Проблема вирощування овочів і фруктів в суворому сибірському кліматі хвилює всіх жителів цього краю. Раніше садили картоплю, моркву, цибулю і деякі сорти зелені, а вже говорити про болгарських перці, різних видах капусти взагалі не варто, не було ні насіння, ні умов, теплиць теж як таких не було. Спорудить який-небудь мужик подобу теплиці, дружина щаслива, а сусіди ходять і заздрять, та й що в неї садити помідори, та й годі. Це зараз просто, пішов, купив пакетик насіння і ось уже розсада, а не за горами і збирання врожаю.
Зими в Сибіру були дуже довгими, а літо коротким, ось і треба було встигнути, швидко посадити, вкривати постійно, щоб не померзли перші сходи. Так що там говорити важко було, це зараз є всі що хочеш, і теплиці і великий вибір різного поліетилену для грядок, і величезний вибір насіння, різні добрива й підгодівлі для рослин. Та й клімат змінився, зараз в Сибіру абсолютно спокійно росте теж, що і в Поволжі і Центральних районах Росії.
Найголовніше підібрати ті види насіння, які більш пристосовані до кліматичних умов в Сибіру, вчасно посіяти розсаду і висадити в город, щоб вона не переросла, а у відкритому грунті не замерзла.Болгарський перець рекомендується висаджувати на розсаду в кінці лютого, помідори в середині березня, капусту в кінці березня, початку квітня. Зараз в Сибіру навіть не маючи теплиці можна вирощувати кавуни, дині, квасолю, кабачки, баклажани та багато іншого, а хіба можна було про це подумати років так 25 тому. Звичайно ж, дуже велике значення має і грунт, на якій ви зібралися розбити город, її обов'язково необхідно підживити перегноєм, гноєм, торфом або компостом, завдяки цьому в грунті насититься необхідними елементами і стане більш пухкою. Головне бути акуратним з гноєм НЕ перегоріли гній використовувати не можна.
Дуже рідко в Сибіру вирощують шпинат, селера, листову капусту, броколі, брюссельську капусту і кольорову, в основному через острах людини, що не виросте, не вийде, і взагалі, навіщо місце в городі займати краще картоплю посаджу, вже вона в Сибіру точно виросте. І дарма всі перераховані вище рослини прекрасно можна вирощувати, як і картопля, в них міститься дуже багато поживних речовин і вітамінів і не варто від них відмовлятися особливо тим, у кого є маленькі діти або хто стежить за своєю фігурою.Хоча це особиста справа кожного, що садити і вирощувати, але все ж не варто зупинятися на банальному картоплі і моркви, а варто експериментувати, адже спроба не тортури.
