Білокачанна капуста - дворічна рослина, що володіє масою корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Один сорт капусти білокачанної відрізняється від іншого за часом дозрівання, розмірами овоча, соковитістю, щільністю. При виборі насіння необхідно враховувати погодні умови в вашому регіоні, географічний пояс, температурні показники, тип і агротехнічне обробіток грунту. Капуста з пізнім періодом дозрівання вважається найбільш врожайною, універсальна при переробці і довгі місяці зберігає свої корисні властивості.
- "Авак F1"
- "Діта"
- "Олімп"
- "Соня F1"
- "Дельта"
- "Меридор F1"
- "Білосніжка"
- Лінійка "Кітано"
Розглянемо найбільш затребувані сорти капусти для відкритого грунту.
"Авак F1"
Гібрид среднепозднего дозрівання, що дає високі і стабільні результати при зборі врожаю. Цінується за смакові якості і універсальність при використанні. 
Маса качана варіюється в проміжку 4-6 кг, Форма округло-плоска, в розрізі капуста має ніжну внутрішню структуру яскраво-білого кольору. Цей сорт капусти не розтріскується і стійкий до хвороб, не боїться невеликих заморозків.
Збір врожаю відбувається на 115-120-й день з дня висадки рослини розсадою.
"Діта"
Ранній сорт. Збирати врожай можна на 100-110-й день після появи сходів. Головки салатового кольору невеликі, мають круглу форму, не більше 1,2 кг. 
Ніжні, солодкі, соковиті листя капусти ідеальні для приготування салатів. Стійкий сорт до розтріскування, призначений для вирощування в теплицях, відкритому грунті.
"Олімп"
Пізній морозостійкий сорт. Кругла, щільна голівка, її листи мають сіро-зелене забарвлення з сильним восковим нальотом, в розрізі білого кольору.
Середня маса овоча становить 3-4 кг. Зберігається довго, не боїться транспортування, не розтріскується. Підходить для квашення та іншої переробки. 
Збір врожаю відбувається на 110-115-й день з дня висадки рослини розсадою.
"Соня F1"
Гібрид среднепозднего дозрівання, універсального призначення, добре себе показав у переробці і при недовгому зберіганні. Високоврожайний сорт, стійкий до хвороб і розтріскування. 
Верхні листки пофарбовані в сірувато-зелений колір, в розрізі качан білий, соковитий з відмінними смаковими показниками. Середні за розміром головки щільні, масою в 4-5 кг. Чи не боїться транспортування, довгий період зберігає товарний вигляд.
Збір врожаю відбувається на 115-120-й день з дня висадки рослини розсадою.
"Дельта"
Цвітна капуста сорту "Дельта" підходить під такий опис: головка білого забарвлення з яскраво вираженою бугристостью, в облямівці прямостоящих зеленого листя, які служать для її захисту. 
Рекомендується вживання в свіжому вигляді, для заморозки і переробки. Середньостиглий сорт, урожай збирають в кінці літа або на початку осені. Збір врожаю відбувається на 70-75-й день з дня висадки рослини розсадою.
"Меридор F1"
Гібрид пізнього дозрівання з тривалим терміном зберігання. Середнього розміру качани масою в 2-3 кг мають дуже щільну структуру, тонкі листи і відрізняються неповторним смаком: соковиті і солодкі. 
У гібрида добре розвинені форми кореневої і листової системи, він стійко переносить посуху, не розтріскується і довго зберігає товарну форму. Збір врожаю відбувається на 135-145-й день з дня висадки рослини розсадою.
"Білосніжка"
Представник одного з кращих сортів капусти для зберігання, цей вид може зберігатися протягом 6-8 місяців при температурних показниках +8 ° С. Пізньостиглий сорт, головки салатного кольору трохи більше середнього розміру, досить важкі - близько 5 кг. 
Смачна капуста, соковита, не розтріскується і має стійкість до хвороб. Даний сорт універсальний в приготуванні, він хороший в свіжому вигляді, квашеному, переробленому.
При зберіганні довго зберігає товарну форму, транспортувань не боїться. Збір врожаю настає на 100-115-й день з дня висадки рослини розсадою.
Лінійка "Кітано"
Білокачанна капуста цінується у всьому світі, тому великі насіннєві компанії зацікавлені в створенні нових гібридів з найкращими показниками, які перевіряють на сортових станціях.
Компанія "Кітано" представляє перевірені і адаптовані гібриди капусти і їх високої якості насіння середньостиглих сортів: "Хонка F1", "Наомі F1" і "Хітомі F1".
- "Хонка F1". Компактна рослина на високій ніжці, качан твердий, округло-плескатий з синювато-зеленими зовнішніми листям. Головка красива з восковим глянцем, середньої ваги до 3 кг. Високі смакові якості, вживається як в свіжому вигляді, так і в переробленому, термін зберігання 4 місяці. Збір врожаю відбувається на 65-75-й день з дня висадки рослини розсадою.
- "Наомі F1". Міцне рослина з качанами салатового кольору, в розрізі - біле.Вага головки коливається між показниками в 2 і 3,5 кг. Даний овоч з легкістю переносить посуху, несприятливі умови при вирощуванні цієї культури, при цьому у нього формуються повноцінні качани, має імунітет до хвороб. Ідеально підходить для квашення, шинкування і інших видів переробки. Зберігається до 4 місяців. Збір врожаю відбувається на 80-85-й день з дня висадки рослини розсадою.
- "Хітомі F1". Середньопізній сорт. Головка щільна, округла, зеленого кольору зовнішні листи, в розрізі має яскраво-білу серцевину. Середня маса головки від 2 до 3,5 кг, качани компактні. Неперевершений смак рослини, тонкий лист, соковитий. Гібрид навіть в стресових умовах дає високий урожай, не розтріскується і довго зберігає товарну форму. Зберігається до 6 місяців. Вживається в сирому вигляді, він придатний для квашення, соління та інших видів переробки. Збір врожаю відбувається на 80-90-й день з дня висадки рослини розсадою.
Представлені сорти капусти, їх фото з назвами - різні за періодом дозрівання, і об'єднують їх відмінні властивості при зберіганні та відмінні смакові якості.
