Брокколі Фієста F1: що потрібно знати про вирощування гібрида

Брокколі - найближча "родичка" цвітної капусти, яка давно і успішно вирощується російськими садівниками. За смаковими якостями і користь для здоров'я вона перевершує звичну культуру, але до її популярності брокколі поки далеко, хоча вона відрізняється невибагливістю і морозостійкістю. Селекціонери постійно виводять все нові гібриди з поліпшеними характеристиками. Серед них і брокколі Фієста F1, що з'явилася на ринку в кінці ХХ століття.

Як виглядає брокколі сорту Фієста F1

Фієста F1 - популярний у всьому світі гібрид брокколі, оригінатором є найвідоміша голландська фірма Bejo Zaden B. V. В російський Державний реєстр гібрид потрапив в кінці ХХ століття. Він рекомендований для вирощування на особистих присадибних ділянках без вказівки конкретного регіону.

Родина брокколі - середземноморське узбережжя. При цьому вона успішно культивується на пострадянському просторі. Навіть молодий розсаді не грозить загибель при зниженні температури до -10. Оптимальний показник для її розвитку - 18-24ºС. Відповідно, брокколі цілком можна культивувати не тільки на європейській частині території Росії, але і на Уралі, в Сибіру, ​​на Далекому Сході. Культура проявляє певну "пластичність", приносячи урожай в далеко не завжди сприятливих погодних умовах. А тривалі дощі їй навіть на користь. Брокколі дуже підходить висока вологість повітря і субстрату. Період плодоношення в порівнянні з іншими різновидами капусти у неї розтягнутий - з кожної рослини можна отримати не один, а два і навіть три врожаї.

Брокколі Фієста F1 - відносно новий, але вже добився визнання у садівників у всьому світі гібрид

У брокколі, як і у цвітної капусти, в їжу вживаються суцвіття. Хоча в середземноморській кухні використовуються і її стебла. Вони ростуть "пучком", досить щільним, за смаком чимось нагадують спаржу або стручкову квасолю. Зрізають їх, коли вони доростуть до 13-16 см.

Фієста F1 - гібрид брокколі среднераннего терміну дозрівання. Від висадки в грядку сіянців до зрізання головок проходить 75-80 днів. Рослина досить потужне, розетка як ніби піднесена. Листя зелені з голубувато-синім відливом, витягнуті, слаборассеченние. Поверхня їх злегка "пухирчаста", "гофрований". Висота розетки досягає 90 см, діаметр головки - 12-15 см.

Середня вага цієї брокколі - 600-800 г, трапляються й окремі екземпляри масою 1,2-1,5 кг. За формою вона найчастіше трохи сплюснута, хоча може бути і майже круглої, помірно "горбиста". Колір - темно-зелений з сизо-сірим відливом. Зволікати зі збором врожаю не варто - брокколі придатна в їжу тільки поки не розпустилися квітки (пожовкли бутони).

Брокколі Фієста F1 не в останню чергу цінується за смакові якості і презентабельність зовнішнього вигляду

Суцвіття щільні, соковиті, смакові якості заслуговують тільки захоплених відгуків. Державним реєстром РФ цей гібрид рекомендується для використання в домашній кулінарії. Гурмани і професійні кухарі відзначають особливу ніжність смаку і легке горіхове післясмак.

Суцвіття у брокколі Фієста F1 щільні, стебла теж можна вживати в їжу

Серед безперечних плюсів гібрида Фієста F1 - наявність "вродженого" імунітету до такого небезпечного для культури захворювання, як фузаріоз. Він стабільно приносить урожай близько 3-3,5 кг / м² (або 240-350 кг з гектара), незважаючи на те, наскільки садівникові везе з погодою влітку. Такі показники досягаються за рахунок того, що після зрізання основний головки починають формуватися бокові. Вони, звичайно, набагато дрібніше, але на смакових якостях це ніяк не позначається. Ще гібрид відрізняється непоганою лежкості, транспортабельністю і зовнішньої презентабельністю.

