Селера черешкова вирощування догляд у відкритому грунті селера листової і кореневої через розсадуСелера (Apium) - трав'яниста кореневищна рослина сімейства Зонтичні або Селерові. Корінь стрижневий, листові пластини перисторозсічені. Квіточки дрібні, збираються в прості або складні зонтичні суцвіття. Рослина дворічна: в перший рік вирощується для отримання зелені і коренеплодів, на другий рік дає насіння.
Розмножується культура насінням. Вони проростають і розвиваються довго, тому для отримання хорошого врожаю доцільно вирощувати розсаду. Особливістю є те, що у насіння, що пролежали 3-4 роки, схожість краще.
Селера культивувався ще в Стародавній Греції, але широко поширився порівняно недавно.
Умови вирощування селери
Як вирощувати селеру в відкритому грунті
Вирощування будь-якого виду або сорту селери приблизно однакове, але є деякі нюанси.
Грунт і освітлення
Спільними для всіх видів селери є вимоги до грунту і освітленню:
- Селера добре росте на родючих, пухких грунтах нейтральною або слабокислою реакції.
- Освітлення переважно яскраве.Можливо незначно притенение: листя будуть більш запашними.
сусіди
Добрими сусідами по ділянці будуть помідори, кущова квасоля, цибуля-порей. Посадивши поруч з капустою, ви вбережете її від нападу земляний блішки і капустяної білявки.
Розглянемо особливості вирощування для кожного різновиду селери.
Вирощування черешкового і листового селери з насіння
Як посіяти селера
Рослина холодостійка. Розсада не постраждає від невеликих заморозків, дорослі рослини успішно зимують.
Посів черешкового і листового селери в грунт
Насіння листової селери можна висівати у відкритий грунт ранньою весною з появою можливості виходу на ділянку (березень-квітень) або під зиму пізньої осені, в кінці жовтня.
- Борозни набивають через 20-25 см, дуже неглибоко, щоб глибина посіву вийшла 1-2 см.
- Сіяти потрібно якомога рідше, тому що густо посіяний селера дуже складно буде проривати.
- Проривається сходи в три етапи: спочатку залишаючи 5-7 см, потім - 10-15, в результаті - 20-25 см.
Культура дуже любить воду, поливати потрібно рясно хоча б раз на тиждень.
Вирощування черешкового і листового селери через розсаду
Селера черешкова вирощування з насіння фото сходів
До посіву насіння черешкового і листового селери на розсаду в домашніх умовах приступайте на початку березня. Посівний матеріал слід попередньо обробити: потримайте в слабкому розчині марганцівки, кілька хвилин, добре промийте, потім помістіть у вологу тканину в розчині стимулятора росту на добу. Коли насіння добре набухнуть, їх можна сіяти.
- Наповніть ящики сумішшю торфу, піску, листової землі і перегною в рівних пропорціях.
- Розподіліть насіння по поверхні на відстані 1-2 см, допомагаючи собі зубочисткою, трохи присипте землею (шар близько 0,5 см).
- Обприскати з пульвелізатора, накрийте посіви плівкою, підтримуйте температуру повітря в межах 18-20 ° C.
- При використанні якісного насіння з попередньою обробкою сходи з'являться через 5-6 днів після посіву.
Розсаду селери потрібно пікірувати фото
- Коли з'являться перші паростки, зніміть укриття, температуру повітря понизьте до 14-15 ° C.
- Щоб розсада не витягується, потрібно не тільки прохолода, а й яскраве розсіяне освітлення (організуйте досвечивание, якщо немає в квартирі південних вікон).
- Підтримуйте помірну вологість грунту.
Розсада листового селери готова до висадки
- З появою 2 справжніх листочків пікірують розсаду - прищипування головного кореня сприяє подальшому успішному розвитку кореневої системи.
- За тиждень до посадки проведіть загартовування розсади: на денний час виносьте на відкрите повітря.
Коли і як висаджувати розсаду черешкового і листового селери в грунт
Як садити розсаду черешкового і листового селери в грунт фото
- У відкритий грунт розсаду черешкового і листового селери пересаджують в кінці квітня-початку травня.
- При посадці використовуйте схему 25х25.
- Коренева шийка НЕ заглиблюється.
Як доглядати за листовим селерою
У догляді рослина невибаглива. Слід проводити стандартні процедури: регулярно поливайте, рихлить в міжряддях, видаляйте бур'яни. Мульчування грунту скоротить роботу вдвічі. Рівень вологості буде зберігатися довше, це перешкодить появі земляний кірки, бур'яни турбують менше. Працюйте кущики.
Регулярно збирайте урожай листового селери. Після кожної зрізання листового селери його потрібно рясно поливати, поєднуючи полив з підгодівлею.Використовують переважно органічні добрива: сброженную траву, зброджених гній або курячий послід.
Особливості догляду за черешкові селерою у відкритому грунті
Вирощування черешкові селери проводиться за аналогією з листовим. Нюанси: розсаду висаджуйте в борозенки глибиною 10 см, верхівкову частину не можна присипати землею.
