Белокопитнік - трав'яниста багаторічна рослина з сімейства Айстрові. Він також відомий під назвами "підбіл", "маточник", "Тік корінь", "царський корінь", "чумна трава". Поширений від Далекого Сходу до середньої смуги Росії. Більшість декоративних різновидів ростуть за межами РФ, що не заважає виростити вподобаний сорт в будь-якому саду помірного або субарктического клімату. Відмінною особливістю білокопитника є великі рельєфні листя з м'яким ворсом. Рослина використовують для декорування саду і берегів водойм. Також деякі сорти застосовують в народній медицині. Догляд за Белокопитнік у відкритому грунті не складає труднощів. Виростити густі зарості зможе навіть початківець садівник.
Ботанічні характеристики
Белокопитнік - екзотичний трав'янистий багаторічник. Він має довгий мочкуватий корінь, який розростається горизонтально і розташовується близько до поверхні грунту. У природних умовах стебло білокопитника досягає у висоту 30-200 см. По всій довжині товстого втечі розташовуються лусковидне сидячі листя. Звивистий стовбур виростає відразу після танення снігів. Його верхівку прикрашає густе щитковий або волотисте суцвіття. Воно складається з безлічі дрібних біло-зелених, жовтих або брудно-пурпурних квітів. Трубчасті і язичкові віночки розпускаються в середині весни. Після завершення періоду цвітіння стебло продовжує зростати.
В кінці травня із землі з'являються великі листи на довгих, масивних черешках. Листова пластина має серцеподібну форму. Краї листа можуть бути цільними, пільчатимі або кавалками. На зворотному боці, а іноді і на лицьовій, присутній густе повстяне опушення. Максимальна ширина листа складає 1,5 м. Міцний черешок може досягати в ширину 5-6 см.
Після запилення на стеблі дозріває кілька односемянних коробочок з великим чубчиком. Дозрівання завершується в червні, після чого насіння розносяться по вітрі або водою.
Види і сорти білокопитника
В роду білокопитника зареєстровано 20 видів. Найпопулярніші з них:
Белокопитнік лікарський. Трав'янистий багаторічник заввишки до 60 см має червонуватий лускатий стебло. На верхівці втечі розпускається гроновидні суцвіття з сіро-пурпурних трубчастих квітів. У червні з'являються великі серцеподібні листки яскраво-зеленого кольору. Вони покриті м'яким ворсом і виділяють різкий, не дуже приємний запах. Діаметр листа становить 60-70 см.
Белокопитнік гібридний. Рослина висотою 30-70 см має щільний лускатий стебло зелено-бордового кольору. Червоні трубчасті квіти групуються в кошики, які, в свою чергу, знаходяться в колосовидному суцвітті. Округло-ниркоподібна листя густо покрита сірим ворсом. Ширина її листа досягає 70 см. Листя розташовуються на товстих, прямостоящих черешках довжиною до 1,2 м.
Белокопитнік помилковий. На початку квітня з пороху щільні зеленувато-рожеві стовпчики. Їх вінчають циліндричні кошики з білими або жовтуватими квітами. Велика, треугольно-серцеподібна листя має нерівномірні зубці по краях і темно-зелене забарвлення. Листя шириною до 80 см розташовуються на черешках довжиною 1 м. На зворотному боці і уздовж жилок на лицьовій поверхні вони густо опушені.
Способи розмноження
Розмножують білокопитник насіннєвим і вегетативним способами. Насіння можна висівати восени або навесні у відкритий грунт, а також вирощувати розсаду. Для розсадного способу посіви виробляють на початку лютого в ящики з піщано-торф'яним грунтом. Насіння добре зволожують і накривають плівкою. Щодня слід провітрювати і обприскувати посіви. Сходи з'являються протягом 1-3 тижнів. Коли з'явиться 2 справжніх листків, розсаду пікірують по окремим горщикам. В кінці травня можна висаджувати підросли рослини у відкритий грунт. Цвітіння сіянців очікують через 3-4 роки після посадки.
Досить легко білокопитник розмножується відрізками кореня. Процедуру краще проводити в вересні. Весняне поділ не завжди проходить успішно. Необхідно лише відокремити ділянку довжиною 5-7 см. Його відразу висаджують на нове місце і рясно поливають. До осінніх похолодань кореневище розростеться і утворює нирки, а навесні з'являться перші паростки.
