки з невеликим вигином, яскраво-жовті, досягають довжини 13-15 см. Насіння дрібне, ниркоподібні, з зеленими прожилками. Врожайність цього сорту - 1,8-3,3 кг / м².
Урожайність квасолі Солодкий кураж залежить від того, наскільки пощастить з погодою влітку
- Малахіт. Ранньостигла квасоля. Кущ доростає до 35-45 см. Квітки білі. Стручки округлі, яскраво-зелені, з вигином різного ступеня вираженості, невеликі (12-14 см). Боби білі, овальні, невеликі (максимум середнього розміру). Сорт приносить 1,5 кг стручків з 1 м².
Квасоля Малахіт - ранній сорт з компактними кущами
Для південних регіонів
Жару і посуху спаржева квасоля не дуже любить. При культивуванні в цих регіонах буде потрібно грамотний полив. Вибирати краще всього із зарубіжних сортів, виведених для вирощування в Середземномор'ї і на півдні США:
- Pencil Pod Black Wax. Італійський сорт. Дозріває за 60-65 діб. Кущ досягає висоти 40 см. Стручки блідо-жовті, майже прямі, боби чорні.
Квасоля Pencil Pod Black Wax - це ефектне поєднання жовтих стручків і чорних бобів
- Mascotte. Французький сорт. Стручки знімають через 50-55 діб після появи сходів. Кущі малогабаритні, висотою до 30 см. Стручки короткі (15 см), зелені, боби білі.
Квасоля Mascotte відрізняється компактністю кущів
- Kentucky Blue Pole. Сорт з США, дуже любимо тамтешніми професійними фермерами. Довжина ліани досягає 2,5 м. На дозрівання врожаю йде 65 днів. Характерно тривалий і рясне плодоношення. Стручки зелені з блакитним відливом, довжиною 20 см, боби зелено-білі. Смак незвичайний, солодкуватий.
Квасоля Kentucky Blue Pole виділяється тривалим і рясним плодоношенням
- Gold Mine. Кущова американська квасоля. Рослина висотою 45-50 см. Дозрівання врожаю займає 55 днів. Стручки золотисто-жовті, утворюються кистями. Відповідно, врожайність істотно зростає. Смак виражено солодкий. Таку квасолю з задоволенням їдять навіть діти.
Квасоля Gold Mine виділяється кистьовим типом плодоношення і незвичайним смаком
Відео: огляд сортів стручкової квасолі
Висадка насіння в грунт
Стручкову квасолю садять в грунт насінням. Вирощування розсади не практикується. Спочатку південна культура відрізняється теплолюбних - обов'язково дочекайтеся, щоб грунт на глибині 6-8 см прогрілася до 12-15ºС. У південних регіонах Росії її можна садити вже в кінці квітня, в Підмосков'ї і областях з схожим кліматом - в останній декаді травня. На Уралі і в Сибіру терміни посадки зрушуються на першу половину червня. Оптимальна температура для культури - 20-25ºС.
Негативних температур, навіть невеликих, стручкова квасоля не переживе. При найменшій загрозі заморозків з'явилися сходи закривають лутрасилом, спанбондом, іншим схожим матеріалом.
Місце для грядки обов'язково вибирають сонячне, захищене від протягів. Останнє особливо актуально для кучерявих сортів - стебла у них найчастіше тонкі, легко ламаються. Такі рослини краще розмістити в півтіні, ніж залишити на протязі.
Місце для стручкової квасолі підбирають так, щоб воно висвітлювалося сонцем, але при цьому було захищене від вітру
Стручкова квасоля категорично не переносить закіслённий субстрат, вважаючи за краще легкий і родючий грунт, добре пропускає воду і повітря (суглинок, супісок). Чи не підходять їй як піщані, так і важкі заболочені грунти, а також ділянки, де підземні води підходять до поверхні ближче, ніж на метр.
Перегній - природний засіб для підвищення родючості грунту
Грядку готують восени. За пару тижнів до висадки грунт розпушують, ще раз вносять калійне добриво (цей макроелемент для спаржевої квасолі життєво необхідний).Підійде, наприклад, деревна зола (0,5-0,7 л / м²).
Деревна зола - природне джерело калію і фосфору
Після будь-яких бобових і соняшнику садити спаржеву квасолю на ту ж грядку можна не раніше, ніж через 3-4 роки. Інші попередники її влаштовують. Хороші сусіди для культури - буряк, Гарбузові, всі різновиди капусти, картопля. А ось цибуля і селера, навпаки, пригнічують її зростання.
Капуста - хороший сусід для спаржевої квасолі, при вирощуванні поруч в досить родючому ґрунті обидві культури можуть навіть обійтися без добрив
Обов'язкова попередня підготовка насіння. Спочатку їх перебирають.