Бічні головки брокколі Фієста F1 формуються на стеблах залишених в грядці після збору основного врожаю рослин

Як і будь-яка інша різновид брокколі, Фієста F1 надзвичайно корисна для здоров'я. Вона відрізняється низькою калорійністю, але при цьому поживністю і високим вмістом необхідних людині вітамінів і мікроелементів. Особливо можна відзначити наявність вітамінів групи В, С (більше, ніж в цитрусових), Е, А, К, РР і U, а також калію, магнію, йоду, кальцію, фосфору, заліза, цинку, міді, селену. Крім цього брокколі багата клітковиною, білками, амінокислотами (в тому числі незамінними). Все це легко засвоюється організмом. Якщо ця капуста подається як гарнір, вона допомагає перетравлюватися важчій їжі.

Дієтологи радять вживати брокколі в їжу при діабеті будь-якого типу. Науково доведено, що вона допомагає знизити рівень інсуліну і вміст цукру в крові, очистити судини від холестеринових "бляшок". Потрібна вона і тим, хто постійно проживає на територіях з не дуже сприятливою екологією. Ця капуста сприяє виведенню з організму шлаків, токсинів і навіть сполук важких і радіоактивних металів.

Свіжовичавлений сік брокколі - джерело вітамінів і мікроелементів, його можна змішувати з морквяним і / або яблучним

Найкраще вживати брокколі Фієста F1 в свіжому вигляді. Практика показує, що при тривалому варінні або обсмажуванні на вогні у великій кількості масла практично вся користь пропадає. Ще її можна гасити і запікати.

Тушкована і запечена брокколі дуже корисна для здоров'я, а ось в мікрохвильовій печі готувати її не рекомендується

Брокколі - гіпоалергенний продукт. Вона дуже корисна для вагітних, оскільки містить фолієву кислоту в великій кількості, і маленьким дітям. Пюре з броколі дуже добре підходить для початку прикорму.

Брокколі широко використовується виробниками дитячого харчування, але пюре з неї можна приготувати і в домашніх умовах

Відео: чим брокколі корисна для здоров'я

Процедура посадки і підготовка до неї

Для грядки з брокколі підбирають відкритий добре прогрівається сонцем ділянку. Бажано, щоб з півночі від поривів холодного вітру її захищала якась природна або штучна перешкода, не створюючи при цьому тіні. Кращі попередники для цієї культури - будь-які рослини-сидерати, картопля, Бобові, цибулю, часник. А після інших різновидів капусти, хрестоцвіті її можна висаджувати не раніше, ніж через 4-5 років.

Брокколі любить відкриті сонячні місця, але при цьому не дуже добре реагує на тривалу сильну спеку

Грунт Фієста F1 воліє живильний, але легкий, добре пропускає воду і повітря. Підійде для неї родючий суглинок чи супісок. У занадто легкий субстрат при підготовці грядки додають порошкову глину, в важкий - пісок. Для підвищення родючості грунту вносять перегній або перепрілий компост (6-9 л на п / м грядки). З добрив - простий суперфосфат і сульфат калію (відповідно 40-50 г і 25-30 г на 1 п / м). Для тих, хто віддає перевагу мінеральних добрив їх природні аналоги, є інший варіант - просіяне деревна зола (банка 0,5 л). Всі підготовчі роботи проводять ще з осені.

Деревна зола - природне джерело фосфору і калію

У кислому ґрунті брокколі рости не буде. Коли показник рН не вписується в інтервал 6.0-7.0, по грядці в процесі перекопування розподіляють доломітове борошно, подрібнену в порошок яєчну шкаралупу або гашене вапно. Небажано, щоб грунтові води підходили до поверхні ближче, ніж на метр. В іншому випадку коріння рослин можуть почати гнити.

Доломітове борошно - не має побічних ефектів при дотриманні дозування раскислитель грунту

Практично по всій Росії брокколі вирощують розсадою. Це дозволяє отримати урожай на 2-3 тижні швидше. Крім того, на Уралі і в Сибіру неможливо передбачити, яким буде літо в плані погоди. Можливо, голівках просто не вистачить часу на визрівання.

