У сімействі пасльонових, до яких відносяться помідори і картопля, є малопоширене незвичайне рослина під назвою фізаліс. Для більшості ця культура невідома і багатьом нагадує назву якогось екзотичного фрукта. Насправді фізаліс росте і в дикій природі, і як культурна рослина. Серед його різноманітних видів є безліч декоративних примірників і цілком придатних в їжу плодоносних сортів. Плоди фізалісу володіють корисними властивостями та індивідуальними смаковими характеристиками.
На території Росії фізаліс з'явився на початку 19 століття, а в Європу і Азію рослина потрапила з країн Південної та Центральної Америки, які вважаються його батьківщиною. До речі у себе на батьківщині фізаліс не користувався популярністю як культура з їстівними і корисними плодами, його довгий час всі вважали звичайним бур'яном.
Найпопулярніші види
декоративний фізаліс - багаторічний вид з декоративними гіркими на смак плодами, зовнішній вигляд яких нагадує вишневі ягоди або помідори "Черрі". Під час цвітіння чагарники начебто прикрашені жовтими, помаранчевими або червоними ліхтариками-квітками.Даний вид здатний стань справжньою окрасою саду або квітника на багато років. Необхідно тільки вчасно проводити проріджування рослин, щоб вони не зайняли всю вільну територію садової землі.
овочевий фізаліс - це швидко зростаючий однорічний вид, який приносить самі рясний урожай цілющих ягід з великим вмістом корисних елементів. Ці невибагливі рослини легко переносять помірні заморозки, можуть розмножуватися самосівом. Ягоди високого рівня лежкости можна використовувати в їжу в різних видах. Вони мають прекрасний смак в маринованому і солоному вигляді, а також в якості гострої приправи і в складі різноманітних соусів.
суничний фізаліс - це теплолюбна однорічна культура, яка під час активного цвітіння нагадує збільшені суничні кущі. Оранжево-червоні плоди у формі великої суниці чудово виглядають на тлі соковитої зеленого листя. Коли цвітіння закінчується, на рослинах залишається безліч корисних ягід невеликого розміру із солодким смаком. Їх можна вживати в свіжому, сухому, замороженому і вареному вигляді. Мармелад, варення або джем з фізалісу має прекрасний і неповторний смак і годиться для тривалогозберігання.
Не знаючи всіх секретів вирощування цієї культури, садівники не наважуються висаджувати її на своїх ділянках. Але насправді ці побоювання марні, так як клопоту фізаліс не доставляє, доглядати за ним не важко і багато часу на це не буде потрібно. При мінімальних зусиллях можна отримати рясний урожай корисних ягід.
При належній підготовці до посадки і вирощування суничного і овочевого фізалісу, а також при елементарному догляді хороший урожай буде радувати садівників кожен сезон.
Як вирощувати фізаліс
Фізаліс розмножується декількома способами: самосівом, насінням, розсадою, кореневищем. Найпростішим і поширеним вважається насіннєвий спосіб розмноження. Посадковий матеріал (насіння) хорошої якості легко приживається у відкритому грунті або використовується для вирощування розсади.
Підготовка насіння до посадки
Спочатку необхідно замочити насіння в сольовому розчині, приготованому з 250 мл води і 1 столової ложки солі, щоб провести їх вибракування. Неякісні (порожні) насіння спливуть на поверхню - вони непридатні для розмноження, а опустилися на дно - можна використовувати.
Після замочування якісний посадковий матеріал необхідно промити під струменем води (можна використовувати сито), а потім добре просушити. Приблизно за добу до посіву насіння потрібно піддати знезараженню. Як знезаражувальних засобів можна взяти фунгіцидні засоби, стимулятори росту або розчин марганцівки. У придбаних розчинах насіння повинні знаходитися не менше 12 годин, а в марганцівці - близько 30 хвилин.
Велике значення для подальшого розвитку рослини має час посадки. Розсаду можна починати вирощувати після 15 квітня - це приблизно за 1,5 місяця до висадки її на відкриті грядки. Відразу на відкриту ділянку землі фізаліс рекомендується висівати восени (до настання заморозків) або навесні, коли мине загроза морозів в нічний час.
Вибір місця для посадки і підготовка грунту
Так як родичами фізалісу є пасльонові (наприклад, помідори і картопля), то посадка на ділянці, де росли ці культури, небажана через погану приживлюваності і ризиком появи загальних захворювань. А ось такі попередники як огірки і капуста на фізаліс діють сприятливо.
Кількість врожаю і смакові якості плодів залежать від правильно обраного місця для посадки. Воно обов'язково повинно знаходитися на відкритому сонячному ділянці.
