Часник - це незамінна рослина для здоров'я людини та інших культур на земельній ділянці. Його смак і аромат не можна сплутати ні з чим і не можна нічим замінити. Величезна кількість корисних речовин і цілющих якостей - це все часник. Дачникам і городникам відомі обидва сорти цієї овочевої культури - озимого та ярового. Кожен з них вимагає до себе особливого індивідуального підходу і висаджується в різний час.
Особливості вирощування часнику
Весь процес вирощування не можна назвати складним, але він зажадає створити всі необхідні умови для якісного зростання і розвитку плодів.
Часнику дуже важливо перебувати на нейтральній по кислотності родючому грунту (наприклад, суглинистой або супіщаних). Від складу грунту залежить весь процес розвитку культури і велика кількість врожаю в майбутньому.
Часникові грядки повинні розташовуватися на добре освітленій ділянці, так як рослина це дуже світлолюбна. Добре, якщо часник буде рости на окремій земельній ділянці, а й сусідство з іншими культурами він прийме позитивно. В основному всі овочеві культури, а також квіти можна висаджувати поруч з цим ароматним сусідом.
Такі рослини як цибуля, томати, огірки, картопля, а також ягоди (чорна і червона смородина, полуниця і суниця) і квіти (тюльпани, всі сорти троянд і гладіолуси) прекрасно ростуть поруч з часником. Справа в тому, що різкий часниковий аромат виступає в якості отпугивающего кошти від різних шкідників і хвороб. Наприклад, такі прекрасні квіти як троянди за допомогою часникового аромату можна вберегти від чорної плямистості. Овочевим культурам не будуть страшні навали слимаків, свердлувальник і численних гусениць. А ось коренеплоди будуть захищені від приходу крота.
Не рекомендується висаджувати часник поблизу с капустою, горохом, квасолею та іншими бобовими. Ріст і розвиток цих рослин буде уповільненим, а якість врожаю низьким.
Секрети розмноження часнику
Найзручнішим і поширеним способом розмноження часнику є посадка зубків. Але, якщо ярої часник можна виростити тільки таким способом, то озимий ще і з допомогою повітряних бульбочек.
Балон-бульбочки використовується для вирощування однозубкових цибулини (в перший рік) і багатозубкова (на другий рік). Обидва види цибулин мають однакові корисними властивостями і якісними характеристиками. Їх можна вживати в їжу і використовувати для різних цілей абсолютно однаково.
Для підвищення врожайності та поліпшення якісних характеристик сорту культури необхідно час від часу оновлювати, а з посадковим матеріалом проводити оздоровчі заходи. Вони полягають в тому, що:
- Часникові зубчики перед посадкою необхідно ретельно відсортувати за якістю, величиною і ступеня пошкоджень.
- Для посадки необхідно використовувати тільки найбільші за розміром і самі здорові екземпляри з щільною і неушкодженою оболонкою.
- Не можна висаджувати дрібні, хворі або пошкоджені зубчики, їх краще використовувати для інших цілей.
- Весь посадковий матеріал перед застосуванням необхідно піддати дезінфекції.
Для дезінфекції часниковий зубків знадобиться спеціально приготований охолоджений розчин, що складається з 2-х літрів води і 400 грамів деревної золи. Перед використанням розчин слід протягом півгодини піддати кип'ятіння. Всі вибрані для посадки зубки необхідно залишити в цьому розчині не менше ніж на дві години для дезінфекції.
Посадка і вирощування ярого часнику
- Насіння ярого часнику можна висаджувати відразу в грунт, а можна і проростити перед посадкою.Пророщені зубки візьмуться і укореняться набагато швидше. Зробити це дуже просто. Знадобиться волога тонка тканина і поліетиленовий пакет. Зубки, загорнуті в таку тканину і поміщені в пакет на три доби, дадуть паростки і прискорять подальше виростання. Насіння перед посадкою повинні бути добре просушені.
- Яровий часник висаджують в середині квітня - на початку травня в відігріти (приблизно до 7-8 градусів тепла) грунт. Культура буде прекрасно рости вже при температурі повітря три - чотири градуси тепла і навіть при невеликих заморозках. Якщо на землі був сніг, то після його танення в грунті буде достатньо вологи, а ось сухі ділянки землі потрібно перед посадкою насіння обов'язково зволожити.
- Глибина борозенок на часниковий грядках повинна бути не більше 5-6 сантиметрів. Ширина міжрядь і відстань між посадковим матеріалом - не менш 20 сантиметрів. Пророщені зубки мають дуже тендітні коріння, тому висаджувати їх треба обережно. Рекомендується відразу після висадки зубків нанести мульчирующий шар, який збереже на довгий час необхідну вологість грунту і захистить від перепадів температур. Це особливо актуально і обов'язково при вирощуванні часнику в теплому кліматі. А також мульча захистить грядки з часником від бур'яну.