Щоб розсада вийшла міцною і здоровою, обов'язково проводять передпосадкової підготовку насіння. Спочатку їх на чверть години опускають в гарячу (40-45ºС) воду і відразу ж на кілька хвилин в холодну. Щоб в майбутньому уникнути появи хвороботворних грибків, прямо перед висадкою насіння на 6-8 годин опускають в малиновий розчин марганцівки, настій деревної золи або протягом чверті години тримають в розчині будь-якого фунгіциду біологічного походження (Алірін-Б, Байкал-ЕМ, Ридоміл-Голд , Байлетон). Після цього насіння промивають під струменем чистої прохолодної води і підсушують до сипучого стану.

Для насіння брокколі обов'язково проводиться предпосадочная підготовка

Також практикується так звана шокова терапія, але вона займає більше часу. Насіння поміщають в ємність з вологим піском або торфом. Протягом тижня на ніч її прибирають в холодильник, а вдень тримають в самому теплому місці в квартирі. Підійде, наприклад, підвіконня вікна, що виходить на південь.

Сходи насіння брокколі, якщо предпосадочная підготовка була проведена належним чином, дають досить швидко

Вирощування розсади проходить за наступним алгоритмом:

1. Невеликі пластикові стаканчики або торф'яні горщики заповнюють грунтом. Пікіровку брокколі переносить погано, в процесі часто страждають тендітні листя і коріння. На дні обов'язковий шар дренажу. Підійде як покупної грунт для розсади, так і самостійно приготована суміш. Капуста любить пухкий живильний субстрат, тому для розсади можна взяти перегній або перепрілий компост, торф і пісок (останнього компонента втричі менше, ніж у перших двох). Корисна добавка - стовчених крейда або подрібнений в порошок активоване вугілля (столова ложка на три літри самостійно приготовленого субстрату). Будь-яку грунт обов'язково потрібно дезінфікувати. До висадки субстрат в ємностях рясно поливають і розрівнюють.
2. Насіння брокколі висаджують в горщики по 2-3 штуки. Поки вони не проростуть, контейнер залишають в темному приміщенні при температурі 17-20ºС. Для створення "ефекту парника" зверху кладуть скло або натягують плівку.
3. Як тільки насіння проростуть, "укриття" знімають, забезпечують сходам світловий день, що триває не менше 10-12 годин (в ідеалі - 14-16 годин) і знижують температуру до 14-16ºС вдень і 10-12ºС вночі. Для досвічування найкраще користуватися спеціальними фітолампи або світлодіодними світильниками. Розташовують їх в 20-25 см над ємностями під невеликим кутом. У фазі другого справжнього листка проводять відбраковування, залишаючи в кожному горщику по одному найпотужнішого і розвиненому сіянці. Решта акуратно прищипують або зрізають.
4. Подальший догляд за розсадою полягає в поливі і внесення добрив. Як і будь-яка капуста, брокколі - вологолюбна культура, тому субстрат зволожують, як тільки просохне верхній шар грунту. Але і заливати розсаду можна. У мокрому ґрунті, схожою на болото більш ніж можливий розвиток "чорної ніжки". Це небезпечне захворювання може позбавити садівника майбутнього врожаю брокколі вже зараз. Зазвичай достатньо трьох-чотирьох поливів в тиждень. Щоразу після нього приміщення провітрюють. Підгодовують брокколі через 12-15 днів після появи сходів і ще через 1,5 тижні. У перший раз на літр води беруть по 2 г калійних і азотних і 4 г фосфорних добрив, у другій - їх норму збільшують удвічі. За тиждень до висадки розсаду броколі обприскують розчином карбаміду чи іншого азотовмісного добрива (3-4 г / л).
5. За 7-10 днів до пересадки на грядку сіянці брокколі починають гартувати. Спочатку можна просто відкрити на пару годин вікно або винести ємності на засклену лоджію, веранду. До кінця цього періоду капуста вже "ночує" на вулиці.

Відео: вирощування розсади броколі

Готова до висадки в грунт розсада має 6-8 справжніх листків і досягає висоти 15-20 см. Її вік - близько 35-40 днів. Чим старше розсада, тим гірше і довше вона адаптується до нових умов проживання. Фієста F1 - середньоранній гібрид, тому насіння на розсаду висівають в першій декаді квітня, а в грядку сіянці переносять в травні. В принципі, розсада може витримати холоду до -10, але краще не ризикувати майбутнім урожаєм. Досвідчені садівники висівають її кілька разів з інтервалами в тиждень-півтори, щоб розтягнути період збору врожаю.