Якісний посадковий матеріал і його правильна підготовка - запорука майбутнього врожаю
Наступний етап - прогрівання. Сухі насіння протягом двох діб тримають на батареї або 12-14 днів - на добре освітленому сонцем підвіконні. Потім спаржеву квасолю на дві-три доби замочують в теплій (30-35ºС) воді для пророщування, щодня її міняючи. Бажано, щоб вода була талої, джерельною, дощової. Корисно додати кілька крапель біостимулятора для поліпшення схожості і підвищення імунітету рослин (Епін, Корневин, Циркон).
Насіння квасолі бажано замочувати в м'якій воді
Завершує процес дезінфекція. Найпростіше для знезараження на 4-5 годин занурити боби в рожевий розчин перманганату калію. З тією ж метою використовуються будь-які фунгіциди біологічного походження (Алірін-Б, Максим, Байкал-ЕМ, Байлетон). Час замочування в даному випадку скорочується до 20-30 хвилин.
Розчин перманганату калію - одне з найвідоміших і доступних засобів для дезінфекції
Деякі садівники радять безпосередньо перед висадкою на пару хвилин занурити насіння спаржевої квасолі в розчин борної кислоти (2-3 г на 10 л води). На їхню думку, це позитивно позначається на майбутній врожайності і захищає рослини від багатьох хвороб.
Відео: підготовка насіння квасолі до висадки в грядку
Насіння заглиблюють в грунт не більше, ніж на 7 см. Кущових спаржеву квасолю розміщують рядами, в шаховому порядку. Відстань між рослинами - 25-30 см, між рядами - 35-40 см. Для кучерявих сортів інтервал зменшують до 15-20 см, садять їх в один ряд.
Пророщені насіння квасолі дають сходи швидше
Лунки засипають сумішшю піску і перегною. Грядку помірно поливають. До появи сходів її затягують покривним матеріалом або поліетиленовою плівкою. Схожість у стручкової квасолі хороша, на рівні 90%. Довго чекати появи паростків не доведеться. Зазвичай при підходящої температурі (не менше 20ºС вдень) процес займає 6-8 днів.
Під час висадки квасолі дотримуйтесь інтервал між рослинами - надмірна їх скупченість на грядці нерідко провокує розвиток захворювань
Під час висадки кучерявою стручкової квасолі потрібно заздалегідь вирішити, як буде виглядати опора. Можна, наприклад, розмістити її біля паркану, стіни будинку або іншої будови, пустити витися по альтанці. Інші варіанти - натягнута між стовпами пластикова сітка з великими вічками або якусь подобу куреня з жердин, окремі вертикальні кілки або відрізки труб, дуги з міцної дроту. Не розраховуйте на тонкі палички - рослини, навіть без урахування ваги врожаю, досить габаритні і масивні. Як тільки квасоля досягне потрібної висоти, "допоможіть" ліанах, обмотавши їх навколо опори. Самостійно закріпитися на ній вони найчастіше не в змозі.
Опора для кучерявою спаржевої квасолі абсолютно необхідна, причому досить міцна
Відео: висадка спаржевої квасолі
Подальший догляд і збір урожаю
Стручкова квасоля - рослина, невибаглива у догляді і здатне "пробачити" недосвідченому садівникові окремі огріхи в агротехніці. Але критично важлива для цієї культури регулярна прополка грядки. Сусідства з бур'янами вона не переносить категорично. Коріння, розташовані досить близько до поверхні грунту, починають відчувати дефіцит поживних речовин. Кучеряві сорти прищипують, коли ліана доростає до 2-2,5 м в довжину. Це забезпечує збільшення врожайності. Після прищипування верхівки харчування перенаправляється від зеленої маси до стручкам. Крім того, так їх просто зручніше збирати.
Підгортання спаржевої квасолі сприяє зміцненню і розвитку її кореневої системи
Не можна допускати пересихання грунту. Квітки і зав'язі стручкової квасолі відразу реагують на це, починаючи масово обсипатися. До появи перших зав'язей її поливають щодня або через день, у міру підсихання верхнього шару субстрату. Потім культурі потрібні більш рясні, але рідкісні поливи. Інтервали між ними збільшують до 4-5 днів, норму - з 1-1,5 до 2-3 л на одну рослину. Щоб затримати вологу в ґрунті, її мульчують перегноєм, торф'яної крихтою, свіжоскошеної травою.
Полив - одне з основних агротехнічних заходів для спаржевої квасолі
Кущові сорти протягом вегетативного сезону удобрюють двічі, кучеряве - тричі. Підживлення вносять в момент масового формування бутонів, після першого плодоношення і ще через 2-2,5 тижні. Бажано використовувати натуральну органіку - настої деревної золи, зелені кропиви або листя кульбаби. Якщо стручкова квасоля явно відстає в рості і розвитку, додайте суперфосфат (15-20 г на 10 л). У дощову погоду його можна змішати з літром деревної золи і розподілити по грядці в сухому вигляді.
