Найчастіше макарони використовуються як гарнір до різних страв, але на цьому способи їх приготування не закінчуються. Крім стандартної варіння, їх можна запікати, причому начинка може бути будь-хто. Ось кілька варіантів.
М'ясна запіканка: макарони з фаршем
Складові:
- 400 г макаронів;
- 400 г фаршу;
- 1 головка цибулі;
- 2 помідори;
- 70 г томатної пасти;
- 500 мл води;
- 100 г сиру;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- спеції і сіль за смаком.
Кроки приготування:
- У фарш додайте сіль та інші спеції на свій смак. Лук поріжте кільцями, півкільцями, квадратиками (кому як подобається). Далі фарш разом з цибулею потрібно обсмажити.
- У чашу мультиварки вилийте масло, потім викладіть половину макаронів. У цьому рецепті вони використовуються в сирому вигляді. Зверху викладається начинка, тобто фарш і цибулю. Накриває начинку залишилася половина макаронних виробів. Кожен рівень після викладення вирівнюється.
- Запіканка зібрана, але для того щоб вона не вийшла сирої або сухої, потрібно додати в неї соус. Для цього воду змішайте з томатом і додайте приправи. Замість томатної пасти можна використовувати кетчуп або аджику / лечо домашнього приготування. Далі соусом залийте запіканку.Він повинен повністю покривати її.
- Останнім кроком є посипання запіканки тертим сиром і включення приладу. Сир простіше буде натерти, якщо заздалегідь заморозити.
- На мультиварці виберіть режим випічки, і виставите час в 30 хвилин.
Макаронна запіканка з куркою
Необхідні продукти:
- куряча грудка - 1 шт;
- макаронні вироби - 1 стакан;
- помідори черрі - 6-8 шт (можна замінити 2-3 помідорами більших сортів);
- брокколі - 3-4 суцвіття;
- часник - 2-3 зубчики;
- яйце - 1 шт;
- сметана - 200 г (можна замінити майонезом);
- свіжа зелень.
Етапи приготування:
- Відваріть макарони. Зверніть увагу: їх потрібно довести до напівготовності. Для варіння використовується підсолена вода.
- З грудки зріжте м'якоть і наріжте на шматочки. Далі їх треба обсмажити до утворення скоринки.
- Брокколі розділіть на суцвіття.
- Помідори промийте і наріжте наступним чином: великі - невеликими шматочками, а черрі - четвертинками.
- Чашу від мультиварки промажьте всередині маслом (рослинним або вершковим). Потім перекладіть в неї все підготовлені продукти і перемішайте.
- Виделкою збийте яйце і додайте до нього сметану. Зелень наріжте, часник подрібніть за допомогою преса.У яєчно-сметанним суміш додайте зелень, часник, приправити сіллю і перцем, і гарненько перемішайте. Заливка готова. Тепер її потрібно змішати з іншими інгредієнтами запіканки. Для цього перелийте її в мультіварочную чашу і все ретельно перемішайте.
- Запікайте блюдо в відповідному режимі ( "випічка"), встановивши час в 30 хвилин.
Після відключення приладу дайте запіканці постояти хвилин 5 для кращого зчеплення інгредієнтів.
Дитячий варіант макаронної запіканки
Найчастіше маленькі діти не люблять їсти м'ясо, але без розуму від ковбасних виробів.
продукти:
- 300 г макаронних виробів;
- 5 сосисок;
- цибулина;
- 2 ст. л. сметани;
- 2 яйця;
- 100 г сиру;
- 1 ч. Л. суміші пряних трав;
- сіль за смаком.
Процес приготування:
- Макаронні вироби відваріть.
- З цибулі зніміть лушпиння, наріжте і обсмажте разом з сосисками. Додайте в суміш спеції.
- Сир натріть. Яйця збийте виделкою або вінчиком і, додавши сметану, добре перемішайте.
- Каструльку від мультиварки змастіть з внутрішньої сторони маслом і покладіть шар з половини відварених макаронів. Зверху на них покладіть обсмажені з цибулею сосиски. Начинку накрийте залишилися макаронами і залийте яєчно-сметанною сумішшю.
- На верх запіканки викладете тертий сир. Закривши кришку приладу, включіть режим випічки на півгодини.
Якщо дитина не любить сир, можна приготувати і без нього До запіканці підійдуть будь-які соуси. Дорослим можна подати часниково-майонезний соус, дітям же просто сметану.
Солодка запіканка з відварених макаронів
Складові:
- 150 г відварених макаронів;
- 100 г цукру;
- 100 мл молока;
- вершкове масло;
- 10 г ваніліну.
Процес приготування цієї запіканки досить простий:
- У невелику миску розбийте яйця, всипте цукор і гарненько розітріть. Потім змішайте суміш з макаронами і молоком.
- Мультіварочную каструльку змастіть маслом і перелийте в неї суміш. Для того щоб запіканка не вийшло сухий, поверх неї потрібно покласти трохи вершкового масла.
- На приладі виберіть режим "випічка", виставивши час в 50 хвилин.
До запіканці можна подати варення, сироп або згущене молоко. Такий варіант приготування макаронів без сумніву оцінять всі ласуни.
Макаронна запіканка з сиром
Необхідні продукти:
- 300 г макаронів;
- 300 г сиру;
- 100 г цукру;
- 2 яйця;
- ванілін;
- вершкове масло.
Етапи готування:
- Макарони відварити до напівготовності, воду необхідно посолити.
- Розтерши яйця з цукром, додайте сир і ванілін. Збільшити в'язкість розсипчастого сиру можна додаванням сметани.
- Макарони змішайте з підготовленою масою і гарненько перемішайте.
- Чашу від мультиварки з внутрішньої сторони змастіть маслом і перекладіть в неї підготовлену масу.
- Для приготування використовується режим випічки, час готування - 40 хвилин.
Солодка запіканка з макаронів і яблук
Складові:
- 500 г відварених макаронів;
- 2 яйця;
- 150 мл вершків 20%;
- 150 г цукру;
- 2 яблука;
- ванілін;
- кориця;
- вершкове масло.
Кроки приготування:
- Після розтирання яєць з цукром, змішайте їх з вершками, ваніліном і корицею.
- Мультіварочную чашу змастіть маслом. З яблук зніміть шкірку і видаліть серцевину. Наріжте їх тонкими скибочками і викладіть шаром на дно чаші. Зверху викладіть макарони і залийте яєчної сумішшю.
- Готуйте страву в режимі випічки приблизно 35-40 хвилин. Після виключення приладу не виймайте відразу запіканку, дайте їй охолонути. В мультиварці блюдо виходить м'яким і ніжним.
Смачна запіканка з макаронів в мультиварці (відео)
Як бачите, макарони універсальні. Вони чудово поєднуються як з солоними, так і з солодкими продуктами.Такі страви легко готувати, витрачаючи при цьому мінімум часу і сил. У деяких рецептах використовуються відварні макарони. З ними не потрібно думати, куди прилаштувати залишилися від попередньої трапези продукти. Просто приготуйте з них щось нове і неймовірно смачне.
Зверніть увагу: в рецептах вказано приблизний час випічки. У вашому випадку воно може бути як більше, так і менше, адже тут все залежить від потужності приладу.
