Божественна солодкість і текстура плодів хурми підкорили немало сердець. І тим, хто любить плодові рослини на підвіконні, напевно не раз хотілося спробувати виростити свою власну хурму з кісточки. У кімнатній культурі хурма також рясно плодоносить, а її декоративність завдяки формуванню розкривається з нового боку. Виростити своє кімнатне дерево не так просто. Холодна зимівля і яскраве освітлення - ще не всі складнощі, з якими доведеться зіткнутися. Але зате хурма дуже швидко зростає.
Хурма в середній смузі може вирощуватися тільки як діжкові або кімнатна культура.
Ботанічні особливості хурми
Плодоносні кімнатні рослини стають дедалі популярнішими. Можливість виростити хоча б не великий, але власний урожай улюблених фруктів або ягід, спостереження за рослиною, що проходить повний цикл від періоду спокою до визрівання барвистих ягід і плодів - задоволення особливе. Зазвичай фруктові види кімнатних рослин вибирають для себе ті квітникарі, які обожнюють вирощувати рослини з насіння або хочуть перейти на новий рівень у вирощуванні кімнатних рослин.
Лимони, мандарини, гранати, кава, чайні кущі, лаври, ананаси на підвіконнях стають особливою гордістю будь-якого квітникаря.До переліку плодоносних кімнатних рослин можна сміливо включати і хурму - зовсім особливу ягоду в нашому меню.
Хурма представляє великий рід дерев і чагарників, які можна вирощувати тільки в субтропічному і тропічному кліматі. Природним ареалом поширення цієї культури по праву вважають Японію і Китай, звідки прийшли до нас і більшість компактних сучасних сортів. В умовах середньої смуги це рослина можна виростити тільки як діжкове або горшечное - кімнатна, оранжерейне або садове.
У кімнатній культурі хурма зустрічається значно рідше, ніж цитрусові або гранати. Але ті, хто ризикує посадити незвичайні кісточки рослини в грунт, часто відкривають для себе несподівані декоративні таланти цієї рослини.
рід Хурма (Diospyros) представляє унікальне сімейство ебенового (Ebenaceae). Належність до особливих дерев і чагарників легко дізнатися і по мальовничості рослини, і за особливою красою кори.
У нас, та й у всьому світі, хурма заслужила чимало захоплених прізвиськ. Її часто називають сливою богів, адже дивно солодкі плоди викликають тільки захоплення, вони неповторні і за смаковими якостями, і за текстурою.З латинської назва хурми перекладається як "їжа богів". Також відома хурма під іменами фінікової сливи і дикого фініки.
Зовнішній вигляд рослини
Хурма славиться своїми плодами, а вигляд самих рослин, які дають нам смачні, соковиті і такі особливі за текстурою плоди, для багатьох залишається загадкою. У природі хурма - це потужні, розлогі дерева або кущі з максимальною висотою до 12 м.
Кімнатна хурма куди компактніші фруктових дерев. Вона обмежується максимум в 1,5 м висоти. Зазвичай це більш компактні деревця і чагарники, розміри яких контролюють формує обрізанням. Для хурми характерна приглушено-сіра кора і дуже красиві вигини негусто розгалужених пагонів.
Хурма належить до листопадних культурам. Вона скидає листя ще до того, як дозрівають плоди, але це не заважає рослині залишатися високо декоративним. Листя з темним, шляхетним відтінком зеленого забарвлення створюють витончену крону. Ширина до 6 см при довжині до 12 см дозволяє їм виглядати і помітно, і досить елегантно. Перед тим, як почнеться листопад, листя починає майоріти, нерівномірно перефарбовуючись у все більш яскраві відтінки кармінного і червоного.
Цвітіння хурми.
Цвітіння і плодоношення хурми
Період цвітіння хурми традиційно припадає на червень. Серед хурми є як дводомні, так і однодомні сорти. Чоловічі квітки дрібні, зібрані в невеликі пучки на коротких квітконіжках. А ось жіночі квітки досить великі, оригінальні і завжди поодинокі, дивують маслянисто-воскової поверхнею, мясистостью, великими приквітками і химерно вигнутими пелюстками віночка.
Діаметр плодів хурми в кімнатних умовах досягає 8 см. Їх легко дізнатися будь-кому, хто пробував це улюблене східне ласощі. М'ясисті, соковиті, з тонкою шкіркою, легко травмується при повному дозріванні, помаранчеві або червонувато-коричневі, з восковим нальотом і плямами, майже округлі (довжина лише трохи перевищує ширину), зі сплюснутим верхом і красивими плодоніжками, плоди хурми виглядають дуже ефектно навіть в кімнатному форматі.
