Горіх чорний (Juglаns nigrа) - рослина, що відноситься до типового вигляду дерев і сімейства Горіхові (Juglаndасеае). Це цінне дерево в природних умовах виростає на території Північної Америки.
Опис чорного горіха
Незвичайна тропічна культура для повноцінного плодоутворення потребує достатньої кількості тепла. Американський горіх дуже високо цінується за свої лікувальні і численні корисні властивості.
Як виглядає і де росте в Росії чорний горіх
Висота надземної частини може досягати 37-40 м. Кора темна, майже чорна, вкрита глибокими тріщинами. Листя чергового розташування, непарноперисті типу, довгасто-яйцевидної форми, світлого зеленого фарбування, з неправильно-дрібнозубчастими краями.
Цвітіння одночасне з розпусканням листя. Квітки тичинкового типу, зібрані в дуже привабливі, багатоквіткові сережки. Квітки маточкові типу зібрані в суцвіття. Плоди зеленого фарбування, кулястої або грушоподібної форми, діаметром до 50 мм, покриті волосками залозистого типу, вкриті товстою шкаралупою. Культура досить активно вирощується на території Ставропольського і Краснодарського краю.
Сорти чорного горіха
До числа відомих і культивованих сортів відносяться "Емма-К", "Бісентенніал", "Томас" і "віхи", а також "108-Н".
Область застосування чорного горіха
Плоди володіють неймовірною користю, що дозволяє використовувати їх з профілактичною та лікувальною метою. Особливою популярністю користуються БАДи NSP або НСП, які мають виражену бактерицидну, протизапальну і ранозагоювальну ефектом, мають загальнозміцнюючу і тонізуючу властивості, а також сприяють поліпшенню обмінних процесів в організмі.
У народній медицині і гомеопатії
Народною медициною і гомеопатією плоди використовуються для лікування і полегшення наступних складових:
- зупинка кровотеч - сік, отриманий із зелених околоплодников;
- лікування пухлин, різних виразок і венеричних хвороб - настоянка і мазь на основі кори;
- терапія гнійних ран, мокрої екземи та діатезу - листя.
В офіційній медицині широко використовуються антиоксидантні і антіпаразітіческіе, а також загальнозміцнюючі, антибактеріальні та імуномодулюючі властивості. Також кошти на основі такого рослинної сировини стимулюють обмінні процеси в організмі.
Чорний горіх в кулінарії
Плоди вживаються в харчових цілях, але діставати ядра з міцної шкаралупи повністю визрілого горіха досить складно. У кулінарії найчастіше використовуються зелені плоди, Які відмінно підходять для приготування салатів і приготування варення. Також незрілі ядра додаються в різні кондитерські вироби.
Застосування чорного волоського горіха (відео)
Лікувальні властивості і особливості застосування чорного горіха
Численні лікувальні властивості плодів американського горіха дозволяють використовувати таке лікарську сировину для приготування цілої серії цілющих засобів, що володіють дуже високою ефективністю.
Масло чорного горіха
Дуже ефективне і популярний засіб, широко використовується для боротьби з паразитами. Готова продукція зберігає свої цілющі властивості не більше двох років при зберіганні в умовах кімнатної температури. Зберігати засіб потрібно в герметично закритій тарі. Дозування застосування в якості анти паразитарного кошти для дорослих становить половину чайної ложки тричі на день до їди. Дітям старше трьох років кошти дається три рази в день по десять крапель.Стандартний термін лікування становить один місяць.
Чорний горіх в капсулах
Особливою популярністю користується препарат Вlасk Wаlnut Нulls в капсулах. Таке ефективне засіб призначений для терапії в наступних випадках:
- кандидозов;
- дисбактеріозу різного генезу;
- бактеріальних інфекцій;
- вірусних інфекцій;
- грибкового ураження;
- гельмінтозів;
- зниженого імунітету;
- алергічних реакцій;
- екземи;
- герпетичних висипань;
- вугрової висипки;
- дерматиту.
Підвищений вміст в рослинній сировині ліноленової кислоти сприяє активному зниженню рівня холестерину при атеросклерозі. Приймати засіб потрібно по одній капсулі пару раз в день в процесі вживання їжі.
Властивості листя чорного горіха (відео)
екстракт
Витяжка на основі рослинної сировини містить максимальну кількість корисних речовин. Екстракти випускаються в порошках, таблетках, капсулах або у вигляді спиртової настоянки.
