Яблука з давніх часів вважаються джерелом значної кількості корисних речовин. У них містяться не тільки вітаміни, але і не менш важливі для організму мікроелементи. Яблука є поширеним і доступним рослинним продуктом, що дає людині можливість задовольняти потреби організму в корисних речовинах круглий рік.
Загальні відомості
З настанням вагітності звичне життя і самопочуття жінки зазнають змін, які також стосуються і переваг в їжі. Всупереч поширеній думці, далеко не всі майбутні мами схильні віддавати перевагу солоним продуктам. Чим же побалувати себе в цей період з користю для організму?
Практично всі фрукти і овочі корисні в період вагітності. Однак слід не тільки знати міру в їх вживанні, але також знати їх особливості. Стосується це і такого популярного в нашій країні фрукта, як яблуко.
користь яблук
До числа корисних для організму вагітної жінки і плоду, що розвивається відносять такі властивості яблук:
- Наявність вітаміну А, стабілізуючого обмінні процеси. Цей вітамін активізує процес формування кісток і зубів, а також сприятливо впливає на клітинний розподіл, уповільнюючи старіння організму і підвищуючи імунітет.
- Наявність вітаміну В1, який не має здатності до накопичення в організмі і особливо важливий на етапі вагітності.
- Високий вміст вітаміну В12, що запобігає перезбудження і нервові розлади.
- Наявність вітамінів В3 і РР, які роблять позитивний вплив на судини і сприяють позбавленню від головних болів.
- Високий вміст вітаміну С, необхідного для підвищення імунітету не тільки вагітної жінки, але і її малюка.
Лікувальні властивості яблук (відео)
Крім того, вживання в їжу яблук на етапі вагітності дозволяє мінімізувати ризик появи у дитини астми, а також захворювань серцево-судинної системи. У яблуках міститься значна кількість флавоноїдів, що знижують ризик розвитку екземи.
До складу яблук входять необхідні для повноцінної життєдіяльності організму вагітної жінки мікроелементи: калій, фосфор, кальцій, магній, марганець, залізо і сірка. Клітковина, якої в складі цього фрукта досить багато, сприяє поліпшенню обмінних процесів, а пектини беруть безпосередню участь в очищенні організму від більшості накопичених токсичних речовин і шлаків. Яблука характеризуються невисоким глікемічним індексом, і при їх вживанні відбувається повільне, а не швидке збільшення рівня цукру в крові.
Найбільшу користь здатні принести вітчизняні яблука, вирощені в місцевих садах. Як правило, імпортні плоди для поліпшення транспортування покриваються захисним шаром на основі воску. Така обробка не робить яблука корисніше і може негативно позначитися на здоров'ї.
Хімічний склад і харчова цінність яблук
Ні для кого не секрет, що яблука - джерело корисних і поживних компонентів. Харчову цінність цих унікальних плодів, а також їх хімічний склад можна оцінити, переглянувши дані таблиці.
Які яблука корисніше
червоні яблука
Прийнято вважати, що будь-які червоні яблука по корисним властивостям набагато поступаються зеленим. Однак саме червоні яблука мають підвищений вміст цукрів, які є для майбутньої мами додатковим джерелом вуглеводів. Варто пам'ятати, що ці фрукти слід вживати з обережністю при стрімкому наборі маси тіла в період вагітності.
Значна кількість кислоти, яка міститься в шкірці червоних яблук, надає руйнівний вплив на зубну емаль, що не дуже корисно, і не тільки при вагітності.При бажанні з'їсти саме червоне яблуко рекомендується попередньо очистити його від шкірки.
До категорії найбільш корисних червоних яблук відносяться сорти «Мельба», «Макінтош», «Спартак» і «Ріхард». На 100 грамів фрукта припадає 10 грамів вуглеводів, 0,43 грама білків і 0,38 грама жирів.
зелені яблука
Навіть при відсутності у вагітної алергії це захворювання може проявитися у малюка. Саме з цієї причини рекомендується вживати в їжу яблука із зеленою шкіркою, які є гіпоалергенними. Нещодавно лікарями були проведені дослідження, які довели зниження ризику виникнення у дитини астми та інших проблем з дихальною системою при вживанні мамою в період вагітності зелених яблук.
До категорії найбільш корисних зелених яблук відносяться сорти «Кутузовец», «Антонівка» та «Гренні Сміт». На 100 грамів фрукта припадає 8,8 грама вуглеводів, 0,3 грама білків і така ж кількість жирів.
Яблучна дієта при вагітності
Яблучна дієта призначається лікарями при занадто швидкої набирання ваги на будь-якому місяці вагітності. Така дієта може бути суворої або припускати наявність окремих розвантажувальних днів.
При незначному перевищенні недостатній приріст ваги можна влаштовувати один розвантажувальний день на яблучної дієті щотижня. У цей день майбутній мамі доведеться з'їсти близько кілограма яблук. Фрукти необхідно розділити на п'ять порцій. Перша порція яблук в свіжому вигляді буде служити сніданком. Друга порція, для другого сніданку, повинна бути натерта на крупній тертці і доповнена п'ятьма грамами рослинної олії. Третя порція використовується на обід у вигляді салату з додаванням очищеного кореня селери і листя свіжої петрушки. На полуденок слід запланувати вживання свіжих фруктів або віджатого яблучного соку. Стравою для вечері стане пюре з яблук з додаванням кураги і чорносливу.
При значній набирання ваги кількість таких розвантажувальних днів може бути збільшено вдвічі. У будь-якому випадку, перед тим як приступати до яблучної дієті, необхідно проконсультуватися з лікарем, провідним вагітність.
Ми вам також пропонуємо дізнатися, чим корисні лляне масло і насіння.
думка фахівців
Дієтологи досить часто рекомендують вагітним жінкам вживати в незначній кількості мочені яблука. Особливо актуальний такий рада в першому триместрі, що обумовлено здатністю таких яблук зменшувати прояви токсикозу на цьому терміні вагітності. Кислуватий смак фруктів допомагає побороти напади нудоти і добре стимулює апетит. На третьому триместрі вживання мочених яблук слід обмежити, щоб не спровокувати появу набряків.
Як харчуватися під час вагітності (відео)
Фахівці сходяться на думці, що в період вагітності дуже корисно готувати різноманітні страви з яблуками. Фрукти можна додавати не тільки в кашу або сир, а й вживати в запеченому вигляді. Правильно приготовані запечені яблука зберігають всі корисні властивості і стають прекрасною заміною менш корисним десертів.
