Не кожен сорт помідор здатний рости і добре плодоносити в умовах холодного клімату, до того ж в таких широтах рослини вимагають особливого догляду, повинні володіти особливими якостями. Одне з таких рослин - томат "Сибірський скоростиглий".
- Історія виведення томатів "Сибірський скоростиглий"
- Характеристика помідорів "Сибірський скоростиглий"
- опис кущів
- опис плода
- Гідності й недоліки
- Особливості та агротехніка вирощування
- Вирощування в закритому грунті
- Вирощування у відритому грунті
- Як використовують томати "Сибірський скоростиглий"
Історія виведення томатів "Сибірський скоростиглий"
На Західно-Сибірської овочевої дослідної станції, що займається селекцією та пошуками нових сортів культурних рослин, в 1959 році шляхом схрещування був отриманий новий стійкий до холодів сорт помідорів - "Сибірський скоростиглий". 
"Батьками" сорти послужили гібрид 114 і гібрид 534/1, після проведеного індивідуального відбору насіння були пущені в продаж для широкого споживання.
Сорт районований в тому ж 1959 році. Вже багато років він вважається одним з кращих, незважаючи на поважний вік.
Характеристика помідорів "Сибірський скоростиглий"
Томат "Сибірський скоростиглий має в цілому позитивну характеристику.
Ця городня культура низькоросла, скоростигла, плоди рано достигають і добре розвиваються, не розтріскуються після досягнення стиглості.
В середньому термін від посадки до збирання врожаю 125 днів. Сорт стійкий до погодних умов, має імунітет до захворювань, невибагливий в догляді.
опис кущів
Кущі помідорів ростуть не вище 90 см, стебла тонкі, але міцні, густообліственниє. У відкритому грунті суцвіття культури починають формуватися після появи шести листя. 
При вирощуванні томатів у теплиці - після восьми. Середня врожайність одного куща - від одного кілограма і більше.
опис плода
Томат "Сибірський скоростиглий" відрізняється великими округлими, злегка сплюсненими плодами, смаку притаманне опісаніекісло-солодкого з яскравим насиченим ароматом.
Шкірочка плода щільна, глянцева, колір червоний. Плоди іноді бувають ребристими, вага одного помідора коливається від 65 до 115 г. Плоди прекрасно переносять перевезення, при такій необхідності їх збирають раніше терміну повної стиглості. 
Гідності й недоліки
Основні гідності сорти:
- морозостійкість (не боїться холодного і дощового літа),
- раннє плодоношення,
- хороші смакові характеристики,
- великі плоди, які не розтріскуються при дозріванні, добре переносять транспортування,
- стійкість до вірусних та грибкових захворювань.
До плюсів томата "Сибірський скоростиглий" можна віднести і врожайність: в тепличних умовах до 10 кг з метра квадратного; на відкритому грунті - до 8 кг.
До явних мінусів відносять вік гібрида, його нездатність змагатися з новими плодами селекції. Але це думка суб'єктивна, об'єктивних же недоліків, які змушують відвернутися від цього сорту, не виявлено.
Особливості та агротехніка вирощування
Томат "Сибірський скоростиглий" агротехніка дозволяє вирощувати в умовах теплиці та у відкритому грунті. І в тому, і в іншому випадку за сезон проводять 3-4 підживлення. 
В якості добрива використовують органіку (настій коров'яку), нітрофоску і мінеральні комплекси. При пасинкуванні стебла відламують, але не обрізають: так можна інфікувати рослина.
Вирощування в закритому грунті
Посадку в теплицю проводять в кінці березня. Попередньо загартований і знезаражений посадковий матеріал висаджують на глибину 1 см. Для обробки насіння використовують препарат "Фітоспорін-М", грунт для посіву насіння на розсаду краще брати дернову, температура пророщування в теплиці - 22-24 ° С.
Якщо посів насіння проводився в домашніх умовах, при пересадці в теплицю потрібно забезпечити цю ж температуру на перший тиждень адаптації. 
Далі за посівом ведеться звичайний догляд: полив, підживлення. Томат "Сибірський скоростиглий" при вирощуванні в теплиці виростає до метра, тому на певному етапі зростання вимагає підв'язки до опори. Після поливів необхідно провітрювати теплицю, щоб уникнути утворення гнилі через парникового ефекту.
Для боротьби з шкідниками в теплиці небажано використовувати хімічні засоби, проводити обробку краще біологічними препаратами ( "Агравертін") або "дідівськими" методами: настій полину або картопляної гички.
Вирощування у відритому грунті
На відкритий грунт розсаду помідорів висаджують в травні, в кінці місяця. Грунт для посадки потрібна із слабокислою реакцією. При посадці в ямку потрібно покласти 10 г суперфосфату, ямку зволожити. Відстань між ямками не менше півметра, міжряддя до 30 см. 
Томати "Сибірські скоростиглі" потребують в звичайному догляді: Полив, підживлення, обов'язково розпушування грунту на перших етапах росту; формують ці помідори в три стебла.
Підв'язка до опори підтримує стебло і допомагає рослині більш рівномірно отримувати освітлення. 
Для профілактики від захворювань рослини починають обприскувати після пересадки в грунт. Проводять процедури з інтервалом в тиждень, використовуючи бордоською рідиною і настої трав (чорнобривці, картоплиння, цибулиння). Убезпечити культуру від бактеріальних хвороб також допомагають фосфорно-калійні добрива.
Для лікування від хвороб використовують препарати "Антракнол", "Бар'єр".
Як використовують томати "Сибірський скоростиглий"
Багато Рослинники на форумах городників про томаті "Сибірський скоростиглий" залишають позитивні відгуки.
Найбільшим плюсом вважають скоростиглість культури і одночасне дозрівання плодів, а також те, що вже зірвані плоди чудово доходять на підвіконні. Це дозволяє провести швидку обробку помідорів: засолювання, консервування на зиму. 
Ці помідори люблять і цінують за хороший смак і аромат. Плоди використовують у свіжому вигляді в салатах і бутербродах, з них виходять насичені і густі соуси, аджика, сік.
На зиму плоди солять, консервують, готують салати і лечо. Свіжі помідори додають в супи (борщ, суп харчо), запіканки, відкриті і закриті пироги, м'ясні і рибні страви, навіть готують варення.
Гібрид сибірської селекції - хороший варіант для широт з холодним кліматом, з прохолодним і дощовим літом. Він невибагливий у вирощуванні і догляді, стійкий до багатьох захворювань і приносить хороший урожай.
