Мордовник - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства Айстрові. Воно відрізняється незвичайними кулястими суцвіттями. Рослина також відомо під назвами "Ехінопс", "татарник", "синьоголовник", "перестріл". Найбільшого поширення мордовник отримав в Сибіру, європейської частини Росії, в Західній Європі і на Кавказі. Різьблені листя і незвичайні квіти ефектно виглядають в саду. Вони залучають медоносних комах, а також використовуються в народній медицині. Навчитися доглядати за головатеня нескладно. На знак подяки він обдарує буйною рослинністю.
Ботанічні характеристики
Мордовник - висока трав'яниста рослина. В роду переважають багаторічники, хоча зустрічаються одно- і дворічні культури. Висота прямостоящих стебел досягає 0,5-2 м. Стрижневий корінь мордовника йде глибоко в грунт. У верхній частині втечу розгалужується. Його покривають короткі ворсинки сріблястого або бурого кольору.
Перисторозсічені колючі листя групуються переважно біля основи втечі. Прикоренева листя має черешки, а стеблові листя щільно сидять на втечу. Темно-зелена листова пластина виростає на 10-25 см в довжину і 5-10 см в ширину. Чим вище від землі знаходяться листочки, тим дрібніше вони стають. Верхня сторона листа має глянсову хвилясту поверхню, а нижня вкрита густим повстяним ворсом.
Цвітіння починається в кінці травня і триває більше місяця. Дрібні трубчасті квіти зібрані в кулясте суцвіття на кінці стебла. У кожному суцвітті може перебувати 150-400 бутонів. На одній рослині розвивається до 30 суцвіть. Діаметр головки складає 3-5 см. Пелюстки квітів пофарбовані в блакитний, синій або білий колір. Навколо кожної квітки присутній ледь помітна щетиниста обгортка.
В кінці червня починають дозрівати плоди - мініатюрні циліндричні сім'янки. Вони мають железистую оболонку і чубчик. Довжина семянки становить близько 6 мм.
Види головатеня
Рід головатеня налічує 190 видів, при цьому в культурі нашої країни вирощують менш десятка з них.
Мордовник шароголовий. Рослина користується особливою популярністю. Прямостоящий, майже голий стебло довжиною 1,2-1,5 м нагорі розгалужується. Кожен втечу вінчає велике біло-блакитне суцвіття кулястої форми. Його діаметр становить 4-7 см. Темно-зелена листова пластина розсічена на дрібні частки, які закінчуються гострими шипами. Цвітіння відбувається в червні-липні.
Мордовник звичайний. Різновид відрізняється більш компактними розмірами. Висота поросли не перевищує 60 см. Темно-зелене стебло і зворотний бік листя покриті залозистими сріблястими ворсинками. Довжина черговий сидячій листя становить 6-20 см. У липні-серпні розпускаються сині кулясті суцвіття діаметром близько 2 см. З центру кожної квітки значно виступає білий стовпчик з зав'яззю.
Мордовник широколистий. Висота цієї багаторічної рослини становить 30-75 см. Щільний стебло покриває довгий сріблястий ворс. Темно-зелене листя з колючим пільчатим краєм виростають на 20 см в довжину, а їх ширина дорівнює 10 см. У травні розпускаються красиві синьо-фіолетові суцвіття.
Вирощування і посадка
Розмноження головатеня виробляють насіннєвим способом. Зібрані насіння просушують і зберігають у сухому, теплому місці. Вони зберігають схожість протягом 3 років. Посадку проводять відразу у відкритий грунт. Найкраще робити це восени, але допускається і весняний посів. Весняні сходи розвиваються дещо повільніше. Перед осіннім посівом рекомендується провести холодну стратифікацію протягом тижня. Ця процедура підготує насіння до майбутніх морозів.
У вересні-жовтні насіння змішують з тирсою і рівномірно розподіляють в канавки на глибину 1,5-3 см. Дистанція між канавками повинна становити 60 см. Потім грунт слід розрівняти граблями. Додаткове укриття не потрібно. Добре, якщо взимку все поле буде накрите снігом, тоді паростки почнуть розвиватися раніше, і дружні сходи з'являться ранньою весною.
У північних регіонах можна попередньо виростити розсаду. Це доцільно, якщо необхідно засіяти невелику ділянку. Розсаду починають вирощувати на початку березня. Насіння сіють у контейнери з піщано-торф'яної грунтом і обережно зволожують. Сходи з'являються через 7-10 днів. Щоб сіянці не замерзли, у відкритий грунт їх висаджують тільки в середині травня.
Мордовник воліє пухкі родючі грунти з нейтральною або слабокислою реакцією. На важких глинистих ґрунтах він розвивається погано. Також рослина негативно ставиться до близькості грунтових вод і водойм. У перший рік трава нарощує кореневу масу і формує пишну розетку прикореневого листя. З другого року починає розвиватися довге стебло, який покривається красивими суцвіттями. З кожним роком розмір куща стає все більше, а цвітіння - рясніше.