- На кожному конкретному етапі розвитку часнику потрібно індивідуальний температурний режим. Наприклад, у вегетаційний період температура повітря може коливатися в межах п'яти - десяти градусів тепла, на етапі формування плоду - від 15 до 20 градусів, а під час дозрівання - до 25 градусів.
- Правила поливу часнику теж різняться в залежності від періоду його розвитку. На початковому етапі культурі важливий частий і рясний полив. Активне зростання безпосередньо залежить від кількості вологості, одержуваної рослиною з грунту. Поливи стають набагато менше, коли настає період формування плоду. У вологому кліматі і при частих опадах поливи можна взагалі не проводити на цьому етапі. Надлишок вологи може привести до загибелі цибулини від гнилі або від різних хвороб.
- В якості добрива для часнику рекомендується використовувати пташиний послід або коров'як (в співвідношенні 1 до 12 або 1 до 10) навесні і зольний настій, приготований з 10 літрів води і 200 грамів золи, в літній час. Цих двох підгодівлі буде достатньо. Інші додаткові підгодівлі використовувати не варто.
- Грунт на грядках з часником повинна піддаватися частому розпушування. Велику увагу необхідно приділяти наявності шкідників.Важливо не пропустити їх поява і вчасно убезпечити від них рослини.
Посадка і вирощування озимого часнику
- Озимий часник висаджується в кінці вересня - початку жовтня. Необхідно правильно вибрати час посадки, щоб часникові зубки були чутливі до заморозків і зимових холодів (при занадто ранній висадці) і встигли добре вкоренитися і пристосуватися до зимових умов (при пізній посадці). Своєчасна посадка часнику вбереже посадковий матеріал від морозів і загибелі.
- Рекомендується заздалегідь підготувати грядки для посадки озимого часнику. Борозенки повинні бути глибиною близько 20 сантиметрів. У кожній борозенці повинен бути трисантиметровим шар крупного річкового піску або деревної золи. Такий шар не дасть часниковим зубкам контактувати з землею і захистить їх від загнивання. Від глибини посадки залежить збереження і захищеність зубків в найхолодніші зимові дні. Відстань між зубками при посадці - не менш 20 сантиметрів.
- Для озимого часнику дуже важливо нанести на грядки мульчують шар товщиною приблизно 3-5 сантиметрів, що складається з деревної тирси або торфу. Він захистить рослини від найсильніших морозів і забезпечить збереження вологості.На територіях з більш суворим кліматом можна скористатися додатковим плівковим накриттям.
Розмноження озимого часнику бульбочками
Часникові бульбочки можна висаджувати як восени, так і навесні на глибину не менше 3-4 сантиметрів. Виріс одиночний зубок необхідно викопати, ретельно просушити і посадити повторно для вирощування повноцінного багатозубкова плода.
Цей морозостійкий сорт здатний переносити навіть дуже сильні холоди. Йому не страшні тривалі двадцятиградусні морози. Озимий часник збереже при таких температурах всі свої кращі якості і подарує рясний урожай. Але ось при зимових температурах більше 20 градусів морозу і при відсутності снігу часник вижити не зможе.
Основні правила догляду за цим сортом повністю збігаються з доглядом за ярим часником.
З метою підвищення врожайності культури необхідно вчасно позбуватися від часникових стрілок. Це потрібно робити, як тільки їх довжина досягне десятисантиметрові позначки. Якщо часникові бульбочки ще будуть потрібні для продовження роду озимого часнику, то невелика кількість стрілок можна залишити до повного їх дозрівання.
Основні хвороби та шкідники ярового і озимого часнику
Найчастіше шкідники і хвороби на часниковий грядках з'являються на початковому етапі розвитку культури. У вегетаційний період потрібна особлива увага до рослин і повне дотримання всіх вимог і рекомендацій по вирощуванню.
- Чорна цвіль - це грибкове захворювання, яке вражає листя рослини і значно зменшує врожай. Спочатку на листової частини з'являються плями жовтого кольору, які пізніше стають чорними.
- Біла гниль - це грибкове захворювання призводить до загнивання всієї кореневої частини рослини. Початок хвороби можна помітити по жовтіючого і отмирающим листю. Дуже швидко гине вся цибулина.
- Бактеріальна гниль - вражає зубки часнику і листову частину. Плід часнику змінює свій звичний колір і запах.
- Фузаріоз - грибкове захворювання, яке вражає спочатку листя, а потім цибулину часнику.
- Борошниста роса уповільнює ріст рослини, покриває його нальотом сірого кольору і призводить до засихання окремих його частин.
При виборі якісного посадкового матеріалу і при дотриманні правил догляду можна уникнути всіх проблем, пов'язаних з вирощуванням часнику.
