Пекінська капуста - що це за овоч такий і як його вирощувати? Цей представник хрестоцвітних, інакше іменований як китайський салат або пет-сай, має довгастий качан з листям біло-зеленого відтінку і мереживними краями. У домашній кулінарії легко замінює види листових салатів, завдяки свіжому смаку без особливих акцентів. У статті представлена інформація про агротехніку пекінської капусти - фото, вирощування, особливості догляду та збору врожаю, опис підгодівлі, захисту від шкідників.
Пекінська капуста умови вирощування в регіонах
Розмір визріли "пекінкі" залежить від погоди. Дощове літо подарує невеликі, пухкі качани, а тепле (без висушує спеки) віддасть овочі відповідні заявленим сортовим кондицій.
- Пекінська капуста: вирощування на Уралі. Справжні літо і зима - такий клімат уральської зони, яка за своїми характеристиками схожа з батьківщиною салатного овоча. Вирощування пекінської капусти в Сибіру можливо за 2 етапи. Навесні сходи легко переносять короткочасні похолодання, при пізній посадці рослина до ранньо-осіннього періоду, коли спадає сибірська спека, формує тугі качани.
- Прийоми вирощування пекінської капусти в Підмосков'ї не відрізняються від агротехніки інших континентальних зон.
- Пекінська капуста: вирощування і догляд на Північно-Заході. Краща температура для визрівання повноцінних качанів прагне до діапазону 16-22 С, тому прохолодна весна і літо під Пітером - прекрасні умови для нормального розвитку салатного рослини. При майже цілодобовому світлі сонця в період білих ночей на території Північно-Західного округу цей овоч йде в стрілку.
Щоб уникнути псування майбутнього врожаю садівники Ленінградської області пропонують:
- Затінювати паростки під час світлих ночей нетканим дихаючим матеріалом, створюючи нормальний світловий режим.
- Висаджувати ближче до кінця квітня або липня.
- Використовувати сучасні сорти.
Щоб краще засвоїти особливості агротехніки перегляньте відео, де розповідається про пекінської капусти, правила вирощування та догляду за нею.
Вирощування пекінської капусти в домашніх умовах: як і коли
- Капуста пекінська: вирощування з насіння. Дрібні зернятка слід поміщати в пухку, повітро-і влагопроніцаемая грунт на глибину до 1,5 см з додаванням золи і добрива пролонгованої дії, що включає всі необхідні елементи.
- Пекінська капуста з розсади. Вирощування овоча в індивідуальних торф'яних ємностях (він не сприймає пікіровку) дозволяє точно розрахувати необхідну кількість посадочних лунок. При плануванні регулярного городу це хороша можливість створити рівні ряди і заповнити грядки-клумби. Цей спосіб запобігає загибель щойно з'явилися паростків від сонця, перезволоження, гнилей. З іншого боку, фахівці вважають, що зійшли в відкритому просторі насіння дають більш життєздатні рослини, стійкі до несприятливих умов. Підрослу розсаду на належне місце визначають методом перевалки, щоб не пошкодити тонкі корінці, залишаючи між поодинокими паростками відстань 35 см. Якщо нижні листи дорослої рослини стануть замикатися, їх слід обривати і використовувати для їжі.
- Оригінальний спосіб отримати салатну зелень взимку - проростити пекінську капусту з качана. Вирощування свіжого листя проводиться за допомогою води або землі. Кочан розрізають на 2 нерівні частини поперек. Меншу з качаном ставлять на дно ємності з водою. Через деякий час з'явилися зелені паростки можна відрізати на їжу, або висадити овоч цілком на грядку, накривши дихаючим матеріалом.
Пекінська капуста: вирощування.Відео про легке способі повторного використання качана:
Пекінська капуста агротехніка вирощування у відкритому і закритому грунті
Цей овоч чудово росте без укриття, холодостоек. Однак при бажанні провести за сезон кілька зборів, а також для промислових цілей його варто розмістити всередині теплиці.
- Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті. Умови успішного експерименту: хороші попередники на грядці, вдалі сусіди-охоронці (томати, часник, цибуля), правильно оброблений грунт, захист від хрестоцвіті блішки, дотримання схеми поливу з обов'язковим дощуванням. Підгортання не виробляють, процес розпушування обмежується легким поверхневим порушенням грунтового шару. Часта ранкова обробка капусти просіяного золою, обприскування настоями часнику, червоного перцю врятує від крилатих шкідників. Народні засоби проти слимаків та равликів (миски з пивом, вологі дошки, лопухи або ревінь, укладені вгору прожилками) позбавлять верхні листки від ажурних дірок.
Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті на відео - подивіться і заповните прогалини агротехнічних знань:
- Вирощування пекінської капусти в теплиці. Особливо важливе дотримання температурно-вологісного режиму. Тільки що висаджена розсада вимагає укриття від температурних перепадів і сонця, тому що повітря всередині тепличного простору активно прогрівається. Підросли "пекінка" обожнює об'ємний полив за графіком "1-7", тобто раз на тиждень. Забезпечивши хороший посадковий матеріал, необхідну вологу, повноцінне провітрювання і належний температурний рівень, садівник гарантує собі небувалий урожай.
Пекінська капуста - вирощування різних сортів
Сучасними селекціонерами виведені різновиди, яким характерна стійкість до утворення стрілок. Вони формують особливо великі і щільні головки.
- Пекінська капуста "Келих". Вирощування цього сорту середнього дозрівання зі світло-лимонної забарвленням серцевинних листків не представляє труднощів. Зімкнуті качани по 1,5-2 кг, подібні за тургору листків з білокачанної родичкою, користуються повагою через свою щільності, що забезпечує можливість тривалого зберігання.
- Пекінська капуста "Ча-ча", вирощування, основні характеристики. Цей гібрид F1 позиціонується як стійкий до появи цветушности. Однак, за відгуками городників, даний показник досягається меншою кількістю зацвілої рослин в порівнянні з іншими сортами. Повністю від проблеми "Ча-ча» не позбавлений, однак раннє дозрівання, ніжність пружних листя роблять його затребуваним серед любителів овочевих салатів.