Догляд за рослиною
Доглядати за головатеня досить просто. Найбільш вразливий він лише в перший рік життя, коли може страждати від засилля бур'янів або від сильних морозів. Надалі садівникові доведеться більше зусиль докладати, щоб обмежити поширення рослини по території саду.
Мордовник віддає перевагу добре освітленим відкриті ділянки. Прямі сонячні промені йому не страшні, а в затінених місцях трава може загинути.
Рослина не страждає від сильної спеки і суворих морозів. Взимку він витримує без укриття похолодання до -40 ° C. Протяги і сильні пориви вітру йому також не страшні. Високі рослини варто посадити біля опори або підв'язати. Під власною вагою стебла іноді поникают або зовсім завалюються на землю.
У поливі мордовник не потребує. Він продовжує розвиватися навіть в сильну спеку і тривалу посуху, коли грунт висихає в пил. Декілька разів на рік рекомендується проводити підживлення. Навесні посадки удобрюють листяним перегноєм або перепрілим гноєм. У період цвітіння кущі поливають розчином мінерального добрива з високим вмістом азоту (аміачна селітра).
Щоб попередити рясний самосів, суцвіття мордовника зрізають до дозрівання насіння. Восени необхідно зрізати стебла до самої землі. Зимують тільки коріння, з яких ранньою весною відростають молоді пагони.
Хворобами рослин мордовник пошкоджується рідко. Тільки на перезволожених грунтах він страждає від кореневої гнилі та плямистості листя. Врятувати посадки не вдається, доводиться повністю їх знищувати і обробляти грунт фунгіцидами. Паразити на рослини не селяться, тому піклуватися про його захист від шкідників не доведеться.
Мордовник медонос
Мордовник є відомим медоносом. Кожне суцвіття містить до 20 мг цукрів. З 1 га квітучого головатеня бджоли здатні зібрати до 1000 кг меду (мордовник шароголовий). Інші види дають в середньому 300-500 кг меду. Щорічно кількість одержуваного нектару збільшується. Він може виділятися при будь-якій погоді.
Нектар головатеня входить до складу меду різнотрав'я. Він відрізняється світло-жовтим або бурштиновим кольором і високою прозорістю. Після зацукровування мед стає більш світлим, навіть білястим. Він має тонкий пряний аромат і ніжний смак.
Доведено, що продукт має виражені лікувальні властивості. Його вживають для зміцнення імунітету, боротьби з гіпотонією і зняття нервової напруги.
Корисні властивості
У траві, квітах і корені головатеня міститься алкалоїд ехінопсин, який за своєю дією схожий зі стрихніном. До 1981 року препарати з ехінопсин використовувалися в офіційній медицині для лікування рухових порушень, пов'язаних з ураженням центральної або периферичної нервової системи. Через високу токсичність рослини його перестали використовувати в фармакології, але в народній медицині зілля продовжують застосовувати. Крім зазначеного алкалоїду, мордовник містить флавоноїди, ефірні олії, аскорбінову кислоту, сапоніни, стероїди і мінерали.
У період цвітіння заготовляють суцвіття і листя. В кінці літа збирають дозрілі насіння, а у вересні-жовтні викопують коріння. Уся сировина сушать на відкритому повітрі під навісом. Потім його прибирають в тканинні або паперові мішечки і зберігають при кімнатній температурі. Коріння можуть зберігатися до двох років, а решта частини рослини слід використовувати протягом 12 місяців.
Відвари, а також спиртові та водні настої вживають всередину, щоб:
- позбутися головного болю;
- відновити рефлекторну функцію;
- купірувати епілептичний припадок;
- зменшити гипотонические прояви.
Жирне масло, що отримується з плодів, наносять на шкіру для зняття запалення, зупинки кровотечі, боротьби з бактеріальною інфекцією і лікування псоріазу. Важливу роль препарати грають в лікуванні розсіяного склерозу. Вони перешкоджають розвитку хвороби.
Важливо дотримуватися обережності! Ліки на основі головатеня можуть викликати отруєння, тому приймати їх потрібно з великою обережністю і тільки після консультації з фахівцем. При передозуванні виникають м'язові спазми і порушення дихання. Категорично заборонено вживати мордовник в період вагітності, а також при наявності алергії і астми.
Використання
Потужна листя і красиві суцвіття мордовника здатні прикрасити будь-яку частину саду. У природі не так багато чистого синього і блакитного кольору, тому не варто відмовлятися від невибагливого головатеня. Ароматні квіти приваблюють на ділянку безліч корисних комах.
Високу колючий поросль розміщують в центральній частині або на задньому фоні клумби. На додаток до неї можна висадити нижчі квітучі рослини. Мордовник добре поєднується з монардой, кентрантусом, маками, лавандою, льоном, котовником і ромашками.
Красиві блакитні суцвіття використовують для оформлення букетів, а також для складання сухих композицій. Мордовник добре зберігає форму і насичені кольори.
