Виноград є дуже древньою культурою, яка, однак, стрімко розвивається і розвивається на протязі століть.
Особливо великий ривок був зроблений шляхом штучної селекції, результати якої вже налічують тисячі різноманітних сортів.
З цієї причини, навіть дуже досвідчений виноградар може втратити голову при знайомстві з цим достатком.
Ми ж спробуємо докласти всіх зусиль, щоб якомога докладніше познайомити хоча б з одним сортом, назва якого "Тимур".
Нашою метою буде не тільки опис винограду і його плодів, а й ознайомлення з процесом посадки і догляду за кущем цього прекрасного винограду.
Опис сорту винограду "Тимур"
Даний сорт є результатом старань російських вчених, який вивели його селекційним шляхом. Батьківськими формами отриманого винограду стали такі сорти, як "Фрумоаса Албе" і "Восторг".
Виноград "Тимур" отримав від них тільки найкращі якості, і вже сьогодні є улюбленцем багатьох виноградарів, які прагнуть вирощувати на своїй ділянці столові сорти винограду.
При цьому, витривалість і стійкість описуваного сорту винограду дозволяють його вирощувати в дуже багатьох кліматичних регіонах, особливо якщо вирощувати його як укривние культуру.
Природно, що головною характеристикою винограду сорту є не особливості куща, а саме його грона. У даного сорту винограду вони маю досить таки великі розміри і масу в районі 0,4-0,6 кілограма. При цьому, їм характерна Цилиндроконические або ж конічна форма, а також помірно-пухка структура розміщення ягід.
Особливою гордістю сорти є його великі і дуже красиві ягоди. Середні показники розмірів однієї ягоди рівні 2,9х2,1 сантиметри, при цьому їх середня маса дорівнює 6-8 грамів. За своєю формою ягоди зустрічаються двох видів: овальні або соскоподібні з дуже привабливим загостреним кінчиком.
За кольором зовнішнього забарвлення виноград "Тимур" також буває двох видів - білий, з вишуканим бурштиновим або світло-коричневим загаром на сонячній стороні, і рожевий. Однак, перший зустрічається набагато частіше, тому про нього ми і розповідаємо (про рожевому звичайно ж теж згадаємо, але трохи нижче і не так детально).
На особливу увагу заслуговують смакові якості винограду "Тимур". Завдяки щільній структурі, при їжі вона створює ефект хрускоту. А завдяки високому показнику сахаронакопленія (від 17 до 22% при показники кислотності цих ягід всього в 6-9 г / л) і приємному аромату мускусу, смак винограду описуваного сорту стає неповторним.
Варто також відзначити, що шкірка у плодів дуже тонка, тому, при поїданні легко рветься і практично не відчувається.
В першу чергу варто відзначити те, що даному сорту характерна середня сила росту куща. Тому він може погано розвиватися, якщо його висаджувати поруч з сильнорослими кущами.
Щоб позбутися від подібної проблеми, багато прищеплюють виноград "Тимур" до більш сильнорослих кущах. За рахунок цього не тільки збільшуються розміри самого куща, але і поліпшується його плодоношення.
Єдина відмінність від вирощування даного сорту на власних коренях буде полягати лише в більш пізніх термінах дозрівання врожаю, які зазвичай відбуваються протягом 105-115 днів вегетації виноградного куща. Але в будь-якому випадку, сорт буде проявляти себе як ранній.
В цілому, врожайність винограду "Тимур" висока.
Важливу роль в цьому відіграє відмінна визреваемость пагонів, серед яких плодоносними є 75-95%, і високий коефіцієнт плодоносності куща, який дорівнює 1,5-2 (тобто, на одному пагоні може визрівати від 1 до 3 грон). Більш того, навіть пагони на багаторічній деревині мають хорошу придатність до плодоношення.
Великою перевагою описуваного сорту є відмінна укореняемость його живців, Що значно полегшує процес розмноження винограду. Варто також відзначити і про те, що виноградний кущ сорту "Тимур" досить швидко вступає в плодоношення, вже на 2 або 3-тий рік після посадки на постійне місце росту.
Трохи про найважливіші достоїнства винограду "Тимур"
- Виноградний сорт має двостатеві квітка, завдяки чому забезпечується стабільна і рясна врожайність без горошенія ягід.
- Висока врожайність і хороший товарний вигляд виноградних грон.
- Можливість отримувати більші розміри грон і ягід при нормуванні куща до 20-25 вічок або при його прищепленні до сильнорослій підщепі.
- Хороша сумісність з підщеп практично всіх високорослих кущів винограду.
- При вирощуванні даного сорту винограду пристінних або приземних формуваннях куща, можливо добитися показника сахаронакопленія в 25%.