Настій кропиви - абсолютно натуральне комплексне добриво
З мікроелементів найгостріше спаржева квасоля реагує на дефіцит марганцю, бору і молібдену. Протягом вегетативного сезону 2-3 рази корисно полити самі рослини і грунт живильним розчином (по 1-2 г перманганату калію, борної кислоти і сірчанокислого молібдену на 7-10 л води).
Урожаю спаржевої квасолі можна дати перезреть. Стручки знімають, поки вони ще не здулися, в стані молочної стиглості (гнуться, але не ламаються). Боби до цього моменту досягають розмірів приблизно пшеничного зерна. В середньому з моменту утворення зав'язі проходить 10-12 днів. В іншому випадку вони стають грубими, сухими, є їх цілком уже неможливо, сильно страждає не тільки смак, але і користь.
У кущових сортів плодоношення більш дружне, урожай можна зібрати в 2-3 прийоми. Кучеряві плодоносять протягом 6-8 тижнів (деякі - аж до першого серйозного похолодання), стручки знімають хоча б раз в 4-5 днів. Своєчасний збір врожаю активізує процес формування нових зав'язей. Кращий час для цього - ранній ранок.
Спаржеву квасоля потрібно збирати вчасно, інакше вона сильно втратить в смаку і користі
Від шкідників спаржева квасоля особливо не страждає. Найбільшої шкоди їй можуть заподіяти слимаки, які не проти поласувати молодою зеленню і стручками. Масові їх навали бувають надзвичайно рідко, для захисту посадок цілком достатньо народних засобів.
Відео: нюанси догляду за культурою
Вирощування стручкової квасолі в домашніх умовах
При відсутності садової ділянки стручкову квасолю можна вирощувати і на балконі. Причому не тільки кущові, а й кучеряве сорти. Вони можуть стати дуже ефектним прикрасою. Але краще все ж віддати перевагу кущовий квасолі - вона більш ранньостиглий, урожай дозріває масово. Добре підійдуть для балкона сорти Бона, Блакитне озеро, Неринга, Солодкий кураж. Найбільшою декоративністю володіє квасоля Віолетта, Золота шийка, Малиновий дзвін.
Стручкова квасоля відноситься до рослин короткого світлового дня: світло вона любить, але протягом не більше 12 годин на день. У додатковому досвічування навесні і влітку рослини не потребують.
Коренева система у спаржевої квасолі поверхнева, не дуже розвинена. Глибокі великі контейнери їй зовсім не потрібні. Досить звичайного квіткового горщика об'ємом 2-3 л для куща і 30-35 л для ліани. Головне - щоб субстрат був досить поживним. Найкраще змішати звичайну садову грунт або універсальний грунт для кімнатних рослин з перегноєм в пропорції 2: 1. Останній не тільки забезпечує родючість, а й зменшує кислотність ґрунту. Для профілактики захворювань додайте трохи товченого крейди або активованого вугілля.
Пророщені насіння висаджують в горщики в першій половині травня. Рослини зацвітуть приблизно через півтора місяці, урожай починають збирати ще через 2-2,5 тижні.
Поливають сходи квасолі часто, але помірно, у міру просихання верхнього шару грунту. Після появи другої пари справжніх листків полив припиняють, відновлюючи до моменту появи бутонів. Добрива вносять не частіше, ніж раз на два тижні. Це може бути настій деревної золи або спеціальні засоби для кімнатних рослин (без азоту, але з високою концентрацією калію і фосфору).
Відгуки садівників
Квасоля нескладно вирощувати, тільки дивіться, щоб під поворотні заморозки не потрапила. Якщо любите спаржеву квасолю, посадіть і кущових, і кучеряву. Кустовую будете збирати в середині літа, а кучеряву - у другій половині літа і восени. Вона легких осінніх заморозків на грунті не боїться, і будете її ще восени збирати, поки її заморознем міцніше НЕ прихопить. Кучерява квасоля ще й дуже красива, виростає метра по три, можна спорудити їй шпалеру, запустити по забору або з сонячної сторони альтанки. І красиво, і смачно. Збирати і готувати її одне задоволення - боби завжди чисті, великі, нахилятися не треба.
Lada1406//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933
Ніякої розсади спаржевої квасолі не треба - просто замочив з вечора насіння, вранці посадив набряклі в землю. І ніхто нічого у мене не їв - думаю, це вже питання боротьби з шкідниками. Якщо у вас з'їли квасоля - з таким же успіхом з'їдять і всі інші посадки. Зростає просто чудово. В добу батіг виростає приблизно на 10-15 см.