Желеподібна текстура м'якоті, якій прославилася хурма, найтонший аромат, неповторна насолода, високий вміст вітамінів і мікроелементів - гідності, які у кімнатній хурми, здається, посилюються в кілька разів.Адже можливість пробувати плоди прямо з дерева робить їх ще привабливішими.
Дозрівають плоди, як правило, до жовтня-листопада, з різницею в кілька тижнів між сортами. Першого плодоношення у швидкозростаючого рослини можна очікувати вже на третій або четвертий рік при проведенні щеплення і в ідеальних умовах вирощування. Без цього хурма плодоносить як мінімум на 2-3 роки пізніше.
Плоди хурми містять від 2-х до 10 насіння.
Види хурми для вирощування в кімнатах
Як кімнатних рослин вирощують тільки сортову хурму. Минулі довгу селекцію і володіють куди меншими габаритами сорти кращих плодоносних видів хурми не втрачають здатності радувати урожаєм навіть в кімнатах. Правильний вибір сорту вважається головним фактором, що визначає успіх при вирощуванні цього чагарнику.
При купівлі насіння хурми або виборі рослини для вирощування в кімнатах варто звернути увагу на сорти найпоширеніших видів:
- хурми Кавказької, або Звичайної (Diospyros lotus);
- хурми Виргинской (Diospyros virginiana);
- хурми Східної (Diospyros kaki).
При виборі сорту для вирощування в кімнаті краще орієнтуватися на смакові якості і наявність тільки жіночих або жіночих і чоловічих квіток:
- Найсмачнішими, без в'язкості (терпкості), солодкими і ароматними сортами хурми вважаються "Фуйю", "ХХ століття" і "Чінебулі". Залежно від рослини-запилювачі змінюють солодкий смак з меншою на більшу в'язкість плоди сорту "Хіакуме", "Зенжі-мару", "Гейлі", "Гошо-гаки", "Тсурунако". Шанувальникам класичної хурми з яскраво вираженою терпкістю більше сподобаються плоди сортів "Тамапан", "Сідлес", "Хачія" і "Таненамі".
- Серед двостатеві сортів фаворитами вважають "Зенжі-мару" і "Гейлі", Рідко, але випускають чоловічі квітки рослини сорту "Фуйю", Тільки жіночі або тільки чоловічі характерні для дуже добре пристосувалися до горщика культурі сортів "Хіакуме", "Хачіа", "Гошо-гаки".
Хурма Кавказька, або Звичайна (Diospyros lotus).
Хурма Віргінська (Diospyros virginiana).
Хурма Східна (Diospyros kaki).
Умови для вирощування кімнатної хурми
У кімнатних умовах для цього плодового рослини потрібно, в першу чергу, яскраве освітлення. За винятком обов'язкового холодного періоду спокою, до температур ця рослина не вимогливо. Підібрати умови в квартирі не завжди просто, але ця рослина пред'являє куди більше вимог до догляду, ніж до розміщення.
Освітлення і розміщення
Хурма, як і всі плодоносні культури, є світлолюбна рослина. Чим яскравіше освітлення, тим більша ймовірність успіху у вирощуванні. Для хурми кращі сонячні місця. Влітку від полуденних променів рослина все ж краще захищати. У півтіні хурма швидко втрачає декоративність і найчастіше гине. Освітлення для цієї рослини не має значення тільки в період спокою: в холоді хурму можна утримувати навіть в темній кімнаті.
Для хурми найкращим місцем вважається південний або частково південний підвіконня або місце на підлозі в безпосередній близькості від південного вікна. Через світлолюбна кімнатну хурму не розміщують всередині інтер'єру. Як і всі кімнатні плодоносні культури, хурма відмінно себе почуває на кухні і в великих віталень.
Температурний режим та провітрювання
У період активного росту хурма чудово розвивається в будь-яких кімнатних або більше жарких умовах. Контролювати температури з весни і до середини осені для рослини немає потреби. Для цвітіння і плодоношення хурмі куди важливіше забезпечити прохолодну зимівлю. Рослина віддає перевагу стабільну температуру близько 5 градусів тепла протягом всієї зими.Максимально допустимі показники температури повітря в період спокою - +10 градусів. Переохолодження краще уникати, але короткі приморозки допустимі.