Рослина потребує інтенсивного окучивании. Цей захід необхідний для відбілювання черешків, які володіють більш ніжним смаком без гіркоти. Також за пару тижнів до початку збору врожаю зв'яжіть листя у верхній частині, оберніть черешки папером, щоб вони відбілити. Збір врожаю проведіть до початку заморозків.
Як правильно вирощувати стебловий селера, дивимося на відео:
Вирощування кореневої селери через розсаду
У кореневого селери найбільш тривалий період вегетації, що становить 150-190 днів. Вирощування розсади обов'язково.
Коли сіяти кореневу селеру на розсаду?
До посіву слід приступати в 1-2 декаді лютого. Принципи посіву і догляду за розсадою, такі ж, як і для листового селери. Відмінність - проводиться не тільки пікіровка, але і перевалка підросла розсади в просторіші торф'яні стаканчики або горщики.
Як посіяти кореневої селера, дивимося на відео:
Коли рослини трохи підростуть, обов'язково необхідно провести пікіровку.
Як пікірувати кореневої селера, дивимося на відео:
Підрослу розсаду кореневої селери перевалюють ще раз в більш просторі горщики, коли рослинам стане тісно, і дорощують до висадки в грунт в травні, коли мине загроза заморозків.
Розсада кореневого селери готова до висадки фото
Висадка в грунт
Висаджують кореневої селера в грунт на відстані 35-40 см, що не заглиблюючись кореневу шийку. Посадки корисно відразу ж замульчувати скошеною травою.
Як доглядати за кореневим селерою у відкритому грунті
- При вирощуванні кореневого селери протягом літа не слід зрізати листя: до середини серпня органічні речовини, накопичені в листових пластинах, переходять в коренеплоди.
- Верхівка кореневого селери стирчить з грунту - це нормально, тому уникайте спокуси підгортати рослина. Це протипоказано, оскільки почнеться активне утворення бічних пагонів, а основний корінь вийде збитковим.
- У період червень-жовтень підтримуйте грунт постійно злегка вологою.
- За пару тижнів до викопування коренеплодів слід видалити нижнє листя і бічні пагони, частково відгрібаючи землю.
- Збирання коренеплодів проводять приблизно в кінці жовтня.
Хвороби і шкідники селери
Можливі хвороби селери: плямистість листя, вірус мозаїки, "чорна ніжка", біла гниль стебел, серцевинна гниль, гниття основи стебла.
Щоб не виникало таких проблем, слід дотримуватися агротехніку (сівозміна, прополка від бур'янів, проріджування, не допускайте перезволоження грунту).
При ураженні хворобами слід провести обробку фунгіцидом.
Проводьте боротьбу зі шкідниками. Вони не тільки завдають шкоди рослині, але і є переносниками хвороб. Селері можуть нашкодити равлики, слимаки, личинки совки, морквяної мухи. Черевоногих збирайте вручну, використовуйте пастки, від інших врятує обробка інсектицидом.
Види і сорти селери
У природному середовищі існує близько 20 видів селери. Культурно вирощують Селера пахуча.
Є три різновиди селери:
- Листовий - культивується для отримання листочків, які можна зрізати весь сезон (з весни до пізньої осені).
Популярні сорти листового селери: Захар, Бадьорість, Ніжний, Картулі.
- Черешкова - метою вирощування є соковиті черешки. Збір врожаю припадає на кінець літа.
Сорти: Малахіт, Золотий, Юнга, Біле перо.
- Кореневої - вирощують для отримання великих коренеплодів вагою 400-800 г. Збирають їх восени.
Сорти кореневого селери: Діамант, Максим, Осавул, Грибовський.
При виборі сорту звертайте увагу на терміни дозрівання: ранні, середні, пізні. Також вони відрізняються смаковими якостями. Інформація вказується на упаковці з насінням.
Корисні властивості селери
Рослина багата набором речовин, корисних для організму людини. Це вітаміни (А, Е, С, К, вітаміни групи В і РР), макро- і мікроелементи (кальцій, калій, залізо, фосфор, цинк, натрій, марганець, магній), амінокислоти (аргінін, лізин, гістидин), клітковина , ефірні масла.
Також рослина є афродизіаком.
Протипоказаннями до вживання в їжу є вагітність і годування грудьми (він знижує рівень молока, може з'явитися здуття живота). Якщо у вас виразка шлунка, сечокам'яна хвороба або варикоз, слід ставитися до селері з обережністю.
Залежно від різновиду рослини, в їжу вживається певна частина: листя, черешки, коренеплід. Вони мають солодко-гіркуватий смак, приємний аромат. Їх додають в різні страви в свіжому вигляді, готують гарніри, паштети, використовують в домашньому консервуванні. Листя можна заморожувати.Висушені і перемелені частини рослини є пряністю. Насіння селери використовуються для ароматизації кухонної солі.
Селера принесе користь і вашій ділянці. У коріння рослини люблять перебувати дощові черв'яки - вони сприяють утворенню гумусу (родючий шар землі). Щоб залучити їх на ділянку у великій кількості, посійте або висадіть селера в гурток для створення "затишного будиночка".
