Дане блюдо неодмінно буде користуватися попитом не тільки у членів сім'ї, а й у гостей. За цим рецептом виходить ніжне й ароматне м'ясо. Для його приготування не потрібно великої кількості часу. Та й продукти все прості і доступні! Блюдо виходить настільки смачним, що шматочки м'яса можна подавати не тільки разом з гарніром, а й їсти просто так.
Останній варіант особливо воліють маленькі діти, які в буквальному сенсі вихоплюють все зі столу і біжать далі займатися своїми «справами». Великий плюс приготованого м'ясного жаркого полягає в тому, що м'ясо пропікається в духовці рівномірно, весь сік залишається всередині шматочка, тому він такий насичений і не стікає по руках.
І ще одна маленька хитрість. За даним рецептом м'ясо можна смажити як шашлик. Теж апетитно і смачно!
Необхідні продукти для приготування страви:
- м'ясо (свинина) - 1 1,5 кг,
- лимон - 1 шт.,
- сіль - на свій смак,
- цибуля ріпчаста - 4 головки,
- спеції (приправи з додаванням сушеного базиліка, червоного солодкого перцю) - на свій розсуд;
- майонез - 30-40 г,
- рослинне масло (для змазування дека).
Покроковий хід приготування:
Крок № 1. М'ясо нарізати поздовжніми прямокутниками (товщиною 3 см). Цибулю почистити від лушпиння, промити, порізати дрібними кубиками. Всі покласти у містку ємність.
Крок № 2. Лимон помити і потім потерти на крупній тертці. Додати разом зі спеціями і сіллю до решти вмісту.
Крок № 3. Покласти майонез і перемішати всі інгредієнти.
Крок № 4. На розігрітий лист, змащений олією, розкласти рівним шаром шматочки м'яса.
Поставити в духовку і випікати при 240-250 градусах до золотистої скоринки.
Крок № 5. Тепер м'ясне печеня по-домашньому готово! Його можна подавати як окремо, так і з гарніром.
Смачного!
