Останнім часом вирощування брокколі стало дуже актуальним для овочівників нашої країни. Виростити таку вітамінну капусту в городі і на дачі нескладно. Головне - правильно вибрати насіння і здійснювати грамотний догляд за капустою відповідно до технології вирощування.
Брокколі прекрасно росте на городі або в теплиці на дачі і дає гарантовано високий урожай в наших кліматичних умовах. Її можна посадити і виростити як з насіння, так і розсадним способом. Особливо хороший урожай спостерігається при використанні розсади капусти броколі. Правильно вирощена з насіння розсада прекрасно переносить пересадку, а догляд за нею не складніше, ніж за будь-який інший капустою.
Не можна не відзначити надзвичайно високі смакові якості броколі та її корисність. У цій капусті міститься значна кількість вітамінів і клітковини, що робить її незамінним елементом дієтичного харчування. Брокколі можна вживати не тільки в супах і як гарнір, але і в консервованому вигляді.
Опис сортів, який краще вирощувати
Є різні сорти брокколі, і кожен з них краще вирощується в теплиці, ніж у відкритому грунті.Всього відомо близько 200 сортів капусти броколі. Найчастіше городники вибирають такі сорти, як "Oleracea" або "Brassica-italica". У західних країнах дуже популярно вирощування брокколі з конусоподібними суцвіттями жовтого, оранжевого і коричневого кольору.
На території нашої країни овочівники віддають перевагу наступним районованих сортів капусти, які чудово ростуть і рясно плодоносять в теплиці і під відкритим небом:
- "Тонус" - капуста раннього терміну дозрівання. Володіє прекрасними зовнішніми даними. Це найбільш популярний сорт, який культивується більшістю овочівників в умовах відкритого грунту. Може бути вирощений відкритим посівом з насіння.
- "F1-Брокколі" - ранньостиглий гібрид, який дуже стійкий до ураження хворобами і прекрасно росте як під відкритим небом, так і в закритому грунті. Особливий догляд цього сорту не потрібно.
- "Лазар" - брокколі сверхраннего терміну дозрівання з прекрасними смаковими показниками і відмінним зовнішнім виглядом. Прекрасно визріває у відкритому грунті і показує стабільно високу врожайність навіть при недостатньо теплому літньому періоді.
- "Вітамінна" - Цей сорт невибагливий і легко переносить незначні похибки в агротехніці і догляді.
Добре зарекомендували себе при вирощуванні як в теплиці, так і у відкритому грунті сорти "Континенталь" і "Цезар".
Як вибрати сорти цвітної капусти (відео)
способи посадки
Під час висадки розсади або посіві насіння необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:
- восени підготовлену ділянку для посадки брокколі переорюють, при необхідності ділянку засипають торфом;
- добриво грунту перед посадкою виконується з розрахунку 5 кілограмів активних речовин з додаванням суперфосфату на квадратний метр гряди;
- посів насіння проводиться з середини квітня, тоді період збору врожаю припадає на липень;
- найбільш перспективним є вирощування брокколі не з насіння, а розсадним способом;
- в розсадні ящики або холодні розсадники проводять висів насіння, з яких на третій-четвертий день з'являються паростки, протягом двох тижнів на паростках формуються листочки в кількості трьох штук.
Для висадки на постійне місце придатна міцна і здорова розсада, що має не менше шести листочків.Як правило, висадці підлягає розсада у віці сорока днів. Стандартна схема висадки капусти - 50 х 20 см, що обумовлено вимогливістю рослини до площі харчування.
Догляд та підживлення
Догляд за брокколі полягає в декількох обов'язкових агротехнічних заходах, серед яких важливе значення має надаватися виконанню прополок, а також якісному зволоження грунту з подальшим неглибоким розпушуванням.
Такий вид капусти, як брокколі, дуже чуйний на підгортання: регулярне проведення цієї процедури в кілька разів підвищує врожайність. Зволожувати грунт необхідно на глибину не менше 50 сантиметрів, в цьому випадку коренева система рослини зможе отримати весь необхідний обсяг харчування.
Підвищенню врожайності сприяють і проводяться відповідно до технології вирощування підгодівлі. Оптимальним варіантом є додавання в грунт коров'яку на етапі формування капустяних головок. Його слід розводити теплою водою в пропорції 1: 10.
Допускається заміна коров'яку комплексними мінеральними добривами. Їх розведення проводиться відповідно до інструкції, що додається до препаратів для підгодівлі.
Ми вам також пропонуємо прочитати статтю, в якій ми розповідаємо про користь і декоративності капусти романеско.
Хвороби і шкідники
Шкідників, що вражають капусту брокколі, досить багато. Найбільшу небезпеку для цієї овочевої культури представляють характерні для будь-яких капустяних шкідники: хрестоцвіті блішки, капустяні мухи, равлики, слимаки, попелиці, а також капустяна білявка і капустяна совка.
Досить часто цей вид капусти уражається переноспорой, також відомої городникам як несправжня борошниста роса. Вона проявляється на листочках розсади у вигляді світлих розпливчастих плям на верхній стороні, далі на місці ураження формується сірий наліт. Причиною цього захворювання може бути зайва густота посадок, підвищена вологість ґрунтових шарів і повітря при вирощуванні в закритому ґрунті. Захворювання може повністю зникнути після пересадки капусти у відкритий грунт.
Брокколі: вирощування у відкритому грунті (відео)
Основні методи боротьби з хворобами і шкідниками, що вражають брокколі, аналогічні схеми лікування для будь-яких видів капусти. Особливого значення набуває проведення профілактичних заходів, які полягають не тільки в застосуванні народних і промислових засобів, але і дотриманні сівозміни.Крім того, дуже важливо дотримуватися агротехніки вирощування, яка дозволить зібрати високий урожай брокколі незалежно від погодних умов і регіону культивування.
