Як смачно приготувати бананові млинці

Млинці - це прекрасне блюдо, яке багато хто любить їсти на сніданок. Хтось їсть їх в "чистому" вигляді, нічого не додаючи, комусь подобається вмочати млинці в згущене молоко або варення, хтось посипає їх цукром. На щастя, є ще один спосіб надати цьому чудесному страви незвичайний приємний смак - додати банан. Млинці з бананом неодмінно прикрасять кожен обідній стіл.

Є багато рецептів приготування бананових млинців. Найцікавіші з них будуть покроково описано в даній статті.

Класичний рецепт бананового млинців

Складові:

• 2 склянки молока;
• Одне яйце;
• 3 ложки цукру;
• 9 ложок борошна (без гірки);
• 50 грам масла (рослинного);
• сіль;
• 5 бананів;
• 20 грам ванільного цукру.

Як готувати:

1. В окремій ємності змішуємо яйця, молоко, цукор і борошно. Додаємо в суміш сіль.
2. Після цього, отриману суміш потрібно вилити в блендер і збивати пару хвилин. Тісто потрібно залишити на півгодини постояти.
3. Тим часом, очистимо банани від шкірки. Кожен банан потрібно розрізати на дві частини.
4. В даний тісто слід додати масло, після чого, перемішати тісто.
5. Розігріваємо сковорідку і ставимо середній вогонь. Далі, коли сковорода розігріється, змащуємо її вершковим маслом і чекаємо, поки воно почне шипіти.Наповнюємо ополоник тестом і виливаємо його на сковорідку так, щоб воно рівномірно розподілилося по ній.
6. Коли краю млинця почнуть золотитися, то можна його перевернути.
7. Готовий млинець потрібно викласти на посуд для подачі страви. Потім кладемо на його край половинку банана. Загортаємо млинець і кладемо його на сковорідку.
8. Потрібно злегка підсмажити вийшов млинець для того, щоб прогріти банан всередині. Смажити кожен млинець потрібно близько двох хвилин.

Гарячі млинці потрібно посипати ванільним цукром і пудрою.

З апельсиновим соком

Складові:

• 2 склянки молока;
• Одне яйце;
• 2-3 ложки цукру;
• 9 ложок борошна (без гірки);
• 2 стиглих банана;
• 60 грам масла (вершкового);
• 2 апельсина;
• 20 грам ванільного цукру;
• 3 ложки коньяку.

Як готувати:

1. Потрібно приготувати тісто з яєць, цукру, молока і муки. Для цього всі продукти потрібно змішати блендером.
2. Банани режим півкільцями і додаємо в тісто.
3. З готового тіста можна смажити млинці.
4. Потім, потрібно приготувати карамельний цукор. Для цього на водяній бані слід змішати цукор і вершкове масло. Як тільки суміш почне загусати, її потрібно зняти з водяної бані.
5. Апельсини очистимо від шкірки і вичавимо сік.Кірку не викидаємо, так як будемо використовувати її далі.
6. У карамель додаємо апельсиновий сік, цедру і коньяк. Розігріваємо все це на середньому вогнем і варимо близько однієї хвилини, помішуючи. Повинен вийти густий соус.
7. Млинці викладаємо на посуд, після чого, потрібно полити їх приготовленим соусом.
8. Також, млинці зверху можна полити нутелою і прикрасити бананами.

Шоколадні бананові млинці

Складові:

• Півлітра молока;
• Одне яйце;
• 3 ложки цукру;
• 9 ложок борошна (без гірки);
• 70 грам масла (рослинного);
• сіль;
• 3 стиглих банана;
• Плитка чорного шоколаду.

Як готувати:

1. Змішуємо яйце, молоко, цукор. Поступово вводимо борошно. Суміш збиваємо виделкою або використовуємо блендер. До тесту додаємо вершкове масло.
2. Розігріваємо сковороду, додаємо шматочок вершкового масла і починаємо смажити млинці. Смажити потрібно на середньому вогні.
3. Тим часом потрібно підготувати банани. Можна або розім'яти їх ложкою, або дрібно нарізати.
4. Використовуємо водяну баню для того, щоб розтопити шоколад. У посуд з шоколадом додаємо вершкове масло і цукор. Помішуючи суміш, потроху висипаємо банани.
5. Банановий мус може послужити прикрасою і до різних десертів.

Готові млинці поливаються зверху шоколадно-банановим соусом.