Догляд за рослиною
Белокопитнік нескладний у догляді, але вимагає ретельного підбору місцеперебування. Він вважає за краще близькість водоймища і вологі грунти. Бажано знайти ділянку в півтіні, але можна і в повному затіненні. Періодичне потрапляння прямих сонячних променів на листя допускається, але не в полуденний час.
Кореневище рослини досить агресивно. Воно легко займає великі площі. Щоб не довелося згодом вести боротьбу за територію, при посадці в землю вкопують пластикові панелі на глибину 60-80 см.
Грунт для білокопитника повинна бути родючої і мати нейтральну або слабокислу реакцію. До щільності землі рослина невимоглива. Воно може розвиватися як на легких, так і на глинистих ґрунтах. У перші роки життя саджанці відрізняються скромними розмірами. Щоб бур'яни не заважали їх розвитку, рекомендується робити періодичні прополки.
Белокопитнік є морозостійким рослиною. Він зимує до субарктического пояса без укриття. Наземна частина восени відмирає. Її необхідно зрізати до самої землі. Після в'янення квітів квітконоси рекомендується обрізати, щоб попередити неконтрольований самосів.
Найкраще рослина розвивається при підвищеній вологості, тому прибережні екземпляри завжди будуть більшими. Поливати білокопитник теж доведеться часто, адже велика листя випаровує багато вологи. У спека листя можуть в'янути, але до вечора відновлюють колишню форму.
У регулярних підгодівлі рослина не потребує. Ранньою весною можна замульчувати грунт компостом або торфом. Цього буде достатньо для активного зростання і цвітіння.
Хворобами рослин підбіл не страждає, але його люблять слимаки і гусениці. Можливо, їх приваблює вогкість, яка необхідна для росту рослини. Щоб листя не вкрилися некрасивими дірами, доведеться використовувати інсектициди.
Корисні властивості
У листі і коренях белокопитніка вчені виявили органічні кислоти, сапоніни, дубильні речовини, флавоноїди і ефірні масла. Відвари використовують в якості ефективного відхаркувальний, сечогінний, спазмолітичний і противоглистного кошти. Вони допомагають заспокоїти нерви і побороти гіпертонію на ранній стадії захворювання.
Свіжі подрібнені листя прикладають до ран і запалень на шкірі. Вони знеболюють, зупиняють кровотечі і знищують інфекцію. Мазь з додаванням листя наносять на проблемні ділянки шкіри, щоб позбутися від прищів і фурункулів.
Прийом препаратів на основі білокопитника протипоказаний вагітним і годуючим жінкам, дітям, людям зі зниженим тиском. Також слід враховувати, що вживання відварів призводить до різкого зниження рівня цукру в крові.
Увага! Алкалоїди, що входять до складу коренів і черешків, є токсичними. При регулярному вживанні вони викликають рак печінки і інші серйозні захворювання внутрішніх органів. З цієї причини дуже важливо дотримуватися дозування і погоджувати лікування з лікарем.
Белокопитнік в кулінарії
Молоді квітконоси і листя різновидів білокопитника холодного і білокопитника японського використовуються в кулінарії. Їх відварюють, смажать, маринують і їдять в сирому вигляді. За смаком продукт нагадує селеру або ревінь. Страви з білокопитника можна зустріти в японських ресторанах. Їх використовують для приготування суші. У деяких країнах рослину вирощують як кормову культури.
Використання в саду
Дуже красиві і великі листи привертають багато уваги. Таке екзотичне рослина сподобається власникам і всім сусідам. Важливо лише правильно організувати посадки і обмежити ареал проживання білокопитника, щоб потім не боротися з його відростками.
Густі зарості приховають господарські будівлі, огорожу або інші місця, які потребують маскування. Рослина підходить для прикраси прибережної зони. Також воно пригнічує ріст бур'янів, тому необхідність прополки ділянки поступово відпаде.
Найкращими сусідами для білокопитника є оман, борщівник, живокіст, ревінь, а також розлогі листяні чагарники і великі дерева.
