Вирощування щавлю на дачній ділянці - швидше хобі, ніж професійна діяльність. Але, якщо докласти трохи зусиль, то можна не тільки задовольнятися невеликою кількістю зелені з оригінальним смаком, але і вирощувати щавель на продаж.
Природно, розглядати щавель, як промислову культуру, можна, але для цього необхідно вивчити не тільки агротехніку рослини і забезпечити йому стабільний правильний догляд, а й вибрати правильний сорт (займатися, наприклад, вирощуванням щавлю широколистого), вкласти чималі гроші в якісне насіння, місце для вирощування зелені, приміщення для зберігання і договору на реалізацію. Дана затія непогана, але займатися процесом слід дуже серйозно, ні з масштабами теплиці в 20 м2 або такий же грядкою, інакше толк буде малоощутім. А тому, що не будемо робити бізнес з усього, що є на дачі, а просто навчимося вирощувати щавель для себе, щоб свіжого листя літній період вистачило для власного вживання, і щоб все якості рослини збереглися найкращим чином.
Щавель дуже корисний для людського організму, але тільки в ранньому, молодому вигляді, коли в свіжому листі міститься комплекс вітамінів (PP, B2, C, A) і кислот (лимонної і яблучної).Коли ж рослина старіє і випускає квітконоси, в листі накопичується щавлева кислота, яка вже шкідлива для організму. А тому, вирощуйте щавель і збирайте молодий урожай для найрізноманітніших страв, а ми постараємося вам в цьому допомогти.
Вирощування щавлю на дачі
Вибір місця під посадку щавлю
Щоб отримати хороший врожай, необхідно правильно визначити місце розташування культури. Для щавлю це трохи притінене місце, тихе і з частковим засвітлом теплими сонячними променями, з вологою родючим грунтом, але обов'язково без застоїв води на грядці. Найкращими грунтами під щавель вважаються дренованих торф'яні, супіски і суглинки з перегноєм. Також, слід простежити за рівнем грунтових вод, в районі одного метра, і за кислотністю грунту - pH 4,5-5.
Підготовка ґрунту під щавель
Посів щавлю в грунт відбувається навесні, але підготувати грунт бажано ще восени. Для цього слід внести 6-7 кг перегною, 30 г суперфосфату і не більше 30 г хлористого калію на кожен квадратний метр грядки. Навесні ж, перед самим посівом щавлю в грунт, необхідно доповнити його зміст аміачною селітрою (2 г), калійної сіллю (2 г), суперфосфатом (4 г), сечовиною (40 г) і знову перегноєм, але вже 3-5 кг.Всі зазначені добрива вносяться з розрахунку кількості на квадратний метр грядки.
Підготовка насіння щавлю перед посівом
Щоб отримати хороші сходи і стабільний урожай, ми рекомендуємо підготувати насіння. Для цього їх слід замочити на 48 годин і витримати в марлі. Також, можна обробити спеціальними живильними речовинами, але робити це зовсім необов'язково.
Посів насіння щавлю
Вирощування щавлю з насіння відбувається наступним чином. Насіння висівають в підготовлену землю, на глибину близько 1,5 см, через кожні 3-5 см і з відстанню між рядами в 12-15 см. Посів мульчують торфом або іншій зручній для вас мульчею. Після посіву грядку можна накрити плівкою, в такому випадку перші сходи з'являться вже через 4-6 днів. Якщо ж очікувати сходів без плівки, то на це піде до двох тижнів.
Після того, як на поверхні грунту з'явилася перша дрібна зелень, щавель необхідно прорідити, залишивши між майбутніми кущами відстань в 10 см.
Ранньовесняний посів дає можливість зібрати урожай вже в поточному році, але також посіяти щавель в грунт можна влітку і під зиму. Літній посів відмінно зміцнюється до зими і дає зелень ранньою весною.Посів же під зиму проводиться так, щоб насіння не проросло в цьому році і не примерзли. Тільки тоді навесні можливий урожай. Посів під зиму часто випадає, а тому, наші дачники звикли його ігнорувати.
Догляд за щавлем
Перше, що необхідно дотримуватися, це своєчасний полив, інакше пересихання грунту може привести до швидкого розвитку квітконосів і погіршення якості врожаю. Важливо і видаляти квітконоси, які, все-таки, піднялися над розетками.
Грунт в рядах щавлю повинна пухкі і мульчувати, не варто забувати і про добрива, для чого кращим чином підходить коров'як з додаванням калію і фосфору (коров'як 1: 6 з водою + по 15 г зазначених мінеральних добрив).
В осінній період, щоб підтримати утворилися розетки перед зимівлею і закласти в них сили на наступний рік, в міжряддя щавлю вносять перегній або компост, як і перед посадкою, близько 4-5 кг на кожен квадратний метр. Це допоможе і замульчувати кореневища вже дорослих рослин, які оголилися за врожайний період.
Збір врожаю
Збір врожаю щавлю відбувається в той момент, коли рослини утворюють 4-5 середніх листів. Свіжі зелені листя зрізаються гострим ножем, на відстані кількох сантиметрів від рівня грунту.В процесі головне не пошкодити верхівкові нирки рослини, щоб щавель міг народити і далі.
Після кожного зрізу листя, рослини підживлюють, щоб вони не слабшали, грунт поливають і мульчують.
Хвороби і шкідники щавлю
Зелень щавлю часто уражається борошнистою росою. З боку ж шкідників, основні атаки походять від попелиці, ложногусениц щавлевого пильщика і листоеда щавлевого.
Найбільш правильно проводити правильну профілактику захворювань і шкідників, а не застосовувати шкідливі хімічні препарати, які накопичуються в листі. Для цього необхідно не запускати грядки, вчасно проріджувати рослини, забезпечувати гідний відхід з прополкою і прибиранням бур'яну. Використання ж хімії можливо тільки після остаточної збирання врожаю.
Як бачите, вирощування щавлю на грядці відбувається досить просто, Без проблемних процесів. Таким же чином, відбувається і вирощування щавлю в домашніх умовах, якщо ви вирішили отримувати зелень, не виїжджаючи на дачу. Головне - правильна підготовка грунту і насіння, догляд і підживлення.
