Помідори - одні з найулюбленіших овочів. Їх вирощують навіть ті садівники, які повністю відмовилися від городу на користь декоративних культур. Селекціонерами виведено більше 25 тис. Сортів і гібридів томатів різних розмірів, кольорів і скоростиглості для різних регіонів. Однак, виростити хороший урожай помідорів вдається не всім і не завжди. Є кілька секретів рясного врожаю смачних і солодких томатів, які фермери зберігали і використовували протягом десятиліть.
© Vali
Томат (лат. Solánum lycopérsicum) - рослина роду Паслен сімейства Пасльонові, одно- або багаторічна трава. Вирощують як овочева культура. Плоди томата відомі під назвою помідори. Тип плоду - ягода.
Назва помідор походить від італ. pomo d'oro - золоте яблуко. Справжня назва було у ацтеків - матла, французи переробили його під французьке - tomate (томат).
Батьківщина - Південна Америка, де до сих пір зустрічаються дикі і напівкультурних форми томата. В середині XVI століття томат потрапив в Іспанію, Португалію, а потім в Італію, Францію та інші європейські країни, а в XVIII столітті - в Росію, де спочатку обробляється як декоративну рослину. Овочевий продовольчою культурою рослина було визнано завдяки російському вченому-агроному А. Т. Болотову (1738-1833).Довгий час томати вважалися неїстівними і навіть отруйними. Європейські садівники розводили їх як екзотичне декоративна рослина. В американські підручники з ботаніки увійшла історія, як підкуплений кухар намагався отруїти стравою з помідорів Джорджа Вашингтона. Майбутній перший президент США, покуштувавши приготоване страву, пішов далі займатися справами, так і не дізнавшись про підступний зраді.
Томат сьогодні - одна з найпопулярніших культур завдяки своїм цінним поживним і дієтичним якостям, великій різноманітності сортів, високою чуйності на застосовувані прийоми вирощування. Його обробляють у відкритому грунті, під плівковими укриттями, в теплицях, парниках, на балконах, лоджіях і навіть у кімнатах на підвіконнях.
© kruder396
Вибір місця для посадки томатів
Томати люблять тепло. Краща температура для росту і розвитку днем - 22-23 градуси, вночі - 17-18 градусів. Навіть невеликі заморозки для них згубними. Помідори дуже чутливі до світла, тому з ранку до вечора повинні бути освітлені сонцем.
Помідори можна вирощувати на будь-яких грунтах, але найбільш придатні грунту пухкі, добре прогріваються, родючі.Навесні, при перекопуванні ділянки під посадку томатів, слід внести добротний городній перегній (16-20кг перегною на 1 кв. Метр). Це сприятиме кращому харчуванню та отримання більш високого врожаю.
Коли садити томати
Слід пам'ятати, що навіть невеликі заморозки згубні для томатів. Тому розсаду висаджують в грунт тоді, коли грунт прогріється до температури 10 градусів і вище: приблизно через три тижні після останніх заморозків.
Для отримання хорошого врожаю томатів необхідно грамотно виростити насіння. Розсаду можна вирощувати в кімнаті на підвіконні. Щоб отримати повноцінну розсаду, потрібно висівати в два рази більше насіння і з них пікірувати в стаканчики для подальшої посадки тільки сильноразвитой рослини. У віці 45-65 діб розсаду висаджують в грунт на рівній поверхні або на гряди.
У середній смузі Росії літо зазвичай короткий, з холодними ночами. В таких умовах для отримання повноцінного врожаю рекомендується вирощувати томати в плівковій теплиці.
© Michael_Lehet
Висаджувати розсаду на грядку
У відкритому грунті під посадку томатів відводять сонячне місце, захищене від холодних вітрів.Не придатні низькі, сирі ділянки, з близьким стоянням грунтових вод, які створюють несприятливі умови для кореневої системи рослин. Слід надавати перевагу суглинні грунту з додаванням органічних добрив.
Кращі попередники для томатів - бобові, коренеплоди, зеленні культури. Щоб уникнути зараження фітофторозом не можна садити томати після картоплі, перцю, баклажанів, фізалісу.
Висаджують розсаду на постійне місце протягом травня. Посадку роблять в похмуру погоду з ранку, в сонячну - у другій половині дня, щоб рослини встигли зміцніти і легко перенесли перший сонячний день. У момент посадки розсада повинна бути свіжа, навіть незначне в'янення рослин затримує їх ріст, призводить до часткового опадання найперших квіток і втрати раннього врожаю.
Для отримання високого і раннього врожаю висаджені на грядку в перших числах травня томати тимчасово вкривають або "лутрасилом", або прозорою поліетиленовою плівкою до настання теплої погоди (до 5-10 червня), потім плівку прибирають. Можна протягом усього літа томати вкривати "лутрасилом". Урожай значно збільшиться.
