Буряк - корисний і незамінний у багатьох стравах овоч. П'ять самих солодких сортів цього коренеплоду, про які ми розповімо, заслуговують на особливу увагу.
Буряк "Звичайне диво"
Відноситься до середньостиглих сортів. Термін дозрівання коренеплодів становить близько 100-117 днів. Овоч має приємний солодкуватий смак, який сподобався більшості експертів і переміг на дегустації.
М'якоть у нього темно-червона, без кілець. Округло-плоскі коренеплоди мають масу 250-500 г і дуже добре зберігаються. Цей сорт любить легку, з нейтральною реакцією грунт.
Буряк "Браво"
Сорт виведений в умовах Західного Сибіру, однак підходить і для південних регіонів. Маса дозрілих кругло-плоских коренеплодів 200-700 г. Урожайність висока, до 9 кг з квадратного метра.
М'якоть кілець не має. Коренеплоди добре зберігаються. При вирощуванні необхідно боротися з мушкою, яка часто пошкоджує рослину в період вегетації.
Буряк "Козак"
Коренеплоди масою близько 300 г мають циліндричну форму і соковиту м'якоть без грубих волокон. Цей сорт підходить для вирощування в більшості регіонів Росії.
Віддає перевагу нейтральну грунт. Не має проблем з цветушность, і церкоспорозом. Має хороший імунітет до паразитарних захворювань. Відрізняється гарною лежкістю.
Буряк "Мулатка"
Сорт округлих середньостиглих коренеплодів діаметром 5-10 см, масою 150-350 г. Дозріває за 120-130 днів. Буряк добре зберігається і транспортується. Має прекрасні смакові якості. Врожайність висока, більше 400 центнерів з гектара, в залежності від частоти посадки і клімату.
Стійка до більшості шкідників і сухості грунту. М'якоть без кілець, має однорідну структуру червоного кольору. Добре зберігає забарвлення після теплової обробки, консервації та заморозки.
Буряк "Отаман"
Відноситься до середньопізніх сортів. Коренеплоди циліндричної форми темно-червоного кольору, вагою до 750-800 г. Урожайність залежить від умов культивування, клімату, грунту і частоти посадки.
Легко переносить незначні заморозки. Вимагає легкого грунту, достатнього поливу, особливо в процесі формування коренеплодів. Потребує періодичної підгодівлі мінеральними і органічними добривами.