- Відзначається висока стійкість до таких поширених захворювань виноградників, як мілдью і сіра гниль.
- "Тимур" відноситься до одних з найбільш стійких сортів винограду, оскільки навіть при опусканні показників термометра до -25ºС його деревина пошкоджується лише в рідкісних випадках.
Фактично єдиним недоліком даного сорту винограду є слабка сила зростання його куща. Оскільки кущ маленький - і число пагонів на ньому зазвичай утворюється невелика, та й при дуже рясних урожаїв кущ не завжди здатний без нормування витягнути його на високий рівень.
Крім цього, даний сорт досить вимогливий до умов зростання, типу грунту і підгодівлі. Таким чином, без належного догляду він не буде ні плодоносити і добре розвиватися навіть як декоративну рослину, а то і може взагалі пропасти.
Особливо сильно реагує кущ на вирощування його на важких грунтах. В такому випадку, не дивлячись навіть на хороші врожаю, якість їх помітно змінюється. Зокрема, шкірка ягід стає більш грубою і набуває незвичайний терпкий і трав'янистий присмак. На щастя, до моменту повного дозрівання врожаю і придбання їм споживчої зрілості цей присмак повністю зникає.
Виноград "Тимур" рожевий: відмінності і подібності з більш популярним білим
Відрізняється даний вид винограду в першу чергу термінами і особливостями плодоношення.
Плодоносити він починає також, як і білий, проте дозрівають його плоди трохи пізніше, до середини серпня. Адже період вегетації куща триває не менше 110 і навіть іноді 130 днів. При цьому, плодоношення у рожевого виноградного соку не таке рясне, як у описаного вище, хоча плоди він має більші: грона в середньому мають вагу 0,8 кілограма, мають великими рожевими ягодами. Структура грона пухка.
На відміну від свого білого родича, рожевий "Тимур" володіє більш солодкими смаковими якостями ягід. З цієї причини і калорійність його набагато вище, близько 70 калорій в 100 грамах ягід.
Також, рожеві виноградини зазвичай мають подовжену форму і більш щільну шкірку. Але шкірка також з'їдена і жодним чином не відображається на смак. До слова, за смаковими якостями ці два види винограду "Тимур" відрізняються дуже сильно.
Дуже сильним недоліком даного сорту є те, що його кущ часто уражається виноградним кліщем. Боротися з цим шкідником дуже важко, тому багато і вважають за краще вибирати для посадки на власній ділянці білий "Тимур".
Ділимося особливими правилами посадки винограду "Тимур" і відповідаємо на питання "як?", "Коли?", "Де?" і яким чином?"
Одного тільки бажання мати на своїй ділянці завжди мало.Адже потрібно не тільки його посадити, а й зробити це правильно. Насамперед, потрібно зробити вибір, яким чином здійснювати посадку виноградного куща, оскільки способів насправді є кілька:
- Розмноження винограду за допомогою щеплених саджанців.
- Щеплення виноградних живців до підщепи інших сортів.
- Посів виноградних насіння.
- Вирощування нового куща способом відводів.
Але, для сорту винограду краще цього вибирати способом щеплення до сильнорослих підщепах, які володіють великим запасом багаторічної деревини. Завдяки цьому можливо виростити хороший кущ з хорошою силою росту. Також, в цьому випадку можна домогтися меншої примхливості винограду, яку має сорт "Тимур".
Не менш ефективною може бути посадка і саджанцем, на власні корені. Однак, в такому випадку кількість і якість врожаю буде трохи нижче.
Істотної різниці в тому, чи будете Ви висаджувати виноград восени або навесні немає. У кожної пори року є як свої недоліки, так і свої переваги.
Істотно враховувати лише те, що зелені саджанці і живці найкраще прищеплювати навесні, оскільки восени вони можуть пошкодитися від морозів.Однак восени є набагато більший вибір самих саджанців, та й посадка їх в цей час проводиться більш ефективно за рахунок великої насиченості грунту вологою.
Якщо Ви зібралися висаджувати виноград навесні, то робити це можна починаючи з найперших теплих березневих днів. У цей час можна висаджувати збережені з осені саджанці або робити щеплення на старі підщепи.
У більш пізні весняні дні до самого початок липня висаджуються саджанці, які були вирощені взимку з виноградних живців. Вони мають зелені пагони, тому, чим пізніше Ви їх висадіть, тим більша ймовірність їх збереження від весняних заморозків.
Осіння посадка винограду проводиться в менш розтягнуті терміни. Зазвичай цей час, коли виноградні саджанці вже знаходяться в спокої. Це потрібно для того, щоб тільки посаджений виноградний кущ не встиг вступити в зростання, що вкрай не бажано в зв'язку з наближенням зимових морозів.