Гряди під томати готують за 5-6 днів до посадки. Перш ніж перекопувати, їх потрібно обробити розчином мідного купоросу або хлорокисью міді (1 столова ложка на 10 л води), витрачаючи до 1-1,5 л на 1 м2. Після цього вносять органічні і трохи мінеральних добрив, на глинистий і суглинних грунт на 1 м2 грядки додають по 1 відру гнойового перегною, торфу і деревної тирси, а також 2 столові ложки суперфосфату, 1 столову ложку сульфату калію або 2 склянки деревної золи.
Потім грядку перекопують на глибину 25-30 см, вирівнюють і поливають гарячим (80-90 ° С) раст-злодієм марганцівки темно-червоного кольору по 3-4 л на 1 м2.
Розсаду садять вертикально, поглиблюючи в грунт тільки грунтовий горщик. Стебло залишається закритим грунтом, і тільки через 15 днів після приживання рослини підгортають на висоту стебла до 12 см.
Розсаду садять в 2 ряди. Для среднерослих сортів міжряддя повинні бути 60 см, а відстань між рослинами 50 см. Для низькорослих (штамбових) сортів міжряддя - 50 см, відстань між рослинами - 30 см. Відразу ж ставлять кілочки висотою 80 см.
Поки рослини не приживуться (8-10 днів після посадки), їх не поливають. У перший час після посадки, особливо якщо очікують невеликі заморозки, вони потребують додаткового укритті навіть вдень.
© zenera
догляд
Після посадки томатів приблизно через три тижні проводять першу підгодівлю рослини. Для цього для кожної рослини потрібно рідке добриво Ідеал і нітрофоска. Після розпускання другий квіткової кисті роблять другу підгодівлю. На одну рослину необхідно одна столова ложка суперфосфату, чайна ложка хлористого калію або столова ложка добрива "Синьйор Помідор" на 10 літрів води.
Коли розпускається третя квіткова кисть, роблять третю підгодівлю. Потрібно одна столова ложка Гумата натрію або добрива Ідеал на 10 літрів води.
Четверта підгодівля проходить приблизно через два тижні після третьої. Для цього підходить суперфосфат або добриво Годувальник.
Оптимальна температура для гарного росту рослини приблизно 20- 25 градусів. Поливати помідори слід рясно, в залежності від погоди. У сонячну погоду раз в тиждень, а в похмуру погоду через півтора тижні. Після поливу рослини зазвичай вносять компост. Для томатів шкідливо випаровування, тим самим цьому допомагає внесок добрива, створюючи кірку зверху і зберігається волога в грунті. Відмирає коренева система при надлишку вологи і нестачі тепла.
Поливати томати найкраще в другій половині дня, щоб від поливу було найменше випаровування.
© Ivan Walsh
розмноження помідорів
Cемен
Насіння томатів замочують хвилин на п'ятнадцять в рожевому розчині марганцівки. Хороше насіння набухають і тонуть, а не схожих насіння залишаються на поверхні водяного розчину. Після обробки марганцівкою насіння виловлюють з розчину і кладуть у вологу ганчірку.
Прокльовується помідори довго: від трьох днів до тижня. Весь цей час ганчірочка повинна бути вологою, але не мокрою. Якщо ганчірочка буде занадто мокрою, то помідори можуть не проклюнуться.
Коли з насіння здасться невеликий паросток (міліметрів п'ять), то насіннячко висаджується в землю на глибину приблизно 2 сантиметри. Можна також насіння заздалегідь не пророщувати, а відразу ж, після обробки в розчині марганцівки висадити в землю.
Земля, в яку висаджується насіннячко, повинна бути трохи вологим, але не занадто.
Поки рослина не здалося з під землі, а також, поки воно маленьке, важливо не пересушити грунт і в той же час, не залити.
А це не так уже й просто. Тому рекомендують садити насіння в великі горщики до інших, дорослим рослинам.А тоді, коли рослини здадуться з під землі, а потім у них почне рости, крім сім'ядольних листочків, перший справжній листок, відкидають їх окремо.
пасинками
Якщо у Вас вже росте помідор, то можна відрізати в нього пасинок, або гілку і укоренити. Пасинок, який беруть для вкорінення, повинен бути довжиною сантиметрів 15 - 20.
Укорінюють його в воді.
З тієї частини, яка буде опущена в воду видаляються всі листя. Важливо видалити їх повністю: в повному обсязі вилучені черешки листя можуть загнити. Листя, які залишаються на поверхні значно коротшають, щоб зменшити поверхні випаровування.
Коли з'являться корені, рослини висаджуються в землю.
