Мабуть, не випадково цей сорт винограду отримав ім'я такої яскравої історичної особистості, як дружина Князя Київського, Яка прийняла на себе у вдівстві всі тяготи державного правління та намітила шляхи до православ'я ще до Хрещення Русі.
Поява і історія селекції
Поява цього елітного столового сорту винограду пов'язано з всепоглинаючим захопленням допитливого експериментатора з Новочеркаська. Мова йде про Віктора Миколайовича Крайнова.
45 гібридних сортів стали його виноградними шедеврами і серед них Благовіст, Віктор і Анжеліка. А Княгиня Ольга була одним з тих, якими автор тихо пишався, плануючи, правда, продовжити перевірку сорту на стійкість до біди столового винограду - розтріскування ягід при повній стиглості.
До слова: Щоб стиглі ягоди не розтріскується, полив кущів потрібно припинити вже з середини літа, за винятком непередбаченої посухи.
В процесі гібридизації зазвичай селекціонери вирішують задачу прищеплення нових корисних якостей від рослин-батьків новому сіянці:
- морозостійкість,
- врожайність,
- прискорення термінів дозрівання,
- збільшення маси плодів,
- поліпшення форми гроні,
- вміст цукру і смакові відтінки,
- стійкість до хвороб і шкідників.
У підсумку, новому сорту, названому так помпезно, дісталися у спадок від гібридних батьків:
- від сорту Богатяновскій - висока товарність і транспортабельність; стійкість до гнилі та несправжньої борошнистої роси, цукристість в 19 г / 100 см3;
- від сорту Аркадія (Настя) - раннє дозрівання при сильному зростанні; значна маса кистей (до 2-х кг) і величина ягід в 15 гр.
Так з'явився новий столовий сорт білого винограду, з еластичністю шкірки і соковитістю м'якоті, призначений виключно як десерт, який приносить задоволення вживання в свіжому вигляді.
Такими ж ознаками відрізняються Рожевий, Велика і Отаман.
Особливості
Крім очевидного смакового гідності і високої товарної привабливості, столові сорти, до яких відноситься і Княгиня Ольга, створюють виноградарям додаткові турботи:
- в зв'язку зі складністю вирощування;
- низькою морозостійкістю;
- вразливістю до типових хвороб;
- потребою в додатковій підживлення кущів в період зростання;
- умовою обов'язкової сезонної обрізки.
Столові сорти розрізняють за кольором:
- білий виноград;
- рожевий;
- червоний;
- чорний.
Княгиня Ольга відноситься до білим сортам, хоча колір ягід має жовтуватий відтінок, а на сонячній стороні кисті - рожевий "загар".
Серед білих сортів відомі Ланселот, Біанка і Хусайне Білий.
Це характеризує даний сорт як гіпоалергенний, яка придатна для вживання в раціоні дітей і вагітних жінок.
опис сорту
Презентований сорт створювався в умовах помірно-континентального клімату, коли надлишок тепла природним чином поєднується з недостатньою кількістю вологи. Тому виноград цього сорту чудово відчуває себе на сонячних, захищених від холодних повітряних потоків і непереувлажнённих ділянках саду.
До теплолюбних сортів належать Хаджі Мурат, Гордій і Бажена.
Княгиня Ольга, при певній турботі, радує навіть садівників Середньої смуги Росії і Сибіру.
Княгиня Ольга:
- сорт для цього виду рослин високорослий (висота понад 2-х м);
- із середнім терміном дозрівання (трохи більше 3-х місяців), прямо до середини вересня;
- пагони (лоза) з часом дерев'яніють і тріскаються, утворюючи нерівну поверхню; лоза, нарізана для посадки, називається цибухом; оптимальний розмір чубука - 30 см завдовжки, завтовшки в олівець, з 2-3 репродуктивними нирками;
- зелені дрібні, з легким ароматом двостатеві квіти зібрані в суцвіття з чоловічою (тичинки з пильовиками) і жіночої функцією (товкач);
- плоди у вигляді ягід зібрані в конічну за формою і помірну по щільності кисть; вага пензля від 700 до 1000 гр. и більше;
- ягоди винограду - великі (до 25 гр.), бочковатой форми, жовтуватого кольору, з еластичною шкіркою і середньої щільності м'якоттю; мають високий вміст цукрів і аскорбінової кислоти; ознака повного дозрівання - матовий наліт;
- сорт морозостійкий (до - 23оС);
- має добре сформовану стійкість до сірої гнилі, оїдіуму (Пепеліца), мілдью (несправжньої борошнистої роси);
слабо стійкий до ураження філоксерою; - добре переносить транспортування;
- може зберігатися до Нового року в прохолодному приміщенні окремої пензлем, будучи підвішеним до перекриття за плодоніжки.
Ще більшою морозостійкістю відрізняються Краса Півночі, Супер Екстра і Арочний.
фото
Фото винограду «Княгиня Ольга»:
Характеристики та способи переробки
- Головне достоїнство - в хімічному складі соку ягід, що містять:
- вітаміни А, С, групи В, Е, Н, РР і бета-каротин;
- основний набір мікроелементів (калій, залізо ... сірку, фтор, йод, кремній і т.д);
- органічні кислоти;
- 0,6% білка, що говорить про його низьку калорійність;
- природний фітоалексинів - виноградний флавоноид ресвератрол, який виступає в якості антиоксиданту.
цікаво: Один кілограм винограду заповнює 30% споживання добової енергетичної норми дорослої людини. - Великий діапазон лякають цивілізацію захворювань, при яких виноград виконує роль "ягоди здоров'я": від недокрів'я до онкології і хвороби Альцгеймера.
- Зерна ягід використовую в косметиці та косметології; листя винограду - для зцілення ран і спапроцедур.
- При великому врожаї виноград столових сортів можна переробляти для короткострокового зберігання:
- в сік;
- компоти;
- варення, джеми, мармелад;
- ягоди можна сушити;
- готувати з листя голубці і приправи.
З обережністю слід ставитися до даного продукту людям з підвищеною кислотністю і діабетикам.
Цілющими якостями також мають Русский Конкорд, Восторг ідеальний і Чорна Пантера.
Хвороби і шкідники
- Головна загроза для цього сорту винограду - зараження філоксерою, яке здійснюється виключно переносним шляхом. Тому основним правилом для садівників, які захоплюються розведенням лози, є:
- придбання посадкового матеріалу тільки у надійних постачальників в спеціалізованих розплідниках;
- не довіряти порадам малокомпетентних людей;
- перевіряти цілісність упаковки цибухів при отриманні замовлення;
- проводити карантинні заходи;
- займатися профілактикою захворювання.
- Лікування від шкідників починати тільки при їх появі, по можливості замінюючи хімічні препарати перевіреними народними засобами. Наприклад, стакан чайного гриба, розведений в компості в розчині 1: 7 для обприскування стане захистом рослини від грибкових захворювань в період вегетації і хорошою підживленням.
- Для підвищення врожайності куща при осінній обрізку необхідно видаляти до 90% нового приросту,позбавляючи тим самим можливих шкідників від місця зимівлі.
- Чи не нехтувати контролем того, щоб грунт завжди була насичена фосфором і калієм з розрахунку 15гр. на 100гр. грунту.
Не варто нехтувати профілактичними заходами проти таких широко поширених хвороб винограду, як мілдью і оїдіум, всілякі види гнилей. Не менш небезпечні антракноз, бактеріоз, краснуха і бактеріальний рак.
Біблія стверджує, що першим рослиною, яке допомогло вижити людству після потопу, були пагони винограду. Знайдіть і в своєму саду місце для цього стратегічного запасу життєвих сил.
