У мене в квартирі є кут, в ньому нічого не варто, а я мрію, щоб там росло рослина, але так як кут знаходиться далеко від вікна, сонця там небагато. І я задалася питанням, а що б туди поставити, і уявіть собі моє здивування і захоплення, коли я виявила, що в такому місці дуже добре ріс би перець, ні, не стручковий, а звичайний чорний перець.
Перець чорний (Piper nigrum) - багаторічна витка рослина, вид роду Перець (Piper) Сімейства Перцеві (Piperaceae). Загальноприйняті назви деяких видів рослин роду Капсикум (Capsicum) Сімейства Пасльонові: перець овочевий (паприка, болгарський перець), червоний перець і інші, не мають ніякого відношення до перцю чорного і сімейства Перцеві взагалі.
Перець чорний (Piper nigrum).
Перець чорний це велика ліана, що виростає в Індії, яка утворює потужний і щільний кущ з простими, блискучими листям і дрібними, непомітними, розташованими поодинці квіточками, зібраними в качани.
Плоди чорного перцю утворюють качани завдовжки до 14см з округлими кістянками діаметрів до 5мм. Але, на жаль, в квартирі плодоношення без спеціального догляду і підсвічування не добитися. Так що, зазвичай, перець чорний в кімнатних умовах вирощується як декоративно-листяна рослина.
Перець чорний.
Догляд за перцем чорним
Чіпляються ліани чорного перцю додатковим корінням, якими вони так само поглинають воду з повітря, тому рослині потрібно частий полив і обприскування влітку, помірне взимку.
До світла, як я вже згадала, чорний перець не вимогливий. Чорний перець за краще світле місце, але не прямі сонячні промені, відмінно виносить тінь і півтінь.
Розмножується чорний перець живцями і відводками навесні.
Перець чорний.
Використання перцю чорного
Рослина культивується в тропічних країнах заради плода, з якого шляхом різної обробки отримують такі прянощі, як: чорний перець, білий перець, зелений перець і рожевий перець. Ці прянощі вживаються як в молотом вигляді, так і горошком.