При розмноженні пасинками помідори набагато раніше (на 30 - 40 днів) починають давати врожай. Але рослини, отримані живцюванням - слабші, і за рік дають менший урожай, ніж ті, які отримані насінням.
© Manjith Kainickara
Хвороби і шкідники
Листя томатів володіють інсектицидними властивостями, Тому їх настої і відвар застосовують проти попелиці, листогризучих шкідників, проти гусениць яблуневої плодожерки, гусениць капустяної совки і цибульного метелика, проти листках пильщика і вогнівки. Посадки томатів в міжряддях агрусу також відлякують пильщика і вогнівку.Все це так, але самі томати піддаються і нападу шкідників, і навалі різних хвороб.
Белокрилка.
Це дрібна комаха, довжиною до 1,5 мм. Тіло у білокрилки жовтувате з двома парами борошнисто-білих крил. Шкоди завдають, в основному, личинки білокрилки, вони висмоктують сік рослин, від чого листя покриваються чорним нальотом, який перешкоджає нормальному розвитку рослин.
Щоб зменшити кількість білокрилки, потрібно прибрати бур'яни, що ростуть недалеко від томатної теплиці. Бур'яни - це рідний дім білокрилки. А в теплицю до томатів вона залітає, коли стає жарко і відкриваються кватирки для провітрювання.
Основний засіб боротьби з білокрилка - розвішування над рослинами квадратів з картону, пофарбованих у яскраво жовтий колір, розміром 40 на 40 см. На квадрати наносять невисихаючий клей, наприклад, епоксидний клей без затверджувача, або оліфу, розведену на соняшниковій олії. Белокрилка летить на жовтий колір і прилипає до квадратах. Для прискорення її вилову можна періодично струшувати томатні кущі, при цьому метелики злітають і спрямовуються до квадратах.
Якщо є можливість, використовуються комахи-етомофагі, що поїдають личинок білокрилки: ціклонеди, фітосейлюса і т.д.
Галова нематода.
Її личинки проникають в грунт і там харчуються.На коренях рослин утворюються здуття, нарости. Рослини відстають у рості, слабо цвітуть і плодоносять.
До заходів боротьби відносяться: дезінфекція рослинних залишків у теплиці та дезінфекція самої теплиці, а також знімання верхнього шару грунту в теплиці і глибока перекопування залишилася грунту.
Павутинний кліщ.
Його розміри 0,4-0,5 мм. Живуть вони і харчуються на нижній стороні листя, висмоктуючи клітинний сік і обплітаючи нижню сторону листа павутиною. На початку пошкодження на аркуші з'являються світлі крапки, потім виникає знебарвлення ділянки листа (мармуровість) і листя починає засихати. Це веде до обпадання квіток і листя. Боротися з кліщем можна перекопкой грунту, знищенням бур'янів, спалюванням пошкоджених листя, обприскуванням настоями лушпиння цибулі або часнику, коли беруть 200 г лушпиння на 1 л води. Ефективна обробка рослин Фітоверма, його беруть 1 мл на 1 л води.
Чорна ніжка.
Уражається розсада, її коренева шийка темніє, стоншується і загниває. Пі цьому рослина в'яне і гине. Хвороба поширюється з рослинними залишками, грудочками ґрунту, частково - з насінням.
заходами боротьби є помірний полив рослин, які не загущенность посівів, полив марганцівкою, її беруть 3-5 г на 10 л води. Для профілактики хвороби в грунт перед посадкою вносять триходермин.
Фітофтороз.
Збудником хвороби є грибок, що вражає плоди, листя і стебла. Спочатку захворювання з'являється на листках картоплі і якщо він росте недалеко, то через 10-15 днів інфекція може з'явитися на томатах. На листі виступають темно-коричневі плями, на плодах утворюються бурі або темно-коричневі плями, які потім збільшуються в розмірах і охоплюють весь плід. Для попередження захворювання потрібно ізолювати картоплю від томатів, проводити глибоку перекопування грунту.
заходами боротьби є обприскування рослин настоєм часнику в період зав'язування плодів кожні 15-18 днів, обробка до 5 разів бордоською рідиною, а при перших ознаках - обробка 10% розчином кухонної солі.
Бура плямистість листя.
Збудником хвороби є гриб, який вражає листя, стебла, рідше - плоди. Перші ознаки хвороби проявляються на нижніх листках під час цвітіння і зав'язування плодів. Потім хвороба поширюється на верхні листки, це відбувається під час дозрівання плодів. Гриб поширюється при підвищеній вологості повітря, при цьому для зараження рослин досить кілька годин підвищеної вологості.Інкубаційний період хвороби 10-12 днів. Спори гриба добре переносять сухість і подмораживание і зберігають життєздатність до 10 місяців. При вологості нижче 70% хвороба не поширюється. Для профілактики захворювання в парниках і теплицях восени спалюють рослинні відходи, змінюють грунт.