Грунт повинна бути легкою, з хорошою проникністю води і повітря. Це можливо, якщо до її складу входять: перепрілий компост (або перегній), садові (або дернова) земля - по 1 частини, торф'яна земля - 2 частини, очищений річковий пісок - 0,5 частини. Таку грунтову суміш можна приготувати самостійно.
Посів насіння на відкриті грядки
Невибагливий фізаліс не боїться примх погоди, може легко розмножуватися самостійно (самосівом) і йому підходить посадка восени і навесні. Але все ж існують деякі перевірені правила посадки, від яких залежить якість і кількість молодих сходів:
- Не можна висаджувати насіння глибше, ніж на 1,5 см;
- Рекомендується густий посів, який буде сприяти тому, що молоді рослини не будуть витягатися;
- Між квітковими грядками необхідно залишати відстань не менше 50 см;
- Сприятлива температура для появи сіянців - від 15 до 17 градусів тепла;
- При різких перепадах температур вночі і вдень рекомендується використовувати укриття рослин (в нічний час);
- Насіння при посіві можна змішати з піском або з насінням редиски, це буде сприяти появі рівномірних сходів;
- Сприятлива для посадки насіння температура грунту - від 5 до 7 градусів тепла (на глибині до 10 см).
Насіння редиски при змішуванні з фізалісом не завадять один одному, тому що урожай редиски буде прибраний набагато раніше, ніж розростеться фізаліс. Дуже важливо проводити своєчасне дворазове проріджування рослин. Після першої процедури між молодими культурами повинно залишатися відстань близько тридцяти сантиметрів, а після другої вже в два рази більше.
При виконанні всіх цих рекомендацій від досвідчених садівників, навіть без розсади, молоді сходи будуть здоровими і сильними.
Розсадний спосіб розмноження фізалісу
Щоб виростити якісну розсаду будуть потрібні окремі квіткові ємності і відмінний насіннєвий матеріал. Оптимальний час для посадки насіння - квітень, для посадки розсади у відкритий грунт - з 15 по 30 травня.
Підготовка ґрунту на обраному ділянці полягає в очищенні її від бур'янів і розпушуванні. Для швидкого вкорінення розсади і повноцінного подальшого розвитку необхідно дотримуватися правил посадки:
- Перед витяганням розсади з ємності рекомендується рясно зволожити грунт, щоб не пошкодити молоді рослини;
- Фізаліс "Декоративний" і "Овочевий" необхідно висаджувати не більше 5 екземплярів на 1 кв метр, а "Суничний" - до 10 штук;
- Для запобігання витягування розсади необхідно вільні між фізалісом ділянки засівати салатом або редискою;
- Посадку розсади рекомендується проводити у вечірній час, коли сонячна активність зменшується, це буде сприяти швидкому укоріненню і скорочення періоду адаптації;
- Небажано проводити полив відразу після пересадки, таке зволоження може привести до появи кірки на поверхні грунту і буде заважати нормальному проникненню повітря в грунт.
При дотриманні всіх рекомендацій по посадці розсади багаторічного фізалісу, в наступні сезони не знадобляться особливі зусилля для отримання якісного врожаю. Основний догляд полягатиме в зрошенні грунту і внесення необхідних добрив.
Догляд за фізалісом у відкритому грунті
Важливо своєчасно рятувати квіткові грядки від рослин з першими ознаками хвороб.Для запобігання подальшого зараження всі хворі екземпляри рекомендується відразу спалити.
Рідкі підгодівлі потрібно вносити в період активного цвітіння (1 раз) і під час утворення плодів (2 рази з інтервалом в 15-20 днів). Кожній культурі потрібно приблизно 500 мл мінеральних добрив.
Поливи проводяться 1-2 рази на тиждень протягом всього літнього сезону, а в самий жаркий і посушливий період - до 4 разів. З вересня кількість поливів зменшується до 1 разу на тиждень. Не можна допускати надлишок вологи.
Збір врожаю
Фізаліс цвіте протягом усього літа, а плоди дозрівають з липня місяця і до появи перших заморозків. Коли помаранчеві пелюстки фізалісу втрачають своє забарвлення і підсихають, це говорить про те, що прийшов час збору плодів. У цей період на грядках з'являється приємний запах, який поширюється від дозрілих ягід. Для довгого зберігання підходять не тільки ягоди з куща, але і опале на землю "намистини". А ось заморозки на лежкість плодів впливають негативно, тому необхідно зібрати урожай до їх появи. З приходом морозів недозрілі ягоди потрібно зрізати разом з кущем і залишити в підвішеному вигляді в сухому приміщенні для остаточного дозрівання.
