Згідно зі словами експерта ФАО, Андрія Панкратова, за минулий рік українські виробники м'яса зіткнулися з численними труднощами, пов'язаними зі збільшенням оптових цін на різні види м'яса через здешевлення гривні, в той час як ціни в доларовому еквіваленті не показали більше оптимізму. Вартість яловичини, в порівнянні з іншими видами м'яса, не так засмутила виробників. Зменшення виробництва і збільшення експорту призвели до зменшення кількості яловичини на внутрішньому ринку, що підтримало ціни. Держстат навів дані, що свідчать, що оптові ціни яловичини збільшилися (грудень 2016 - грудень 2015 року) на 22% в гривнях і на 10% в доларовому еквіваленті.
Через відсутність російського експорту, пропозиція свинини було надмірним, тому ціни залишалися низькими, незважаючи на спроби виробників підняти ціни в моменти підвищеного попиту. Як результат - збільшення оптової ціни свинини за рік (грудень 2016 - грудень 2015 року) всього на 6% в гривнях і зменшення на 5% в доларовому еквіваленті, при тому що ціни свинини на світовому ринку у вигляді індексу FAO виросли за рік на 18% .
Нелегко довелося і курятині на українському ринку,ціни якої почали конкурувати з цінами на свинину і збільшилися за рік (грудень 2016 - грудень 2015 року) всього на 7% в гривнях і впали на 4% в доларовому еквіваленті. Це при тому, що світові ціни курятини згідно з індексом FAO виросли на 5%. Це, в свою чергу, породило велику і успішне збільшення експорту за кордон, незважаючи на те, що на внутрішньому ринку продажі впали. 