Висаджуючи розсаду броколі в грунт, обов'язково витримують інтервал між рослинами

Кожній рослині потрібна достатня площа для харчування, на грядці їх розміщують з інтервалом близько 40 см. Проміжок між рядами брокколі - 50-60 см, сіянці розміщуються в шаховому порядку. Це допоможе "ущільнити" посадки.

Для висадки вибирають прохолодний похмурий день. Або проводять її ближче до вечора, коли вже зайде сонце. Глибина лунки - 10-14 см. На дно кладуть жменю перегною, пару пучок деревної золи або товченого крейди, трохи цибулиння (вона відлякує більшість шкідників, що зимують в грунті). Лунку добре проливають водою, щоб брокколі висаджувалася в "бруд".

Стебло засипають землею до найнижчої пари листя. Сіянці, які вирощувалися в торф'яних горщиках, висаджують прямо з ємністю, інші дістають з тари разом із земляною грудкою на коренях. Зробити це буде набагато простіше, якщо приблизно за півгодини до процедури добре пролити субстрат. Після висадки брокколі теж рясно поливають, витрачаючи приблизно по літру води на рослину. Грядку бажано мульчувати. Це захистить грунт від перегріву і допоможе затримати в ній вологу.

Мульчування допомагає затримати вологу в ґрунті і економить садівнику час на прополюванні

У південних областях Росії, де клімат переважно субтропічний, брокколі Фієста F1 можна висаджувати відразу ж в грядку, минаючи стадію розсади. Тут теж не вдасться уникнути предпосадочной підготовки насіння. За 5-7 днів до процедури грунт на грядці обов'язково глибоко розпушують і проливають розчином будь-якого фунгіциду. Можна використовувати як добре себе зарекомендували перевірені не одним поколінням садівників кошти (бордоською рідиною, мідний купорос), так і більш сучасні препарати (Топаз, Скор, Хорус, Райок, ХОМ і так далі).

Насіння висівають, дотримуючись тієї ж схеми, що рекомендована для розсади, по кілька штук в лунку, заглиблений не більше ніж на 1,5-2 см. Потім їх присипають перегноєм. Грядку до появи сходів затягують чорної поліетиленовою плівкою.

Сіянці брокколі, отримані з насіння, висаджених у відкритий грунт, обов'язково проріджують

Догляд за сіянцями майже такий же, як за розсадою, яку вирощують в домашніх умовах. Але є і деякі відмінності. Брокколі в фазі другого справжнього листка обов'язково потрібно обробити будь-яким підходящим препаратом для захисту від хрестоцвіті блішки. Цей загальний шкідник всіх хрестоцвітних НЕ погребує і брокколі. А коли сформується 3-4 листи - акуратно підсипати грунт до основи стебла, щоб кущики не падали. Молоді сходи чутливі до впливу прямих сонячних променів, тому їх накривають ялиновим гіллям, старими відрами або споруджують над грядкою тимчасовий навіс з будь-якого укривного матеріалу білого кольору. Так само рекомендується прикрити і розсаду, поки вона не приживеться на новому місці і не рушить в зростання.

Важливі нюанси догляду за культурою

Брокколі менш вимоглива в догляді, ніж кольорова капуста, хоча культура чомусь вважається примхливої ​​і примхливою. Вона відрізняється не тільки морозостійкістю, а й здатністю пристосовуватися до несприятливих погодних умов. По суті, догляд за нею зводиться до регулярних поливу і внесення добрив. Зрозуміло, грядку регулярно очищають від бур'янів, а ґрунт - розпушують на глибину 8-10 см. Робити це потрібно акуратно, коренева система у брокколі поверхнева. В ідеалі розпушування проводять кожного разу після поливу, приблизно через годину, коли волога вбереться. У міру необхідності в прикореневу зону підсипають свіжу мульчу - перегній, торф'яну крихту, свіжоскошену траву.

