Вдалий вибір для приватного або фермерського господарства - корови «Симентальської» породи

Зовнішня схожість російської форель з народних казок з рогатою особиною з стада австрійського або бельгійського фермера пояснюється тим, що предки популярної в Росії і в Європі породи, паслися на запашних луках швейцарських Альп.

Історія походження породи

Брендову назву "Симентальська порода" належить тільки коровам, які мають спадкові видові зв'язку з великою рогатою з Бернського Оберланда.

Племінні характеристики породи формувалися з поголів'я готського худоби в результаті багатовікового міжвидового схрещування і природного відбору.

Критерії селекції стали гідністю нині існуючих сімменталов і ознакою породи:

• невелике зростання, важке тулуб на коротких ногах;
• молочна продуктивність (60%);
• здатність до адаптації;
• поступливий характер;
• міцне здоров'я, стійкість до захворювань.

порода розлучається в 84 географічних регіонах і становить чверть поголів'я великої рогатої худоби, проведеного по книгам реєстрації.

В нашу країну цей вид корів потрапив 2 століття назад через "передові" поміщицькі господарства, активно поширювали цю породу в Тульській, Смоленської і Воронезькій областях.Симентальських корови стали основою селекційної роботи по виведенню високопродуктивних молочних порід.

Характеристики

1. Візуальна оцінка особливостей виду завжди починається з масті. Шкура сімменталов товста, Частіше кольору соломи з рожевим відтінком, в великих білих плямах. Рідше у корів червоно-строкаті боки. Визначає колір:
   • кліматична зона вирощування;
   • умови утримання і корми;
   • чистота породи.
2. Голова велика, широка, на товстій (середньої довжини) шиї; з гострими світлими рогами (сучасні Сімментали, навіть бики, частіше - безрогі); характеризується білим або рожевим носовою дзеркалом;
3. Тулуб важке, але пропорційне, на міцному кістяку; з глибокої, але широкими грудьми (у биків розвинений підгруддя). Висота корів (в холці) - 1,35, бики вище на 10 см;
4. Загривок і м'язистий широкий круп надійно спираються на пряме коротке ноги. Особливістю виду є "слоновість" задніх кінцівок;
5. Вим'я корови велике, циліндричної форми, з помітними відмінностями в розвитку передньої і задньої частини; соски довгі, широкі.

фото

Фото «Симентальської» породи корів:

продуктивність

Ці корови виправдовують своє м'ясо-молочне призначення з рентабельністю - 100%:

• маса дорослої тварини - від 400 до 700 кг; бички цього виду, вирощені на забій, важать 350 кг, телички - менше на 50 кг; відгодівлю ефективний протягом усього життя; м'язова тканина корови має по спині тонкі прошарки жиру, однак вихід чистого м'яса в порівнянні з об'ємом кісток - невеликий;
• при молочної спеціалізації продуктивність на піку 5-6 лактації виростає до 3-6 тисяч літрів (зафіксовані рекорди: 10-12 тисяч літрів на рік); стабільність надоїв при 2-3 разової доїння зберігається до 14 років;
• молоко сімменталов має високу жирність (3,7-4,2%), Зберігаючи приємний смак;
існують також інші молочні породи корів, Такі як: Холомогорская, Ярославська, джерсейської, айширської, Червона степова.
• позапланової зміні спеціалізації (молочної на м'ясну) можуть послужити об'єктивні причини: прояв перших ознак захворювання, дефект вимені, травма;
• репродуктивний процес характеризується раннім статевим созреванеіем (у телиць - з 8 місяці, у биків - з 1.5 років);
• стельность - отелення проходять без ускладнень, новонароджені відразу готові до пересування за матір'ю;
• чергова вагітність у корови може виникнути через кілька тижнів після отелення;
• перший отелення доводиться на 31 перший місяць життя;



• для збереження ознак породи використовують биків-виробників власного стада та племінних репродукторів австрійської селекції;
• до умов утримання, кормів тварини невибагливі, добре адаптуються до нового раціону, кліматичних умов будь-яких широт;
• однак, ця порода для підтримки продуктивності вимагає інтенсивного, збалансованого харчування;
• будучи за конституцією важкоатлетами, навіть симентальських бики поводяться спокійно, виявляючи поступливий характер.

Догляд та режим годування

Правила догляду за рогатою худобою включають:

1. Вимоги до змісту корів:
   • теплий корівник (t◦ = від 4◦ до 20◦С) без щілин і протягів;
   • природна витяжна вентиляція;
   • вологонепроникні підлоги (дерево, цегла);
   • внутрішня каналізація;
   • підстилка із соломи, торфу або тирси (змінюваність 2 рази в день);
   • обгороджений вигул для зими з оновлюваної товстої підстилкою;
   • річний (безприв'язному, змінюваний) випас з навісом від дощу і сонця;
   • поїти корів можна тільки водою кімнатної температури;
   • шерсть корови щодня чистять щіткою і обмивають місця забруднення теплою водою;
   • розпорядок дня, дотримуючись рівні тимчасові проміжки, повинен включати прибирання, доїння, годування (для даної породи рекомендується 4 доїння в літній період і 3 - в зимовий).
важливо: Для північних районів поширене утримання корів на купі подушці, що покращує зимову t◦С мікроклімату корівника.

В цьому випадку щоденне прибирання гною замінюють підсипанням підстилки, а навесні все накопичення прибирають зі стійла.



2. Для високої продуктивності тварин цієї породи повинен бути складений оптимальний раціон:
   • різноманітний;
   • відповідний сезону;
   • напрямку розведення;
   • фізіологічного періоду розвитку.

Він розраховується:

• по старому: на 1 кормову одиницю - 1414 ккал (за поживністю 1 кг вівса);
• по новому: на 1 Еке (енергетичну кормову одиницю) - 10 МДж обмінної енергії (4,2 Дж = 1 кал).

для високопродуктивних тварин корми підбирають індивідуально. Раціон симентальських корів складають з:

• соковитих кормів (пасовищного різнотрав'я або посівних трав; силосу - подрібненої перебродило суміші; овочів і коренеплодів);
• грубих кормів (сіна, соломи, відходів молотьби злакових і бобових рослин);
• концентратів зернових (висівки, макухи, шроти);
• вітамінів (Е, D, А), мінералів - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl; значення має як недолік, так і надлишок цих елементів.

здоров'я

У великої рогатої худоби є набір властивих тільки йому захворювань:

• тимпания (захворювання, спровоковане гнильними бактеріями, які потрапили в організм корови з літніми зеленими кормами);
• закупорка стравоходу (при жадібному поїданні коровою непорезанних коренеплодів);
• травматичний ретикуло (запалення сітки, пошкодженої сторонніми предметами, які потрапили в корм);



• стригучий лишай (грибкове захворювання; вражає голову і кінцівки);
• некробаціллёз (омертвіння тканин, в результаті попадання інфекції в межкопитние щілини, на вим'я, в ротову порожнину);
• мастит (запалення молочних залоз вимені).

Однак для породи сімменталов серйозну небезпеку становить тільки мастит, Причиною якого може бути:

• дефекти вимені;
• низька посадка корпусу;
• порушення правил доїння;
• травми і інфікування вимені;
• затримання посліду;
• ендокринні збої в організмі.

Поряд з медикаментозним лікуванням істотну роль грає профілактика захворювання:

• попередження переохолодження вимені;
• виключення травм, інфікування;
• дотримання правил годування і догляду.

Корови симентальської породи - вдалий вибір для приватного або фермерського господарства. навіть схрещуючись з іншими породами, вони домінують, передаючи потомству кращі свої якості універсальної продуктивності.