Де, як не на дачній ділянці можна повноцінно відпочити від рутинних міських проблем. Як приємно на свіжому повітрі влаштувати барбекю і провести приємний вечір в колі близьких і друзів. Місце, в якому облаштовують піч для приготування повсякденному їжі і барбекю, а також обладнають зручний майданчик з обіднім столом, багатьом з нас знайоме як літня кухня. Затишна літня кухня на дачі, обладнана і оригінально оформлена своїми руками, часто стає улюбленим місцем спільного проведення часу для всіх членів сім'ї.
Вибір типу майбутньої споруди
Різновидів будівель для приготування і прийому їжі існує не один десяток. Якщо ж за відправну точку брати ступінь відкритості кухонного простору, то кухні поділяють на відкриті і закриті.
Відкриті кухні зовні нагадують альтанки або прибудовані до будинку веранди
Відкрита літня кухня своїми руками за рахунок відсутності стін, дозволяє візуально створити ефект свободи. Основними елементами відкритої кухні виступають плита, мийка для посуду і кухонні меблі.
Матеріалом виготовлення таких конструкцій найчастіше виступає: для фундаменту - камінь, а для самої споруди - дерево. Дах облаштовується за бажанням господаря. Деякі з них спеціально не роблять навіс з тим, щоб досягти максимального єднання з природою на ділянці. Бажаючи побудувати літню кухню на дачі без даху, господарі відводять місце для споруди під кроною дерева.
Головна перевага відкритих кухонь - вони відмінно провітрюються, в них не жарко спекотним літом.
Закриті кухні зовні нагадують повноцінний будинок. Такі конструкції можна використовувати не тільки в літній період, а й протягом усього року
Обладнані закриті літні кухні можуть послужити зручним місцем для ночівлі гостей, своєрідним мисливським будиночком для любителів активного відпочинку і просто тимчасової комори. Закриті кухні зводять в основному з фанери, вагонки та гіпсокартону. Бажаючи створити більш міцну конструкцію, яка прослужить кілька десятків років, в якості матеріалу виготовлення вибирають камінь, цегла і піноблоки.
Будівництво літньої кухні своїми руками крім економії фінансових витрат має ще одну перевагу - можливість комбінувати будівельні матеріали, експериментуючи і створюючи оригінальний дизайн.
Вдало комбінується кухня з мангалом і барбекю, а також верандою або альтанкою
Незалежно від того, з яких матеріалів буде зведена конструкція, головне, щоб кухня була зручною і комфортною. Відмінно буде, якщо передбачити в кухню підведення води, а відведення ж обладнати через трубу за межі будівлі.
Відведення місця під затишний куточок
Місце під кухню, на якій все сімейство буде щодня проводити достатньо часу за обіднім столом, вибирають з таким розрахунком, щоб воно було зручним для підведення електро-, водопостачання та інших комунікацій. Найбільш переважно облаштовувати кухню на віддалі від господарської зони з тваринами, а також туалету і компостних куп.
Плануючи будівництво літньої кухні, матеріалом виготовлення якої буде виступати дерево або інший неогнестойкій матеріал, бажано витримати відстань в 8-10 м між легковозгараемимі будівлями
Вельми вдалий варіант, коли кухня розташовується безпосередньо над льохом. Таке рішення дозволить розташувати всі необхідні продукти під рукою. А в період заготовок консервацію легко спустити льох до холодних часів. Розташування кухні на невеликому схилі дозволить забезпечити самостійний стік дощових і талих вод.
Короткий огляд технології зведення
Етап # 1 - облаштування підстави для побудови
Пристрій фундаменту починається з вибору місця, вирівнювання поверхні і розмітки майбутнього майданчика будівництва. Якщо ми будуємо літню кухню своїми руками відкритого виконання, то альтернативою фундаменту може виступити найпростіша майданчик, заглиблена буквально на 10-15 см. Для її облаштування необхідно зняти зазначений шар землі, засипавши дно утворився котлован піском. Після цього все ретельно утрамбувати і застелити тротуарною плиткою, цеглою, дошками.
Під міцнішу конструкцію закладається стрічковий або стовпчастий тип підстави, який заглиблюються вже на 50-80 см. Для відносно легких будівель з брусів дерева закладається стовпчастий фундамент. Він являє собою рівновіддаленим розташовані по всьому периметру будівлі кам'яні або цегляні стовпчики, які приймають і розподіляють навантаження, створювану конструкцією.
Стрічковий тип підстави здатний приймати навантаження більш важких конструкцій, виконаних каменю, цегли і піноблоків. Він являє собою залиту бетоном траншею, яка розташована по периметру всієї будівлі.
А ось так виглядає плитний фундамент:
Плитний фундамент - один з найбільш міцних типів підстави. Але і ресурсів під нього буде потрібно теж найбільше
Етапи зведення фундаменту безпосередньо залежать від конструкції, яку ви вибрали. В основному ж цей процес проходить у декілька етапів:
- Виїмка грунту. У зазначеній периметру знімається шар грунту глибиною не менше півметра.
- Втоптування піщаної подушки, товщина якої 15-20 см.
- Зведення самого заснування. Залитий фундамент при сприятливій погоді застигає протягом тижня.
