Кукурудза належить до численного сімейства злакових. Це однорічна рослина, що досягає у висоту двох метрів і більше, складається з прямого міцного стебла з великою кількістю шіроколентовідних листя, чоловічих квіток на верхівках у вигляді мітелок і жіночих - в пазухах листків у вигляді качанів. Коренева частина - потужна, коріння розташовуються в діаметрі близько 1 м, а в глибину - майже 2 м.
Відварені кукурудзяні качани для багатьох є справжніми ласощами і дуже поживним стравою. Адже овочева рослина, а точніше його зерна, містять в своєму складі велику кількість корисних речовин - протеїни, масло, вітаміни, амінокислоти, каротин і вуглеводи.
вирощування кукурудзи
Кукурудза - теплолюбна і вологолюбна овочева культура. Сприятлива температура для проростання насіння - від 8 до 13 градусів тепла. Місце посадки повинно бути захищене від холодних північних вітрів. При правильному догляді і відповідають вимогам рослини погодних умов урожай можна буде прибирати приблизно через 2,5-3 місяці після появи сходів. Швидкість достигання кукурудзяних качанів безпосередньо залежить від загальної кількості теплих днів (з температурою не менше 15 градусів тепла).
Грунт на кукурудзяних грядках повинна бути родюча і поживна. Для збагачення її складу рекомендується використовувати мінеральні та органічні підгодівлі. Рослина добре відгукується на внесення в грунт перегною. На ділянках з кислим грунтом необхідно вносити вапно. На 1 квадратний метр городньої площі її потрібно від 300 до 500 г.
Злакова культура може приносити хороші врожаї протягом декількох років на одному і тому ж ділянці. Перед посадкою насіння грунт рекомендується ретельно перекопувати. Глибина обробки землі - 1,5-2 багнета лопати. Після появи молодих рослин грунт навколо них потрібно розпушити і провести підгортання.
Посадка насіння кукурудзи
Посадка насіння проводиться в кінці весни (приблизно з другого тижня травня), коли грунт на земельній ділянці прогріється до 8-9 градусів тепла. Глибина посадки насіннєвого матеріалу - 5-6 см, відстань між посадками - 30 см, а ширина міжрядь - не менше 50 см. На важких грунтах глибина посадки мінімальна, а на піщаних і супіщаних - глибше. Досвідчені городники рекомендують висівати в одну лунку відразу 3 насінини, одне з яких буде сухим, друге - набряклим, а третє - пророслим.Такий метод дає можливість з'явитися сходам при будь-яких примхах погоди. Якщо пророслі насіння потраплять під запізнілі нічні весняні заморозки і загинуть, то залишився посадковий матеріал виправить становище. При появі сходів від всіх насіння потрібно буде залишити найміцніші екземпляри, а решта видалити. Початок цвітіння - через 6-7 тижнів після появи сходів.
Правила догляду за кукурудзою у відкритому грунті
Догляд за грунтом
Грунт на грядках з кукурудзою потребує своєчасного розпушуванні і регулярному позбавленні від бур'янів. Після випадання опадів (приблизно через 2-3 дня), а також після поливу, протягом усього вегетаційного періоду проводиться обов'язкове розпушування грунту. Залежно від щільності ґрунту таких процедур потрібно від 4 до 6.
поливи
Теплолюбна і посухостійка овочева рослина прекрасно відгукується на поливи в жарку і посушливу погоду. Для кожного молодого рослини потрібно близько 1 л поливної води, для дорослого - 2 л. Середній рівень вологості в грунті - 80-85%. Перевищення цього рівня може призвести до відмирання кореневої системи і зупинки росту. При надлишку вологи в грунті забарвлення зеленого листя кукурудзи зміниться на фіолетовий відтінок.
Вирощування розсади кукурудзи
Час посадки насіння на розсаду - середина травня.Оптимальне місце вирощування - живильні кубики або маленькі плівкові горщики.
Склад грунтової суміші - 1 частина тирси, 5 частин Слаборазложівшийся торфу, 20 г мінеральних добрив.
Процедура загартовування починається за 5 днів до посадки розсади на грядки. У перші 2 дні молоді рослини ставлять на відкритому повітрі в тіні, поступово привчаючи сіянці до сонячного світла.
Посадка розсади на відкриті грядки в віці 2-3 тижнів проводиться в перший тиждень червня.
При рассадном способі вирощування качани дозрівають до початку серпня, а при насіннєвому способі - до кінця місяця. У кожної рослини є 2-3 качана. На насіння рекомендується залишати самі ранні екземпляри. Початки разом з листям зберігають у прохолодному приміщенні в підвішеному стані.