Влітку хурма з радістю оселиться на вулиці. Захист від протягів і прямого сонця - єдині заходи, які знадобляться при вирощуванні під відкритим небом. При винесенні на балкони і в сад кімнатну хурму поступово привчають до нових умов, злегка притіняючи або заносячи в приміщення протягом перших 2-х тижнів і збільшуючи час перебування на свіжому повітрі так само, як при загартовуванні квіткової розсади.
Хурма належить до тих рідкісних рослин, які не бояться перепаду температур. На стадії плодоношення зниження температури допомагають поліпшити смак плодів і прискорюють їх дозрівання. Але ось сусідства з кондиціонерами та опалювальними приладами хурма не виносить.
Однорічний сіянець кімнатної хурми.
Догляд за хурмою в домашніх умовах
Для кімнатної хурми не менш, ніж правильні температурні режими змісту, важливий і ретельний догляд. Ця рослина капризно, боїться перезволоження грунту, любить підвищену вологість повітря. Чи не спрощує турбот про цю рослину і обрізка, без якої красивого деревця не створиш.Кімнатна хурма - варіант для квітникарів, у яких є досвід вирощування інших плодоносних культур.
Поливи і вологість повітря
Ключем до збереження високої декоративності цієї рослини залишається регулярний полив. Для хурми важливо забезпечити стабільну вологість субстрату. Хурма дуже чутлива до перезволоження, найчастіше гине при занадто щедрих поливів, а й посухи на стадії цвітіння і плодоношення для неї небезпечні не менше.
Коли листя опадає і завершується плодоношення, рослина переводять на майже сухий режим, виключаючи поливи з програми догляду та замінюючи їх легким періодичним обприскуванням або проводячи легкий полив, просто не дозволяє субстрату повністю пересохнути під час холодної зимівлі.
Для поливу хурми використовують м'яку, теплу воду. Особливо важливо уникати переохолодження земляного кома на стадії бутонізації, цвітіння і зав'язування плодів.
Особливі заходи щодо підвищення показників вологості повітря хурмі не знадобляться, а коли є можливість підтримувати хоча б середньо-вологе середовище, плодоношення настає швидше і цвіте рослина куди рясніше.
Хурма обожнює обприскування.Ці регулярні процедури, особливо спекотним літом, дозволяють хурмі зберігати високу декоративність листя. Обприскування продовжують навіть на зимівлі, зменшуючи їх частоту і використовуючи обприскування як альтернативу поливу.
Підживлення і склад добрив
Як і для більшості кімнатних культур, добрива хурмі знадобляться тільки в період активного росту і плодоношення. Для цієї рослини підійде стандартна частота підгодівлі - 1 раз в 2 тижні.
Для хурми потрібно уважно підібрати склад добрив. Ця рослина боїться надлишку азоту, для нього вибирають суміші, в яких превалюють калій і фосфор. Допустимо використовувати спеціальні добрива для плодоносних культур. Можна підгодовувати хурму за тим же принципом, що і садові плодові дерева - азотними добрива на початку росту, навесні, а з кінця весни і до кінця цвітіння - фосфатними або фосфорно-калійними добривами, з моменту початку формування плодів - тільки калійними.
Плід хурми в розрізі.
Обрізка і формування кімнатної хурми
Щоб кімнатна хурма зберігала не тільки компактність, але і росла у вигляді густо розгалужених, привабливого рослини, декоративність якого дорівнювала його користь, не обійтися без формує обрізки.
Почати формувати хурму краще в дуже молодому віці.Коли рослини підростають до 30-50 см, обов'язково прищипують верхівку. Надалі кущі і дерева формують, залишаючи 2-3 скелетних верхівкових втечі і в міру зростання бічних гілок також обмежуючи їх кількість 2-мя-3-ма шт.
Для хурми пагони зазвичай залишають довжиною від 30 до 40 см, прищипуючи верхівки, як тільки вони починають виходити за рамки норми. Більш природною і елегантною для неї вважається округла крона, яку створюють, постійно скорочуючи гілки другого порядку. Формування можна проводити і по обмеженню висоти і контурів, і зі ставкою на густоту і пишність крони.
Крім формує обрізки, знадобляться хурмі ще й санітарні процедури. Видалення сухих, стоншених, занадто загущающих, зайвих гілок дозволить підтримувати гарне здоров'я рослини.
Пересадка і субстрат
І молоді рослини, і в значній віці хурму краще завжди пересаджувати після того, як коріння повністю заповнять субстрат. Пересадку цього плодоносного рослини можна проводити тільки навесні, на початку фази активного росту. Зазвичай кімнатну хурму перевалюють, пересаджуючи, в лютому-березні.