Хорошим засобом боротьби з цим грибком є обробка рослин розчинами фундазола і Фітоспорін.
Суха плямистість або макроспоріоз.
Хвороба також може називатися - коричнева плямистість. Гриб вражає листя, стебла і рідше - плоди. На листках утворюються круглі коричневі з концентричними колами плями. Поступово вони зливаються і листя гинуть. Потім відмирають стебла, на плодах з'являються вдавлені округлі плями, дуже темні, в основному, у плодоніжки. Гриб добре поширюється при поливах, при дощі і вітрі.
Плями обробляють мідно-мильною емульсією, взявши 20 г мідного купоросу і 200 г мила на 10 л води. Уражену бадилля скошують за 7-10 днів до збирання плодів, збирають в купи і спалюють.
Фузаріозне в'янення.
Розвивається у молодих рослин в теплицях. Жилки листя світлішають, черешки никнуть, лист жовтіє, в'яне, можуть в'янути і пагони. Ріст рослин при цьому загасає.Збудником хвороби є гриб, він розвивається при високій температурі, низької вологості грунту і поганої освітленості. Збудник хвороби зберігається в грунті тривалий час. Гриб проникає через коріння і водопровідні судини рослини. Рослини в'януть, тому що грибниця закупорює судини і отруює рослина виділяються токсинами. Для попередження захворювання потрібно підтримувати в теплиці оптимальний температурний режим, а при перших ознаках захворювання видаляти уражене рослина разом із землею на його коріння.
для боротьби з хворобою рослини обприскують розчином фундазола або Фітоспорін.
Вершинна гниль.
Це поширене захворювання. Їм уражаються зелені і дозревающие плоди. На вершині плода можуть утворитися бурі плоскі, концентричні, кілька вдавлені плями. Уражена тканина плода розм'якшується і загниває. Хвороба розвивається при високій температурі (в теплицях - при 30-32 °) і низької вологості. Підсилює хвороба недолік в грунті кальцію, що особливо проявляється на засолених грунтах. Внесення фосфорно-калійних добрив підвищує стійкість до хвороби.
Вершинна гниль може виявлятися на вершині плодів і у вигляді сірих плям з широкими темними або світлішими колами. Викликають вершинну гниль бактерії, що зберігаються на рослинних рештках і на засмічених пасльонових рослинах. Вони поширюються комахами, краплями дощу.
Ефективним методом боротьби з вершинної гниллю є обробка рослин Фітоспорін.
Сіра і біла гниль плодів.
Ці гнилі зазвичай розвиваються біля основи плодів. Сіра гниль - це водянисте сіра пляма, що швидко розповсюджуються на весь плід. При ураженні білою гниллю плід покривається білою грибницею.
Боротися з цими хворобами потрібно за допомогою Фітоспорін.
Стрик або штриховатость.
Цю хворобу викликає вірус тютюнової мозаїки. На листках з'являються плями неправильної форми. На черешках, стеблах і плодоніжках утворюються поверхневі переривчасті штрихи червоно-коричневого кольору. На плодах також з'являються коричневі смуги. В результаті листя у рослин відмирають, стебло стає крихким і легко ламається, іноді відмирає верхівка рослини. Стрик розвивається при температурі 15-20 °, при 24 ° і вище хвороба призупиняється. Інкубаційний період хвороби 10-14 днів.Вірус штриховатость зберігається на післяжнивних рештках і на насінні.
Щоб вірус менше поширювався, уражені рослини потрібно спалювати, післяжнивні залишки також потрібно спалювати, а рослини обробляти Фітоспорін.
Бактеріальний рак томату.
Це бактеріальне захворювання. Оптимальна температура для розвитку бактерії 25-27 °, гинуть бактерії при 50-53 °. Бактерії проникають в рослину через ранки і вражають спочатку судинну систему. Джерела зараження - насіння і післяжнивні залишки. Бактерії в грунті зберігаються не більше року, а на насінні 2,5-3 роки. Поширюватися рак під час вегетації може комахами, через полив і інвентар. Спостерігається ця хвороба на більш дорослих рослинах, на всіх його органах. На листі, стеблах, черешках і плодоніжках з'являються дрібні коричневі виразки, а на плодах - плямистість. На зелених плодах плями білі з темними маленькими тріщинами в центрі, а на стиглих - коричневі, оточені світлим ореолом. Плями розташовуються ближче до плодоніжки.
профілактика раку: Спалювання залишків рослин восени і обробка насіння перед посівом, яка полягає в 12-24 годинному їх замочуванні в розчині Фітоспорін.
© photofarmer