Так само, в зв'язку з цими ж морозами не можна затягувати з посадкою. Найкраще здійснювати її в другій половині жовтня, в більш північних і холодних регіонах - в кінці вересня або початку жовтня.
Виноград дуже любить тепло, а сорт "Тимур" ще й вимагає родючої і легкою грунту для гарного росту.У зв'язку з цим, просто посадити кущ на вільному місці Вашого дачної ділянки не вийде.
Варто дуже уважно поставитися і до того, щоб кущ ні в якому разі не затінюють будівлями або іншими рослинами, а також мав достатню кількість поживних речовин.
Виноград "Тимур" досвідчені виноградарі рекомендують вирощувати біля будинків, з південної їхнього боку (ну або з південно-західної). Завдяки цьому кущ буде не тільки отримувати велику кількість сонячного світла, але і буде добре захищений від наскрізних вітрів.
Останні становлять особливу небезпеку для винограду в період цвітіння, оскільки можуть обірвати все суцвіття. Крім цього, виноград найкраще вирощувати на невеликих пагорбах або пагорбах, оскільки в долинах також можуть застоюватися великі потоки холодного повітря, викликаючи грибкові захворювання.
Грунт для посадки описуваного сорту винограду краще підбирати родючу. У тому випадку, якщо на Вашій ділянці такої немає, варто самостійно удобрити її великими кількістю органіки. Але все ж, варто врахувати, що "Тимур" найкраще плодоносить і росте на легких і теплих грунтах.
Схема посадки цього винограду повинна враховувати силу зростання його куща. З цієї причини, відступи між кущами в одному ряду можна робити лише в 1 метра, а ось між рядами - від 1,5 до 2,5.
Правильна щеплення - запорука успіху майбутніх врожаїв винограду. З цієї причини, перед тим, як до неї приступати варто добре ознайомитися з цим процесом, що ми і пропонуємо Вас зробити.
В першу чергу потрібно зайнятися підготовкою живців. Заготовлюється вони зазвичай восени, тому і щеплення логічніше проводити в цей же час.
Однак, живці цілком можливо зберегти і до весни, якщо засипати їх піском і тримати в приміщенні, де температура не опускається нижче 12ºС. При цьому, найкращий держак повинен мати не менше, не більше ніж 2-3 очка.
Для щеплення нижню частину черешка обов'язково обрізають з двох сторін, роблячи клин. Це дозволить більш щільно притиснути його до підщепи, прискоривши, таким чином, його укореняемость.
Також, нижню частину обов'язково потрібно потримати деякий час у воді, Щоб держак наситився необхідної йому вологою і в ньому було більше життєвих сил. З цією ж метою верхню частину живця, тобто його очі, рекомендується парафінованих.
Після цього, слід приступити до підготовки підщепи, в першу чергу, видаливши старий кущ. Поверхня залишеного пеньочка, висотою близько 10-ти сантиметрів, робиться до гладкості рівною.
Також, дуже важливо видалити з нього весь бруд, яка може спричинити виникнення захворювань. Далі можна робити в підщепі розкол. Робити його потрібно обережно і не глибоко, щоб не завдати пошкодження.
В розкол і поміщається заздалегідь підготовлений держак, заглиблений його тільки обрізаної частиною. Якщо підщепу досить широкий - до нього можна прищеплювати відразу кілька живців.
Для ефективності щеплення, підщепа потрібно максимально щільно стягти і закріпити за допомогою міцної тканини. Після цього підщепу змащується мокрою глиною і рясно поливається водою. Важливо вкапать або вбити біля нього опору для майбутнього куща, а також замульчувати грунт навколо.
Догляд за виноградом "Тимур": найважливіші аспекти
- Дуже важливо регулярно здійснювати поливи куща даного сорту винограду. особливо це важливо перед цвітінням і під час формування майбутнього врожаю. Під час посух також не можна залишати кущ без додаткової вологи.
- Кожен полив потрібно супроводжувати мульчированием грунту: навколо штамба викладається 3-х сантиметровий шар з тирси або моху.
- Для гарного плодоносіння куща потрібно регулярна обрізка. Звичайна навантаження куща становить близько 30 очок, хоча для збільшення розмірів грон, їх нормують до 20-25. Кожен втечу коротшає на 10-12 очок.
- Даний сорт, незважаючи на стійкість, потрібно вкривати на зиму, не залежно від віку і розмірів.
- Підживлення виноградного куща також повинні бути регулярними і досить великими. Підгодовувати можна стандартно, органікою і мінералами, але дуже важливо не переборщити з азотними добривами.
- Профілактичні обприскування куща проводяться щороку перед цвітінням і по його завершенню.
