Цей однорічний бур'ян всім добре знайомий, оскільки зустрічається повсюдно. Одні господині ведуть з ним посилену боротьбу на грядках, інші ж додають в якості інгредієнта в їжу, а треті використовують як лікувальний засіб при різних захворюваннях. Але цілющість рослини на сьогодні визнають тільки народні лікарі, офіційна медицина поки залишається в стороні. Спробуємо проаналізувати, якими корисними властивостями і протипоказаннями характеризується лобода, чого від неї більше - користі чи шкоди.
- лобода біла
- склад рослини
- Корисні властивості
- застосування
- У народній медицині
- У косметології
- У кулінарії
- У господарстві
- Протипоказання
лобода біла
У науковій літературі звичний для нас докучливий бур'ян іменується як лобода біла або лобода звичайна (Chenopódium álbum). Ботаніки його класифікують до однойменного роду з сімейства амарантового.
До використання придатна тільки молоде листя. Її використовують в період цвітіння бур'яну. Невеликі колосовидні суцвіття довжиною до 40 см лобода викидає в другій декаді липня. До осені з них дозрівають крихітні чорні зернята округлої форми.
Щоб знайти рослини, далеко ходити не треба. Досить в межах свого подвір'я озирнутися навколо: на грядках, біля господарських будівель, компостних або купи гною, на узбіччях доріг.
склад рослини
Хоч наукова медицина відкидає цілющий ефект лободи, в лабораторних умовах доведено її унікальний хімічний склад.
- ефірними маслами;
- вітамінами А, Е і С;
- білками;
- органічними кислотами (феруловая, вініліновая, фенолкарбоновая);
- алкалоїдами;
- бетаїном;
- трігонеллін;
- жирним маслом (виявлено лише в зернах лободи);
- сапоніни;
- флавоноїдами;
- хеноподінамі.
Корисні властивості
За словами травників, лобода біла наділена унікальними лікувальними властивостями. Саме тому її стебла, листя і суцвіття широко використовуються для приготування різних відварів, настоїв і звичайних чаїв. Цим зіллям народні лікарі радять лікувати кашель, бронхіт, туберкульоз, гастрит, виразки в шлунково-кишковому тракті, розлади травлення, мігрені, неврастенію, нервові стреси (в тому числі при паралічі і судомах). Також зіллям знімають запалення, втамовують біль, виганяють глистів. Іноді його призначають як сечогінний засіб при хворобах печінки.
У народній медицині лікувальні властивості лободи з успіхом використовують при мозолях, радикуліті, ревматизмі, укусах комарів. У таких випадках з трави рекомендують приготувати спеціальну мазь для зовнішнього застосування.
застосування
Лікувальні властивості бур'яну лободи оцінили не тільки народні знахарі, а й кухарі, красуні і звичайні господарки. Рослина, хоч і вважається непотрібною рослинністю, але в багатьох сферах людської життєдіяльності грає не останню роль. Розберемося докладніше, де і як можна застосовувати лобода білу.
У народній медицині
У народних рецептах сировину цієї рослини зустрічається дуже часто. З нього готують мазі, відвари, настої. Наприклад, при дисфункціях травного тракту рекомендовано тричі на день приймати по 1 столовій ложці відвару з лободи. Його роблять з 4 столових ложок подрібненої сухої трави і 200 г окропу. Всі компоненти з'єднують і витримують близько 15 хвилин на повільному вогні.Потім дають зілля охолонути до кімнатної температури і відціджують його. Готовим зіллям також рекомендують протирати гнійні рани, лікувати нариви і грибкові захворювання ніг.
Для налагодження роботи шлунково-кишкового тракту готують вітамінні салати з тертої моркви, молодого листя лободи і кропу. Всі інгредієнти солять і заправляють сметаною. Для пікантності можна додати подрібнений зубок часнику.
Деякі фітотерапевти практикують очищення організму від шлаків за допомогою мари. Для цього столову ложку дрібно нарубаного свіжого сировини заливають склянкою окропу і 3 години наполягають. Потім відціджують і п'ють тричі на день до їди.Цим же засобом рекомендовано лікувати головний біль, полоскати рот при стоматитах і робити компреси при ревматизмі.
Для зовнішнього використання лободи, рекомендовані мазі. Їх готують з подрібненої трави, будь-якого жиру тваринного походження і меду. Всі компоненти при з'єднанні повинні дати однорідну кашкоподібну суміш.
У косметології
Ще древні слов'яни використовували траву для омолодження шкіри обличчя і додання їй здорового сяйва. Щоб отримати такий ефект, досить зірвати всього кілька гілочок лободи і висушити їх. Потім сировину потрібно дрібно подрібнити, щоб вийшла 1 столова ложка з гіркою, і залити склянкою окропу. Через півгодини отриманий настій можна проціджувати, після чого потрібно додати в нього 30 г молока. У цій рідині змочують серветку і прикладають її до обличчя на 15-20 хвилин. Після закінчення зазначеного часу залишки маски змивають холодною водою.Деякі дами рекомендують посилити омолоджуючий ефект протирання шкіри кубиками льоду. Якщо в тиждень хоча б 3 рази повторювати процедуру, ваше обличчя незабаром засяє здоров'ям і красою.
У кулінарії
Трава лободи сьогодні впевнено увійшла на кухні багатьох господинь, іноді страви з неї можна покуштувати навіть в місцях громадського харчування. Молоді пагони використовують як інгредієнт для салатів, окрошки, щей, супів, фрикадельок, каш і підлив до м'яса.
- пучок вимитої лободи;
- 400 г відвареної картоплі;
- сіль, перець - за смаком;
- 1 яйце;
- зелень базиліка (при бажанні можна взяти паприку, імбир, кріп та інші спеції).
У господарстві
Колись у важкі воєнні роки цю траву масово збирали для того, щоб потім перемолоти на борошно. З неї пекли хліб і робили коржі. Але з появою більш поживних продуктів ця традиція відійшла в небуття.
Рослина зараз багатьма сприймається як настирливий бур'ян. До того ж в міру свого розвитку він настільки вкорінюється, що висмикнути його з землі практично неможливо. Без допомоги лопати-штиковкой тут не обійтися.Молоді рослини згодовують свиням, а полуодревесневшіе екземпляри видаляють геть, щоб бур'яни не насевался.
Протипоказання
Лобода звичайна не є нешкідливою спецією якої звичної для нас зеленню. Якщо споживати її регулярно в якості їжі, можна отримати серйозні ускладнення зі здоров'ям. Саме тому цей інгредієнт лише зрідка може з'являтися на вашій кухні. А якщо ви страждаєте хворобами сечового або жовчного міхура, то і зовсім потрібно відмовитися від кулінарних і медичних експериментів з цією травою. Також лобода небезпечна при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, порушеному згортанні крові, що утворилися каменях в нирках і жовчному міхурі.