Обов'язково приготуйте на зиму це варення з гарбуза з лимоном. Гарантуємо, не пошкодуєте. Покроковий рецепт приготування з фото, дивіться далі.
У моєму дитинстві гарбуз ніхто не готував і не використовував ні для чого.
Було так тільки в моїй родині або не тільки я не знаю, але про гарбузі і її корисні властивості я дізналася вже на останніх курсах університету, коли мій майбутній чоловік пригощав мене власноруч приготовленою гарбузової кашею і розповідав мені про її корисні властивості.
А знаннями цими він володів не спроста, так як його бабуся була справжнім аграрієм.
Тому чоловік знав все про овочі, вирощені на землі і ділився цими знаннями з оточуючими.
Крім цього бабуся чоловіка була ще чудовою господинею і прекрасної кулінаркою. Саме вона навчила готувати чоловіка різні страви з найпростіших інгредієнтів.
Тепер же ми разом з чоловіком пробуємо готувати різні страви з гарбуза
Одного разу ми спробували зробити джем з гарбуза і результат вийшов приголомшливий, так як солодкий десерт став нашим улюбленим блюдом в сім'ї.
Тому я вважала за необхідне поділитися і з вами цим прекрасним рецептом.
Тим більше складнощів в приготуванні цієї солодкого джему у вас точно не виникне.
Варення з гарбуза з лимоном - рецепт з фото
Складові:
- 1 лимон,
- 2 кілограми гарбуза,
- 1,7 кілограма цукру.
послідовність приготування
Вимиваємо банки з содою і стерилізуємо їх.
Гарбуз очищаємо від шкірки і ізмельчяем на м'ясорубці.
Лимон спочатку вимиваємо і також перекручуємо на м'ясорубці. Всі викладаємо в каструлю.
Додаємо туди цукор і ставимо варитися на повільний вогонь, постійно помішуючи, тим самим допомагаючи розчинитися цукру і визначаючи, коли страва буде готова.
Як тільки маса загусне і весь цукор розчиниться - джем готовий до закочування.
Банки після закочування ставимо обов'язково в темне місце.
Джем з гарбуза з лимоном в банку виглядає яскравим, насиченим, густим.
Смачного!
Ще більше рецептів смачного варення з гарбуза, дивіться тут