настоянка
Є універсальним лікарським засобом для внутрішнього і зовнішнього застосування. Для самостійного виготовлення чиста літрова банка доверху заповнюється недозрілими плодами із зеленою шкіркою,після чого рослинне сировину заливається якісної горілкою і настоюється пару тижнів в темному і досить прохолодному приміщенні.
Приймати таке цілющий засіб потрібно курсом. У перший день приймається п'ять крапель, попередньо розчинених в кип'яченій воді кімнатної температури. Дозування кожен наступний день підвищується на п'ять крапель до тих пір, коли їх кількість складе тридцять крапель. Потім потрібно зробити місячну перерву. Зовнішній прийом допомагає позбутися від багатьох шкірних патологій.
сік
таке цілющий засіб добре зарекомендувало себе в комплексній терапії практично будь-яких пухлинних процесів, А також при лікуванні діабету, грибкових уражень, загальною зашлакованості організму токсичними речовинами, а також суглобових хвороб. Сік володіє дуже вираженим кровоспинну ефектом, а також сприяють якнайшвидшої регенерації пошкоджених шкірних покривів.
Протипоказання і шкода
Зловживання плодами здатне завдати певної шкоди організму, що обумовлено занадто високою калорійністю. Саме тому в добу можна вживати більше однієї жмені ядер з повністю доспілих горіхів.Особливо важливо дотримуватися дозування при використанні лікарських засобів для лікування дітей та осіб, які мають в анамнезі будь-які хронічні патології. Перед тим, як використовувати лікарські препарату, в обов'язковому порядку потрібно отримати консультацію лікаря.
Важливо пам'ятати, що вживання більш десяти горіхів на добу значно підвищує ризик спастичних явищ і розвитку запальних процесів в мигдалинах. Не менш важливо пам'ятати про наявність індивідуальної непереносимості високобілкових продуктів. В цьому випадку можуть відзначатися алергічні прояви, представлені шкірними висипаннями, набряком і риніти. Також слід пам'ятати, що пережарені горіхи дуже важко сприймаються організмом, а сильна термічна обробка ядерець здатна практично повністю знищити всі корисні складові.
Обережність потрібно дотримуватися особам, які страждають на виразкову хворобу шлунка або проблемами з кишечником, що мають в анамнезі гастрит, тромбофлебіт, важкі патології печінки, включаючи цироз і гостру печінкову недостатність. Категорично не можна вживати такий продукт при хронічному алкоголізмі або надлишковій вазі, а також вагітним і годуючим жінкам, дітям молодше дворічного віку.
Особливості збирання, заготівлі та зберігання лікарської сировини
До збирання та заготівлі потрібно приступати в першій декаді осені. Саме недостиглі плоди мають найбільш цілющими властивостями і лікувальними якостями. Горіхи потрібно збирати тільки з дерева. Опале рослинне сировину не має високої цінності. Зберігати зібране рослинне сировину слід у вигляді самостійно приготованих спиртових настоянок.
Про особливості вирощування чорного горіха на дачі
Деревоподібна рослина не можна вирощувати на кислих грунтах, тому найкраще під посадку і вирощування виділити ділянку, представлений нейтральним або слабколужних грунтом. У заздалегідь підготовлену посадкову яму в обов'язковому порядку вноситься деревна зола і калійно-фосфорні добрива. Розмножувати культуру можна не тільки насіннєвим матеріалом, але також живцюванням і Прищепа. Заходи по догляду не надто складні:
- плодоносні рослини вимагають достатнього зволоження, тому на стадії наливу плодів, приблизно в середині літа, культуру потрібно забезпечити поливами;
- рослина має самостійно формується кроною, але щороку в обов'язковому порядку виконуються санітарні обрізки, які передбачають видалення загущающих, хворих або сухих гілок;
- підгодівля органікою передбачає внесення половини відра гнойового перегною або хорошого компосту на кожен квадратний метр насаджень.
Важливо пам'ятати, що коренева система цієї культури здатна виділяти токсичну речовину під назвою юглон, тому поруч не можна висаджувати такі рослини, як люцерну, помідори і картопля, чорну смородину, яблуню і горобину.
Коли збирати чорні горіхи (відео)
Як відрізнити чорний горіх від грецького
Чорний горіх є одним з найбільш близьких родичів всім відомого і популярного в нашій країні волоського горіха. Він досить суттєво відрізняється основним хімічним складом і впливом, що надаються на організм людини. Крім усього іншого, така рослина формує плоди більших розмірів, і мають м'ясистий, досить потужний і добре розвинений околоплодник. Також слід зазначити, що американський горіх менш теневинослив, і таку особливість дуже важливо враховувати при виборі місця під посадку і вирощування на присадибній ділянці.