Для кімнатної хурми можна вибрати будь-який універсальний субстрат.Пухка, не схильна до ущільнення, повітропроникна грунт із слабокислою або нейтральною реакцією цілком для неї підійде. З покупних субстратів оптимальним за структурою вважається грунт для рододендронів. Якщо грунт готують самостійно, то в рівних частинах змішують перегній або компост, дернову грунт і торф, додаючи для корекції текстури пісок, деревну золу або кістяну муку.
Процес пересадки для хурми повинен бути дуже акуратним. Кореневище рослини не оголюють, земляний кому зберігають повністю і просто перевалюють рослина у великі горщики.
Кімнатну хурму бажано вирощувати з мульчуванням грунту. Декоративна відсипання, кора, тирса допоможуть стабілізувати вологість і будуть захищати рослину від перегріву, переохолодження і пересихання грунту.
Захворювання, шкідники і проблеми в вирощуванні
Незважаючи на свій статус плодового екзота і достатню примхливість, кімнатна хурма приємно радує своєю стійкістю. Єдине, що загрожує рослинам - борошниста роса, а й вона зазвичай з'являється при недостатньому доступі до свіжого повітря. Боротися з цим захворюванням необхідно тільки обробкою фунгіцидами.
З шкідників кімнатної хурмі можуть докучати хіба що щитівки, але зазвичай їх легко видалити вручну, забезпечуючи захист від повторного поширення простим профілактичним обприскуванням інсектицидами.
Поширені проблеми в вирощуванні:
- пожовтіння листя в результаті перезволоження;
- зупинка росту при нестачі простору для росту коренів в занадто тісному горщику, від вогкості;
- скидання листя в нетипові терміни після різкого стрибка температур або агресивних протягів;
- повільне зростання і відсутність зростання бічних пагонів при недостатніх підгодівлі і виснаженні ґрунту.
Молоді сіянці хурми.
розмноження хурми
Як і для будь-якого іншого плодоносному кімнатного чагарнику або дерева, головним методом розмноження хурми, що дає можливість отримувати хороший урожай, вважається вирощування сіянців з подальшою їх щепленням.
Насіння хурми легко зібрати самостійно. Будь-які насіння з стиглих плодів підійдуть. При виборі плодів бажано звертати увагу на самі непоказні, ні з гладкою воскової, а з шорсткою поверхнею. Іноді для більшого відсотка схожості плоди приморожують протягом декількох днів.Витягають насіння, акуратно промиваючи їх від м'якоті з наступним просушуванням.
Перед посівом насіння хурми замочують на кілька годин в розчині будь-яких стимуляторів росту. Така обробка дозволяє спростити процес проростання крізь тверді стулки насіння.
Посів проводять на глибину в 1 см, в легкий живильний субстрат, в індивідуальні ємності. Легкий полив, накриття склом або плівкою і тепло - основні умови появи ніжних сходів. В середньому процес проростання у насіння становить близько 2-х тижнів. Для посівів потрібно забезпечити регулярне провітрювання і акуратні поливи (їх проводять тільки після просихання верхнього шару грунту).
Після того, як з'являться сходи, укриття знімають, рослини переміщують в розсіяне яскраве освітлення. Якщо паросток не скине кісточку, потрібно акуратно, намагаючись не торкатися до рослини, гострим ножем або голкою розкрити стулки. Молоді сіянці розвиваються швидко, потребують стабільної вологості грунту і захисту від переохолодження.
Пересадку в нову ємність проводять тільки після того, як молода рослина повністю освоїть субстрат в попередній. Сильно збільшувати розміри контейнерів для хурми можна.При надлишку субстрату рослина зупиняє ріст на шкоду нарощування коренів.
Хурму можна вирощувати без щеплення, чекаючи від 5 до 12 років, а то і більше до потенційного плодоношення, яке може так і не початися прі не оптимальних умовах. Але найбільш ефективним методом для отримання врожаю хурми на підвіконні є щеплення.
Сіянці прищеплюють, коли рослини досягнуть товщини стовбура в 4-5 мм і висоти в 15 або 20 см. Прищепа від здорової, вже плодоносному хурми вставляють навскоси в т-образні надрізи на корі підщепи і щільно обмотують місце щеплення. Підійдуть і інші методи щеплення на плодових деревах.
Дорогі читачі! Якщо ви вже вирощуєте хурму в домашніх умовах, поділіться своїм досвідом в коментарях до цієї статті. Будемо вам дуже вдячні!