- Облаштування підлоги, основою якого служить піщана 15 см подушка. Утрамбований пісок вкривається шаром щебеню і заливається цементним розчином. Бажаючи викласти підлогу плиткою, можна викладати її вже відразу на бетонну стяжку.
Приклад зведення стрічкового фундаменту:
Рівень підлоги літньої кухні повинен бути вище рівня землі не менше, ніж на 5 см. Це дозволить уникнути попадання і розтікання води по підлозі відкритого приміщення під час дощу
Етап # 2 - зведення стін і установка печі
Дерев'яні елементи конструкції скріплюються за допомогою шурупів і саморізів. Балкові конструкції бажано виконати з металевих куточків. Зовнішні стіни будівлі можна обшити 20 мм дошкою, а внутрішні - гіпсокартоном, вагонкою або тієї ж дошкою.
Найпростіше зводиться кухня з дерев'яного або металевого каркаса, обшитого дошками
Продумуючи, як побудувати літню кухню з цегли, каменю або піноблоків, слід врахувати, що для зведення будівлі будуть потрібні знання кладки матеріалу і навички будівництва стіни. Для будівництва літніх кухонь найчастіше застосовується технологія кладки в одну цеглину або навіть в півцеглини.
Бажаючи обладнати всередині приміщення грубку, необхідно на цьому етапі будівництва викласти цю зону цеглою
Такі ж роботи можна провести з облаштування робочої зони приміщення з піччю-барбекю:
Стаття в тему: Стаціонарний мангал з цегли своїми руками: облаштовуємо зону для пікніків
Надалі при зведенні даху необхідно передбачити установку витяжної системи, щоб видалити з простору робочої зони спека і диму.
Піч на дровах здатна ті тільки підкреслити унікальний інтер'єр літньої кухні, використання її для приготування їжі дозволить істотно заощадити енергоресурси
Для облаштування печі застосовується спеціальний шамотна цегла, який стійкий до високих температур, але при цьому є чудовим теплопровідником, досить швидко прогріваючи приміщення.
Зводячи стіни будівлі, не варто забувати, що для закритого варіанта кухні необхідно передбачити одне або кілька вікон
Вельми ефектно виглядають на літній кухні вікна в підлогу - на всю висоту стіни. Таке рішення дозволяє не тільки привнести додаткового сонячного освітлення в приміщення, але візуально розширити простір. Герметизацію швів між прорізами і рамами можна виконати за допомогою силіконових прокладок.
Етап # 3 - пристрій даху, вставка вікон і дверей
Найбільш простим у виконанні є варіант плоскою і односхилим конфігурації даху. Крім простоти зведення облаштування односхилого даху є менш витратним заходом. Однак, найчастіше дах роблять двосхилим.
Найбільшого поширення в будівництві літньої кухні отримала двосхилий дах, яка дозволяє надати споруді більшої гармонійності і завершеності
Каркас даху споруджується з поздовжніх і поперечних балок. Матеріалом покрівлі будівлі часто виступає шифер, черепиця і металочерепиця. Вибір матеріалу ґрунтується на гармонійній комбінації з іншими елементами конструкції. Плануючи облаштувати приміщення, яке можна використовувати і в холодну пору року, бажано обмежити здійснення права теплоізоляційного шару, в якості якого може виступити пінополістирол або мінеральна вата.
Якщо ж планується замість даху звести навіс, то в якості покрівельного матеріалу можна використовувати толь, гофровану скло або полікарбонат
При монтажі слід врахувати, що листи матеріалу повинні виходити за периметри конструкції з тим, щоб забезпечити правильний стік води. На завершальному етапі встановлюються вікна та двері.
Варіанти обробки приміщення
Підлоги в приміщенні можна викласти 20 мм дошками, які в подальшому розкриють лаком і забарвляться в цікавий відтінок фарби. Стелі приміщення також можна обшити дошками і розкрити шаром оліфи. Використовуючи в якості стельового покриття гіпсокартон, можна урізноманітнити дизайн, попрацювавши з колірними комбінаціями інтер'єру.
Вибираючи предмети для інтер'єру, бажано віддавати переваги оригінальним речам, виконаним з порцеляни і глини, кованих елементів і різьбленого дерева, які здатні підкреслити смак його власника.
Дизайн літньої кухні на дачі повинен поєднуватися з іншими будівлями на ділянці. Дуже добре, якщо вони будуть зроблені з одних і тих же матеріалів і виконані в одному діапазоні колірної гами
Акуратно розкритий лаком дощату підлогу стане гідною альтернативою паркетній підлогового покриття. Не менш цікаво виглядає в оформленні літньої кухні і плитка для підлоги
Цікаво виглядатимуть поперечини і балки, що підтримують дах, подібно до тих, що застосовувалися раніше в селах
Крім функціонального елементу інтер'єру - печі, доповнити оформлення можна, вибравши вироби, виконані в етно-стилі
Вирішуючи для себе, як зробити літню кухню, власники ділянок мають чудову нагоду звести оригінальну конструкцію, яка дозволить насолоджуватися трапезою і приємно проводити час в затишному приміщенні, відчуваючи при цьому єднання з природою.