Полив

Як і всі різновиди капусти, броколі любить воду.Але і заливати її не можна, щоб не провокувати розвиток гнилі. Якщо стоїть комфортна для культури температура (18-24ºС), вистачить рази в 2-3 дня. У спеку брокколі поливають щодня або взагалі двічі в день. Вечорами, коли заходить сонце, можна ще додатково обприскувати листя.

Брокколі потребує частого і рясного поливу, це стосується як розсади і сіянців, так і дорослих рослин

Грунт потрібно промочити приблизно на 15-18 см углиб. Найкраще поливати брокколі дощуванням або організувати крапельний полив. Якщо лити воду прямо під коріння, вони оголюються і пересихають.

Внесення добрив

З добрив культура воліє натуральну органіку. Перший раз їх вносять через 12-15 днів після перенесення розсади броколі на грядку чи не раніше ніж через 20-25 днів після того, як проростуть насіння. Рослини поливають настоєм свіжого коров'ячого гною, пташиного посліду, листя кропиви або кульбаби. В принципі, можна використовувати будь-які ростуть на ділянці бур'яни. Настій готується в ємності під закритою кришкою 3-4 дня (якщо вона стоїть на сонці, то ще швидше). Після появи характерного запаху його проціджують і розводять водою в пропорції 1: 8. Якщо в якості сировини використовувався пташиний послід, води потрібно вдвічі більше.

Настій кропиви - натуральне добриво, яке містить необхідні для розвитку брокколі азот, фосфор і калій

Другий раз брокколі підгодовують ще через 15-20 днів. Використовують будь-азотсодержащие добрива (карбамід, сульфат амонію, аміачна селітра) в сухому вигляді або як розчин - 12-15 г на 10 л води. Після цього азот вже не вноситься. Його надлишок стимулює брокколі до інтенсивного нарощування зеленої маси на шкоду розвитку суцвіть. Прожилки на листі товщають, в них і в стеблах накопичуються шкідливі для здоров'я нітрати.

Карбамід, як і інші азотовмісні добрива, стимулює брокколі до активного нарощування зеленої маси, тому з ним дуже важливо не переборщити

Останню підгодівлю проводять за 2-3 тижні до планованої зрізання головок. У цей період рослина потребує калії і фосфорі. У 10 л води розводять 40 г простого суперфосфату і 15-20 г сульфату калію. Можна використовувати і настій деревної золи (півлітрова банка на 3 л окропу). Норма витрати на кожну брокколі - 1-1,5 л. Золу вносять і в сухому вигляді, розсипаючи її по грядці. Це не тільки гарна підгодівля, а й дієва профілактика грибкових захворювань. Також підійдуть будь-які засоби на основі біогумусу.

Відео: рекомендації по вирощуванню брокколі і догляду за нею

Хвороби, шкідники та боротьба з ними

Брокколі Фієста F1 стійка до фузаріозу. Взагалі, вона відрізняється непоганим "вродженим" імунітетом, тому при належному догляді страждає від хвороб досить рідко. Але все ж від цього не застрахований жоден садівник. Більше проблем викликають шкідники, яких у будь-який капусти дуже багато.

Серед комах, які можуть завдати істотної шкоди врожаю брокколі:

• Попелиця. Один з найпоширеніших шкідників садових культур. Дрібні комахи зеленувато-жовтого або чорно-коричневого кольору селяться на брокколі цілими колоніями, обліплені листя і суцвіття. Вони харчуються соком рослини, тому уражені тканини покриваються дрібними бежевими точками, листя деформуються і сохнуть. Попелиця не любить високу вологість і сильні аромати. В якості профілактики брокколі можна раз в 7-10 днів обприскувати або звичайною водою, або настоями будь-яких пряноароматических трав. Також як сировину використовують мелений червоний перець, сухі тютюнове листя, шкірку лимона або апельсина, лаванду, чорнобривці, календулу, ромашку аптечну. Якщо попелиці поки небагато, ті ж настої можуть вирішити проблему, але частоту обробок збільшують до декількох разів на день. Коли бажаного ефекту немає, застосовують (строго по інструкції) будь-які інсектициди загальної дії - Іскра-Біо, Актеллік, Інта-Вир, Моспилан. Практика показує, що вистачає 2-3 обробок, що проводяться приблизно через півтора тижні.
• Капустяна муха. Основний шкоди рослинам завдають личинки. Вони живуть в землі, вигризають зсередини коріння, потім переходять до тканин листя. Для відлякування дорослих особин брокколі обприскують розчином амбуш або Ровікурта. Щоб знищити личинок, грунт проливають Корсаром, анометрином.
• Хрестоцвіті блішки. Дорослі особини і личинки живляться тканинами рослини, виїдаючи в листках і стеблах безліч дрібних "заглиблень". В результаті надземна частина брокколі швидко сохне і відмирає. Шкідника ефективно відлякує пижмо або чистотіл. Ці рослини можна висадити по периметру грядки або посипати грунт подрібненими висушеними листям. У разі масового нашестя шкідників застосовують Актара, Актеллік, Фокс.
• Капустяна совка. Основний шкоди рослинам завдають гусениці. Вони об'їдають листя починаючи з країв. Дуже швидко від них залишаються одні прожилки. Проти дорослих особин протягом травня брокколі обробляють Лепідоцид або бітоксибациллін. Також непоганий ефект дають спеціальні феромонні або саморобні пастки. Метеликів приманюють за допомогою ємностей, заповнених розведеним водою цукровим сиропом, медом, варенням. Гусениць знищують, обробляючи брокколі препаратами Талкорд, Фосбецід, Белофос, Фуфанон.
• Слимаки і равлики. Виїдають в листі великі діри, залишаючи на поверхні сріблястий блискучий наліт. Лежкість і презентабельність головок сильно страждають. Молоді сіянці і розсаду шкідники можуть знищити цілком. Як правило, для боротьби з шкідниками досить народних засобів. Масові навали слимаків відбуваються досить рідко. Грядку опудривают тютюновим пилом, деревною золою, меленим пекучим перцем. Стебла рослин оточують "бар'єром" з хвої, подрібненої горіхової або яєчної шкаралупи, крупного піску. Непоганий ефект дають і пастки - вкопані в землю ємності, заповнені пивом, цукровим сиропом, нарізаними капустяним листям або шматочками грейпфрута. Також слимаків збирають вручну. Здібностями до маскування і швидкістю пересування вони не відрізняються. З хімікатів для боротьби зі шкідником використовують Мету, Грозу.

Фотогалерея: як виглядають небезпечні для брокколі шкідники

Грибкові захворювання можуть за лічені дні знищити більшу частину або взагалі все посадки брокколі. Дієві профілактичні заходи - дотримання сівозміни, схеми висадки рослин і належний догляд за культурою. Найчастіше брокколі страждає від таких захворювань:

• "Чорна ніжка". Грибком вражається в основному розсада брокколі. Підстава стебла чорніє і розм'якшується, сіянці нікнут і сохнуть. Хвороба часто розвивається при перезволоженні грунту. Для профілактики в простерилізувати субстрат вносять деревну золу або товчений крейда, насіння обробляють біофунгіцид. Як тільки помічені характерні симптоми, полив зводиться до необхідного мінімуму, звичайна вода замінюється блідо-рожевим розчином перманганату калію. Капусту обприскують Фітолавіном, Фітоспорін, Бактофітом. В лунки на грядці можна внести Триходермін, Гліокладін у вигляді гранул.
• Кіла. Захворювання дуже складно виявити вчасно. На коренях рослини утворюються кулясті нарости різного розміру. Воно перестає розвиватися. Здається, що розетки брокколі в'януть і сохнуть без всякої на те причини. Вилікувати заражену килою брокколі вже неможливо. Такі рослини потрібно якомога швидше прибрати з грядки і спалити. Для дезінфекції це місце проливають 5% -м розчином мідного купоросу або бордоською рідини. Дуже важливо для профілактики дотримання сівозміни. Щоб очистити грунт від збудника хвороби, на зараженій грядці висаджують будь-які Пасльонові, цибуля, часник, шпинат, буряк (звичайну або листову).
• Пероноспоріоз. На вивороті аркуша з'являються розпливчасті жовтуваті плями, лицьова сторона затягується суцільним шаром сірувато-білого нальоту, схожого на прокидатися борошно. Поступово він змінює відтінок на жовтувато-бурий, стає щільніше. Для профілактики рослини опудривают просіяного деревною золою, колоїдної сіркою. На ранній стадії розвитку захворювання з ним можна впоратися народними засобами - обприскування піною зеленого калійного або господарського мила, розчином колоїдної сірки, розведеним водою кефіром або сироваткою з додаванням йоду. У разі масового зараження посадки обприскують Топазом, Ридомиль-Голд, Алірін-Б.
• Альтернаріоз. На листках з'являються дрібні бурі округлі цятки. Поступово вони розростаються, приймаючи вид концентричних кіл, затягуються шаром сіруватого нальоту з чорними вкрапленнями. Заходи профілактики та боротьби - ті ж, що і з пероноспоріозом.
• Біла гниль. Провокує розвиток хвороби надлишок азоту і кислий грунт. На листі і суцвіттях з'являється білуватий "пухнастий" наліт. Поступово він ущільнюється і темніє, уражені частини рослини деформуються і буріють, тканини гниють. Якщо хвороба зайшла надто далеко, рослина залишається тільки вирвати і спалити. Коли вона помічена досить рано, все уражені ділянки вирізають гостро заточеним продезинфікованим ножем, захоплюючи трохи здорової на вигляд тканини. "Рани" промивають яскраво-рожевим розчином перманганату калію або 2% -м мідним купоросом, присипають порошком активованого вугілля. Грунт на грядці проливають скоро, купрозаном, Олеокупрітом, Хорусом.

Фотогалерея: симптоми небезпечних для брокколі захворювань

Збір і зберігання врожаю

Брокколі Фієста F1, як правило, визріває на початку або в середині серпня. Головки потрібно зрізати до того, як розпустяться жовті квіти, а суцвіття стануть пухкими. За цим постійно стежать - капуста перезріває буквально за 2-3 дні. Потім овоч вживати в їжу вже не можна, він істотно втрачає в смаку і користі. Можна орієнтуватися на висоту стебла - він повинен дорости приблизно до 10 см.

Є квітучу брокколі вже не можна, вона сильно втрачає в користь і смакових якостях

Головки зрізають разом з частиною стебла. Бажано робити це вранці, щоб під прямими сонячними променями вони не втратили соковитості. Корінь при цьому залишають на грядці. За час, що залишився до заморозків час на ньому ще встигне сформуватися 2-3 невеликих головки. Зазвичай на це йде приблизно місяць. Іноді вони зав'язуються навіть на вирваних з грунту рослинах, які залишилися лежати на грядці. Щоб стимулювати процес, брокколі можна пару раз полити настоєм гною.

Дозрілі головки брокколі зрізають разом з частиною стебла, залишаючи саму рослину в землі

Для тривалого зберігання гібрид Фієста F1 непридатний. Ця капуста не пролежить довше трьох місяців навіть в оптимальних умовах, а при кімнатній температурі вона псується через 7-10 днів. Брокколі зберігають в льосі, підвалі, іншому темному місці з хорошою вентиляцією при плюсовій температурі, близькій до 0 ° С, і високої вологості (75% і більше).

Зберегти брокколі Фієста F1 в свіжому вигляді надовго не вийде

Заморожена брокколі, не втрачаючи користі, зберігаються 10-12 місяців. Головки розбирають на суцвіття, миють і просушують. Потім їх розкладають на деках, застелених паперовими рушниками, і на 2-3 хвилини відправляють в морозильну камеру, включену в режим "шокової" заморозки. Готові суцвіття невеликими порціями розкладають по спеціальним поліетиленовим пакетам з герметичною застібкою. Розморожування і повторна заморозка їм категорично протипоказана. Брокколі перетворюється в неапетитну слизька кашу.

Заморожену броколі розкладають по пакетам невеликими порціями, які точно можна використовувати за один раз

Відео: збір врожаю брокколі

Відгуки садівників

У мене теж були проблеми з брокколі, поки не потрапила на сорт Фієста F1. Тепер купую її на пару років вперед, а то не завжди в продажу є. Раніше всякі сорти пробувала - одні квіти, а Фієста щороку не підводить, хоч спека, хоч дощі ... Я вважаю, вибір сорту для кожної місцевості має величезне значення.

