Мангал з дахом є найбільш прийнятним варіантом для заміського ділянки. Тільки при наявності такої конструкції можна готувати шашлики або здійснювати прийом іншої їжі в будь-яку погоду.
Вибір місця для будівництва
На земельній ділянці висаджені дерева і чагарники, проведені проектувальні роботи. Але це не привід для того, щоб скасувати будівництво ще однієї споруди. Стаціонарні мангали для дачі - відмінне рішення при облаштуванні території.
Оскільки будівля зводиться практично на все життя, то до місця її розташування пред'являються певні вимоги. Конструкція повинна:
- абсолютно гармоніювати з навколишнім ландшафтом;
- розташовуватися поблизу водопровідної та каналізаційної систем, а також недалеко від будинку;
- розміщуватися з урахуванням вітрів, які переважають в місцевості;
- перебувати подалі від дерев;
- забезпечити чіткий розподіл зони для приготування їжі і місця відпочинку.
Мангали для дачі з дахом вимагають певних знань. Адже при виконанні будівельних робіт необхідно правильно розташувати жаровню, робочу поверхню для нарізування м'яса, умивальник, стіл і стільці.Необхідно передбачити наявність місць, де будуть зберігатися кухонне начиння і дрова.
У більшості випадків стаціонарні мангали з дахом зводяться з металу або цегли.
Мангал з дахом своїми руками (відео)
Зведення металевої конструкції
Металеві мангали з дахом - найбільш поширений варіант. Це обумовлено тим, що для його зведення не потрібно займатися з кладки і облаштуванням коптильні з панеллю для казана. Складовими елементами конструкції є жаровня, каркас і дах.
Для виготовлення металевої споруди знадобляться наступні матеріали та інструменти:
- профільні труби перетином 4х4 см;
- дахове залізо для жаровні;
- дошки;
- дахове покриття;
- болгарка;
- дриль;
- шуруповерт;
- зварювальний апарат;
- рівень;
- рулетка;
- ножівка;
- молоток;
- кріплення для покрівельного матеріалу.
Створюється мангал для дачі своїми руками спочатку з виготовлення жаровні. Її стандартні розміри:
- довжина - 80-120 см;
- ширина - 25-30 см (для шампура з 7-8 шматками м'яса);
- висота - 20-22 см.
Товщина металу для жаровні повинна перевищувати 3 мм. Відстань від шампурів до спалюваного деревного вугілля - в межах 12-15 см.У боковій стінці жаровні можна зробити отвори, завдяки яким буде регулюватися відстань між м'ясом і вугіллям.
Робоче місце можна зробити з двох частин:
- верхня полиця - для жаровні;
- нижня полиця - для дров.
Після розрізання вогнестійкого покрівельного заліза отримані пластини з'єднують один з одним за допомогою зварювання. У нижній частині жаровні робляться отвори, необхідні для припливу повітря. Ніжки жаровні робляться з металевих пластин, які не будуть занурюватися в землю.
Жаровню краще обладнати кришкою. Так вогнище буде захищений від дощу. Якщо в стаціонарній будівлі будуть встановлюватися столи, то її потрібно додатково оснастити витяжкою і димоходом.
Для будівництва дачного мангала з дахом потрібно 4-6 вертикальних стійки, з'єднаних за допомогою горизонтальних перегородок (зверху, знизу, на рівні жаровні). Все залежить від розміру будується конструкції і форми даху. Якщо споруджується арочний навіс, то слід скористатися гнутими елементами із сталевої штаби або профільних труб. Всі деталі з'єднуються максимально жорстко.
Біля входу в будівлю перегородки годі й споруджувати, за винятком перегородки даху. Щоб у конструкції був найбільш красивий вид, бічні стіни можна прикрасити за допомогою кованих елементів.
Що стосується даху, то при її облаштуванні слід правильно вибрати покрівельний матеріал. Він повинен бути стійким до впливу високої температури, вогню, пара, корозії і температурних перепадів.
Найкращі варіанти для даху:
- профнастил;
- металочерепиця;
- керамічна черепиця.