Toli4ka//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933
Квасоля - це дуже смачно, корисно і цікаво! Квасолі бувають різні - кущові і кучеряве, спаржева і на зерно, з різною довжиною стручка, білі і жовті, червоні і фіолетові, в цяточку і смужку. Умови вирощування, проте у них практично нічим не відрізняються, крім того, що для кучерявих потрібні опори. Сіють квасоля з розрахунком сходів після можливих зворотних заморозків. Вона їх боїться. Спаржеву їдять і заготовляють разом зі стручками. За всі роки, що я вирощую квасоля, ніяких особливих премудростей з нею немає. Тільки полив під час сходів, росту, цвітіння, зав'язування і наливання стручків. При дозріванні зерна полив різко прибрати. Нічим ніколи не хворіла, шкідників помічено не було.
баба Галя//www.forumhouse.ru/threads/30808/
Квасоля - теплолюбна культура. Навіть легкі заморозки для неї згубні. Але квасоля з успіхом вирощують багато дачників і в помірному кліматі. Щоб зібрати рясний урожай бобових, правильно вибирайте сорт. Їх виведено дуже багато - є навіть декоративні види. Догляд за квасолею не відбиратиме багато часу.
Sineglazka//www.wizardfox.net/forum/threads/vyraschivanie-fasoli.49226/
Квасоля садити необхідно тоді, коли земля прогріється. Це може бути і початок квітня, і середина травня. Ось коли тепло нормалізується, тоді і слід висаджувати квасоля. І перед посадкою краще її проростити.
Kokojamba//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=62&p=9841
Не забувайте, що для ідеального розвитку при вирощуванні спаржевої квасолі необхідно постійно рихлити землю і прибирати бур'яни, а також не забувати про регулярну поливанні. А взагалі, це дуже невибаглива культура, і кожен новачок здатний її успішно виростити.
Dart777//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=62&p=9841
У вирощуванні спаржевої квасолі є одна тонкість: важливо не упустити момент, коли квасолини дозріли, а стручки ще не почали засихати. В ідеалі треба зібрати її саме в цей період, який триває буквально день-два. Є і хороша новина для тих, хто запізнився: спаржеву квасолю можна вживати в їжу так само, як і будь-яку іншу, правда, це вже не так цікаво, як спаржева квасоля в стручках.
C_E_L_E_C_T_I_A_L//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=62&p=9841
Нічого особливого при догляді за спаржевої квасолею немає. Садив за межі ділянки з картоплею, поливав раз або два в тиждень. Стручки збирати бажано поки зелені, як тільки трохи округлилися. Жовті вже будуть жестковатимі у вживанні.
Berenice21//forum.rmnt.ru/threads/sparzhevaja-fasol.104193/
Квасоля дуже любить калій, він є в деревної золи. Можна посипати нею землю, можна і в лунку всипати при посадці. Насіння потрібно замочувати для швидкого проростання. Стовпчики для кучерявою потрібні дуже міцні, звичайні палиці з кущів не підуть - дорослі рослини досить важкі, особливо хороші врожайні сорти. Коріння у спаржевої квасолі неглибоко, не глибше 20 см, тому не можна давати землі пересихати, але ще краще її мульчувати. Є у продажу сорти, які дають урожай вже через 40-45 днів після прокльовування сходів.
RealNews//forum.rmnt.ru/threads/sparzhevaja-fasol.104193/
Спаржева квасоля буває кущової і кучерявою. У кучерявою урожай вище. Обов'язково шпалера і сонячне місце. Полив звичайний, вона невибагливі і врожаї стабільні. Насіння краще шукати районовані, вирощувані в вашій місцевості.
Novic//forum.rmnt.ru/threads/sparzhevaja-fasol.104193/
Спаржеву квасоля легко вирощувати. Насіння перед посадкою бажано замочити або садити в добре политу землю. Можна насіння замочити на 20 хвилин в розчині марганцю, потім промити водою. Якщо зійде дуже густо, треба розрідити. Спаржева квасоля відноситься до бобових і є хорошим добривом, тому що на її коренях живуть азотнокислі бактерії, які насичують киснем грунт.
Nikoletta//forum.rmnt.ru/threads/sparzhevaja-fasol.104193/
Стручкова (спаржева) квасоля вирощується на садових ділянках не тільки заради врожаю, а й просто для прикраси. Можна посадити її і на балконі. Селекціонерами виведено безліч сортів з квітками і стручками різної форми, кольору. Роблячи вибір, враховуйте кліматичні умови в конкретному регіоні, віддавайте перевагу районованих сортів. Догляд за стручкової квасолею не відніме у садівника багато часу і сил, культура невибаглива і "мириться" з окремими помилками в агротехніці.