RAZUM42007

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=45

Капуста брокколі Фієста F1 (Голландія) Високоврожайний, середньостиглий гібрид голландської селекції. Висадка на постійне місце в травні або на початку червня за схемою: 50 × 20-30 см.

Дмитро Мінєєв

//shopsad.ru/forum/?PAGE_NAME=message&FID=1&TID=176

Улюблена з брокколі - Фієста F1 і Батавия. Основні головки вагою приблизно 1,2-1,5 кг і броколетті до самої зими.

Mopsdad1

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.360

У мене пішло масове дозрівання брокколі. Кращий результат у голландського гібрида Фієста F1 (середньоранній). Незважаючи на спеку в момент формування, головки вийшли вирівняні, по 350-400 г. На них не було такого неприємного явища, як проростання листя через головку. Те, що вийшли дрібнуваті (проти заявлених 600-800 г) - мабуть, позначилася посадка переросла розсадою (а треба не більше 35 днів). Ну і пізно я її посадив (30 травня) і, мабуть, недостатньо родючий моя піщаний ґрунт для неї. В принципі, вона витягнула б і більш ранні терміни, як більш холодостійка, ніж кольорова капуста, і тоді не потрапила б під липневу спеку. Сьогодні пройшовся по брокколі і нарізав з бічних пагонів цілу корзинку суцвіть. Після зрізання днів 20 назад центральних головок особливо і не очікував, що ще щось перепаде. Але тим не менше наросло, прямо халява. Між іншим, в основному все з бічних пагонів дав гібрид Фієста F1. Той же Марафон нічого не дав на бічних. Я з брокколі Фієста вже третій рік збір роблю на бічних пагонах, і завжди пристойний. Тепер думаю на наступний рік посадити її в два строки.

Kolosovo

//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1842-p-4.html

Фієста F1 - середньоранній гібрид, головка середнього розміру, з високою щільністю (як плюс), стійкий до фузаріозного в'янення.

Dobraferma

//www.agroxxi.ru/forum/topic/6918-%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-%D0% B2% D1% 8B% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D0% B5% D0% BC-% D1% 81% D0% B0% D0% BC % D0% B8 /

Щоб отримати хороший урожай брокколі, потрібно вирощувати відповідні сорти. Саджу Фієсту F1. Головки величезні і після зрізки основний наростає купа маленьких.

Анатолій Яковлєв

//otvet.mail.ru/question/73212316

У магазині брокколі коштує недешево, на відміну від звичайної капусти. Та ще й продається в замороженому вигляді. Ми спочатку так і купували. Але ось я купила насіння, вирішила посадити брокколі Фієста F1. Розсада вийшла тендітна, невеличка, трохи витягнулася і я думала: "Як з такого виросте капуста?" Капуста виросла вся з моєї розсади, виявилася міцною. Це середньоранній сорт (80 днів від сходів до технічної стиглості). Висаджувала в середині травня за схемою 30х50 см. Спочатку викидає листя, а потім суцвіття. Необхідно обов'язково обробляти від гусениць. А то вони дуже люблять селитися під листям. Я обробляла тричі. Качани потрібно ще підгортати, тобто присипати землею, а то можуть нахилятися. Полив помірний. Збирати суцвіття потрібно, коли вони невеликі, якщо цей момент пропустити, то з суцвіть з'являться дрібні квітки. Смачна Фієста в будь-якому вигляді, можна і консервувати.

Lilena69

//irecommend.ru/content/kapusta-brokkoli-polezna-i-vkusna-sort-fiesta-f1-sovetyfoto

Брокколі володіє всіма необхідними якостями, щоб "прижитися" на ділянках російських садівників. Культура відрізняється холодостійкістю, невибагливістю у догляді, непоганий врожайністю, скоростиглістю. Не можна забувати про смакові якості і користь для здоров'я. Гібрид голландської селекції Фієста F1 можна вирощувати на більшій частині території Росії, цей різновид брокколі швидко завоювала популярність у всьому світі.