З полуницею і бананом

Складові:

• 2 яйця;
• 1 ложка цукру (з гіркою);
• 3 склянки молока;
• 3 ложки какао порошку;
• 7 ложок борошна;
• 25 грам вершків;
• Цукрова пудра (за смаком);
• 1 стиглий банан;
• 4 полуниці;
• Полуничне варення.

Як готувати:

1. Смажимо млинці. Для цього змішуємо такі продукти як цукор, яйця, борошно і молоко. Борошно слід вводити невеликими порціями.
2. Для отримання шоколадного смаку потрібно додати в тісто какао.
3. Поки смажаться млинці, потрібно підготувати фрукти. Банан і полуниця нарізаємо на дрібні шматочки.
4. Готові млинці повинні бути фаршировані фруктами. Їх можна загорнути кругом або трикутником. Зверху млинчики потрібно полити вершками.
5. За бажанням кожен млинець можна змастити полуничним джемом.

Фаршировані фруктами млинці дуже люблять діти.

Сирно-бананові млинців роли

Складові:

• 7 ложок борошна;
• 250 грам сиру (середньої жирності);
• 1 яйце;
• 3 ложки цукру;
• 1,5 склянки молока;
• Сіль.
• 1 банан;
• Полуниця (персик, ківі, апельсин).

Як готувати:

1. В окремій ємності змішуємо такі продукти як: яйця, молоко, цукор і борошно. Після того, як ми перемішаємо суміш, потрібно додати в неї трохи більше половини чайної ложки солі. Добре збиваємо тісто виделкою або за допомогою блендера.
2. На розігрітій сковороді, яка була змазана вершковим маслом, пожарим млинці.
3. Сир потрібно розім'яти виделкою і додати в нього дрібно нарізані фрукти. Добре поєднується з сиром полуниця і банан, але якщо додати ще один фрукт, наприклад, персик або ківі, менш смачно від цього не стане. Ніяк не зіпсує блюдо поєднання різних фруктів. Варто зазначити, що така начинка відмінно підійде в якості заправки на торт.
4. Готові млинці фаршируються сирно-фруктовою начинкою і згортаються. У такому вигляді млинці повинні настоятися кілька хвилин.
5. В кінці, кожен млинець нарізається на рівні невеликі шматочки, схожі на роли.

Зверху сирні млинці можна прикрасити фруктами.

Бананово-вівсяні млинці

Складові:

• Один стакан нежирного молока;
• Одне яйце;
• 1 ложка цукру;
• сіль;
• 100 грам вівсянки.

Як готувати:

1. Вівсяні пластівці потрібно перемолоти в борошно. Муки повинно вийти трохи менше однієї склянки.
2. З банана потрібно зробити пюре, розім'явши його виделкою або використовуючи блендер.
3. Далі, потрібно збити яйце, поступово додаючи в нього сіль, борошно і молоко. Після цього, в суміш додаємо банан.
4. Потрібно приготувати саме густе тісто,тоді млинці вийдуть повітряними і ніжними.

Смажити млинці потрібно на розігрітій сковорідці.

З ягодами і кокосовою стружкою

Складові:

• 3 банана (обов'язково стиглих);
• 1 ложка кориці;
• 100 грам ягід (малина, смородина, лохина і інші ягоди);
• 20 грам нежирного вершкового масла;
• 4 яйця;
• Знежирені вершки;
• 100 грам кокосової стружки.

Для того щоб приготувати такі млинці, в молоці немає потреби.

Алгоритм приготування:

1. З очищених бананів потрібно зробити пюре.
2. В окремій ємності потрібно збити яйця, додаючи до них корицю, вершки, кокосову стружку ягоди і бананове пюре.
3. Має вийти тісто напіврідкого стану. Якщо тісто виходить занадто рідке, потрібно додавати в нього кокосову стружку до отримання потрібного стану.
4. На розігрітій сковорідці смажимо млинці.

Готові млинці прикрашаються ягодами або нутелою.

Тайські млинці з бананом (відео)

Панкейкі з бананом (відео)

Не дивлячись на те, що млинці - продукт досить калорійний, все ж іноді потрібно балувати себе і свою сім'ю, готуючи це чудове блюдо. Особливо добре млинці будуть виглядати на обідньому столі в Масляну. Адже в це свято прийнято збиратися всією сім'єю, є млинці, а якщо ще й приготувати їх, використовуючи банани, то таке блюдо точно надовго запам'ятається всім.