Правильне вирощування овочевого амаранту з насіння

Вибираючи квіти для оформлення дачної ділянки, варто придивитися до рослини з назвою Амарант овочевий. ця культура має не тільки декоративними властивостями, її також можна вживати в їжу.

опис рослини

Амарант овочевий - це однорічна культура, батьківщиною якої є Америка. Спочатку його повсюдно вирощували у вигляді круп'яної культури, але за часів інквізиції він був названий «диявольським рослиною» і викорінена. Останнім часом стала повертатися тенденція вирощування культури з метою видобутку зерна або просто для прикраси саду. У Росії харчове вживання таких плодів не користується популярністю.

Ще одним корисним застосуванням амаранту овочевого буде можливість використовувати його у вигляді сидерата, тобто зеленого добрива.

Залежно від обраного сорту стебло може досягати 2-3 метрів у висоту, А його максимальна товщина буде дорівнювати 10 сантиметрам. Листя крупного розміру і еліптичної форми можуть бути пофарбовані в зелений, жовтий, червоний, помаранчевий або бордовий колір.

Амарант овочевий зелений

Цвітіння відбувається з червня і до початку перших заморозків. Суцвіття амаранту, пофарбовані буро-червоний, малиновий або пурпурний відтінок складаються з безлічі дрібних квітів, зібраних густі і пониклі волоті. У різних сортів форма суцвіть може відрізнятися один від одного, найчастіше вони бувають колосовидні і гіллясті, довжиною до 60 сантиметрів.

Насіння маленькі, гладкі і глянсові. Їх забарвлення може бути жовтою, кремовою, коричневою або чорною. Цікавою особливістю буде той факт, що таке насіння можуть зберігати свою схожість протягом 3-4 років.

різновиди Амаранта

Багато сортів не тільки придатні для вживання в їжу, але і володіють високою декоративністю під час довгого цвітіння. З зерен цієї рослини готують каші, борошно та олію, а із зелені роблять салати, відвари та чаї.

Валентина

Амарант Валентина

Даний сорт на офіційному рівні рекомендується до масового культивування. На стеблі, висотою до 170 сантиметрів присутня безліч пагонів, листя великі, червоно-фіолетові. Суцвіття прямостоячі, не надто щільні, пофарбовані в малиновий колір. Зелену частину такої культури можна використовувати в їжу в свіжому вигляді, а насіння, навіть після термічної обробки не втрачають свої корисні властивості.

пам'яті Квасова

Амарант Пам'яті Квасова

Стебло такої культури виростає до 110 сантиметрів у висоту, листя темно-зелені. Волотисте суцвіття пофарбовані в темно-червоний колір з коричневим відтінком. Даний сорт підходить як для приготування кулінарних страв, так і в якості кормової рослини для худоби.

здоровань

Амарант Здоровань

Особливістю даного сорту буде його скоростиглість. Стебло, що досягає 140 сантиметрів у висоту, має на собі темно-зелене листя і коричневі, бурі, прямостоячі суцвіття. У такого рослини в їжу придатні листя, пагони і квітки.

Уайт Ліф

Даний сорт вирощують заради ніжною і дуже смачною зелені. Рослина відноситься до карликових, і висота його стебла не перевищує 20 сантиметрів. Суцвіття кремового, майже білого кольору. Маленькі листочки забарвлені в ніжно-зелений колір.

Опопео

Амарант Опопео

Листя такого рослини досить великі, пофарбовані в темно-зелений колір. Суцвіття колосоподібне, прямостоячі, малиново-червоного кольору. Стебло також забарвлений в червоний колір. Вишуканим смаком славиться листя культури.

Оскар Бланко

Амарант Оскар Бланко

Стебло такого амаранту виростає до 4 метрів у висоту, Суцвіття прямостоячі, червоного кольору.У даного сорту в їжу йдуть листя і насіння, причому останні мають більш цінним складом, ніж гречка.

посадка

Амарант - це дивовижна рослина, яка може рости на різноманітних видах грунту, в тому числі на кам'янистих і піщаних. Під час посадки рослини йому необхідно забезпечити такі умови проживання, як велика кількість сонячного світла, тепло і вологість.

Зелена частина амаранту овочевого дозріває за 60-70 днів, а насіння за 110-120 днів.

Вирощування через розсаду

Найкращим часом для посіву насіння амаранту на розсаду вважається початок квітня. В якості грунту можна використовувати покупну суміш для зелених рослини.

Алгоритм дій по вирощуванню розсади виглядає наступним чином:

1. спочатку насіння розсипають по поверхні вологого грунту і засипають зверху тонким шаром цього ж увлажненного грунту;
2. потім ящик з насінням закривають плівкою і прибирають в тепле, затемнене місце. Грунт при цьому необхідно регулярно поливати;
3. Перші сходи повинні з'явитися через 7-10 днів, Після цієї рослини можна переставляти в освітлене місце;

Сходи насіння Амаранта

4. Як тільки на сіянцях з'являться по 1-2 справжніх листків їх можна пікірувати в окремі ємності і до початку червня доращивать вже в них;
5. У відкритий грунт амарант переносять, коли мине загроза поворотних заморозків і грунт достатньо прогріється.

Посів насіння відразу у відкритий грунт

Якщо садити амарант овочевий відразу у відкритий грунт, то необхідно дочекатися, поки грунт прогріється до 6-8 градусів. Насіння поглиблюють в зволожений грунт на глибину 1,5-2 сантиметри, відстань між рослинами буде залежати від мети їх вирощування:

• для отримання молодої зелені між окремими рослинами і рядами залишають відстань, рівну 15-20 сантиметрам;
• якщо метою вирощування є волоті і насіння, То такі відстані збільшуються до 50-70 сантиметрів.

Насіння Амаранта потрібно сіяти з розрахунку 15 грамів на 100 квадратних метрів

При наявності сприятливих погодних умов та інших факторів, перші сходи повинні з'явитися приблизно через тиждень.

Догляд за амаранту

Особливо важливим етапом у вирощуванні рослини буде перший місяць його життя. В цей час його необхідно рясно поливати, розпушувати грунт, видаляти бур'яни і мульчувати. Також амарант можна підгодувати органічними добривами.

Найважливіше при вирощуванні Амаранта - проводити своєчасні і регулярні поливи

Починаючи з другого місяця амарант почне активно зростати і буде додавати більше 5 сантиметра в день. На даному етапі найважливішою процедурою буде регулярний і рясний полив. Для більш тривалого збереження вологи посадки мульчують.

Якщо метою вирощування овочевого амаранту є отримання зерен, то волоті необхідно зрізати за тиждень до їх повного дозрівання, тому що в іншому випадку насіння висохнуть і почнуть обсипатися. Дозрівають насіння в теплому і сухому приміщенні.

Амарант овочевий це дуже незвичайна культура, за допомогою якої можна отримати декоративні рослини, їстівну листя і насіння. До того ж, він відрізняється невибагливістю до відходу і місця проживання.