За розмірами дах повинна перевищувати габарити жаровні. Крайня частина покрівельного матеріалу повинна розташовуватися на відстані 0,5-0,8 м від жаровні. Несучі опори зварюванням кріпляться до труб, які заздалегідь вгвинчуються в грунт. Висота даху залежить від зростання членів сім'ї і робиться вона такою, щоб було зручно готувати шашлики.
Всі металеві елементи покриваються ґрунтовкою і фарбою. Для фарбування поверхні краще скористатися спеціальною термостійкою емаллю. Що стосується кольору, то при розташуванні мангала в саду підійде фарба оливкової або зеленого кольору.
Кований мангал для дачі (відео)
Будівництво цегляного мангала
Така конструкція передбачає виділення більшої ділянки. Тому необхідно більш ретельно поставитися до проектувальні роботи. Їх результатом має стати якісне зведення багатофункціональної споруди з барбекю, мангалом і варильною поверхнею (коптильня, панель для казана).
Для зведення мангала з дахом своїми руками знадобляться:
- вогнетривку цеглу;
- цемент;
- глина;
- пісок;
- арматура;
- руберойд;
- дошки для опалубки;
- покрівельний матеріал;
- бетономішалка;
- совкова і штикова лопати;
- 2-3 відра;
- кельму;
- рівень;
- рулетка;
- кирка;
- гострий ніж.
На початковому етапі здійснюється заливка фундаменту. Його глибина безпосередньо залежить від кількості цегляних рядів. На один ряд стяжка з бетону становить 1,5 см (тобто при зведенні 24 рядів мінімальна товщина бетонної стяжки повинна бути 36 см). В ширину і довжину фундамент повинен перевищувати габарити цегляної кладки на 10-12 см.
Після риття котловану робиться опалубка, на дно насипають пісок шаром 10-12 см і укладається арматура. У траншею заливається бетонний розчин. Після його застигання опалубка видаляється, а поверхня покривається руберойдом. Якщо навколо мангала буде зводитися велика альтанка, то і під неї заливають стрічковий фундамент.
На руберойд укладаються перший і другий ряди цегли. Робиться це суцільним способом. Для кладки цегельного мангала застосовується розчин, зроблений з піску і глини. Шов між цеглинами становить 3-4 мм.Цегляна кладка здійснюються згідно заздалегідь складеною порядовки.
Після завершення робіт з кладки приступають до зведення альтанки і настилу покрівлі. В якості опорних стовпів можна скористатися цеглою, металом або брусом. Відразу на дах виводиться димохід.
На підлогу можна укласти керамічну плитку або просто залити бетоном. Дах робиться з профнастилу або металочерепиці.
Використання додаткових елементів
Мангал можна використовувати в якості коптильні. Для цього його обладнають додатковими елементами:
- Теном потужністю 0,5-1 кВт;
- гратами;
- деком.
Довжина мангала повинна перевищувати габарити електричного обігрівача. Для монтажу Тена використовуються кронштейни. Причому кріпиться він всередині піддувала таким чином, щоб не торкатися поверхні мангала. Місце, де до електричного обладнання підводиться кабель, обов'язково закривається кришкою.
Установка дека здійснюється на місце, де лежали колосники. Зрозуміло, що за розміром деко і колосники повинні бути ідентичними. У деко насипаються тирсу. Решітка використовується замість шампурів.
Рекомендується скористатися регулятором температури.Схема його підключення проста: його контакти з'єднуються з обігрівачем в послідовному порядку. Регулятор температури розміщують в кришці, яка закриває місце з'єднання кабелю з Теном.
Технологія застосування такого мангала полягає в наступному:
- деко покривається тирсою;
- на решітку укладається м'ясо або інші продукти, призначені для копчення;
- тирса розпалюються і доводяться до тління;
- ТЕН включається;
- кришка жаровні закривається.
Свій мангал з наявністю даху - чудове рішення для спілкування не тільки в колі сім'ї або з гостями. Дане стаціонарне спорудження однозначно стане одним з прикрас заміської території.
