Рекомендації по посадці і догляду за кервелем в городі

Пряний анісовий з домішкою фенхеля і петрушки аромат і лікувальні властивості кервеля (купиря), вирощування якого на наших городах стало справою звичною, використовували в кулінарії і медицині ще древні греки. У деяких його сортів розвивається коренеплід, смакові особливості якого схожі з пастернаком. Біологічна активність кервеля, що базується на насиченості рослини, зокрема, мінеральними солями і вітамінами, дозволяє професійним медикам і народних цілителів застосовувати його в боротьбі з проявами цукрового діабету, гіпертензії, фурункульозу, дерматитів і ще довгого ряду захворювань.

опис рослини

Кервель є однорічну невисоку пряну траву з розеткою витончених листя світло-зеленого кольору. В середині літа ажурна зелень кервеля, яка виростає до 30-50 см, прикрашається появою нагадують відому всім "кашку" суцвіть з меленьких білих квіточок.

А ось відростає кервель неважливо, тому, прибираючи в городі його урожай, рослина зрізають до рівня грунту. Збирання зелені виробляють до того, як рослина починає цвісти, через 30-45 днів після посадки.

Де найкраще посадити кервель

Чи потрібно кервелю особливе освітлення і температура

Невибагливий кервель стійкий до морозів (до 12 градусів) і цілком може влаштуватися в затіненні кронами садових дерев. При виборі місця для посадки потрібно врахувати, що врожайність кервеля збільшується при його вирощуванні на яскравому світлі осіннього і весняного сонця.

Яка грунт найбільш підійде для вирощування рослини

Невимогливість кервеля до грунту не заважає йому набагато краще виростати на ділянках з родючим грунтом.

Як посадити кервель на дачній ділянці

Терміни посадки кервеля

Початок висівання насіння припадає на ранню весну. Бажання весь час мати свіжу зелень кервеля як відмінно зарекомендувала себе приправи призводить до регулярного (через кожні два тижні) повторення посіву аж до середини травня. Літня спека істотно погіршує якісні характеристики рослини.

По її закінченні посіви поновлюються. Щоб не припиняти вживання кервеля ранньою весною і пізньою осінню, його вирощування з насіння відбувається за допомогою подзимних і тепличних посівів, причому теплиці не потребують опаленні.

Як підготувати грунт для посадки рослини

Підготовка ґрунту - стандартна для більшості городньої зелені.

Квадратний метр ділянки, призначеної для посіву, повинен попередньо отримати:

• - близько 20 г калійної солі;
• - до 60 г суперфосфату;
• - 3-5 кг перепрілого гною.

Збагачений грунт перекопують, поливають і нарізають неглибокими канавками.

підготовка насіння

Для мають дуже довгий період схожості насіння кервеля перед посівом бажана стратифікація. Спочатку насіння півгодини обробляють 1% -ним розчином марганцівки, потім замочують водою і чекають первинного проростання при температурі 20-25 градусів.

Як правильно посіяти кервель

Знаючи, як правильно виростити кервель, досвідчені городники висівають насіння на глибину від половини до півтора сантиметрів. Відстань між рядами коливається в межах 25-30 см.

Як виростити кервель на дачі: догляд за пряної травою

Проріджування сходів і прополка бур'янів

Проріджування кервеля виробляють, коли пророслі з насіння сходи піднімаються до 5-сантиметрової висоти. Результатом процедури повинні стати залишені між паростками проміжки в 15-20 см. Далі в міру необхідності проводиться прополка, розпушування грунту і полив.

Полив і підгодівля

Турбота про своєчасне поливі вологолюбної кервеля є необхідною частиною догляду за ним. Підживлення грунту протягом короткого визрівання чергового врожаю необов'язкова. Покращувати родючість ґрунту потрібно тільки перед посівом.

Як отримати насіння кервеля

У розрахунку на отримання насіннєвого матеріалу кервель висівається в березні або вересні. У першому випадку насіннєвий кервель виростає до 35 см і цвіте в перші два літніх місяці. Посіяні восени рослини мають висоту до 0,7 м, зацвітають в кінці квітня, а дозрілі насіння можна отримати в червні.

Всю зиму коренеплоди кервеля, як і багатьох інших городніх культур, добре зберігаються в погребі (підвалі).

Що таке приправа з кервеля, добре знають не тільки любителі м'ясних, рибних та інших страв, а й цінителі вишуканого кавового і чайного ароматів. Щоб тонкий запах кервеля НЕ випарувався завчасно, нарізку його листя роблять прямо перед застосуванням, а для зберігання використовують засолювання або заморозку. Різьблені лінії листя рослини гарні і в якості додаткового прикраси на сервірованому столі.